Пицата, приготвена в микровълнова печка, не се различава от класическата пица, нито вкус, нито външен вид.
Рецептата за пица в микровълновата фурна - общите принципи на готвене
Предимствата на тази подготовка са очевидни: скорост на печене; едновременно загряване от всички страни, което ви позволява да печете дори най-дебелите тестове; че базата няма да изгори.
За готвене пица в микровълнова печка можете да използвате всяко тесто, дори готови база ще направи.
Като цяло при подготовката на пица няма строги правила, можете да изложите на любимата си база любимите си любими неща и да използвате базата, която ви интересува за теста, а плънката ще бъде продуктите, които имате в хладилника.
Цялата красота на пицата е, че съставът "сос, торта и пълнител" може да бъде абсолютно всякакви.
1. Рецепта за пица в микровълнова фурна с месо и черен пипер
От посоченото количество съставки е възможно да се приготвят три пици с диаметър от микровълнова фурна. Тестото се оказва меко, с хрупкава кора. Месото за пица се приготвя предварително, ако няма желание да се подготвя за приготвяне на месо, то може да бъде заменено с наденички или шунка.
Съставки за основата:
• половин чаша хладка вода;
• половин чаша мляко;
• четири чаши брашно;
• опаковка със суха мая;
• Вкусът е зелен (свеж);
• сол.
Състав за пълнене:
• 120 г варено пиле;
• 100 г варено говеждо месо;
• лук-порей;
• две сладки плътни големи пиперки;
• Зехтин;
• два домата;
• черен пипер;
• маслини или маслини;
• 50 г тертого пармезана;
• десет черешови домати;
• зелен грах;
• 115 г моцареллы.
Метод за приготвяне:
1. Смесете мляко и топла вода за тестото, добавете малко нарязан зеленчуци.
2. Пресейте брашното, разбъркайте една чаша със суха мая и щипка сол. Изсипете тази маса в сместа от мляко, разбъркайте с миксер. Заделяйте за 15 минути настрани.
3. Непрекъснато разбъркване на тестото с лъжица, тихо се наливат останалите три чаши брашно в брашното смес с мая, докато тестото се сгъсти. След това месене тестото с ръцете си и го разделете на три равни части.
4. Всеки извадете тънка торта. Смажете три парчета хартия за печене със зехтин, оформете три пици на тях.
5. Варено говеждо месо и пилешко месо нарязано на тънки плочи, запържете докато златните рибки на горещо зехтин.
6. Изплакнете добре и отлепете чушки, праз и ги разцепете с тънки пръстени. Поставете зеленчуците в намачкана малка форма и леко осолени, печете във фурната в продължение на пет до седем минути.
7. Измийте домати, ги обелете и ги накълцайте, превръщайки зеленчуците в пюре.
8. Пармезан натрите, а моцареллу порежьте мелкими кубиками.
9. Смажете завършените торти с доматено пюре, поръсвайте малко. Топ с печено месо, печени чушки и праз. Поръсете малко количество зелен грах, сложете маслини и маслини в пръстени, после моцарела и пармезан.
10. Включете пицата в микровълновата фурна отделно, като настроите всеки таймер за 15 минути при най-високата мощност.
2. Рецепта за пица в микровълнова печка с гъби и наденица
За подготовката на тази пица можете да използвате всяко тесто за пица - дрожди или bezdozhzhevoe, закупени или варени сами. Често в магазините можете да намерите специално брашно за пица, което е достатъчно, за да се разтвори в топла вода. Също готови готови сладкиши, които трябва да бъдат предварително размразени в същата микровълнова фурна за 2-3 минути.
съставки:
• тесто;
• 50-60 г кетчупа или соуса;
• немного майонеза;
• 185 г чушки, пресни;
• 145 г пушен салам (тип салам);
• сладка месеста черна пипер;
• 145 грама сирене (руски, холандски - ще отговаря на всяко полутвърдо сирене);
• голям домати;
• сол, масло;
• 50 грама черни маслини;
• Малък лук.
