Тази рецепта е подхранващо зеленчуково ястие, което се вписва добре в ежедневното меню на всяка домакиня.
В допълнение, патладжан в тесто може да бъде безопасно сервирана на масата като празнична закуска. Рецептата описва две точки: как да готвите десерт и как да направите прост, но вкусен сос за патладжан.
Състав (2 порции):
1) 1 патладжан; 2) 1 яйце; 3) 1,5 супени лъжици брашно; 4) супена лъжица вода; 5) 1/2 от домати; 6) 50 ml майонеза (приблизително 2 супени лъжици); 7) 1 скилидка чесън; 8) растително масло, сол, черен пипер.
Патладжани в тесто с розов сос, рецепта с снимка.
Готвене на тесто: разбъркайте яйцето, водата, черен пипер, сол и брашно. Консистенцията трябва да бъде еднаква.
Нарежете патладжана навсякъде. Приблизителното стъпало е 0.5 см. Потопете всяко парче синя в тесто и го поставете на горещ тиган (разбира се, с масло).
Изпържете до златисто / кафява кора от всяка страна. Огънят е умерен, основното нещо не е твърде малко. В противен случай маслото ще проникне прекалено много в патладжана.
Направете розов сос: Настържете чесъна и доматите върху рендето, добавете майонеза, разбъркайте. Чесънът е по-добре да се скара по-малко.
Разстиламе се върху ястието патладжани в тесто, изсипете сос, украсете със зелени.
Коментари
гост 01/01/2016 И да устои на патладжана в сол, така че горчивината е изчезнала?