Диета с бъбречни камъни: избор на храни, меню за проби,

Камъни в бъбреците или на медицинския език - конкременты, това са гъсти образувания, които се образуват в различни кухини, включително и в бъбреците.

В уринарния тракт се образуват камъни в урината или в бъбреците и в химическия състав (киселинен остатък) се разделят на групи: oksalatı отломки, фосфати и карбонати.

Най-често срещаните са първите два вида камъни.

Основните характеристики на диетата с бъбречни камъни

Сред многото фактори в образуването на камъни в бъбреците, една от основните характеристики на храненето. Провокира каменна формация в бъбреците злоупотреба със солени, кисели и пикантни храни, както и питейна вода с високо съдържание на сол. Тъй като недохранването е един от факторите в развитието на уролитиазата, толкова правилното хранене в диетата насърчава възстановяването. Нефролог или диетолог може да предпише терапевтична диета за камъни в бъбреците. Това не може да бъде същото за всички пациенти с уролитиаза. Той се подбира внимателно според химичния състав на камъните в бъбреците.

Основното в диетата с бъбречни камъни е ограничаването на тези вещества, чийто метаболизъм е различен от нормалния. Като алтернатива, можете да добавите към обичайната диета (извън обострянето на болестта), продукти, които неутрализират образуването на камъни. И все пак, си струва да се придържаме към правилото, че за всеки тип камъни в бъбреците има диета.

Диета с бъбречни камъни - оксалурия

Оскалурия, или присъствието на калциев оксалат камъни в бъбреците - най-често срещаният тип на бъбречни камъни заболяване. Това заболяване се развива в фонови смущения на минералния метаболизъм в тялото, екскреция в урината и образуването на камъни под формата на соли на калциев оксалат. Диета за камъни в бъбреците (оскалурия), се характеризират с намаляване на хранителни продукти, които имат в техните киселинни и калциеви соли състав оксалова. Човек трябва да се обърне внимание не само на качествения състав на храната, но и в диетата. Храна трябва да бъдат шест време, с малко по отношение на порции.

Хранителните специалисти съветват не включвайте в диета такива продукти и ястия:

• Здрави бульони от месо и риба, студени, пълни;

• Месо и риба в пушена, пържена и консервирана форма;

• Зелени зеленчуци (киселец, спанак, магданоз, листа, маруля, патладжан, домати, моркови, тиквички, зелен пипер, чесън, фасул, леща, боб, червен зеле и брюкселско зеле;

• Плодове от червен френско грозде и цариградско грозде;

• Гъби и сос от гъби, всички видове подправки и горещи сосове;

• Отстранете от диетата напитки: алкохол, кафе, чай, какао, квас хляб, бира, сокове от портокали, грозде, домати.

Диетолозите препоръчват включете в индивидуалната храна на следните продукти:

• В малки количества варено, нискомаслено месо и риба, яйчени ястия и млечни супи;

• Зеленчукови ястия от бяло зеле, ряпа, тикви и др .;

• Храни и ястия, съдържащи голямо количество витамин В6 и А: елда, ечемик и ечемик, черен дроб;

• Плодове, които помагат да се премахнат солите на оксалова киселина от тялото: ябълки, круши, дървесина;

• Продукти, съдържащи в техния състав магнезий, необходими за оксалурия: морска кал, сушени сини сливи, кайсии, просо;

• От напитки трябва да се предпочитат зелен чай, сокове, прясно изцеден ябълков сок.

Важно условие при лечението на оксалурията е Почистване на тялото от соли на оксалова киселина, дължащо се на голям обем течност (минимум - 2 литра на ден). Препоръчва се използването на естествени слабо алкални минерални води като Borjomi.

Приблизително еднодневно меню с оксалурия

• Закуска: обезмаслено извара, зелен чай, изсушен бял хляб;

• Втората закуска: овесена каша от елда млечни продукти, ябълков сок;

• Обяд: супа от зеленчуци, печена слаба риба (половинка), минерална вода на маса;

• Снек: варени картофи, салата от краставици, роза на бедрата;

• Вечеря: готварска печка от ориз, желе от ягодоплодни, компот от сушени плодове;

• Втора вечеря: кефир или млечно млечице.

