Овесените бисквити със стафиди са класически изпечени

Не, вероятно, човек, който поне веднъж в живота си не опита овесени бисквити. Днес този десерт може да бъде закупен във всеки магазин. Въпреки това, нито една закупена хлебарка не може да съответства на домашната фурна. В много семейства рецептата за тази "бисквитка" се предава от поколение на поколение.

Овесени бисквити със стафиди - основни принципи на готвене

Домашните бисквити от овесена каша не само имат приятен вкус, но и полезно сладкиши. Той се приготвя само от натурални продукти, така че дори майките, които кърмят, и тези, които гледат здравето си, могат да ядат бисквитки.

За да подготвите тази прекрасна сладка, няма да ви трябват много време и в резултат ще получите мека, леко хрупкава бисквитка.

Основната съставка е овесените люспи. По-добре е да вземете "Херкулес" за бисквитите. Не трябва да се използва незабавна храна.

В допълнение към зърнените култури, ще ви трябва брашно, бакпулвер, захар, стафиди, яйца и масло.

Стафидите за предпочитане се накисват в топла вода и се оставят да се надуят и да не станат меки. След това изтеглете течността от нея и я изсушете леко върху салфетка.

Маслото трябва да е меко, така че да се отстранява предварително от хладилника. След това го забива със захар, докато буйна. Изпраща яйце, брашно с бакпулвер и стафиди. Омесете тестото и го изпратете в хладилника.

От тестото от бисквитките и печете до червено.

В допълнение към стафидите можете да добавяте на тестото ядки, парчета шоколад, бадеми или слънчоглед.

Рецепта 1. Бисквити овесени ядки със стафиди

Съставките

разрыхлитель — 5 г;

250 грама овесени люспи "Херкулес";

супена лъжица с хълм брашно;

стафиди - 50 g;

масло - половинки;

яйце;

бяла захар - две трети от чаша.

Метод за приготвяне

1. Изваждаме маслото от хладилника предварително и го оставете, докато не стане мека. Разточете го в купа, изсипете захар и разбъркайте с миксер, докато буйна.

2. Карайте яйцето и продължете да удряте за още няколко минути.

3. Изсипваме в полученото количество брашно, люспи овес, бакпулвер и добавяме стафиди. Омесваме тестото, покриваме го с хранителен филм и го изпращаме в хладилника за 20 минути.

4. Поръсете отвара за печене с вода и откраднете пергамента. Почиствайте ръцете си с вода. Разкъсваме парче от тестото, превръщаме го в топка и му придаваме формата на не твърде тънка торта. Разполагаме с деко.

5. Изпращаме бисквитките във фурната, загрявайки я до 200 градуса по Целзий, за 20 минути. Слагаме готовите бисквитки на чиния и ги поднасяме с млечни напитки.

Рецепта 2. Овесени бисквити със стафиди, канела и пшеничен зародиш

Съставките

5 ml екстракт от ванилия;

два яйца;

земна канела;

сода за хляб - 5 г;

половин чаша царевично брашно;

250 г сахара;

750 грама овесена каша;

30 грама пшеничен зародиш;

5 g бакпулвер;

чаша пшенично брашно;

кафява захар - 200 г;

пакет шоколадово масло;

морска сол;

220 г тъмни стафиди.

Метод за приготвяне

1. Поставете пшеничния зародиш на сух тиган и леко изсъхне върху малък огън.

2. Добавете овесени люспи, пшеничен зародиш, бакпулвер, канела и сол към брашното. Разбъркайте.

3. Поставете мекото масло в купа и го разбъркайте с кафява и бяла захар, докато масата стане буйна.

4. Въведете яйцата един след друг, след като внимателно ги размахвате.

5. Добавете смесени сухи съставки към маслената и яйцевидната маса и продължете да бъркате при ниска скорост, докато стане равномерна.

Изплакнете стафидите в топла вода. Поставете го в тестото и леко го разбъркайте, за да избегнете повреждането на люспите.

7. Вземете малко супена лъжица тесто, разстилайте го върху лист за печене, образувайте кръгли торти и оставяйте разстояние между тях.

8. Печете една четвърт час на 180 ° C. След седем минути, обърнете се, така че да стане равномерно кафяво. Поставете готовите бисквитки на решетката, охладете и сервирайте с млечни напитки.

Рецепта 3. Овесени бисквити със стафиди и ядки

Съставките

люспи "Херкулес" - 250 г;

щипка морска сол;

чаша пшенично брашно;

разрыхлитель — 10 г;

орехи, обелени - 250 г;

екстракт от ванилия - няколко капки;

чаша стафиди;

зехтин - 30 ml;

два яйца;

масло - опаковка;

150 г кафява захар.

Метод за приготвяне

1. Отоплението в пещта е до 190 градуса.

2. Поставете орехите в контейнера на смесителя и прекъснете, преди да получите твърде малки трохи.

3. Свържете мекото кремообразно масло с кафява захар и го смилайте.

