Шарлот за мляко - друг вариант на популярния ябълков пай.
Печенето е не само състав от съставки, но и технология, вкус, има свои собствени тънкости в готвенето.
Харесваме ли ароматния пай?
Шарлот на мляко с ябълки - общи принципи на подготовка
Млякото за шарлата се използва предимно цялото и свежо. Но има рецепти на кисело или сухо мляко, те са по-ниски. Както трябва, яйцата, пшеничното брашно, рафинираната захар се добавят към шарлата. Често тестът включва зеленчуков или кремаво масло. Почти винаги те могат да бъдат заменени с маргарин.
Ябълките могат да бъдат поставени в различна шарлата, но е по-добре да изберете плодове с кисел вкус. Плодът Ви позволява да идентифицирате бавен, повреден, застоял плод. Кожата обикновено не се отстранява. Ако ябълките са зимни, дебелата кора е по-добре да се отреже.
Как да се направи ябълки:
• се смесва с теста;
• разпространение отгоре или отдолу;
• Направете слоя в средата.
Печете тортата върху млякото може да бъде във фурната или в мултифар. Формата трябва да бъде смазана, можете да поръсите с брашно, бисквити. Тестото се разпределя равномерно. За да се определи готовността, шарлата се пробива в централната част със суха пръчка (клечка за зъби, мач, шиш). Ако това не е лепкава, тогава е време да получите сладкиши и да направите хората щастливи.
Шарлот на мляко с ябълки (със сода)
Нежна оферта за мляко с ябълки. Тестото се готви много бързо, така че веднага да загреете печката на 180 градуса. Като бакпулвер се използва сода за печене.
Съставките
• чаша прясно мляко;
• три яйца;
• 1 ч. Л. сода;
• захар на прах;
• 1 ч. Л. есенции от оцетна киселина;
• три ябълки;
• корица;
• сахара стакан;
• брашно с две чаши;
• масло слив.
подготовка
1. Разбийте три яйца в купа. Добавете цялата захар наведнъж. Потопете ръба на миксера, разбъркайте в продължение на три минути, включително максималната скорост.
2. Добавете млякото, разбъркайте внимателно, смесителят вече може да бъде изваден.
3. Добавете брашно към рецептата.
4. Отгоре трябва да излеете сода. За да охладите непълната чаена лъжичка от същността, разредете с една супена лъжица вода, добавете чаена лъжичка сода. Разбърква се и се налива в брашното.
5. Сега разбъркайте тестото с голяма лъжица или шпатула.
6. Нарежете ябълките на филийки. Можете да поръсите с канела прах за вкус.
7. Формата трябва да се търка отвътре с масло.
8. Прехвърлете приготвените парчета плодове в тестото, разбъркайте.
9. Изсипете всички заедно в подготвената форма.
10. Поставете млечната шарлат да се пече. Процесът ще отнеме от 30 до 40 минути.
11. Извадете тортата от фурната, охладете я, поставете я в купа.
12. Смесете канела с прах, поръсете отгоре. Можете да смесвате прах с канела на прах и ванилова захар.
Шарлот на мляко с ябълки в мултифарк
Шарлотна рецепта за мляко, адаптирана за мулти-маркер. В един прекрасен тенджер, пай не изгаря, се оказва вкусно, устата поливане, не изисква много внимание. Рецепта за бакпулвера.
Съставките
• 2 яйца;
• 150 г молока;
• 3 лъжици масло;
• 0,5 чаши захар;
• 1 ч. л. рыхлителя;
• чаша брашно;
• парче мивка;
• 2 ябълки;
• 0,3 ч. л. соли.
подготовка
1. Яжте ябълки веднага. Изплакнете с плодове, нарязани на филийки, можете да поръсите с лимонов сок, така че лобулите да не потъмняват. Не е необходимо да премахвате кожите;
2. Плодов кремаво масло потапя дъното и дъното на тенджерата от мулти-марката.
3. Пригответе тестото. Вземете голяма купа, добавете захар и яйца, разбъркайте до дебела и бяла пяна. По-добре е да използвате електрически миксер.
4. Добавете мляко и растително масло.
5. Разбъркайте. Добавете пълна чаша с могила от брашно, отгоре му се раздробява. Разбъркайте тестото.
6. Време е да го свържете с ябълки. Желателно е плодовете да се разпределят възможно най-равномерно.
7. Прехвърлете всичко в multivark. Нивото на слоя, постигайки същата дебелина.
8. Затворете уреда с капака.
9. Пригответе млечната торта с ябълки в режим на печене от 50 до 60 минути, в зависимост от продължителността на програмата и характеристиките на модела на многовариантната тенджера.
Шарлот на кисело мляко с ябълки
Вариант на пай, който може да бъде приготвен върху кисело мляко, дори ако все още не е установен в изсушено мляко. Тази шарлата може да се пече във фурна или в мултифар. При тестото млякото идва от масло, което успешно замества маргарина.
Съставките
• стакан сахара;
• чаша кисело мляко;
• 7 г сода;
• 4 ябълки;
• два яйца;
• 120 г масла;
• Една половина чаша брашно.
Канела, ванилия, жар, захар за поръсване се използват по желание.
подготовка
1. Извадете предварително киселото мляко от хладилника, за да е топло. Можете да го поставите в батерията или в купа с топла вода.
2. Добавете сода към нея, разбъркайте я.
3. Разбийте яйцата с вилица в купа, добавете захар. Можете да разбъркате миксера до гъста пяна, ще се окаже още по-вкусна.
