Готвене със сирене и мляно месо - вечеря за половин час.

Всяка домакиня иска да приготви вкусно и задоволително ястие за семейството си, като същевременно харчи минимални усилия.

Касеролите са точно от това, от което се нуждаете.

Наличните продукти, много малко време и вашите близки ще бъдат пълни и доволни.

Готвене със сирене и мляно месо - основни принципи на готвене

За да приготвите вкусно готвене, не е нужно да стоите часове в печката. Достатъчно е да смилате всички продукти и да готвите соса. Съставките могат да бъдат смесени или наслоени на слоеве.

Най-популярен е картофено гърне със сирене и кайма. Приготвя се от сурови или варени зеленчуци, както и картофено пюре.

Касис може да се приготвя не само от картофи, но и от други зеленчуци. Като правило - това е тиквички, зеле или патладжан.

Мляното месо се смесва, пиле или пуйка. По-добре, разбира се, ако е домашно приготвено. Предварително пържено с лук.

Гювечета със сирене и мляно месо също се приготвят от тестени изделия или зърнени храни.

Съставките се полагат на слоеве в топлоустойчива форма. Всеки слой се смазва с майонеза или се напоява с домат или бял сос. От преди всичко изобилно поръсете бръснене на сирене и се печете. Времето за готвене зависи от това какви храни се използват: сурови или варени.

Готови готвене нарязани на порции и се сервират със заквасена сметана или кетчуп.

Рецепта 1. Картофено гърне със сирене, мляно месо и домати

Съставките

• майонеза;

• половин килограм картофи;

• подправки;

• мясной фар — полкилограмма;

• яйце;

• сметана — 50 мл;

• маса за сол;

• средна крушка;

• яйце;

• сирене - 100 г;

• три сребърни домати.

Метод за приготвяне

1. Поставете каймата в купа, подправете с подправки и сол. Добавете яйцето. Забършете добре.

2. Обелете картофите и ги нарязайте на кръгчета с дебелина три милиметра. Поставете зеленчука на дъното на огнеупорната матрица. Изгладете.

3. Свържете заквасена сметана със същото количество вода и щипка сол. Разбъркайте с вилица и изсипете картофи на този сос.

4. Обелете лука, нарязайте наполовина пръстени и ги разстелете върху картофите. Леко се придържайте.

5. Над лука поставете равномерен слой мляно месо.

6. Измийте домати, ги избършете със салфетки и нарязани на тънки кръгове. Поставете ги на слой пълнеж. Още веднъж леко сол.

7. Направете гъста мрежа майонеза върху домати и поръсете със сирене чипове. Изпратете формуляра до фурната за един час. Печете на 180 ° C. Извадете картофено гърне със сирене и мляно месо. Леко се охлажда и нарязва на порции.

Рецепта 2. Готвене със сирене, мляно месо и карфиол

Съставките

• сирене - 400 г;

• подправки за пиле;

• 200 г моркови;

• черен пипер;

• крушка

• морска сол;

• половин килограм карфиол;

• Български пипер - под;

• сирене - 100 г;

• сливки — 300 мл;

• майонез — 100 г.

Метод за приготвяне

1. Чистом моркови, моите и три в големи чипове. Беленият лук се нарязва на малки кубчета.

2. Запържете лука до прозрачен, след това добавете настърганите моркови и оставете да се къпят, докато се омекнат.

3. Ние разглобяваме карфиол върху съцветия и се вари в продължение на пет минути в слабо осолена вода. След това го хвърляме обратно в колче и го охлаждаме.

4. Сирене три в голям талаш. Подложка от български пипер се освобождава от дръжката и отрязваме зеленчуците с пръстени.

5. Смажете огнеупорната матрица с парче масло. Ние разпространяваме касетата в слоеве:

• мляно месо. Пипер и сол;

• половината от пържените зеленчуци;

• карфиол;

• настъргано сирене;

• пръстени от пипер;

• останалите пържени зеленчуци;

• чипс сирене.

