Сладкото свинско месо обикновено не изисква деликатеси по време на готвене, може просто да бъде нарязано на парчета и пържено на собствената си мазнина.
Можете да композирате сложна марината и да приложите няколко техники от готвенето за пушене в една рецепта. И днес ще готвим свинско месо в многообразие.
Това означава, че чудесните ястия след кратка подготовка ще бъдат печени, задушени или печени почти без нашата намеса.
Прости рецепти от свинско месо в мулти-маркер - общи принципи на готвене
• Лесни достъпни съставки, минимално време, прекарано в приготвянето на храната и подготовката им, е основният принцип на обикновените свински рецепти в мулти-марка. Многофункционалността на кухненския уред позволява всяка кулинарна обработка на месото. Свинската плът в multivark може да бъде печена, пържена, варена във вода или на пара и изгасена.
• Освен това може да се изискват само няколко купи, дъска за рязане, шлайф за рязане, шлайф за шлайфане на зеленчуци, фолио за храна или ръкав за печене.
• Желателно е месото да се охлади или да се охлади, затова е по-лесно да се определи качеството му. Замразеното свинско е размразено естествено, без да се потапя във водата и без да се използва микровълнова фурна за тези цели. Трябва да се изплакне под студена вода с цялото парче и при необходимост да се нарязва на парчета с необходимия размер. За удобство на рязане, така че месото да не изплува от ръцете, препоръчително е да го изсушавате леко с кърпа или салфетка за еднократна употреба.
• Като използвате нашите прости свински рецепти в мултиваркет, можете да приготвите ястия както за ежедневна, така и за празнична трапеза.
Проста рецепта от свинско месо в мултивариантна до гарнитура - "Печено месо с домат"
съставки:
• 400 гр. свинско месо;
• две малки чушки от смлян пипер;
• две глави от бял, горчив лук;
• 150 мл дебел доматен сок;
• половин супена лъжица фино смляна сол.
Метод за приготвяне:
1. Ако сте взели замразено месо, то предварително го размразете във въздуха. Изрежете от твърдите вени и филми от целулозата, изсушете и нарязайте на тънки ивици. Така че парчетата не са трудни за разрязване на месо по-добре във влакната.
2. Отлепете крушките на крушката и след това нарязайте на тънки змии.
3. Прехвърлете парчетата месо в купата, изсипете голяма лъжичка масло и завъртете процесора в режим на пържене за 10 минути. За свинско да се пържите равномерно, систематично разбърквайте съдържанието на купата.
4. След пет минути добавете лука и продължете да готвите, докато таймерът започне.
5. След това сезон със сол и сезон със земята пипер. Налейте целия доматен сок и разбъркайте добре.
6. Включете опцията "охлаждане" на панела, задайте таймера за четиридесет минути и готвяйте до края на програмата с капака затворен.
7. Сервирайте горещо с всяка странична чиния: тестени изделия, варени зърнени храни или картофено пюре.
Проста рецепта за свинско месо в мултибарба за сандвичи - "Meatball"
съставки:
• 800 гр. прясно свинско месо (врата);
• "Подправки за печене на месо" - 1 ч.л .;
• чаена лъжичка сух гранулиран чесън;
• паприка — 1 ч. л.;
• една малка супена лъжица суха аджика;
• чаена лъжичка без плъзгаща се фина сол.
В допълнение:
• Медицинска еластична превръзка с мрежа № 3;
• две ръкави за печене.
Метод за приготвяне:
1. Смесете всички варени подправки, подправки и сол в една дълбока чиния.
2. Вземете парче измито, добре изсушено шия и внимателно го покрийте от всички страни с приготвената смес. За най-добър ефект леко търкайте сместа в месото.
3. След това поставете превръзка върху свинското месо и го завържете със здрав възел от едната страна.
4. След това разтегнете превръзката добре и колкото е възможно повече стиснете пулпата с ръцете си, оформяйки парче с топка и свържете свободния ръб на "опаковката".
5. Поставете напълненото месо в накрайника за печене и здраво затегнете ръбовете му. За надеждност, опаковайте още една ръкава и затегнете свободните ръбове с клипс. За по-голяма здравина можете да завързвате много здрав възел. Не допускайте водата да попадне в опаковката.
6. Прехвърлете зареденото свинско месо в купата на мулти-марка и я напълнете с вряла вода, тя трябва да покрие напълно месото.
7. След това поставете multivark в режим на охлаждане и гответе с капака затворен за час и половина.
8. Извадете готовия "орех" от купата, охладете я добре, без да я извадите от опаковката и я поставете в хладилника.
9. След осем часа извадете опаковката и нарязайте на тънки филийки.
Една проста рецепта за свинско месо в мултивариантна - "Задушени медни ребра"
съставки:
• половин свинско ребро;
• една чаена лъжичка висококачествено зехтин;
• четири супени лъжици соя, лек сос;
• голяма лъжица течен мед.
Метод за приготвяне:
1. Нарежете ребрата на парчета с необходимия размер. Изплакнете под студена, течаща вода и прехвърлете в плътна торба.
2. Смесете соев сос и мед, налейте в ребрата, пипер на вашия вкус. Свържете и разклащайте няколко пъти, за да подправят и сос равномерно обоволкирали всички парчета. Оставете чантата с месо на масата за един час.
3. След това налейте зехтина в купата и сложете ръждивите ребра от торбата.
4. В панела изберете опцията "Печене", задайте таймера за 20 минути и стартирайте програмата.
5. След спиране на процесора, променете режима от "Печене" в "Загасване" и продължете готвенето за още два часа.