4. Въведете яйцето, не спирайте разбъркване, изсипете лъжица брашно. Въведете второто яйце, сол и смесване, добавете стафиди и още няколко лъжици брашно.

5. Изсипете получената маса "Херкулес" и разбъркайте.

6. Добавете останалата част от брашното, екстракта от ванилия, зелените ядки и бакпулвера. За пореден път внимателно медете тестото.

7. Покрийте декото с пергамент и го мажете със зехтин.

8. Ние формираме топки от тестото, навлажняваме ръцете с вода. Ние ги поставяме в декото. Взимаме я леко с дланта на ръката си.

9. Печете бисквитите в предварително загрята фурна в продължение на 20 минути, преди да се напълни устата. Готовите бисквитки са разположени на скара, охладени и сервирани с мляко или какао.

Рецепта 4. Овесени бисквити със стафиди и шоколад

Съставките

50 г млечен шоколад и стафиди;

чашка белого сахара;

овесени ядки за бърза подготовка - чаша;

куриное яйце;

разрыхлитель — 5 г;

меко масло - 120 г;

солено море - щипка;

екстракт от ванилия - няколко капки;

корица — 5 г.

Метод за приготвяне

1. Поставете маслото в дълбока купа, изсипете захарта и разбъркайте, докато масата се напълни. Въведете яйцето и отново го разбъркайте. Добавете сол, добавете бакпулвер, екстракт от ванилия и канела. Продължете да биете за няколко минути. Въведете овесена каша и стафиди. Разбъркайте добре. Поставете брашното и омесете тестото с ръцете си.

2. Влажни ръце във вода. Разделете овесената маса на 12 части. Сложете всеки един в купа и я поставете върху печене, покривайки с пергамент.

Начупете шоколада на малки парченца. Във всяка бисквитка поставете няколко парчета студен шоколад.

4. Завъртете фурната на 180 ° C. Поставете декото във фурната за 20 минути. Печете на скара, охладете и сервирайте с кафе или какао.

Рецепта 5. Овесени ядки с банани и шоколад

Съставките

саше от ванилин;

150 г муки;

солено море;

масло - една четвърт от опаковката;

бакпулвер - саше;

яйца от пиле;

овесени люспи - половин чаша;

кафява захар - 50 г;

банан;

50 грама стафиди и шоколадови фигури.

Метод за приготвяне

1. Извадете кората от банана, нарязайте плодовете на парчета, поставете го в купа и я разбъркайте с вилица, докато не се разцепи.

2. В пюре от банани добавете меко масло и разбъркайте докато сте буйни.

3. Без спиране на камшика, влезте в яйцето и поставете кафява захар и ванилин.

4. В отделна купа комбинирайте брашното с бакпулвер, овесени люспи и сол. Разбъркайте.

5. Поставете сухата смес в смес от яйца и масло, добавете шоколадови филии и стафиди. Разбъркайте с лъжица, за да получите хомогенна маса.

6. Покрийте тигана с пергамент и го мажете със зехтин. Оформете лъжица от топките за тестото, поставете ги на тава за печене, оставяйки ги на кратко разстояние. Натиснете леко.

7. Печете тестото на 190 ° C в продължение на десет минути. Сервирайте с горещо какао или мляко.

Рецепта 6. Бисквити овесени ядки със стафиди и семена

Съставките

75 г стафиди;

150 г масло;

150 грама белени слънчогледови семена;

120 g бяла захар;

на върха на един канелен нож;

200 г овесени люспи;

5 г разрыхлителя;

две супени лъжици брашно;

яйце от пиле.

Метод за приготвяне

1. Омесете маслото и го комбинирайте със захар и чаена лъжичка брашно. Потопете пет минути. След това добавете яйцето и разбъркайте отново.

2. Обелете слънчогледовите семена в сух тиган. Сложете в купата на миксер и котлет.

3. Добавете брашно, канела, стафиди, бакпулвер, семена и овесени люспи към сместа от яйца и масло. Омесете тестото. Той леко се придържа към ръцете ви, но трябва да е така. Съберете го в купа, обвийте филма за храна и го изпратете в хладилника за 20 минути.

4. След определеното време разделете тестото на равни части. Всяка ролка в топка, с размер на голяма гайка.

5. Украсете с пергамент. Поставете топките на тестото върху тях и леко ги изравнете.

6. Загрейте фурната до 190 ° C. Поставете декото и бисквитите в него и се печете в продължение на 20 минути. Печете с чай или мляко.

Овесени бисквити със стафиди - съвети и трикове

  • Пшенично брашно може да замени царевица.
  • Количеството захар може да варира в зависимост от вашите предпочитания.
  • Не се препоръчва използването на овесени люспи за бързо приготвяне на бисквити.
  • Ако стафидата не е прекалено суха, не можете да я потапяте.
  • Не дръжте бисквитката дълго във фурната, в противен случай тя ще се окаже суха.
  • Бисквитките могат да бъдат направени не само в кръгла форма, но и да изрязват различни фигурки от тестото.
Share:
Comments