Помислете какво да подложите на гарнитурата? Пригответе свинско месо със сос в мулти-марка.
Процесът на ухапване, който ще осигури мултитаркер, ще направи свинското месо особено нежно.
Свинско със сос в multivark - основните принципи на готвене
Свинско със сос, за да се готви съвсем просто, за да се справи дори и с начинаещата любовница. Месото се нарязва на кубчета или сламки. Трябва да са налице пресни зеленчуци, те правят вкуса на сос ярка и пълна. В допълнение към свинското месо и зеленчуците, доматено пюре или сок, майонеза, естествено кисело мляко, заквасена сметана или яйца се използват за приготвяне на сос.
Консистенцията на сос може да бъде дебела или течна, в зависимост от количеството използвана течност.
Като сгъстител, грависите се използват с брашно или нишесте. С тяхна помощ можете бързо да постигнете необходимата плътност.
В допълнение към зеленчуците, можете да добавите гъби. Това ще даде на чиния ярък и богат вкус.
Можете да подготвите соса за бъдеща употреба. Той се съхранява в продължение на няколко дни в хладилника.
Рецепта 1. Свинско с кисело-доматен сос в мулти-марка
Съставките
-
прясно свинско месо - 500 г;
-
зелени;
-
два лука;
-
сол;
-
мастна заквасена сметана - 100 ml;
-
черен пипер;
-
зехтин - 100 ml;
-
доматена паста - 100 г;
-
50 г муки.
Метод за приготвяне
1. Изпечено парче свинско под чешмата, изсушава се и се нарязва на парчета със среден размер.
2. Изсипваме зехтин в контейнера, стартирайте функцията "печене". Таймерът е настроен за десет минути. Поставете месото и гответе, като винаги затваряте капака.
3. Отлепете лука от люспите и фино настържете. Изпращаме лука до месото и го смесваме. Ние готвим, без да сменим режима, за още десет минути.
4. Поръсете месо с брашно от лук, сол и черен пипер. Разбъркайте.
5. В отделна чаша слагаме заквасена сметана и доматено пюре, подправете със сол и черен пипер. Разклащаме се добре.
6. Изсипете сос месо, добавете вода, така че течността напълно покрива месото. Стартираме режим "охлаждане" и готвяме свинско 1 час и 30 минути. Сервирайте с варени спагети или картофено гарнитура.
Рецепта 2. Свинско със сос в мулти-маркер с доматено пюре
Съставките
-
две много стъкла от филтрирана вода;
-
700 г свинско месо;
-
Подправки за месо;
-
големи моркови;
-
растително масло;
-
две глави лук;
-
доматена паста - 100 г;
-
папа от сладък пипер.
Метод за приготвяне
1. Обяснете измитото свинско месо и нарязайте на парчета.
2. Изсипете малко растително масло в контейнера. Започваме функцията "пържене" за половин час. Загряваме маслото за няколко минути и оставяме свинското месо. Фрай до руж, не забравяйте да го разбърквате.
3. Добавете доматено пюре към месото и запържете, като се разбърквате непрекъснато, няколко минути.
4. Моркови се почистват, моите, големи три и добавете към свинското месо. Лукът се раздробява. Изсипете черен пипер от семената. Нарежете на тънки ивици. Изпращаме лук и чушки след моркова. Разбърква се и се запържва до края на програмата.
5. Изсипете пречистената вода, разбъркайте и продължете да готвите в охладителния час. Не забравяйте да сезон всичко със сол и подправки. Сервираме сос със странични ястия и черен хляб.
Рецепта 3. Свинско със сос в мулти-маркер с домати
Съставките
-
зелени;
-
500 г свинско месо;
-
5 г чушки;
-
лук;
-
солена кухня;
-
три домата;
-
парче лют червен пипер;
-
чаша питейна вода;
-
два дафинови листа;
-
три скилидки чесън;
-
80 мл зехтин;
-
2 шунка от звънец;
-
зелен лук.
Метод за приготвяне
1. Олющете лука възможно най-малък. Доматите да победят с вряла вода и да премахнат тънката кожа. Доматено месо нарязано на кубчета. Премахване на пипер от опашката, отлепете го от семена и го нарежете с тънка слама.
2. Изсипете маслото в контейнера на устройството, сложете лука и го запържете до зачервяване в режим на охлаждане, след това сезон със смлян червен пипер и разбъркайте.
3. Измийте свинското месо, намокрете със салфетки и нарязани на парчета. Поставете в купа и продължете да къкри за още десет минути, като се разбърква.
4. Добавете дафинов лист към месото, изсипете половин чаша вода, разбърквайте и къкри за час и половина, като затворите капака.
5. След половин час добавете пипер и домати към свинското месо. Разбъркайте, добавете още половин чаша вода, разбъркайте и гответе до бипкането.
6. 10 минути преди края на готвенето добавете ситно нарязан чесън и чили. Сол и сезон с подправки и черен пипер. Разбъркайте, затворете капака и продължете да готвите. Сервирайте свинско със сос с картофено гарнитура и салата от пресни зеленчуци.
Рецепта 4. Свинско със сос в мулти-марка с гъби
Съставките
-
лук;
-
700 г свинска филе;
-
морская сол;
-
250 г шампанско;
-
35 ml зехтин;
-
60 г доматено пюре;
-
2 дафинови листа;
-
200 ml месен бульон;
-
две скилидки чесън;
-
30 ml доматен сос;
-
25 грама заквасена сметана у дома.