Метод за приготвяне:
1. Шамбриона се изплакват и се нарязват на тънки слоеве, като същите плочи се нарязват на домати.
2. Отлепете и луковицата на лука и нарязайте квадратните пръстени с прозрачни пръстени, а пиперът с получер.
3. С наденицата отстранете черупката, я нарязайте на ленти, сиренето може да бъде просто настъргано или нарязано на ситно.
4. Нарежете маслините наполовина.
5. Смесете кетчупа с майонеза.
6. Основата, ако трябва да се търкаляте, намажете сместа майонеза-домат.
7. Поставете приготвените съставки в произволен ред, поръсете с натрошено сирене.
8. Пригответе пицата в микровълновата фурна при висока мощност за 8-10 минути.
9. Крайният продукт може да бъде украсен с листа босилек и магданоз.
3. Рецепта за пица в микровълнова фурна с аншоа, домати и пармезан
Доматите за тази рецепта ще трябва да бъдат погасени, ако времето за термична обработка на продукта не е достатъчно, можете да замените зеленчука с доматено пюре.
Съставки за основата:
• половин чаша брашно;
• 5 грама мая (суха);
• 20 ml масло (можете да вземете както маслини, така и слънчоглед);
• Една трета чаша топла вода.
Състав за пълнене:
• лук;
• голям домати;
• сол;
• 110 г пармезана (тертого);
• две супени лъжици зехтин;
• италиански билки;
• 60 г консервирани аншоа.
Метод за приготвяне:
1. Изсипете сухата мая в топла вода, разбъркайте.
2. Изсипете растителното масло, изсипете брашното, омесете тестото. Ако брашното не е достатъчно, можете да добавите още малко.
3. Извадете тънък слой торта от полученото тесто, поставете го в микровълнова фурна и поставете върху мазнина хартия за печене за три до четири минути.
4. Изрежете крушката в пръстени, изрежете аншоата на няколко ленти.
5. Домат, обгорял с вряла вода, обелете кожата, нарязани на малки кубчета.
6. Задушете домати заедно със сол и италиански билки за пет минути.
7. Смажете с охладена доматена маса от сладкиши, над луковиците и аншоа, обилно поръсете всички съставки на сиренето за пица.
8. Пригответе пицата в микровълновата фурна на максимална мощност за десет минути.
4. Рецепта за пица в микровълнова фурна със зеленчуци и сирене
Тестото за тази рецепта е универсално - меко, с хрупкава кора. Той е идеален за всички видове пълнеж, независимо дали месо, зеленчуци, с добавка на морски дарове или дори сладки.
Състав (база):
• 680 грама мая стартерна мая;
• чаша хладка вода;
• Малка супена лъжица захар;
• пет чаши брашно;
• 10 ml зехтин;
• вкус на сол и натрошени листа босилек.
Състав (пълнеж):
• 50 мл зехтин;
• нарязани две скилидки чесън;
• Българска чушка от различни цветове - 5 бр.;
• 80 г доматен сос;
• маслини - около 30 броя;
• 205 г моцареллы;
• Италиански билки.
Метод за приготвяне:
1. Изсипете топла вода в дълбока купа, разтваряйте в нея квас и захар. Настоявайте десет минути.
2. Добавете сол, зехтин, разбъркайте.
3. Не спирайте разбъркване, тихо се изсипва в получената смес от пресято брашно, месят тестото.
4. Смесете, отнемете трийсет минути настрани, така че тестото да стигне до правилното състояние. Тестото трябва да се повиши и да се увеличи обемът му два-два и половина пъти.
5. Омесете тестото с ръцете си. След като поставите натрошения босилек, вземете още един час.
6. Разделете готовото тесто на половина, извадете тънък кръг слой от всяка половина.
7. Поставете основата върху мазания пергамент.
8. Нарежете маслините на две или три парчета, моцарела нарязани на кубчета, сладки пиперки.
9. Разбърквайте доматен сос с чесън, италиански билки и щипка сол.
