Безброй рецепти за печене от овесена каша и зърнени храни ще бъдат значително по-малко, преминете покрай сладкарниците такава чудесна добавка, какво е извара. Овесените бисквити с подобен пълнеж са вкусни и задоволяващи едновременно.
Тези сладкиши са отличен следобеден чай или само лека закуска с горещо кафе. Ако правилно изчислите баланса на калориите и микроелементите, се оказва, че малко сладкарски продукти могат да се конкурират с такава "бисквитка" в полезност.
Общи принципи за приготвяне на овесени бисквити с извара
• Тестото за извара от бисквити се смесва с овесена каша или зърнени храни. Брашното най-често се приготвя самостоятелно, прекъсвайки люспите в кафемашина или блендер. Използването на готово овесено брашно не се изключва.
• Има много такива бисквитки с извара. Тя може да бъде богата и диетична, в зависимост от продуктите, включени в теста и мастната извара.
• Овесено брашно се допълва не само с извара, а често се добавя и стафиди, ядки, шоколад. За да изгладите изявения аромат на овесена каша, той се ароматизира с канела, лимонова кора или ванилия, какао на прах се добавя към вкуса и цвета.
• За да се оформят бисквитки от овесено тесто, трябва да се навлажнят ръцете, така че да станат вискозни и да се придържат към сухата ръка. Оптималната температура на печене в електрическа фурна е 200 градуса, в газовата пещ 180 градуса. Средно брашнените овесени ядки трябва да се пекат не повече от 15 минути, с добре изпечени бисквити, тестото на почивката трябва да е суха.
Шоколадови овесени бисквити с извара
съставки:
• две чаши голяма овесена каша;
• супена лъжица брашно;
• 250 милилитра мляко;
• сухо нишесте - 30 g;
• пет супени лъжици какао на прах;
• едно яйце;
• една чаша захар и половина;
• 200-грам пакет от извара и половин опаковка маргарин;
• 0,5 супени лъжици суха сода;
• четири супени лъжици захаросана захар;
• оцет от трапеза.
Метод за приготвяне:
1. След като излеете овесените люспи в купа, изсипете горещо мляко. Внимателно се разбърквахме и захвърлихме минутите на четирийсет страни. През това време люспите ще се намокрят и омекотят. Не забравяйте да миксирате няколко пъти, за да се надуят равномерно.
2. Изсипете брашното с нишесте и какао върху сито, пресейте на набъбналите люспи, разбъркайте.
3. • В отделна купа натрошете яйцето със захар. Прехвърляме сладката маса на овесена каша, смесваме всичко до хомогенност.
4. Чрез метално сито натриваме сиренето с извара, омекчаваме, но не разтопяваме маргарина и отново смесваме всичко.
5. Сега е време да добавим тестото за печене. Сода се изсипва в супена лъжица, налейте оцет върху нея. Като разбъркваме точката на ножа, изваждаме рибера, след това го изсипваме в тестото и най-накрая го разбъркваме с лъжица.
6. • Затворете долната страна и страните на таблата с пергамент, маснете хартията с маргарин или растително масло. Започваме да загряваме фурната.
7. • Разбъркайте добре, сложете овесено брашно върху подготвения фурнир и го разпределете равномерно.
8. • Щом температурата в пещта се покачи на 180 градуса, поставете я в нея. Печете овесена каша до тридесет минути.
9. • Готовата торта, все още гореща, нарязана на квадратчета и я оставя да изстине напълно, без да я изважда от тигана. Завършените, замразени бисквити се поставят в чиния, като се налива пудра захар.
Вкусни бисквитки овесени ядки с извара и банани
съставки:
• малък банан;
• два отборных яйца;
• Половин пакет от "селско" масло;
• 350 грама средномаслено извара;
• полстакана рафинированного сахара;
• половин лъжица ванилия (прах);
• 400 грама "Херкулес";
• чайная ложка фабричного рыхлителя.