Метод за приготвяне
1. Измийте внимателно свинското месо, накиснете го с кърпа, леко нарязайте вените и нарязайте месото на средни филийки.
2. Под течаща вода, изсипете шампанските и ги поставете върху кърпата, за да ги изсушите леко. Разрезът е достатъчно голям.
3. В долната част на капацитета на устройството, изсипете маслото, стартирайте програмата "печене" и леко го загрейте. В контейнера поставете парчета свинско, подправете го с подправки и гответе месото за една четвърт час.
4. Разбъркайте месото. Моркови и лук кори и фино котлет. Добавете зеленчуците към месото, разбъркайте и гответе в същия режим за още десет минути.
5. Сега добавете гъби, доматено пюре, топъл доматен сос и домашно заквасена сметана. Изсипете бульон и сол.
6. Стартирайте функцията "охлаждане" за час и десет минути. Затворете капака. Десет минути преди края на готвенето, отворете капака, сложете листата на дафина и добавете натрошен чесън. Разбъркайте. В края на устройството не изваждайте свинското месо със сос за още десет минути. Сервирайте със зеленчукова гарнитура или спагети.
Рецепта 5. Свинско със сметанов сос в мултифар
Съставките
-
шест скилидки чесън;
-
ароматни билки;
-
0,5 кг свинско месо;
-
сол;
-
зелени;
-
200 ml крем;
-
смес от чушки;
-
лук.
Метод за приготвяне
1. Измийте свинското месо под течаща вода, подсушете с кърпички и нарязани на средни парчета.
2. Почистете зеленчуците. Нарежете лука на половин пръстени. Морков нарязани на тънки ивици.
3. Поставете лука и морковите върху купата. Нагоре със свински резени. Поръсете с фино нарязан чесън. Пипер, сол и сезон с ароматни билки.
4. Затворете капака. Задайте клапата на позиция "Затворено". Пригответе месото в режим на печене за 25 минути.
5. Отворете клапана, спуснете парата и отворете капака. Налейте цялата сметана и гответе, докато кремът се сгъсти. Сервирайте свинско със сос в мулти-маркер с ориз или зеленчукова гарнитура.
Рецепта 6. Свинско със сос от млечна соя в мулти-марка
Съставките
-
700 г свинска филе;
-
30 г муки;
-
2 лука;
-
5 г карри;
-
20 ml зехтин;
-
чаша мляко;
-
5 г италиански билки;
-
80 ml соев сос;
-
пет грах черен пипер;
-
5 g маса за сол;
-
три лаврови листа.
Метод за приготвяне
1. Плодова свинска филе, измита, избършете и нарязани на парчета.
2. Изсипете маслото и поставете месото в контейнера. Включете програмата "пържене" за половин час. Сварете свинското месо, докато се покрие с апетитна, червеникава кора.
3. Обелете лука и го нарежете със средни половин пръстени. Добавете към месото. Изсипете половин чаша вода за пиене, разбъркайте и включете функцията "охлаждане" за половин час. Затворете капака. Завъртете клапана в положение "Затворено".
4. В отделна чиния смесете млякото със соев сос. Добавете брашното и разбъркайте, докато не остане единична бучка. Оставете къри сместа с италиански билки. Разбъркайте.
5. Изсипете сместа в месото. Поставете дафинови листа и камбала. Пригответе се, без да променяте режима, още една четвърт час. Сервирайте с варени паста.
Рецепта 7. Свинско със сос в мулти-марка с картофи и сини сливи
Съставките
-
свинско филе - 500 г;
-
кухонная сол;
-
картофи - кг;
-
черен пипер;
-
доматена паста - 100 г;
-
три венчелистчета;
-
филтрирана вода - 250 ml;
-
растително масло - 80 ml;
-
головка лука;
-
чесън - глава;
-
Сушени сини сливи - 150 гр.
Метод за приготвяне
1. Извадете свинското месо под чешмата, изсушете с кърпа и нарязайте на парчета с дебелина три сантиметра. Оставете свинското месо със смес от сол и черен пипер, разбърквайте. Оставя се месото да се маринира за 20 минути.
2. Обелете картофите и ги нарязайте на кубчета. Почистете лука с нарязани полукръгли.
3. Настържете чесъна и малкия нож. Измиваме сливи, слагаме я в салфетка и я изсушаваме. Срязваме всеки наполовина.
4. Активирайте функцията "пържене". В контейнера на устройството изсипете маслото и леко го нагрявайте. Слагаме свинското месо в съда и се запържваме, като се разбъркваме от време на време, за десет минути. След това добавете лука и чесъна, разбъркайте и продължете да готвите за толкова дълго време.
5. Сега добавете доматената паста към месото и го разбъркайте. Напълнете резервоара с вода, за да покрие напълно месото. От горе се разпространяват равномерно сини сливи и слагат лаврови листа. Разстилахме картофите.
6. Превеждаме устройството в режим "охлаждане", затворете капака и подгответе ястието за един час. Ние служим като самостоятелно ястие.
Свинско със сос в multivark - съвети и трикове
-
За да приготвите ястието, вземете лопатките с лопатката. Основното е, че месото съдържа минимум мазнини.
-
Томита свинско при ниска температура, така че вкусът на ястието ще се окаже много по-наситени.
-
За предпочитане свинското месо трябва да бъде мариновано в подправки в продължение на поне половин час.
-
За да направите соса по-дебел, добавете брашно или нишесте.
-
Прекалено гъстият сос може да се разреди с месо или зеленчуков бульон.