10. Смажете основите за пица с ароматен доматен дресинг.
11. Поставете основата с мазнина в продължение на пет минути в микровълнова фурна.
12. Поставете пипера, маслини, моцарела върху бекона.
13. Пригответе още пет минути.
5. Рецепта за пица в микровълнова фурна със шунка и маслини
Пицата, приготвена в микровълнова фурна, върху меко и еластично тесто се оказва особено вкусна и нежна. Пълненето, както при всяка друга пица, можете да изберете, като се съсредоточите върху предпочитанията им за вкус.
Състав за тестото:
• 265 г муки;
• 95 ml вода;
• 13-15 г сахара;
• гашеная сода;
• полпачки маргарина (90-120 г);
• сол.
Състав за пълнене:
• десет маслини;
• 155 грама шунка;
• два домата;
• лук;
• 55 г сирене;
• черен пипер;
• масло (1,5-2 лъжици).
Метод за приготвяне:
1. Маргаринът трябва да бъде замразен. Разтрийте го на ренде, разбъркайте с газирана сода, брашно и сол.
2. Изсипете във вода, омесвайте тестото. Опаковайте го в торба, сложете го за час и половина в хладилника.
3. Отстранете забавеното тесто, завъртете го на слой, след това го сгънете четири пъти и го извадете отново. Повторете тази процедура няколко пъти.
4. От готовото тесто навийте торта с дебелина не повече от 1 см и с ниски страни, поставете основата върху пергамента върху плоча с микровълнова фурна.
5. Разпределете на повърхността малката фина сламена шунка, кръговете от маслини, луковиците и доматите.
6. Налейте всичко с разтопено масло, поръсете с черен пипер, покрийте с настърганото сирене.
7. Пригответе го за 10 минути при средно захранване, след това преминете на висока мощност и готвяйте още пет минути.
6. Рецепта за пица в микровълнова печка на готовност
съставки:
• Готова кръгла основа - 1 брой;
• 120 г пилешко варено месо;
• малък лук;
• 155 г грибов;
• 75 г сирене;
• маслини;
• черен пипер;
• Зелените;
• доматен сос;
• майонеза.
Метод за приготвяне:
1. Основата е готова за поставяне върху пергамента, размразяване в микровълнова печка за две до три минути.
2. Смажете повърхността на тортата с майонеза и доматен сос.
3. Поставете пилето, нарязаните маслини, нарязаните зеленчуци, пържените гъби и настърганото сирене.
4. Включете максималното захранване, гответе за три до пет минути.
7. Рецепта за сирене пица в микровълнова фурна на тесто за сладкиши
съставки:
• слой от тесто за сладкиши;
• три вида сирене с общо тегло 250-280 грама (можете да вземете пармезан, моцарела и сирене или всяко полутвърдо сирене);
• сол, черен пипер;
• Пипер;
• доматен сос.
Метод за приготвяне:
1. Изсипете тестото, навийте, печете в микровълнова печка с висока мощност за пет минути.
2. Смесете доматен сос с нарязан горещ пипер и смлян пипер, поставете върху подготвената основа, равномерно разпределете.
3. Всички сирена се охлаждат или нарязват на малки кубчета, поръсва се основата.
4. Пригответе го за около половин до две минути преди да разтопите сирената.
Рецептата за пица в микровълновата фурна - някои трикове
• Вместо доматите можете да използвате доматена паста, сос и обратно.
• Ако използвате морски дарове като миди, калмари, скариди за пълнене, първо ги заварете.
• Листата от босилек ще добавят специален вкус към пицата.
• Преди да гасете с домати, отстранете кожата.
• Ако тестото е направено от течност или тесто, можете да месите тестото с необходимата консистенция, като добавите вода или брашно в точното количество.
• Ако искате пицата да има остър вкус, добавете червен пипер или пипер.
• Някои съставки са напълно заменени: например вместо моцарела можете да използвате меко сирене, вместо месо - колбаси, можете да замените зехтина със слънчогледово олио.
