Заек в мулти-маркер - общи принципи и методи за приготвяне
Без домашни уреди днес не е възможно да си представим кухнята на съвременната домакиня. Миксерите, кафеварките, микровълновите печки, аерограмите и, разбира се, multivarkers значително спестяват силата и времето на всички жени, независимо дали са домакини или бизнесмени. Не е нужно да стоят в печката между многото тенджери и тигани и да гледат, че нещо не е изгорено или варено. За да готвите вкусна и здравословна храна, трябва само да ядеш храна, да настроиш програмата и чудото многовариантно приготвя едно или две ястия по едно и също време. Например, заек. Той е толкова полезен. Може да се вари, да се изпече, да се пече и да се приготви супа.
Заек в мултивариантната - подготовка на продуктите
При готвене на заек в мулти-маркер обикновено се задават два режима. В началото - "Печене" ("Супа", "На парна", "Експрес"), когато месото и зеленчуците (лук, моркови) се пържат в минимално количество мазнини. Такива "интересни" имена за режимите на пържене се избират в тези единици, където няма отделна функция "Пържене". След като кората се е оформила върху парчетата, режимът на "охлаждане" е включен, добавете малко течност, поставете подправките и месото на заека се довежда до крайната готовност.
Заек в Multivariate - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Заек със сини сливи в многомерна форма
Зашеметяващ вкус на това ястие дава дебел, ароматен сос, с леки горчица чесън нотки, които хармонично се комбинира с вкус на нежно месо и сладки и кисело сини сливи.
Съставките: филе (заек) заек - 2 кг, 2 средни моркови и луковици, 200 г сини сливи, 3 маси. хижи. вкусен кетчуп и сметана (или майонеза), постно олио - 2 супени лъжици, 3 скилидки чесън, 1,5 чай. хижи. готови горчица, подправки и подправки.
Метод за приготвяне
Прецедете росата за половин час, ако е твърде суха, след това за час и половина.
Изрежете каркаса на части (нарязани филета със средни кубчета). В режим "Печене", пържете месото в продължение на тридесет минути. Докато има печене, нарязани морковите със слама, и лук наполовина пръстени. Зеленчуците добавете към купата с месо и продължете пърженето за още десет минути (общо - 40 минути).
Бъни изсипе две трети от водата, добавете кетчуп, заквасена сметана (майонеза), горчица, подправки - сол и черен пипер, любими подправки и билки (по желание). Разбъркайте масата, така че съставките да са равномерно разпределени. Задайте режима "охлаждане" за час и половина. Половин час преди изтичането на този период добавете накиснатите сливи на купата. Уверете се, че сте го вкусили, така че солта, подправките и черен пипер са в достатъчно количество и продължават да се охлаждат. Десет минути преди да изключите, добавете натрошен чесън.
Завършеният заек лежеше на голяма чиния, поръсва се с билки, наоколо лежеше странична чиния (картофено пюре, пара или варени зеленчуци, ориз) и се сервираха.
Рецепта 2: Заек със заквасена сметана в мултифар
Готвенето не ви отнема много време, за да готвите деликатно месо със зеленчуци за вечеря или вечеря. Гарнитура за избор - ориз, картофи, домашно приготвени юфка.
Съставките: каркас заек - 2 кг, 3 моркови, 2 големи лука, 250 мл заквасена сметана, 3 скилидки чесън, черен пипер, постно олио, сол, зеленчуци.
Метод за приготвяне
Готов каркас, разделен на части на части. Ясно зеленчуци, лук - ситно нарязан, моркови - голяма решетка.
Налейте масло върху купата, поставете парчета месо в нея, включете режима "Печене" в продължение на четиридесет минути. През това време, няколко пъти те трябва да бъдат обърнати, така че заекът е добре пържен. Докато се готви, пригответе зеленчуците - ги запържете в масло (на тиган на печката). Първо, лука до златисто, после морковите.
На парчета пържен заек, слой слой зеленчуци, добавете подправки, билки по желание, сол, черен пипер. Заквасена сметана се разрежда с малко количество вода и се налива получения месен сос.
Задайте режим "охлаждане" за час и половина, след това за още четиридесет минути - "Печене". За пет до десет минути преди да изключите, добавете нарязания чесън. Сервирайте заека по-добре с фино нарязани зеленчуци.
Рецепта 3: Зайче варено със зеленчуци в мулти-марка
Тази чудова техника ви позволява да приготвяте няколко ястия едновременно. Защо не се възползвате от тази възможност и готвите диетично, просто, но много вкусно ястие. Зеленчуците могат да бъдат използвани замразени.
Съставките: 800 г филе от млад заек, 2 стъбла от праз, 300 г карфиол, брюксел и боб, сол, подправки. За украса на 4 череша домати.
Метод за приготвяне
При празника отрежете бялата част и я нарежете - първо я нарязайте наполовина, след това нарязайте всяка половина на малки половин пръстени.
Поставете лука и филетата в купата. Ако използвате цял заек, го нарежете на средни парчета. Изсипете вода, така че да покрива изцяло парчетата месо. Сол и се поръсва с пипер.
На върха на купата поставете парахода и поставете зеленчуците в нея. Сол и се поръсва с пипер. Затворете капака. Активирайте режима "Множество", изберете вида продукт (месо) и задайте времето - двадесет и пет минути.
Поставете ястията зеленчуци, месо, украсете с половин черешови домати. Ако желаете, варени зеленчуци могат да бъдат поръсени с лимонов сок.
Рецепта 4: Печене от заек в мулти-маркер
Красиви картофи, меко сочно месо, леко кисела домати - много вкусна и много домашна. Оказва се, че не е по-лошо от класически печено в саксии.
Съставките: заек - 1,5 кг, 1 кг картофи, 2 лука, 3 домата, чаша вода, зеленчуци, подправки и подправки: сол, мажорам, черен пипер.
Метод за приготвяне
Нарежете заека на парчета, нарязайте лука фино. Включете режима "Печене" за тридесет и пет минути и запържете месото и лука. За заек, запържен равномерно, през този период от време, парчетата са обърнати няколко пъти.
Добавете малко количество вода към купата и включете режима "охлаждане" за един час. През това време подгответе друга партида от съставки. Нарежете домати на филийки, обелени картофи - средни кубчета.
Отворете капака, добавете нарязани картофи и домати, сол, манджар, черен пипер на месото. Презаредете останалата вода и включете режима "охлаждане" за още един час. След като изключите мултиварка, запържете със зеленчуци.
Заек в мултитрака - полезен съвет на опитни готвачи
- Най-ценните части на заека са гръдната кост и гръбната част.
- При избора на кланичен труп е необходимо да знаете, че най-вкусното и тънко месо от светло розов цвят ще има маслен заек. Подходящ е за пържене, задушаване, готвене. Месото на дребния заек е сурово, синьо-червено. По-добре е да се използва за нарязани продукти - котлети, кюфтета, бисет.
Коментари
Лилия 17.11.2016 По повод печено - рецептата не се оправдава, не съветвам никого! Очевидно е погрешно с функциите на multivark и времето.