Shaurma с наденица - обилна закуска за бърза закуска. как да

Шаурма, или както се нарича, Шаверма - вкусна, сърдечна и проста за приготвяне на закуска идва от изток.

За да не я купувате в съмнителни заведения, ще ви научим как да приготвяте това ястие вкъщи.

Shaurma с наденица - основните принципи на готвене

Шарама се приготвя в тънка арменска лаваш. Може да се закупи от магазина или да се приготвя сам. Основното изискване е, че пита хляб трябва да бъде прясна. Изсушеното листо ще се спука, което означава, че ще бъде проблематично да се сведе до минимум.

Като правило, shawarma се приготвя с месо, но може да бъде заменено с варено или пушено колбаси. Вземи не по-малко вкусно.

В допълнение към пита хляб и колбаси, два вида сос (домати и бяло), пресни или кисели маслини, сирене и т.н., се използват, за да направи shaurma.

Като сос можете да използвате кетчуп, майонеза, доматен сос или заквасена сметана. Ако има желание и време, подгответе по-сложни сосове, базирани на тези продукти.

Зеленчуци и колбаси нарязани с фини сламки. Питият хляб, където ще се намира пълнежът, се намазва с бял сос, наденица и зеленчуци. Нагоре с поливащ доматен сос и опаковани в плик, ролка или чанта. След това shawarma се запържва в сух тиган до лека грубост, така че пълнежът е добре затоплен.

Рецепта 1. Shaurma с наденица и крем

Съставките

• лист от тънка лаваш;

• две преработени сирена;

• 100 g кедрово дърво;

• 100 г варено наденица;

• домат;

• 100 г кетчупа;

• краставица;

• 100 г майонеза;

• подложка от звънец.

Метод за приготвяне

1. Разгънете листа от лаваш на масата. Кетчуп се смесва с майонеза и се разбърква добре. Смажете получената смес с цялата лаваш.

2. Листата салати се изплакват, изсушават и се поставят в центъра.

3. Домати, изтрийте го и го нарязайте на малки парченца. Поставихме листа от маруля.

4. Измита краставица три на средно ренде. Бръсненето на краставици се разпространява върху домат.

5. Извадете от стеблото на българския пипер и почистете семената. Нарежете зеленчука със слама, което го прави възможно най-тънка. Разстилахме го върху краставицата.

6. Наденица 3 в голям чип и го поставете над зеленчуците.

7. Последният слой е поставен настъргано сирене. Запълваме пълнежа на пита хляб с плик. Слагаме shawarma на отопляем тиган с масло и конци и се запържваме до червено. След това се обърнете и гответе от другата страна. Преминаваме към чиния, изтъкана от салфетки, за да се отървем от излишните мазнини.

Рецепта 2. Shaurma с наденица и корейски моркови

Съставките

• два листа тънка лаваш;

• майонеза;

• две краставици;

• кетчуп;

• 150 г сирене;

• 200 г корейски моркови;

• шест листа пекинско зеле;

• два домата;

• пресни зелени - куп;

• 400 грама колбаси.

Съставките

1. Наденицата се освобождава от филма и се нарязва на малки парченца. Фрай се разбърква непрекъснато в предварително загрято масло в продължение на десет минути. Можете да го подправите.

2. Измийте доматите под кранчето, изсушете и нарязайте на тънки кръгове.

3. Измийте краставиците, избършете с кърпа и се разтрошете с тънки сламки.

4. Пекинско зеле, колкото е възможно по-тънко. Леко смачкайте ръцете си.

5. Нарежете фино зелените. Сирене решетка голяма.

6. Поставете хляба на пита върху масата. Поставете студена наденица в средата. На върха, поставете домати, краставици, зеле и зеленчуци.

7. На зеленчуците поставете морковите в корейски и сирене чипове. Налейте майонеза и кетчуп.

8. Огънете ръбовете на пита хляб в центъра и го къдрете. Загрейте тиган с дебело дъно на средна температура. Поставете шиварката надолу с шев и се запържва от двете страни до червено.

Рецепта 3. Shaurma с наденички и раци

Съставките

• 80 ml доматен кетчуп;

• лист от тънка лаваш;

• маса за сол;

• небольшой свежий краставица;

• четири ракови пръчки;

• 50 мл майонеза;

• 100 г варено наденица;

• 90 грама сирене разтопено.

Метод за приготвяне

1. Измийте пресни краставици, избършете с салфетка и разтрошете сламата, опитвайки се да я направите колкото е възможно по-тънка.

2. Извадете варени колбаса от колбаса и го отрежете по същия начин като краставицата.

3. Поставете разтопеното сирене за известно време във фризера и го нарязайте на големи талаш. Извадете филма от пръчките от раци и ги нарежете на тънки пръстени.

4. Разгънете листото за пита и го поставете върху горната част на масата. Смажете една страна с майонеза, стъпвайки по краищата.

5. Поставете кренвирша на майонеза. Отгоре поставете слой от прясно изцедена краставица. Леко сол. Разстийте пръчките от рак и поръсете с настъргано сирене. Изсипете я с кетчуп.

6. Нарежете пита хляб с пълнежа под формата на плик. Запържете повърхността на тигана с масло и го затоплете добре. Поставете шварама надолу със шев и се запържете от двете му страни, докато се получи червена кора.