6. Свързваме в дълбока ястие майонеза със сметана, сезон с подправки за пилешко месо и шкурка. Напълнете готвенечката с получения сос.

7. Отопляваме фурната на 180 градуса. Слагаме матрицата в нея и я подготвяме за 50 минути.

Рецепта 3. Картофено гърне със сирене, мляно месо и гъби

Съставките

• картофи - шест броя;

• прясно смлян пипер;

• свино-говяжий фарш — 400 г;

• морска сол;

• 150 г грибов;

• чесън - две резена;

• сирене - 100 г;

• яйце;

• крушка;

• половин чаша заквасена сметана и майонеза.

Метод за приготвяне

1. Обелените картофи се измиват, леко се изсушават и се нарязват на тънки филийки. Лукът се раздробява от зърна. Гъбите се почистват, изплакват и нарязват на ленти. Добавете гъбите в земята, сол и разбъркайте.

2. Сиренето е голямо в три. В дълбока огнеупорна форма, поставете половината картофени филийки. Пипер и сол.

3. На върха на картофи се нарязва лук. Ако има желание, можете предварително да го запържете преди грубост. Разстиламе лук лук с гъби.

4. Поръсете всички стърготини от сиренето. Отгоре извадете останалите картофи, леко пипер и сол.

5. Ние комбинираме майонеза със заквасена сметана. Караме яйцето. Почистваме чесъна и го стисваме в пълнежа. Подправете се с черен пипер и сол. Разбийте до гладка.

6. Напълнете готвене с подготвения сос. Поставете формата във фурната и се печете при температура 200 С. Малко преди края на готвенето, поръсете със сирене и изчакайте да се стопи. Изваждаме готова картофена касета със сирене и мляно месо, поръсваме с фино нарязани пресни билки.

Рецепта 4. Хлебче със сирене, мляно месо и елда

Съставките

• две торби от елда;

• пучок зелени;

• 300 г смесено месно месо;

• черен пипер;

• една четвърт от пакетче масло;

• сметана — 30 г;

• два яйца;

• ябълка;

• крушка;

• морска сол;

• сирене - 100 г;

• морков.

Метод за приготвяне

1. Поставете чантите от елда във вряща вода и кипете на слаб огън. Извадете пакетите, охладете и прехвърлете кофичката в купа.

2. Обелете зеленчуците от кората. Лук ситно котлет. Морков, смлян върху голям ренде. В тигана, изсипете растително масло. Веднага щом се нагрее, разтваряйте крем в нея. Запържете зеленчуците до зачервяване и охлаждане.

3. В мляно месо добавете ситно нарязан лук, яйчен жълтък и сол. Всички внимателно месят. Прокарайте белтъка в твърда пяна. В пълнежа добавете пържените зеленчуци и бича протеин. Разбъркайте внимателно.

4. Извадете кожата от ябълката и я изсипете. Просто нарязайте сиренето. Добавете ябълките и сирената към елдата, след това победете в яйцето, пипер и сол. Разбъркайте.

5. Поставете маслото на елдата в дълбока силиконова форма, разпределяйки я по дъното и страните. По средата поставете земята на пилето и гладка с шпатула.

6. Бягайте яйцето със заквасена сметана. Моля, сол. Изсипете сместа с гарнитурата и я оставете да се накисне.

7. Изпратете готвене до предварително загрята фурна за 200 градуса за 20 минути. След това поръсете готвене с настъргано сирене и печете още пет минути, докато на повърхността се образува червена кора. Преди сервиране, готвене с кашкавал и мляно месо, украсени с копър вериги.

Рецепта 5. Готвене със сирене, кайма и патладжан със сос Бешамел

Съставките

• патладжан;

• две моркови;

• сол;

• лук - 2 бр;

• черен пипер;

• 150 г сирене;

• половин килограм мляно свинско говеждо;

• елда - половин чаша;

• зелени копър и магданоз;

• доматена паста - 50 г;

• две филии чесън.