6. Завършени ребра, сервирани със зеленчуци или някаква гарнитура.
Обикновена рецепта за свинско месо в паралел с няколко бара със зеленчуци
съставки:
• 400 грама свинско месо (филе);
• една супена лъжица супена лъжица соя, тъмно сирене;
• супена лъжица балсамов оцет;
• малко парче джинджифил корен;
• два лука;
• на черен пипер - на вкус;
• един среден морков;
• 1 черен пипер (червен).
Метод за приготвяне:
1. Измийте добре измитото парче чушко, извадете излишната мазнина и ножа с ножа, ако има такъв.
2. Изрежете плътта на малки парченца с произволна форма и я сгънете в купа емайл.
3. Към соевия сос добавете балсамов оцет и чаена лъжичка растително масло. Изсипете маринатата на парчета свинско месо, обърнете се с миксер, постигнете равномерното му разпределение и оставете да се маринира за половин час при стайна температура.
4. Отлепете от обвивката на луковицата, тънко полукръгла. Морковете трябва да се търкат на подходящ ренде и нарязаните български пиперки се нарязват на ленти.
5. Комбинирайте нарязаните зеленчуци. Добавете резници от марината. Разбъркайте и поставете сместа в контейнер за слабо масло.
6. Изсипете половин литър топла вода в купата и поставете пълния контейнер.
7. Плътно затворете мултивара с капака и задайте режима "Готвене с пара" за един час.
8. Сервирайте горещо като самостоятелно ястие.
Обикновена рецепта от свинско месо в пещ с няколко пека, изпечена във фолио
съставки:
• Свинска пулпа (обезкостена) - 500 g;
• две големи скилидки чесън;
• "Подправка на свинско месо" и сол - на вкус;
• три ложки 45% майонеза.
Метод за приготвяне:
1. Свинско изплакване под течаща вода и нарязано на големи парчета.
2. Прехвърлете месото в купа. Добавете сол по ваш вкус, "Свинско подправка" и малко пипер, разбъркайте.
3. След това във всяко парче разрязвайте ножа с няколко пробивания. Поставете тънки филийки чесън в дупките.
4. Изчакайте парчетата месо с майонеза, поставете върху голям лист фолио и го увийте плътно. Внимателно затегнете шевовете, като леко завъртите ръбовете.
5. Прехвърлете "пакетираното" свинско месо в мултиварка и го печете, като използвате програмата "Bake", за един час.
Една проста рецепта от свинско месо в мултиваркет с ананаси под сирене "палто"
съставки:
• 300 гр. свинско (врат);
• кутия консервирани ананасови пръстени;
• лук;
• две скилидки чесън;
• 100 гр. "Руско" сирене;
• 70 мл 65% майонеза;
• маслини без ями за сервиране.
Метод за приготвяне:
1. Изплакнете леко изсушената свинска резен по влакната с дебелина на парчета от сантиметър. Малко победи и сложи на дъното на купа multivarka, предварително намазани с растителни мазнини. Сол и леко пипер. Можете да поръсите месо с любимите си подправки.
2. Нарежете лука на тънки пръстени.
3. Сиренето се втрива в голяма троха и се смесва с майонеза. В сместа със сирене натиснете пресен чесън върху пресата и го разбъркайте отново.
4. За всяко парче разбито месо поставете един ананасов пръстен. Покрийте го с лукови пръстени и нанесете сиренето на маса отгоре.
5. Украсете "пирамидата" с маслини, нарязани пръстени и печете свинско в режим на печене. Времето за готвене е един час.
Проста рецепта от свинско месо в захарен млечен сос
съставки:
• Свинско филе - 700 грама;
• супена лъжица сух прах от горчица;
• три лъжици бяло бисквитно брашно;
• чесън - 2 зъба;
• един среден лист на лаура;
• две големи крушки.
Метод за приготвяне:
1. Парче филе изплакнете с вода, премахнете всички филми, мазнините не могат да бъдат отрязани. Месото се нарязва на малки парченца и се прехвърля в чашата за готвене на мулти-марка.
2. Обелете луковиците от обвивките, ги нарязайте и нарязайте на всяка половина с получер. Изпратете лука до месото и го разбъркайте.
3. Настържете чесъна с нож.
4. Добавете две големи лъжици слънчогледово олио и завъртете multivarker в режим на пържене или печене.
5. Запържете месото с лук, като се разбърквате от време на време, за 20 минути. През това време лукът ще се омекне достатъчно и парчетата месо ще кафяво.
6. Сол, добавете чесъна, леко пипер, намалете лауруса. Поръсете горчица на прах, брашно и продължете да готвите за още пет минути, винаги смесвайки няколко пъти.
7. След това излейте две чаши вода в купата, разбъркайте и сменете програмата "Горе" на "Загасване".
8. Купете свинско в горчив сос под капака за час и половина.
Свинско готвене в мултивариант - съвети и съвети
• Всяко ястие, приготвено от свинско месо, приготвено в мулти-маркер, ще бъде по-нежна и по-сочна, ако плътта е предварително маринована. Идеалната марината за свинско е бяло сухо вино.
• Комплект от подправки, добавени към месото, не се ограничава до рецептата. Те могат да бъдат избрани според вашите вкусови предпочитания.
• Вкусът на ястие зависи до голяма степен от свежестта на свинското месо. Колкото по-кратък е срокът на годност, толкова по-гладък, по-мек и по-сок.
• Свежестта на месото винаги може да се определи чрез леко натискане на пръстите върху парчето. Ако жлебът, образуван под налягане, бързо изчезне - месото е свежо.
