Салата е най-полезният начин за готвене на боб, защото в комбинация със зеленчуци, дресинг и зеленчуци, тя е много по-добре смилаема. Предварително приготвени, консервирани или мариновани бобчета, перфектно съчетани с такива подправки като: сладък пипер, чили, кимион, джинджифил, карамфил, канела, календал, индийско орехче и шамбала.
Салата с боб - общи принципи и методи за приготвяне
Тъй като суровия боб съдържа токсични вещества, той трябва да бъде термично обработен преди консумация. В салатите най-добре е да се комбинират със зеленчуци, сирене, сухари, шунка и зеленчуци. Подходящо за вкус на пушено месо. Готовите ястия могат да се сервират на студено или горещо.
Салата с боб - приготвяне на продукти
Фасулът трябва да се накисва за една нощ, измива се и се изсипва студена вода върху пръст над бобовите растения. Кук за около час и половина, със слаб врял, без да се разбърква. Когато продуктът е готов - сол.
Салата с боб - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Салата с боб и шампанско
За тази салата са подходящи както бели, така и червени зърна. Във всеки случай ще бъде вкусно.
Съставките
Консервирани нарязани гъби - 1 кутия, лук - 1 брой, чесън - 1 зъб, консервиран боб - 1 саксия, растително масло - 2 маси. ложи ;. майонеза.
Метод за приготвяне
Нарежете лука на полусфери и леко го запържете в масло. Смесете гъби, боб и лук, изцедете чесъна, сезон с майонеза. Сол, ако е необходимо и да се даде малко варя.
Рецепта 2: Салата с боб и закупени бисквити
Салата ще бъде добре дошла за рождения ви ден, за Коледа, за пристигането на неочаквани гости и за обикновена семейна вечеря. Една проста рецепта за вкус ще изненада най-придиргичния гурме.
Съставките
Сух хляб със сирене или месен вкус - 1-2 малки опаковки, консервирана царевица - 1 кутия, пиле, шунка или пушена наденица, консервирани или предварително сварени червени боб - 1 кутия, майонеза, зеленчуци.
Метод за приготвяне
Месни продукти, нарязани във всякаква форма. Смесете царевица, боб, месо и крутони в салата, сезон с майонеза, украсете със зелени. Незабавно сервирайте, така че крекерите да не омекнат.
Рецепта 3: Салата с боб за бъдеща употреба
Изхарчените усилия и време в крайна сметка ще изплатят през зимата с интерес. Просто отворете буркана, изсипете съдържанието му в купата за салата - и вкусната чиния е готова.
Съставките
Домати - 2,5 кг, боб - 1 кг, български пипер - 1 кг, моркови - 1 кг, лук - 1/2 кг, 70% оцет - 1 чай. растително масло - 0,5 л, сол - 3 маси. захар, 1 чаша, черен смлян пипер, 2 супени лъжици. хижи.
Метод за приготвяне
Рецептата е за 6 литра. Фасулът се накисва в продължение на 12 часа, настъргва се морковите на ренде с големи дупки, нарязан на български пипер на ленти, домати - филийки и лук - половин пръстени.
Приготвени зеленчуци, поставени в тиган с широко дъно, добавете сол, захар, оцет, растително масло. Разбъркайте добре. Гответе с минимално кипене около два часа, без да забравяте да се разбърквате през цялото време, тъй като може да изгори. За да се въртите в предварително стерилизирани кутии, е добре да се затвори, да се изчака пълното охлаждане.
Рецепта 4: Салата с боб и риба тон
В тази елегантна салата, всички съставки са разположени слой по слой. Ако го украсите с рози от домати, луковици и магданоз, то ще изглежда много като торта.
Съставките
Консервирана царевица - 200 г, варени боб - 200 г, риба тон - 1 буркан, краставици - 3 бр., Домати - 3 бр., Бяла част на праз - 1 бр. Или това е? черен пипер - 2 бр., магданоз, майонеза.
Метод за приготвяне
Домати и български пипер се освобождават от семената и се нарязват на кубчета заедно с краставици и лук - с тънки пръстени. Риба тон с вилица.
Наготвеното ястие разпределя продуктите в следния ред: - Фасул, мазнина с слой майонеза, - Царевица, мазнина с майонеза, - Тон, - Лук, - Нарязан магданоз, - Домати, майонеза отново, - Пипер, - Краставици.
От върха, също така мазнина салата с майонеза, украсяват и да даде малко настояват в хладилника.
Рецепта 5: Салата от бобчета със зеле
На пръв поглед лека зеленчукова салата ще ви позволи да наситените добре за сметка на калорийното съдържание на боб, което в такава комбинация няма да причини никаква вреда на фигурата.
Съставките
Зелено нарязано зеле - 3 чаши, варени боб - 1 стек, моркови - 1 парче лук - 1 парче, сол, зехтин от магданоз, зехтин - 2 супени лъжици.
Метод за приготвяне
Раздробеното зеле с вряла вода, задето да се охлади напълно. Изцедете водата, добавете разцепените моркови към зелето, ситно нарязан лук и магданоз. Напълнете всичко със зехтин, добавете сол по ваше желание, разбъркайте добре и сервирайте.
Салата с боб - полезен съвет от опитни готвачи
Фасулът ще бъде много по-питателна и вкусна, ако водата след първото варене веднага се отцеди, а след това отново със студена вода, добавете 3 маси. хижи. всяко растително масло, отново да доведе до възпаление, готвене до готовност.
Фасулът се абсорбира добре със зеленчуци, малко по-лошо - с риба и месо.
Коментари
Артьом 10/26/2016 Обичам салата от боб, това е много вкусно и полезно, особено за тези, които правят спортове. Тъй като бобът съдържа растителни протеини, които подобряват растежа на мускулите и храносмилането.