4. Маслото или маргаринът трябва да се стопят, непременно да се охладят. Смажете матрицата, останалата част ще попадне в тестото.
5. Комбинирайте киселото мляко и яйчната маса, добавете разтопеното масло и следвайте брашното. Ако желаете, поставете ванилия, канела. Разбъркайте тестото.
6. Нарежете ябълки с ябълки, поръсете с канела, жар.
7. Поставете половината от тестото.
8. Сега поставете слой от ябълки.
9. Изсипете останалата част от тестото, изпратете го за печене. На 180 градуса, шарлата ще отнеме 25-30 минути, но в много отношения времето зависи от соковете на плодовете и височината на пай.
Цитрусова шарлата върху сухо мляко с ябълки
Можете да готвите шарлата не само на едно парче, но и на сухо мляко. Прекрасна рецепта, която ще ви помогне при отсъствието на основната съставка.
Съставките
140 g вода;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 4 супени лъжици сухо мляко;
• 1.3 чаши брашно;
• 1 саше от раздробяващо устройство;
• 3 ябълки;
• 1 ч. Л. кора;
• 40 мл масла.
подготовка
1. За пай, можете да използвате лимон или портокалова кора, важно е да смилате продукта добре.
2. Смесете брашното и рибата заедно със зрението, можете да добавите малко ванилия за яркостта на вкуса. Добавете млякото на прах, разбъркайте отново, за да се отървете от специфичните за продукта бучки.
3. Смесете яйцата със захар. Разклатете с електрически миксер, докато се получи добра пяна.
4. Добавете вода и растително масло, разбърквайте.
5. Свържете двете смеси: яйце и брашно. Разбъркайте.
6. Нарежете ябълките на парчета, но не фино.
7. Смажете формата, можете да поръсите дъното и страните с галета.
8. Поставете тестото, разпръснете парчетата ябълки. Постепенно ще се удавят и тортата ще поеме плода при печене.
9. Кук на 180 ° във фурната или в режим на печене в мулти-марката.
Шарлот на мляко с ябълки и круши
Рецептата е много ароматна и вкусна шарлата за мляко, която използва два вида плодове: ябълки и круши.
Съставките
• 0,5 чаши мляко;
• 0,7 чаша захар плюс една лъжица;
• 100 г масла слив.;
• 2 ябълки;
• 3 яйца;
• 2 круши;
• 0,5 ч. Л. канела;
• 200 г муки;
• 7 г рыхлителя.
подготовка
1. Смесете яйцата със захар, побъркайте, смесител за тази рецепта не може да се използва.
2. Добавете млякото, разбъркайте.
3. След това изсипете разтопеното, но не горещо масло. Разбъркайте отново.
4. Остава само да добавите брашно и рибар. Тестото е готово! Оставете го за няколко минути настрани.
5. Нарежете ябълки и круши на 4 части. С остър нож свалете ъглите с пръчки. След това разделете всяко тримесечие на три лобула.
6. Изсипете цялото тесто в обезмаслената форма.
7. Подредете ябълки и круши, редуващи се лобули на плодове.
8. Поръсете захар отгоре. Ако има кафява рафинирана захар, по-добре е да я използвате за поръсване.
9. Изпратете половин час във фурната. Шарлът от мляко, пригответе на 190 градуса.
Шарлот на мляко с ябълки и грис
Шарлот на мляко с ябълки от грис тестото се оказва много деликатно, докато е подхранващо и доста плътно. Този пай е донякъде като готвене. Ако всичко се извършва съгласно предписанието, то просто ще се стопи в устата.
Съставките
• 200 г манки;
• 250 мл молока;
• 140 г муки;
• 2 яйца;
• 3 ябълки;
• 1 ч. л. рыхлителя;
• стакан сахара.
подготовка
1. Накиснете в грис грис мляко. Оставете да стоят поне 30 минути.
2. Удряйте две яйца, можете да ги направите веднага със захар.
3. Разбъркайте брашното и праха за печене.
4. Сега трябва да свържете всичко. Първо разбъркайте брашното с мангото, след това внимателно влезте в разбитите яйца. Ванилия и други ароматични добавки в тестото според вашите предпочитания.
5. Нарежете ябълките на филийки с всякаква форма, поставете ги в маникюра.
6. Остава да излее всичко в омазнена форма, поставено във фурната.
7. Печете тортата на 180 градуса. Средно ще отнеме от 35 до 45 минути.
8. Готови за печене след охлаждане могат да бъдат поръсени с пудра захар.
Шарлот на мляко с ябълки - полезни съвети и трикове
• За да може брашното лесно да влезе в тестото и да не се хване с бучки, то трябва да бъде пресято. Ако рецепта е прах за печене, то също може да бъде пресято с брашно.
• Ябълките ще запазят светъл цвят, те ще станат по-вкусни и ароматни, ако излеете лобули с лимонов сок.
• За да придадете на тортата вкус на цитрусови плодове, те изобщо не са необходими. Достатъчно е да добавите натрошена жар в тестото или да поръсите пълнежа. Тънката кожа може да бъде изсушена, смилана, събрана за бъдеща употреба.
• Добавете към стафидите стафиди, ядки, други плодове или плодове и шарлата ще играят с нови вкусове. Можете да добавите лъжица какао или малко мигновено кафе, коняк, алкохол в тестото.
• Ако трябва да украсите прашената паста, направете това само след като сте охладили напълно. В противен случай захарта ще се стопи, повърхността ще бъде влажна. За декорация можете да използвате смес от прах с канела, ванилия, коричка, кокосов талаш. Плодовете изглеждат по-интересно, ако ги поръсите през шаблони.
