Красна изба не углами, а пирогами.
Всеки знае тази поговорка, но не всеки има време да направи домашно приготвени сладкиши.
И след това бързи рецепти за пайове ще помогне в бързаме.
Това печене ще ви достави удоволствие с простота, бързина и лекота на готвене.
Бързо пай във фурната - общите принципи на готвене
За бързи пити, не използвайте класическо тесто за тесто. Отнема няколко часа, за да ферментира и може да забави готвенето за половин ден. По принцип опростените варианти на пайове се приготвят при тест, пясък или покупко-тест.
Какъв вид пълнеж се използва за пайове:
• зеленчуци и гъби;
• яйца;
• месо, птици, колбаси;
• конфитюр, конфитюри, конфитюри;
• плодове и плодове;
• Консервирани продукти;
• риба.
В пълнежа можете да добавите всички видове подправки, подправки, зелени и други съставки, които подобряват вкуса. Ако се използва тесто, продуктът не трябва да се мазни преди печене. Ако пай се приготвя от пуф или друго тесто, то може да бъде намазано с яйце.
Рецепта 1: Бързо изпечена торта във фурната със зеле
Рецептата за желирани пай в бързаме във фурната, която се приготвя с пълнеж от зеле. Зеленчуците могат да бъдат пържени предварително, за да се съкрати времето за готвене. Но можете също да вземете кисело зеле за пай, също ще бъде много вкусно.
Съставките
• 0,14 кг брашно;
• 0,25 кг кефир;
• 2 ч. л. соли;
• 50 грама масло кремообразно;
• 2 яйца;
• 0,5 кг зеле;
• 0,5 ч. Л. сода;
• Подправки.
подготовка
1. Изсипете парче масло в тигана и разтопете. Можете да използвате и растително масло, но се оказва по-вкусно.
2. Добавете настъргано зеле, запържете докато сте меки и сезон с подправки. За вкус можете да добавите лук, моркови, гъби, мляно месо, риба. Охладете го.
3. Поставете кефира в сол и сода, разбърквайте. Добавяме яйца, размахваме, поставяме сол. Това е всичко! Тестото ще се окаже вискозно, но не е много течно.
4. Изсипете половината маса в матрицата, след което разстилайте зелето и горната част с тестото.
5. Слагаме на 180 градуса във фурната и се печем докато сме готови. Това ще отнеме средно 45 минути.
Рецепта 2: Бързо се печете във фурната с ябълки
Тази рецепта е много подобна на класическата шарлота, но отнема още по-малко време за бърз пай, за да се разбиете. Така веднага включете фурната. Слагаме 180 градуса и веднага подготвяме тестото.
Съставките
• 3 яйца;
• 3 ябълки;
• 170 грамм сахара;
• 1 чаша брашно;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 20 грама масло;
• 2 супени лъжици грис.
подготовка
1. Тестото се готви много бързо, така че незабавно нарязани на филийки ябълки. За да почистите кожата или не - това е лично.
2. Незабавно намажете маслото с мухъл. Разтопете парче не е необходимо, просто търкайте вътре и дебел поръсете грис.
3. Шарлот изисква разбиването на тестото в буйна маса, което може да отнеме много време. Ние няма да направим това, но пилето ще добави пай на пай. Ние разбиваме яйцата и бием със захар няколко минути. Незабавно поставете брашното с бакпулвер.
4. Изсипете тестото в матрицата (половината), разстилайте ябълките и тестото отново. Ако това не е достатъчно, тогава нарисуваме подобие на окото с лъжица.
5. Печем до готовности около получаса.
Рецепта 3: Бързо приготвена торта в печена фурна за сладкиши
Трудно е да се намери печене по-лесно, отколкото бърз пакет от бутер тесто. Особено, ако пълнежът вече е готов. В нашия случай се използват картофено пюре. За вкус добавяме пържен лук, гъби, месо и всичко, с което любимата ни е удобна. Ако картофените пюрета останат след вечеря, можете да раздробите парче колбаси или да добавите настъргано сирене.
Съставките
• 1 пакет от тесто за сладкиши (0.4-0.5 кг);
• 0,7-0,8 кг картофельного пюре;
• 1 яйце.
