Пилешката супа с разтопено сирене е първото ястие с

Препоръчваме Ви да приготвите вкусна и апетитна пилешка супа.

Тази рецепта ще ви помогне, когато няма абсолютно никакво време да се приготвя нещо сложно, но наистина искате да захранвате семейството си с нещо специално.

Пилешка супа с разтопено сирене - основни принципи на готвене

За супата всяка част от пилето ще направи, но е по-добре да вземете гърдите, бедрата или долните крака. Месото се измива под струя вода, изсушава се и се нарязва на случаен принцип. Пилето се поставя в тенджера със солена вода и се изпраща в огъня. Веднага след като съдържанието започне да се вари, те правят шум и готвят за още 15 минути. За аромата можете да поставите куп зеленина, вързани с конци, в бульона. След това ще трябва да бъде премахната.

От зеленчуци се нуждаем от картофи, лук и моркови. Картофите се почистват и нарязват на блокове. Потопете се във врящата пилешка бульон, разбъркайте и гответе до мека. От смачкания лук и морковите подгответе зеленчуците за пържене и ги добавете към супата.

На този етап ястието се осолява, подправя се с подправки и се прибавя грубо настъргано сирене. Разбъркайте, докато напълно изчезне. Накрая добавете натрошени билки и извадете от топлина.

Супата се приготвя с макаронени изделия, зърнени храни и други зеленчуци. Кремообразното сирене може да бъде най-често срещаното или с различни добавки.

Рецепта 1. Проста пилешка супа с разтопено сирене

Съставките

• 240 г картофи;

• 750 ml питейна вода;

• 60 г лука;

• 320 г пилешки гърди;

• 40 ml слънчогледово масло;

• 120 г моркови;

• черен пипер, дафинови листа и сол;

• 160 г обработено сирене.

Метод за приготвяне

1. Изплакнете пилешките гърди, изсушете и нарязани на средни парчета. Поставете месото в саксия с питейна вода, леко го осолявайте. Сложихме на огъня. Веднага след като съдържанието започне да се вари, отстранете пяната и гответе за 15 минути.

2. Почистваме и нарязваме картофи със слама. Разстиламе зеленчука в кипящия бульон. Разбъркайте.

3. С лук и моркови отстранете горната кора и раздробявайте зеленчуците на малки парченца. Запържете в загрети зеленчуци до леко грубост. Изпратете тигана на тигана, разбъркайте и гответе още една четвърт час.

4. Разтопете суровото сирене три със среден ренде и добавете към бульона. Разбърква се, докато сиренето се разтвори напълно. Седнете супата с подправки и добавете ситно нарязани зеленчуци. Ще запалим още пет минути. Сервираме супа гореща с домашен хляб.

Рецепта 2. Пилешка супа с разтопено сирене и домати

Съставките

• пилешко бедро - 300 г;

• пресни или сушени билки;

• три картофелины;

• маслена маса и черен пипер;

• голям домати;

• растително масло - 40 ml;

• среден морков;

• сметанов сметанов крем - 100 г;

• лук;

• чесън - две резена;

• черешок сельдерея.

Метод за приготвяне

1. Пилешко бедро, измийте се, потупвайте се с салфетка и я нарязайте на малки резени. Поставете в саксия с питейна вода и я поставете на печка. Купете около половин час под капака, като извадите пяната.

2. Почистете картофите и ги нарязайте на случаен принцип. Поставете зеленчука в кипящия бульон. Разбъркайте.

3. Изсипете силно обеления лук. Извадете морковите и ги раздробете. Стъбло на целина и чесън скилидки фино нарязани. Зеленчуците се слагат в тиган с горещо масло и се запържват, като се разбъркват в продължение на десет минути.

4. Домат, обгарян с вряла вода и премахване на тънката кожа. Изрежете плътта в малки кубчета. Изпратете доматите в тиган, разбърквайте и поръсете всичко със сушени или пресни билки. Кук за още пет минути, и прехвърляне на кипене супа.

5. На малки порции добавете разтопеното сирене, разбърквайте непрекъснато, заври и извадете от топлината. Оставя се супата за 10 минути и се сервира със сирене крутони.

Рецепта 3. Пилешка супа с разтопено сирене и ориз

Съставките

• лук;

• моркови - 130 г;

• рис — 180 г;

• обработено сирене - 240 г;

• пилешко филе - 340 г;

• картофи - 300 г;

• подправки и сол;

• 20 г масла топленого.

Метод за приготвяне

1. Пилешките филета трябва да се измият и да се поставят в саксия с питейна вода. Гответе около половин час, като периодично изваждате пяната. След това извадете пилето от бульона и нарязайте на малки резени

2. Отлепете почистените картофи с произволни парчета и ги поставете в бульон.

3. Олюлете лука и морковите и ги смилайте със слама. Прехвърлете зеленчуците в супата и разбъркайте. Гответе седем минути и добавете нарязано пиле.

4. Изплакнете ориза, за да изчистите водата. Добавете крупата към супата, разбъркайте и гответе за три минути.