• Безамел сос

• Масло - 40 г;

• 60 г муки;

• сол;

• зеленчуци от копър;

• черен пипер;

• мляко и половин чаша.

Метод за приготвяне

1. Измиване на патладжан и нарязване на кръг с дебелина половин сантиметър. Сложихме го в купа. Поръсете със сол и оставете за половин час. След това изплакнете и разстилайте върху салфетка.

2. Загрейте маслото в тигана. Ние разпространяваме патладжаните и се пържим от двете страни на корава кора. Прехвърляме се на чиния, поставена с кърпа за еднократна употреба.

3. Почистете лука, изплакнете го и го нарязайте на една четвърт от пръстените. Почистените и измити моркови се разтриват.

4. Тава за пържене, където патладжанът, мината, се търка и се нагрява в маслото. Запържете лука в него за две минути, след това сложете морковите и продължете да го пържете, разбърквайте още пет минути. Пържените зеленчуци се прехвърлят на табела.

5. Гроздовете от елда се сортират, измиват и изсипват чаша вряла вода. Готваме ронлива каша от елда.

6. Зелените изплакваме, сухи и фино нарязани. Пречистеният чесън се изстисква през пресата. Смажете мляно месо в мляно масло. След това го поставете в блендер, добавете чесън, зеленчуци и доматено пюре. Подправете се с черен пипер и сол. Ние прекъсваме хомогенността.

7. Разстилайте чашките за яйца на дъното. Над тях равномерно разстиламе пълнежа. Следващият слой слагаме пържените зеленчуци. След това разпределете варената елда.

8. В тиган, разтопете маслото, добавете брашно към него и гответе, разбърквайте, докато хомогенизирате.

9. Изсипете тънък поток горещо мляко, докато се разбърква интензивно. Изпечете няколко минути от момента на изпичане. Солим, добавете нарязани билки, разбъркайте и изключете огъня. Изсипете соса върху готвенечката.

10. Печете ястието на 180 градуса за 20 минути. Няколко минути преди хранене се поръсва със сирене. Веднага щом се топи, отстранете, леко се охлади и нарязани на порции.

Рецепта 6. Хлебче със сирене, мляно месо и макаронени изделия

Съставките

• смесено пълнеж - килограм;

• морска сол и черен пипер;

• паста - 400 г;

• зехтин;

• 400 г домати;

• два лука;

• 300 грама сирене.

Кремообразен сос

• черен пипер;

• половин чаши масло;

• един литър мляко;

• мука — 100 г;

• солено море.

Метод за приготвяне

1. Пригответе тестените изделия, докато ги приготвите. Ние ги хвърляме в гевгир.

2. Настържете ситно лука. Домите се покриват с вряла вода и от тях се отстранява кора. Дървесна целулоза фино нарязана.

3. Натрошете нарязания лук, докато прозрачното масло не потъне. Добавете мляното месо и леко го запържете, разбърквайте, така че да не се образуват бучки. Добавете домати, черен пипер, сол и гответе на средна температура за 15 минути.

4. Сварете брашното с брашното в маслото. С тънък поток, изсипете млякото, непрекъснато се разбърква и готвене, докато гъста. Подправете се с черен пипер и сол. Ако искате, можете да добавите индийско орехче или натрошен чесън. Напълнете готвене със сос.

5. Нарежете сиренето на средна ренде. Слагаме в дълбока форма варени макарони и изравняваме шпатулата. Топ половината от соса. След това поставете мляно месо. Разстиламе се и сос с вода. Поръсете много сирене. Печете на 180 ° C в продължение на 20 минути.

Готвене със сирене и мляно месо - съвети и трикове

• Използвайте за приготвяне на съдове за мляно месо.

• За да направите ястието сочно, добавете нарязан нарязан лук, за да накълцате.

• В пилешкото месо е желателно да се добави смилане на месото.

• За да намалите калоричното съдържание на картофената готварска печка, поставете белените сурови картофи в продължение на 20 минути в студена вода, за да се отървете от излишното нишесте.