подготовка
1. Тестото се получава, за предпочитане предварително. Не трябва да се замразява. Изваждаме правоъгълния слой на масата и го разделяме наполовина. Желателно е размерът да съответства на лист за печене или мухъл.
2. Разбийте яйцето с щипка сол, намажете ръбовете на двата слоя.
3. Едно парче тесто се изпраща до тавата за печене. Разполагаме с пълнеж от картофено пюре. Както вече споменахме, може да има добавка.
4. Покрийте със свободен слой и свържете ръбовете, които са намазани с яйце. Можете да ги върнете красиво с флагъл. Важно е връзката да е силна.
5. Сега на пай, трябва да направите няколко дупки, чрез които печенето ще напусне пара. Ако има останало тесто, тогава можете да заслепете и украсите.
6. Сега бъдещият шедьовър се размазва с остатъците от яйцето и се изпраща за печене. Тъй като пълнежът е готов за употреба, приготвяме тестото и го правим на температура 200 градуса.
Рецепта 4: Бързо пай във фурната "Прах"
Друга версия на пай в бързаме от един много необичаен, но прост тест. За popsyushki нужда масло или маргарин. По подразбиране се използват ябълки за пълнене. Но винаги можете да вземете круши, дюли, банани, плодове или да използвате разнообразни.
Съставките
• 5 супени лъжици захар;
• 6 лъжици брашно;
• 4 супени лъжици масло;
• 1 щипка канела (по избор);
• 2 супени лъжици галета;
• 3 ябълки.
подготовка
1. Чистом ябълки и пресяваме средата със семена и ги нарязваме на филийки. Добавете канела и две супени лъжици захар.
2. Съчетаваме останалата захар с брашно и масло. Ръцете на Расирайм. Ако маслото е твърдо, първо първо можете да използвате нож и да разкъсате цялата маса в купа. Това ще бъде свободно течаща троха. Когато се стиска в юмрука, тя ще се държи малко по форма, а след това ще се разпадне.
3. Смажете формата, поръсвайте с галета. Можете също да използвате грис.
4. Разстелете ябълките. Всички наведнъж.
5. Изсипваме приготвеното насипно тесто, разпръскваме го с ръце, потъваме между ябълките и малко плодове.
6. Сега изпращаме мързелива торта на фурната, печете на 200 градуса до красива кора. Средно двадесет минути.
Рецепта 5: Бързо приготвена торта във фурната с конфитюр "Terkin"
Също така този пай в бързаме във фурната, има и други имена, например "Настърган". Но няма значение, основното е, че всъщност се подготвя лесно, бързо и от най-достъпните продукти. Вместо конфитюр, можете да вземете конфитюр, конфитюр.
Съставките
• опаковка от 0,2 или маргарин;
• 0,25 кг сахара;
• 2 яйца;
• 4 чаши брашно;
• 0,5 ч. Л. оцет;
• 0,5 ч. Л. сода;
• ванилия;
• 1 чаша сладко.
подготовка
1. Маслото трябва да е меко. Razirayem го с гранулирана захар, можете да използвате миксер, за да получите по-бързо.
2. След това добавете ванилия с яйца, разбъркайте и поставете содата. Последното е брашно, изсипваме 3,5 чаши.
3. Разделете четвъртата част от тестото и добавете остатъците от брашно към него. Направаме стръмен парче и го хвърляме във фризера.
4. Останалото тесто е разположено върху лист за печене под формата на слой. Тъй като е мек, лесно е да се направи дори без подвижен болт. Ако искате да го използвате, не забравяйте да поръсите тестото добре с брашното.
5. Почувствайте сладкото или всяко друго, но сладко плънка.
6. Вземете тестото от фризера, вземете рендето и го разтрийте върху тортата. Използвайте големи отвори, така че шаблоните да не са твърде плитки.
7. Печете тортата във фурната за около двадесет минути. Нарежете го горещо и го охладете.
Рецепта 6: Бързо пай във фурната "Риба"
Торта рецепта от бързо тесто на майонеза. За пълнене се използва кутия консервирана риба в масло, както и картофи.
