Днес ще приготвим месни котлети от говеждо месо. Рецептата е съвсем проста, но с малки промени, които ще ни позволят значително да намалим калоричното съдържание на приготвеното ястие. На първо място, трябва да се отървете от ролката. 
Той служи като залепваща съставка, така че ще я заменим с овесени люспи. Добавяме едно яйце, овесена каша, така че котлетните храни от земното говеждо да не се разпадат. Но най-опасните за фигурата са мазнините, така че пържени говеждо пастьори имате нужда от минимално количество масло. И след като са готови, винаги е добре да натопи салфетка, за да извади цялата излишна мазнина.
Съставките
- зехтин - 700 г - пилешко яйце - 1 бр. - овесени люспи - 4-5 супени лъжици. лъжици - лук - половин голяма глава - сол - 0.25 ч. л. (повече на вкус) - смес от пиперки - 0,25 ч. лъжица (или вкус) - растително масло - 10-15 мл
Ще ви трябва и фолио за печене, около 40 см
Рецепта за говеждо месо с овесена каша
В купа смесете говеждо месо, пилешко яйце и овесени люспи. Позволете ми да ви напомня, че за диетични месни котлети се използват люспи вместо хляб / хляб. Понякога вместо брашното добавете манго или настъргани картофи. Но за максимално "диетично" ястие най-добре е овесена каша. Тя ще служи като свързващ елемент. Оставете сместа в продължение на 10-15 минути, за да позволите на люспите да омекнат. 
Обелете лука, решетка на най-добрите ренде. По-добре не е да го нарязвате на кубчета, в противен случай на готови диети котлети, лук парчета ще бъдат усетени, и в настъргана форма, лук просто ще "разтваря" в чинията, като му дава пикантен аромат и сок. Смесете отново говеждото месо. Ще се окаже доста плътен и мек. Ако се превърне в течност - добавете още овесени ядки. 
С мокри ръце, събирайте около 40-50 грама мляно месо, завъртете го в дланта на котлето. 
Тази процедура трябва да се повтори с цялото мляно месо. В резултат на това ще получите 12-14 говеждо месо. 
Запържете и двете страни за една минута на висока температура в тиган на добре затоплено растително масло. Котлети много бързо се омазнява, не се притеснявайте, че средата ще остане влажна, защото ястието има още една топлинна обработка във фурната. 
Покрийте таблата за печене с фолио / мухъл, поставете пантите на върха, покрийте слой фолио (ако е тънък, тогава са необходими два слоя). Поставете говеждото месо в фурната за 200 градуса, оставете я в продължение на 30-35 минути. 
Само през това време ястието напълно ще стигне до готовата, ще остане тоста навън и ще бъде изпечено вътре. Ако е необходимо, леко олио фолиото, можете да масло с билки, ако имате такъв. 
След това вземете салфетка и добре накиснете, за да абсорбирате излишната мазнина. Обикновено, диети котлети от мляно говеждо и така са сухи, така че е желателно да им служи с пресни зеленчуци, салата, зеленчуци, не излишно ще бъде лек сос (например, горчица, балсамов, домати и т.н.). 
Бон апетит!
