Пилешки гърди - диетично месо, ниско съдържание на мазнини и богати на протеини. Той е идеален за диета, но за съжаление, загубата на тегло често го прави много скучно. Варено гърди с елда - това със сигурност е правилно, но колко дълго може да издържите на такава диета?
Аз съм за вземане на здравословни хранителни продукти вкусно, светло, красиво. Защо не готвя пиле филе според рецептата ми със сушени плодове и розмарин? Това леко ястие може да бъде прекрасна възможност за обяд или вечеря. Добавете го със зелена зеленчукова салата и се насладете.
Съставките
на з-4 порции
- 400 г пилешко филе (2-з бр.) - 50 г сушени кайсии - 50 г сини сливи - сок и кори от половин лимон - портокалова кора - 1 супена лъжица. зехтин - 1 ч. л. горчица - 2 ч.л. кленов сироп или течен мед - 0,5 ч. л. канела земята - 0,5 tsp ядки от индийско орехче - прясно смлян сладък пипер - 1 стрък от розмарин
рецепта
Разтрийте кори от портокал и лимон, поставете в дълбока купа, добавете лимоновия сок.
Добавете зехтин, горчица, кленов сироп или мед, подправки и леко размахвайте с мивка. Това ще бъде нашата марината.
Пилешко филе, нарязано на големи парчета (като шиш кебап), сложете в купа с марината, разбъркайте добре, покрийте с хранителен филм и поставете в хладилника, за да настоявате най-малко 2 часа *
* Колкото по-дълго месото се влива, толкова по-сочно и по-вкусно ще бъде. Обикновено оставям месото да се маринира през нощта.
Потопете се в сухи плодове със студена вода.
Загрейте 1 ч. Л. зехтин в тиган с незалепващо покритие и извадете месото заедно с марината. Бързо се запържва, разбърква се, докато се излюпи. Изсипете малко вода, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути на средна температура. Добавете сушени плодове от водата и гответе още 5-10 минути. до готовност.
Готово месо се поръсва с листа от розмарин и се сервира със салата.
За да направите месото сочно, не го солете, маринирайте, тъй като солта абсорбира влагата и месото изсъхва. Солта е готово ястие. Аз, например, не сол на всички, имам достатъчно пикантни марината.
Калорична стойност
| Съставките | Количество | B / W / Y | Ккал |
|---|---|---|---|
| пилешко филе | 400 г | 124/14/0 | ш5ш |
| астрологически | 50 г | 1,щ/0/з1,з | 120,5 |
| сушени сливи | 50 г | 1,1/0/з2 | 120 |
| сок от половин лимон | 15 мл | 0/0/1 | з |
| зехтин | 1 супена лъжица. (14 g) | 0/14/0 | 1з9 |
| горчица | 1 ч.л. (5 г) | 0/0/0,ч | з |
| течен мед | 2 ч.л. (17 г) | 0/0/1ш,5 | ш1 |
| канелен прах | 0,5 ч.л. | 0/0/1 | з |
| мускус на земята | 0,5 ч.л. | 0/0,ч/0,5 | ш |
| Общо (4 порции) | 1111 ккал | ||
| 1 порция | 278 ккал | ||
| 100 гр | 200 ккал |