Съставките
• 0,2 кг майонеза;
• 1 кутия консервирана храна;
• 3 яйца;
• 1 супена лъжица масло;
• 2-3 картофа;
• 100 ml кефир;
• щипка сода;
• сол, захар;
• брашно.
подготовка
1. Пречупваме яйцата, солта и слагаме щипка захар, за да подобрим вкуса на пай, и то е добре печено. Разбъркайте.
2. Добавете майонеза, кефир с щипка сода и постепенно добавете брашно. Регулираме плътността на тестото. Тя не трябва да става твърде дебела и ще наподобява заквасена сметана.
3. Почистваме картофите и ги нарязваме на тънки плочи. Нарязахме консервираната риба на малки парченца с вилица.
4. С лъжица масло, смажете формата и изсипете 2/3 от тестото. Разпределете равномерен слой и разстилайте филиите картофи.
5. Равномерно разпределяме консерви отгоре.
6. С помощта на 180 градуса. Времето за печене е от 35 до 50 минути, в зависимост от височината и диаметъра на тортата.
Рецепта 7: Бързо-бисквитка във фурната с лук и яйце
Вариант на бърз пай със зелен лук и яйце, които миришат на лятото. За подготовката на тестото се нуждаете от кефир. Но можете също да използвате ферментирало мляко, течна заквасена сметана или изсушено мляко.
Съставките
• 0,4 литра кефир;
• 1,5 ч. л. разрыхлителя;
• 4 яйца;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2 супени лъжици захар;
• 160 грама крем. масло;
• 0,2 кг зелен лук;
• 0,28 кг брашно.
подготовка
1. Врязваме две яйца и ги нарязваме на кубчета. Комбинирайте с нарязан зелен лук, сол и разбърквайте. Сложихме го настрана. Също така в пълнежа можете да добавите малко копър или други зелени.
2. Разтопете останалите яйца с мивка със сол и захар, вкарваме кефир, разтопено масло и добавете брашно с рибар. Те трябва да бъдат комбинирани и за предпочитане пресявани.
3. Разбъркайте тестото и изсипете половината в матрицата.
4. Направете нагоре пълнежа и изсипете останалото тесто.
5. Печете за половин час. Температурата е 200.
Рецепта 8: Бързо-бисквитка във фурната с наденица и сирене
Рецепта за друг бърз пай от паста. За пълнене се използва всеки колбас, можете да вземете наденички, варено месо, пиле.
Съставките
• 200 мл молока;
• 100 грамм масла;
• 200 грама колбаси;
• 200 грама сирене;
• 2 чаши брашно;
• 2 яйца;
• 20 грама масло за матрицата;
• 4 лъжици бисквити;
• 3 скилидки чесън;
• 1 ч. л. рыхлителя.
подготовка
1. Разтопете маслото докато течността се охлади.
2. Разбийте яйцата и щипка сол, добавете мляко и след това въведете разтопено масло. Можете да направите всичко това с миксер, ще бъде бързо.
3. Добавете брашно и рибар, разбъркайте и тестото вече е приготвено.
4. Наденицата трябва да се нарязва на кубчета или слама, както и на сирене. Или просто го разтриваме. Можете да добавите и малко прясно копър, подправки, към пълнежа.
5. Намажете формата на масло, поръсва се с галета и се разпространява плънката.
6. Изсипваме на върха с подготвеното тесто и незабавно го изпращаме да се пече. Ние готвим във фурната за 35 минути.
7. Извадете, веднага нарязани на парчета и се обърнете към другата страна. Аперитивният пълнеж на наденица и сирене ще бъде на върха.
Бързо пай във фурната - полезни съвети и трикове
• Бързо медете тестото за всяка торта със смесител. Ако масата е дебела, използвайте специални дюзи под формата на спирала. Те са предназначени за теста.
• Готварските пайове не харесват сочните и влажни пълнежи. Те възпрепятстват подготовката на самата троха, чийто вкус също може да пострада.
• Ако пълненето на пайката не е напълно готово, можете да поставите сладкиша за няколко минути в микровълнова фурна.
• Кората на тортата е гъста и суха? Лесно е да се определи! Горещият продукт трябва просто да се размаже с парче масло.
• Всяка торта ще бъде по-хубава, ако е поръсена със сусам, ядки, слънчоглед или макови семена.