Метод за приготвяне:
1. За добро овесено брашно, не разтопено, но е необходима омекотена мазнина. Пригответе предварително маслото или маргарина - за един час преди готвенето го извадете от хладилника, нарязайте на малки парченца и го оставете да омекне при стайна температура.
2. • Ние ще приготвим тестото не от цели люспи, те трябва предварително да се смилат. Това може да се направи с миксер или в кафемашина. Важно е да се получи трохи, а не брашно.
3. • В смесителния съд, изсипете яйцата, изсипете захар и добавете омекотено масло. Разтриваме съставките с лъжица мъх, можете дори да го разбиете лесно с миксер, да се появи хомогенна гладка маса.
4. • В купата на хотела върху метален екран мелене на извара и банан. Изместваме изварата в купа с маслена основа, добавете ванилия с раздробяващо се и смесете.
5. • След получаване на хомогенна смес започнете малки количества овесени ядки. Завършеното тесто трябва задължително да се окаже дебело, в противен случай чистите бисквитни бисквити не могат да бъдат формовани. Ако тестото излезе оскъдно, добавете още трохи от люспите.
6. От овесено тесто с мокри ръце, оформете закръглени торти и ги разстилайте върху пергамента, покрит с пергамент. Печете при обичайното 180-градусово отопление, около половин час.
Диетични бисквити овесени ядки с извара без захар и яйца
съставки:
• овесени люспи за бързо приготвяне - 300 g;
• два големи, узрели банана;
• Макови семена и белени семена - 30 гр;
• две супени лъжици мед;
• средномаслено извара - 350 гр.
Метод за приготвяне:
1. • Разпръснете половината от люспите с миксер или кафемашина за брашно. Изсипва се в купа и се смила банани през тях през сито.
2. • В друга купа, с добавяне на мед, разбъркайте останалите люспи, семена и макови семена.
3. • Свързваме пчелната маса от люспите с бананната смес. Ние добавяме, триене през сито, извара и особено внимателно се смесват.
4. Смажете дланите си с растително масло. Отделяме овесеното тесто с лъжица, образуват малки топчета и леко ги изравняваме. Поставяме парчетата бисквити върху фурна, върху пергамента.
5. • След като нагласите фурната в загрятата фурна, изпечете нашите бисквитки за 10 минути, бързо я обърнете и го пригответе за същото време.
Деликатни бисквити овесени ядки с извара и тъмен шоколад
съставки:
• домашно маслено сирене - 50 г;
• стакан тёмного сахара;
• канела от тесто - половин лъжица;
• два отборных яйца;
• 30 гр. качествен маргарин;
• люспи големи, овесени ядки - 1.3 чаши;
• закупен готов пилинг - 1/2 лъжица;
• половин чаша висококачествено брашно;
• тъмен шоколад - 30 гр.
Метод за приготвяне:
1. Изрежете маргарина в малка тенджера и го разтрийте върху голям ренде шоколад. Поставяме тенджерата на "най-бавното" отопление и разбъркваме, разтопяваме, бавно и добре охлаждаме.
2. • Разбиваме овесените люспи с кафемашина в брашно, размесваме се с бакпулвер.
3. • Като комбинирате захар и канела в отделна купа, изсипете яйцата в тях. Разклаща се докато се получи пяна.
4. Добавете разтопен шоколад с маргарин към сладка основа, след това разтрийте извара и отново удряйте добре. В получената маса се намесваме независимо подготвени овесени ядки и кръстосано пшенично брашно.
5. • Покрийте тигана с пергамент и го навлажнете с растително масло. Стартираме фурната, за да се загрее до препоръчителните 180 градуса.
6. • Избършете супена лъжица с вода, отделете овесеното тесто и го разстилайте с малки кейкове върху фурна. Печете около 20 минути до ярко златист цвят.
