Пай с замразени боровинки е любимо лечение. селекция от

Полезни свойства на боровинките са известни от дълго време.

Това е отличен биостимулант, плодовете са благоприятно засегнати от имунитета и храносмилателните органи, всеки знае за ползите за окото.

Освен това е много вкусно.

В сезона се яде прясно, конфитюр, компоти се приготвят, печенията се приготвят с него и излишъците се замразяват за бъдеща употреба. За да се насладите на вкусни десерти с боровинки през зимата, добавете витаминната ви доставка. Един от най-добрите начини да се консумират замразени боровинки е да се използва като пай пълнеж.

Основните принципи за приготвяне на пайове със замразени боровинки

Особеността на този десерт е, че има много възможности. Така че, във форма, боровинкови пайове могат да бъдат отворени, с мрежа от тесто, затворено, налива. Но основната разлика е в теста. Приятен пай от замразени боровинки и дрожди, пуф, бисквита, пясък, течно тесто. Разбира се, всички тези пайове са сладки, така че за приготвянето им се изисква захар и брашно. В зависимост от рецептата, могат да се добавят яйца, млечни продукти, маргарин, сода и др.

Замразените боровинки често не са непременно напълно размразени, просто трябва да ги държите на стайна температура, така че да не е нито една замразена кома.

Феновете на разнообразието смесват боровинки с други плодове и плодове. И също като подправки използват канела, ванилия, мента.

Сладка торта от замразена боровинка

Деликатно ронливо тесто, вкусно пълнене, хубава горна решетка - това е всичко за пайма от боровинки. Тестото се приготвя просто и самата торта се пече доста бързо.

Съставките

Пакет от маргарин или масло
Две чаши брашно - приблизително
Един килограм или повече боровинки от фризера
Захар три чаши
Нишесте около три супени лъжици
Половин чаша студена вода.

Метод за приготвяне

В брашното се разтрива малко разтопено масло или маргарин. Те не трябва да са много меки, но не и лед. Трябва да е бръснене на масло.
Добавете захар - около една трета от общото количество - и го разтривайте добре с ръцете си. Ние следваме състоянието на трохата: тя трябва да бъде доста голяма, да не се прилепва заедно в една бучка. Ако това се случи, добавете малко брашно.
Изсипете във водата и медете тестото. Завийте го в полиетилен и го изпратете в хладилника за половин час.
Нека плодовете да бъдат размразени, смесени със захар и нишесте.
Четвърт от теста за отделяне, отлагане.
Останалата част от изваждането не е дебела и се поставя в тиган, образувайки страните.
По време на теста, разложете пълнежа на плодовете.
Останалата част от тестото се изважда, нарязва на ленти, украсява тортата отгоре.
Изпратете в средната печка за около половин час, следете готовността.
От тази сума се получава доста голям пай. Ако формата е малка, можете да намалите количеството на съставките или да готвите два продукта.

Отвъдморска рецепта: Американски пай със замразени боровинки

В американски филми героите често искат боровинка в кафенета или крайпътни храни. Време е да се запознаете с това чуждестранно ястие. В действителност, това е много вкусно и доста просто да се подготви.

Съставките

Чаша от пресято брашно
Стиснете солта
Чаша с чаша захар
120 грама масло или маргарин
Няколко лъжици студена вода
Няколко лъжици пресен лимонов сок
Лира замразени боровинки
Няколко лъжици нишесте, в оригинала - царевица
Част масло за декорация.

Метод за приготвяне

От брашно, лъжица захар, сол, омекотен маргарин и вода, бързо смесваме меко тесто. Тя не трябва да се залепва и се разпространява, но не е необходимо да се месят прекалено здраво. Обърнете филма и го поставете на студено.
След един-два часа изваждаме слоя, поставяме го в матрица, отрязваме излишното на ръбовете - те ще ни бъдат полезни.
Оставяме плодовете да се стопят и да се напълнят с лимонов сок. Изсипете захарта, разбърквайте.
Във формата на горната част на теста поставете пълнежа. Подравнете горната част, намажете с кремообразно разтопено масло.
За да приличаме на истински американски десерт, отрязваме звездите и ивиците от остатъците от тестото, украсяваме върха.
Тортата се пече за около половин час при доста висока температура. След това се покрива с фолио и се приготвя за още петнадесет минути.
Традицията е да служим на такъв пай със сладолед като нашия.

Торта със заквасена сметана, пълна с замразени боровинки

Изливането на заквасена сметана и яйца се използва в пай, който се нарича Цветаева - пие с ябълки. Въпреки това, с пълнене на боровинки се оказва чудесно. Киселинно заквасена сметана и сладък боровинки е чудесно съчетание на вкус и нежност. И това е чудесен магически цвят за пълнене!

Съставките

Брашно - чаша, може би повече
Половин пакет масло или маргарин
Приблизително две чаши захар - за тесто, пълнене и пълнене
Една и половина чаша заквасена сметана - в тесто и пълнене
Три яйца - в тесто и пълнене
Половин лъжица сода
Магда супена лъжица
Приблизително 200 грама боровинки от фризера

Метод за приготвяне

Половин чаша захар, омекотено масло или маргарин избършете с лъжица в хомогенна маса.
Добавете чаша заквасена сметана и сода, разбъркайте, за да реагирате добре.
Изсипете смес от две от трите яйца, изсипете брашното и омесете тестото.
Формата, смазана с масло, поръсете с манга, разстилайте тестото, оформяйки границата.
Комбинирайте плодовете с чаша захар, поставете я върху тестото.
Останалата заквасена сметана, захар и яйце леко побита. Изсипете сместа от плодове, изпратете до фурната.
При средна температура оставете половин час или малко по-дълго.
Оставете да се охлади поне до топло състояние и сервирайте.