Приблизително седмично меню с оксалурия

Като имате списък с препоръчваните продукти, можете да съставите приблизително седмично меню с оксалурия.

понеделник

• Закуска: овесена каша, с плодове, зелен чай с мед, бял хляб;

• Втора закуска: печена ябълка;

• Обяд: супа от ориз, със зеленчуци, пиле с варено пилешко филе с салата от краставица, плодово-ягодово желе;

• Снек: варено яйце, бульон от бедрата;

• Вечеря: варено треска, картофено пюре, зелен чай, бял хляб;

• Втора вечеря: ацидофилус.

Вторник

• Закуска: овесена каша от мляко, бял хляб, билков чай;

• Втора закуска: извара с ябълки;

• Обяд: супа от млечни краставици, пармезани кюфтета в млечен сос, желе от плодове;

• Снек: кефир;

• Вечеря: зелеви ролки мързеливи, бял хляб, компот от ябълки;

• Втора вечеря: сушени сини сливи.

Среда

• Закуска: оризова пудинг със стафиди, ревен-желе, пшеничен хляб;

• Втора закуска: котлети от моркови, пара със заквасена сметана;

• Обяд: вегетарианска супа с бисквити, печена риба (треска), варени картофи, минерална вода;

• Снек: мус от сушени кайсии;

• Вечеря: домашно приготвено сирене, зелен чай;

• Втората вечеря: ферментирал бургер.

четвъртък

• Закуска: салата от бяло зеле с ябълки, овесена каша, билков чай;

• Втора закуска: печена ябълка;

• Обяд: зеленчукова супа на пилешки бульон, панирани бисквити с елда, бял хляб, желе за зрънце;

• Вечеря: деликатен омлет, салата от краставици, минерална вода;

• Втора вечеря: кефир.

петък

• Закуска: благоуханна елда, зелен чай, бял хляб;

• Втора закуска: варено яйце, сушено кайсиево компот;

• Обяд: супа с кюфтета, зеленчук, извара със сушени кайсии, зелен чай, пшеничен хляб;

• следобедна закуска: прясна ябълка;

• Вечеря: маникюр с млечен сос, пшенични хлебчета, желе от плодове;

• Втора вечеря: мляко с мед.

събота

• Закуска: пудинг с бял хляб, зелен чай;

• Втора закуска: топло мляко;

• Обяд: борш върху пилешки бульон, кюфтета със задушено зеле, компот от сушени плодове;

• Снек: зеленчукова салата;

• Вечеря: палачинки от тиквички със заквасена сметана, компот от пресни ябълки;

• Втора вечеря: кефир.

неделя

• Закуска: овесена каша със сини сливи, билков чай, бели крутони;

• Втора закуска; плодова салата, облечена с леко кисело мляко;

• Обяд: овесена супа, варен език, ориз със заквасена сметана, сок от слива;

• Снек: извара;

• Вечеря: розе от картофено месо със сос от кисело мляко, желе от Бери, бял хляб;

• Втора вечеря: кефир.

Диета с бъбречни камъни - укатурия

Менюто за различен вид камъни в бъбреците - урати, трябва да е насочено към премахване на соли на пикочната киселина от тялото.

Те са продукт на метаболизма на пуринови вещества в тялото. Солите на пикочната киселина - урат, се отлагат под формата на кристали и бъбречни камъни. Диета с бъбречни камъни (урати) се основава на продукти с ниско съдържание на пурин. Можем да кажем, че основното лечение на уретереята е диетичната терапия.

С урат в бъбреците от диетата трябва да бъдат заличени: тлъсто месо и риба, консервирано месо, риба и зеленчуци, месни и рибни бульони, животински мазнини, карантия, шоколад и какао, зеле, спанак, лук, боб, подправки.

Препоръчително е да се намали количество соли и хлеба. Так как появление уратов в моче — это следствие несбалансированного питания, с большим количеством мясных продуктов, то диетологи рекомендуют в рацион включете больше овощей и фруктов.