Рецепта 4. Shaurma с наденица и зеле

Съставките

• 50 грама масло;

• 200 г заквасена сметана;

• лист от тънка арменска лаваш;

• 200 g пушена наденица;

• 100 грама сирене;

• два домата;

• 150 г бяло зеле;

• две кисели краставички.

Метод за приготвяне

1. Разширете пита хляб лист и нарязани на три парчета.

2. Смажете всеки с много заквасена сметана и оставете за пет минути, така че пита хляб става мек.

3. Нарежете зелето с тънки сламки. Поставете зелето на ръба на листата, като отстъпите няколко сантиметра.

4. Маринованите краставици се разпадат на малки парчета и лежат на върха на зелето.

5. Извадете филма от колбаса и го нарежете, както и краставицата. Поставете върху лавашките листа.

6. Измийте домати, избършете и фино котлет. Поставете на салам. Нагоре с голямо парче сирене.

7. Внимателно увийте пълнежа, като навивате ръбовете навътре във формата на ролка. Предварително загрейте тигана и разтваряйте маслото в него. Поставете шаабра, разтрошете го и го запържете за пет минути. След това се обърнете и гответе за същия период под капака.

Рецепта 5. Shaurma с наденица и картофи

Съставките

• две клончета от пресен копър;

• 20 грама зеле от Пекин;

• небольшой домат;

• 150 г варено наденица;

• два тънки лаваша;

• небольшой свежий краставица;

• 200 грама картофи;

• 20 мл чесън сос.

Метод за приготвяне

1. Обелете картофите, измийте, изсушете и нарязайте тънки ивици. Изперете, докато се приготвят в дълбоко пържене и се поставят върху чиния, изтъкана със салфетка, за да се отървете от излишната мазнина.

2. Измийте краставицата и се разпадайте в тънки ивици.

3. Наденица колбаса по същия начин като краставици.

4. Измийте доматите, избършете го, нарязайте наполовина и отстранете семената. Нарежете пулпата със слама.

5. Свинско зеле тънко котлет.

6. Разширете пита хляб на масата. Поставете на един ръб пържени картофи и наденица.

7. Топ с домати, краставици и Пекинско зеле. Поставете копър от копър на зеленчуците.

8. Изсипете наденица със зеленчуци и чесън сос. Обвийте ръбовете по дължината на страните до центъра и увийте уплътнението под формата на ролка. Фрай, докато не ядете вкусна кора от двете страни.

Рецепта 6. Shaurma с наденица и гъби в пита

Съставките

• майонеза;

• 100 г варено наденица;

• зелени;

• 100 г шампанско;

• три питы;

• морковка по-корейски;

• краставица;

• лук;

• домат.

Метод за приготвяне

1. Отлепете крушката от кората, разбийте я в полусфери и я поставете в дълбока купа. Изсипете я с вряла вода и оставете за десет минути да се отървете от горчивина.

2. Шамбиони се почистват, измиват се, изсушават се и се нарязват тънки филии. Запържете гъбите върху горещото масло, докато изпари цялата влага.

3. Измийте домати, избършете с кърпа и ситно се разпадайте.

4. Сложете пържените гъби на чиния и оставете да се охладят. Залейте отново тигана на огъня и поставете нарязания колбас на кубчета в кубчета. Изперете, докато се изчерви и изстине.

5. Измийте добре краставицата.

6. Нарежете всяка яма на половина. Ще се получат малки "джобове". Поставете приготвените храни в пита със слоеве. Върнете се с кетчуп и майонеза.

Рецепта 7. Shaurma с наденица и консервирана царевица

Съставките

• майонеза;

• два тънки лаваша;

• сушеная или свежая зелени;

• 100 g пушен колбас;

• малка глава лук;

• 50 г сирене;

• 5три листа свежего салата;

• 50 грама консервирана царевица;

• свежий домат.

Метод за приготвяне

1. Извадете лентата от наденицата и я нарежете на тънки ивици. Ние почистваме крушката и раздробяваме полукръговете. Нарязахме филии от домати.

2. Поставете тигана на огъня, излейте маслото в него и го затоплете добре. Поставяме наденички и зеленчуци, добавяме консервирана царевица. Фрай се разбърква непрекъснато в продължение на десет минути. Сезон с подправки.

3. Листата маруля се изплакват и тънко нарязват. Нарежете сиренето в големи талаш.

4. Разширете пита хляб на масата. Слагаме зелена салата и сирене. Изсипваме всички майонези. Най-горе се разпространява наденицата на салата със зеленчуци.

5. Краищата на пита хляб са свързани към центъра и обвивам пълнежа под формата на ролка. Шаурма е готова. Ако има желание, можете да го запържете и от двете страни до червено.

Shaurma с наденица - съвети и трикове

• Като пълнеж можете да използвате абсолютно всички зеленчуци. Те обикновено се използват сурови, но ако има желание, можете леко да изпържите.

• Шаумарму се запържва по-добре в грил.

• При пържене леко натиснете надолу шаабра.

• Можете да използвате не само варени или пушени колбаси, но и шунка.

• Много вкусна shawarma се получава с чесън сос, който се приготвя на базата на заквасена сметана. Добавете към него зелени, подправки, чесън и горчица. Издълбайте до гладка.