Шоколадово-боровинков пай с замразени плодове

Тази торта може да се нарече дори и торта - няколко слоя шоколадова бисквита, импрегнирани със сметана и преплетени с пълнеж на зрънце перфектно изглеждат и имат прекрасен вкус. Зелените плодове са много подходящи за този десерт.

Съставките

Една половина чаши брашно
Две чаши захар
Три яйца
Чаша кисело мляко
Чаша заквасена сметана или сметана
Половин чаена лъжичка сода за хляб или бакпулвер
Ванилин няколко зърна
250 грама боровинки
3-5 супени лъжици какао
Плочки от шоколад - тъмно или мляко по желание.

Метод за приготвяне

Смесете брашно, сода или бакпулвер, какао. Количеството какао варира според желанието.
В друг вид, яйцата побеждават с половин порция захар, докато не победят.
Изсипете, размахвайте, кисело мляко. Не трябва да е студено.
Постепенно изсипете брашната смес с течната част, разбивайки през цялото време.
Изсипете смазка и го изпратете в загрята фурна.
Печете на средна температура около половин час.
Готови бисквити охлаждане. Дълъг нож или резба, нарязани на две, за предпочитане на три части.
Докато бисквитена се охлажда, пригответе сметаната. Разклатете крем или сметана с останалата захар.
Свалете боровинката - лъжица или блендер - и леко се разбърквайте със сметаната.
Преплитайте охладените торти, добавете един към друг.
Разтопете шоколада в микровълнова или водна баня, изсипете тортата под формата на шарки или изгладете цялата повърхност. Смелият шоколад отстрани на тортата.
В студа, такъв десерт трябва да стои поне за няколко часа, и е по-добре да има нощ, така че кремът да попие тортата добре.

Фински пай със замразени боровинки

Ако има американски боровинков пай, защо да не сте финландски? И това наистина съществува, много вкусно и съвсем оригинално. Той използва извара. По принцип, извара често се комбинира с плодове и плодове пълнене в пайове. Но тук трик е, че извара се добавя към тестото. Оказва се, че е страхотно.

Съставките

Чаша брашно - 50 грама може да бъде заменено с наварени бадеми, то ще има по-добър вкус
Капачки от масло или маргарин
Изпечено сирене сто грама
А щипка сол
Чаша заквасена сметана
Едно цяло яйце и три жълтъка
Стакан сахара
Ванилин на вкус
За чаша замразени боровинки.

Метод за приготвяне

Комбинирайте брашното, бадемите, ако има такива, сол, извара и студено масло, смилайте всичко в трохи.
Добавете яйцето и оформете гладко меко тесто. Трябва да е гъста и да не е лепкава.
Извадете слоя и внимателно го прехвърлете върху формата. Направете страни, в дъното на тестото сами често се убожда с вилица, така че да не се покачва.
Формата с тесто се препоръчва да стои за 15 минути във фризера и само след това да събере пай.
Смесете жълтъците със захар, заквасена сметана, ванилин, победете малко.
Изсипете сместа в матрицата с тестото.
На върха разпределете равномерно разтопените боровинки и поръсете със сок.
При умерена температура пайът се пече в пещта за около час, но е по-добре да проверите готовността на тортата и да определите времето за печене след четиридесет минути.

Замразена боровинка торта в multivark

Тази торта се прави според принципа на шарлата, само вместо ябълки - и е възможно и заедно с тях - да се вземат плодове. Опростеността на рецептата и прекрасният краен резултат правят Шарлот рецепти много популярни. С навлизането на многобройни с режим на печене става още по-лесно да се приготвят такива пайове.

Съставките

Три до пет яйца, в зависимост от размера на матрицата
За всяко яйце в оригиналната рецепта - една лъжица брашно и захар
Ако не е необходим прекалено сладък пай, количеството захар може да бъде леко намалено
Боровинки на вкус - за чаша
Ванилин.

Метод за приготвяне

Боровинката леко замразено
Яйцата първо се разбиват без нищо при ниска скорост, след това постепенно добавете захар и увеличете скоростта.
Когато получите една маса, леко добавете брашното на партиди, непрекъснато смесване.
Добавете ванилин, изсипете яйцата и отново ги разбъркайте. Изсипете тестото в мазнина.
Можете, както в класическа шарлота, да поставите пълнежа върху дъното на матрицата и да я напълните с тесто, но тъй като боровинките се разпределят неравномерно. Можеш да излееш част от тестото, да излееш плодовете, отгоре върху тестото.
Поставете формуляра в топла фурна.
Печете половин час при средна температура.

Триковете и тайните на правене на пай с боровинки бита

Боровинките са много сочни плодове и така че сокът не изпъква силно и не накисва тестото, той се смесва с нишесте. Не можете да го смесвате, но го налейте под пълнежа. Също така се използва за тази цел бисквити на земята, бисквити трохи.
Боровинката е сладка, но без особено ярък вкус. Това ще помогне да се подчертае и обогати вкусовата палитра чрез добавяне на сок и лимонова кора, оранжево и ликьор към пълнежа.
Добре е да сервират боровинкови пайове със сладки млечни десерти - сметана или заквасена сметана, задушени със захар, със сладолед.