Необходимо включете в меню ябълки, круши, грозде, цитрусови плодове, ядки, кайсии, дини, тикви, краставици, патладжани, картофи, млечни продукти, яйца. Особено внимание трябва да се обърне на режима на пиене, с изключение на водата с високо съдържание на калций. Препоръчва се отказът от употреба на алкохол.

Приблизително меню за деня с камъни в бъбреците (урата)

• Закуска: пудинг от пшеница и ябълки, чай с конфитюр или мед;

• Втора закуска: зеленчукова салата с растително масло, бульон от бедрата;

• Обяд: макаронена супа от мляко, картофени кюфтета със заквасена сметана, желе от плодове и зрънце;

• Снек: круша;

• Вечеря: настъргана българска чушка (ориз с моркови);

• Втора вечеря: пшенични трици с кефир.

Примерно меню за една седмица с урат в бъбреците

Диета с камъни в бъбреците не е обременителна, ако от разрешените продукти да се подготвят различни ястия.

понеделник

• Закуска: плодова салата с мед и кисело мляко, чай с хляб;

• Втора закуска: топло мляко с обикновено изсушаване;

• Обяд: зеленчукова супа със зеленчуци, картофено зърно със заквасена сметана, желе;

• Следобедна закуска: варено твърдо сварено яйце със свежа краставица;

• Вечеря: извара, ябълков сок;

• Втората вечеря: ферментирал бургер.

Вторник

• Закуска: оризова касета, кафе;

• Втора закуска: мюсли с кисело мляко;

• Обяд: овесена супа, задушено зеле, доматен сок;

• Снек: скуош хайвер с ръжен хляб, ябълков сок;

• Вечеря: оризови котлети с млечен сос, сухи бисквити с мляко;

• Втора вечеря: топло мляко.

Среда

• Закуска: овесена каша на мляко, чай с конфитюр и сушене;

• Втора закуска: варена салата от цвекло със зехтин;

• Обяд: супа с карфиол и зеленчуци, варена риба (треска) с ориз, кафе;

• Снек: чай с мармалад или конфитюр;

• Вечеря: морски котлети със заквасена сметана, крушов сок;

• Втора вечеря: мюсли с кисело мляко.

четвъртък

• Закуска: овесена каша, чай с мед;

• Втора закуска: лешници (50 г), кафе напитка;

• Обяд: зеленчукова супа-пюре, тиква овесена каша със стафиди и ориз, некарбонатна трапезария;

• следобедна закуска: портокалов сок;

• Вечеря: извара със заквасена сметана, желе от плодове;

• Втора вечеря: банан.

петък

• Закуска: каша от елда с мляко, настъргана ябълка, със заквасена сметана, чай с лимон;

• Втора закуска: желе с плодове и зрънце с бисквити;

• Обяд: супа от млечна кондиция, зеленчукови зеленчуци с ориз, ябълков компот;

• Снек: сандвич със сирене и чай;

• Вечеря: тиквички със заквасена сметана, чай с бисквити;

• Втората вечеря е кефир.

събота

• Закуска: овесена каша в мляко, сушен плодов плод, сухи бисквити;

• Втора закуска: салата от пресни краставици и домати, със зехтин, парче сушен ръжен хляб;

• Обяд: зеленчукова супа, варено сирене с ориз и моркови, доматен сок;

• Снек: сандвич със сирене и чай с лимон;

• Вечеря: извара сирене суфле с млечен сос, оранжево;

• Втора вечеря: кефир.

неделя

• Закуска: тестени изделия със сирене, разтопено мляко, хляб;

• Втора закуска: прясна или печена ябълка;

• Обяд: картофена супа със зеленчуци, тиквички, пържени със заквасена сметана, диня;

• следобедна закуска: портокалов сок;

• Вечеря: омлет, ябълков сок, бисквити;

• Втора вечеря: мляко с мед.

Диета с бъбречни камъни може да стане разнообразна и полезна, ако добавите разрешените ястия от зърнени храни, зеленчуци, плодове, сладки, прясно изцедени сокове, компоти, отвари.

В допълнение към диетата, с камъни в бъбреците, важна роля играе режимът на пиене с много течности, пияни на ден. Обемът му не трябва да бъде по-малък от 2 литра.

Също така си заслужава да си припомним частична храна и малки порции.

Share:
Comments