Овесени бисквити с варено сирене в козина - "Асорти"
съставки:
• половин килограм извара;
• два узрели банана с общо тегло 300 g;
• 40 гр. бели кокосови стърготини;
• порошковое какао — 100 гр.;
• 40 гр. сусамово семе;
• обелени фъстъчени люспи - 60 грама;
• 300 грама люспи "без готвене".
Метод за приготвяне:
1. • Поставете част от варено сиренето в сухия контейнер на миксера. След като разчупите малки парчета, добавете към него един банан и разбъркайте добре. Поставяме получената маса в купа и в купата зареждаме нова част от извара и банан, прекъсваме и комбинираме с предварително приготвената смес.
2. • Потапяне на масата за извара-банан с миксер, постепенно добавете какао на прах. Освен това, продължавайки да разбъркваме с лъжица, на малки порции поставяме овесени люспи.
3. • Затегнете купата с приготвения филм, поставете я в хладилника за половин час.
4. • Приготвяме праха. Сушене в сух тиган фъстъци, напълно хладно. Разбийте ядките в троха с блендер. Ние разпръсваме на различни купи орех, сусамово семе и кокосово бръснене.
5. • Включете фурната за загряване, извадете овесена каша от хладилника. Покрийте тигана с пергамент или фолио. Желателно е смазката да се смаже, в противен случай бисквитата може да се залепи.
6. • Отделяме малко парче тесто от обикновен парче, въртят го с топка, след което се търкаляме в една от пръскачките. С леко сплескване лежехме на тава за печене.
7. • Поставяме фрезата с бисквити от овесена каша във фурната. Готвене на 180 градуса, до една четвърт час.
Ароматни бисквити овесено брашно с извара и стафиди
съставки:
• голямо яйце;
• 40 грама кафява захар;
• две трети от стандартния пакет от "фермер" масло;
• 2 гр. ванилова захар;
• една чаена лъжичка настъргана лимонова кора;
• 180 гр. овесени люспи;
• една лъжица светлинни стафиди без ями;
• 60 грама извара и 40 бадеми.
Метод за приготвяне:
1. • Изсушете люспите малко във фурната, така че веднага включете фурната, за да загреете.
2. • След измерване на необходимото количество овесена каша в коричка, разклатете няколко пъти, за да извадите брашното.
3. • Поръсете люспите на табла и ги поставете във фурната. Изсушете я за 20 минути. На всеки пет минути се разбърква до равномерно кафяво. Изсипете изсушените люспи в купа и оставете да се охладят напълно.
4. Стафидите се изгарят с вряла вода и се изплакват обилно след кърпата. Разбъркайте бадемовия смесител на малки парченца. За по-голям вкус, предварително фритюрници.
5. • Подгответе овесена каша. Смесете захарта с яйца и масло. Добавете извара, ванилия и част от орехче, разбъркайте многократно.
6. След поставяне на миксера, изсипете изсушени кремави люспи, лимонова кора и стафиди върху маслото от кашкавал, разбъркайте до униформа с лъжица. Ние даваме теста да стои поне за една четвърт час.
7. • Разстиламе лъжица, оформяме се на бисквитите за печене на листа под формата на кръгла буца. В центъра на детайлите правим малък жлеб и го запълваме с трохи.
8. • Печете бисквитите предварително в предварително загрята фурна, докато цветът е кафяв. Когато завършената бисквитка се счупи, тестото трябва да е сухо.
Трикове на готвене овесена каша бисквитки с извара - полезни съвети
• Ако не ви харесва ясно изразен овесен вкус, използвайте люспи за бързо приготвяне.
• Опитайте се да оформите малки бисквитки с еднакви размери, които са гарантирани за печене.
• Не бързайте да свалите горещите бисквити от листа за печене, може да се разпада. Направете това малко по-късно, когато печенето е малко хладно.
• Охладените овесени бисквити се правят не само с пудра захар. За да го украсите, често се използва глазура или разтопеният шоколад.