5. Изсипете сиренето за най-малко половин час във фризера. Разтрийте сиренето на средна ренде. Изплакнете зелените и нарязани достатъчно големи. Влезте в сиренето и билките в супата, гответе, разбърквайте постоянно, за около седем минути. Подправете със сол и подправки. Извадете от огъня и сервирайте с чеснови тостчета.

Рецепта 4. Пилешка супа с разтопено сирене и броколи

Съставките

• 300 г пилешки гърди;

• готварска сол;

• 2,5 литра питейна вода;

• черен пипер;

• 400 грама обработено сирене;

• хмели-сунели;

• 400 грама броколи;

• морков;

• четири картофа;

• лук.

Метод за приготвяне

1. Почистваме крушката и я раздробяваме на малки парченца. Махнете моркова и го отлепете върху ренде. Запържете зеленчуците, докато станат меки в горещо масло.

2. Изплакнете пилешките гърди, поставете го в тенджера и го напълнете с питейна вода. Слагаме огън и готвим, отнемайки пяната, около половин час.

3. Обелете картофите и ги нарязайте на средни кубчета. Изплакнете под крана, за да изчистите излишната нишесте.

4. Изваждаме пилето от бульона и го разглобяваме на парчета. Картофите и месото се поставят в бульон и продължават да готвят на средна температура.

5. Броколи, ние разглобяваме съцветия и кипваме. След това го хвърлихме обратно в коритото и го сложихме в супата.

6. Настърганото сирене се прибавя към супата и се размесва, докато се стопи. Сложете пържени зеленчуци в тенджера, разбъркайте и гответе за пет минути. Изсипете гореща супа на чиниите. Във всеки от нас слагаме щипка от нарязана зеленина.

Рецепта 5. Пилешка супа с разтопено сирене и царевица

Съставките

• слънчогледово масло;

• среден морков;

• пресни зелени;

• средна глава лук;

• две преработени сирена;

• чесън - три резена;

• консервирана царевица - буркан;

• качулка от червена пипер;

• пилешки гърди - 300 г;

• два картофени клубена;

• пилешки бульон - един и половина литра.

Метод за приготвяне

1. Отлепете крушката и пиесата внимателно.

2. Извадете морковите от морковите и ги грубите.

3. Изплакнете пилешките гърди и ги поставете в дълбока тенджера. Напълнете с питейна вода и гответе за половин час, като периодично изваждате пяната. Извадете месото от бульона и нарязайте на средни парчета.

4. Поставете тигана с дебело дъно на печката. Налейте масло в него и го загрейте добре. Свийте в него лук, чесън и моркови, докато леко грубо.

5. Извадете българската чушка от стъблото и почистете семената. Нарежете го на кубчета, добавете към зеленчуците и запържете, разбърквайте, няколко минути.

6. Обелете картофите и ги нарежете на случаен принцип. Добавете го към останалите зеленчуци, разбъркайте и напълнете с пилешки бульон. Веднага след като съдържанието започне да се вари, редуцирайте топлината и гответе за 15 минути, докато картофите станат меки.

7. Добавете в супа, нарязани на малки парчета разтопено сирене, като се разбърква постоянно, пипер и сол. След като е напълно разтворен, поставете консервираната царевица в супата. Оставете да заври и добавете ситно нарязани зеленчуци. Гответе го за минути и извадете от топлина.

Рецепта 6. Пилешка супа с разтопено сирене и кнедли

Съставките

• пет грудки от картофи;

• лук;

• 300 г пилешки гърди;

• 30 грама масло;

• среден морков;

• два литра питейна вода;

• три преработени сирена;

• 150 г муки;

• половин литър мляко;

• яйце;

• зелени копър и лук;

• сол и черен пипер.

Метод за приготвяне

1. Измийте пилешката гърда под кранчето и нарязайте на средни парчета. Поставете в тенджера, изсипете с питейна вода, гответе за половин час. Уверете се, че сте извадили пяната.

2. Поставете разтопеното сирене във фризера в продължение на половин час. Нарежете сиренето на малки парченца и го поставете във вряща бульон. Разбърква се до пълно разтваряне. След това изсипете 400 мл мляко и гответе за още десет минути.

3. Обелете лука и фино нарязайте. Сварете в горещо масло, докато се прозрачно. Сега добавете фино настърганите моркови и продължете да изпържите, докато не издържате.

4. Обелете картофите, нарязани на ленти и ги поставете в тенджера. Изпратете печен зеленчук тук. Сол и пипер на супата.

5. В отделна чиния комбинирайте яйцето с останалото мляко, брашното и солта. Омесете тестото. Разделете малко чаена лъжичка от тестото, оформяйки кнедли, и ги изпратете на кипена супа. Разбъркайте. Накрая добавете зелените.

Пилешка супа с разтопено сирене - съвети и трикове

• Супата ще бъде приготвена по-бързо, ако пилето се приготви предварително.

• Пилешката супа ще придобие деликатен, приятен вкус, ако към бульона се прибави парче сухо сирене.

• Изсипете мляко или сметана в бульона, така че вкусът на супата става по-нежен и приятен.

• Добавете канела към супата, ще добавите приятна подправка.

• Пилешката супа със сирене може да бъде украсена с нарязани билки, пикантни билки, ръжени трохи или натрошен яйчен жълтък.