Десертът става диетичен, когато в него няма мазнини и захар. Възможно ли е това? Разбира се. Последният път, когато подготвяхме лека ягоди - ябълков сорбет от ягоди. И днес ще направим домашно приготвени бонбони от ягоди, напомнящи за пастили.
Вместо захар ще използваме екстракт от Stevia - естествен заместител на захар, който не е хранителен. Ако нямате стевия, можете да поставите малко захар на прах, но в този случай доста. Подготовката на рецептата ще отнеме около 20 минути.
съставки:
• 200 г замразени ягоди; • щипка стевия; • 1 пакет от желатин за храни (15-20 g); • половин лимон.
рецепта
Преди всичко се погрижете за размразяването на плодовете. Сокът, който ще се отдели в процеса, не се източва.
Използвайки миксер, нарязайте ягоди на пюре.
В получената желатин от тип ягодов пюре. Позволете му да набъбне (1-2 минути).
От половин лимон стиснете сока. 
Добавете лимоновия сок в купата към картофено пюре. На същия етап, изсипете екстракта от стевия. Ако желаете, можете да използвате пудра захар, но след това доста.
Получената маса трябва да се загрее при малък огън, така че желатинът да се разтвори напълно. Но не е нужно да вривате масата! 
Когато сместа от ягода се охлади, я разбийте със смесител (скоростта на въртене на мивката трябва да е висока). Времето за разбиване е 5-7 минути. Масата на Бери трябва да се увеличи по обем, да се озарява и да се уплътнява.
Поставете листа за печене във формата, в която планирате да замразите десерта.
Сложете сместа в мухъл, изгладете я и я поставете в хладилника за 2-2,5 часа, докато се втвърди напълно.
Подсилете ягодовата маса и я обърнете на повърхността. Можете символично да поръсите повърхността със зърна от захар, така че те да останат.
Нарежете десерта в резени. Не забравяйте, че ако намалите теглото, всички десерти трябва да се консумират само сутрин. 
