Подгответе вкусно пикантен маникюр под властта на всички. Това ще отнеме малко време и минимален набор от продукти, достъпни във всеки дом.
Тази торта ще бъде отлично лечение за чай!
Стъпка по стъпка класическа рецепта за манника на кефир - общи принципи
Ще се нуждаем от четири основни компонента:
• Манга.
• Продуктът от кефир - кисело мляко трябва да бъде свеж, без кисело мляко. Можете да замените с естествено кисело мляко, кисело мляко.
• Захар.
• Яйца.
За блясък в тестото сложете малко сода. Оцет за загасване не е необходимо, в кефир съдържа киселина. Първо, намокрете мангото в кефир за известно време, преди да се подуете, отделно яйцата се бият със захар, след като смесите двете маси и смесите тестото в консистенция, наподобяваща гъста сметана.
В допълнение към тестото, можете да поставите какао, шоколадови бонбони, плодове, захаросани плодове, стафиди, кондензирано мляко, цитрусова кора. За ароматизатори се добавят ванилин, канела, кардамом, ако се желае.
Времето за готвене на маниката варира от 20 минути до един час, в зависимост от това дали се използва фурната или мулти маркера, какъв размер и диаметър на формата и т.н. Проверете дали пайът е готов - просто залепете дървената подправка в маникюра, ако пръчката е суха - готов, влажен или с лепкава тесто - накиснете тортата все още.
Можете да поръсите готовия продукт с прахообразна захар, покрийте с глазура. Често маникюрът се използва като бисквита за готвене на сладкиши.
1. Маник на кефир: рецепта за класически походов във фурната
Може би това е най-лесната стъпка по стъпка рецепта за маник, където няма излишни съставки, всичко е изключително просто и разбираемо. Неговото предимство е и фактът, че можете да го адаптирате към вашия вкус, като добавите тези или други продукти, като изберете вместо multivark фурната, вариращи по желание количеството захар.
съставки:
• манга - 200 грама;
• 250 мл кефир с 20% съдържание на мазнини;
• 2 пилешки яйца;
• захар - половин чаша.
Като допълнителна съставка, вземете 10 грама сода, благодарение на сода маникюр ще се превърне порьозен и ще се издигне добре с печене. Допустимо е да се смени содата с хлебар. И също така се нуждаете от малко парче масло или маргарин, за да смажете матрицата и около половин чаша захар на прах, за да покриете печена манна.
Метод за приготвяне:
1. • Първо включете фурната, така че да се загрее до температура от 170 градуса. Изложете по-висок температурен режим не си струва, в противен случай маникът ще бъде изгорен отгоре, но вътре в него няма да има време да се пекат.
2. В дълбока купа, изсипете грис, изсипете кефир, разбъркайте добре с лъжица, докато буците изчезнат, покрийте контейнера с кърпа, оставете настрана за няколко минути, така че манша да поглъща цялото кисело мляко.
3. • В отделна купа със смесител, удряйте яйцата със захар в стабилна пяна.
4. Изсипете яйцата със захар в набъбналия грис, разбъркайте добре до гладка.
5. • Добавете сода към получената маса или поръсете прах за печене на тестото, разбъркайте отново добре.
6. • Вземете подвижна форма или тиган. Контейнерът за печене трябва да е дълбок, в противен случай тестото може да изтече от матрицата по време на печенето. Смажете контейнера за печене с масло, поръсва се с манго (ако няма излишна манга, поръсете мухляса с пшенично брашно).
7. • Подгответе тестото, изравнете добре повърхността с пластмасова шпатула.
8. • Поставете матрицата в гореща фурна, изпечете маникуна за малко повече от половин час. Не отваряйте фурната при печене, защото маникът може да потъне и да загуби блясъка си.
9. • След определеното време, уверете се, че след като прегледате стъклото на фурната, маникът е покрит с красива светлокафява кора. Отворете фурната, проверете тортата за готовност с шиш.
10. • Отстранете горещия маникюр директно от матрицата, внимателно го поставете върху плоска голяма чиния, охладете се и поръсете със захар на прах. Също така маникът може да се смазва от всяко конфитюр или конфитюр.
11. • Когато сервирате, нарязайте маникът на части, сервирайте с чай или мляко.
2. Маникюр върху кефир с захаросани плодове: класическа рецепта в мултивариантната рецепта
В тази рецепта можете да използвате абсолютно всички захаросани плодове: киви, портокал, плодове, кайсии. Ако желаете, можете да замените захаросани плодове със сушени плодове, например стафиди или сушени кайсии. Ако решите да използвате сухи плодове, първо трябва да бъдат напоени, след това, ако е необходимо, нарязани на малки парченца.
съставки:
• манга - 320 грама;
• средномаслен кефир - половин литър;
• 320 грама пшенично брашно;
• масло - подът на опаковката;
• три пилешки яйца;
• захар - 400 грама;
• три горсти цукатов.
За да дадете на маникюра специален вкус, вземете още една малка опаковка ванилин. И че маникът се оказа грозна и великолепна, не забравяйте да готвите десет грама сода или бакпулвер за тесто.
Метод за приготвяне:
1. • Изсипете кефира в голяма купа, добавете сода, разбъркайте.
2. Потопете грис в кефир, оставете го за няколко минути за подуване.
3. В друга чиста дълбока купа, разбийте яйцата, изсипете захарта, ванилин и разбъркайте смесителя до твърда, буйна пяна.
4. • Поставете малко масло в малка чиния и го разтопете в микровълновата фурна.
5. • Загрейте разтопеното масло, поставете грис в брашното, напълнено с кефир, добавете разбитите яйца, разбъркайте добре с лъжица.
6. • На малки порции изсипете брашното в приготвената маса, но само преди това трябва да се пресее през сито, така че брашното да се обогати с кислород, да се разбърква добре, докато се появи нежна, пясъчна маса.
7. • Добавете захаросаните плодове към получената средна плътност. Ако захаросани плодове са много големи, а след това преди да ги добавите, ги нарязани на няколко малки парчета, а ако са малки, след това го остави изцяло. Смесете отново добре.
8. • В мултивариантния режим задайте режима на печене и го загрейте до температура 170 градуса.
9. • Намажете капацитета на млякото за много мляко, поръсете с манго и оформете тестото, изравнете повърхността с пластмасова шпатула.
10. • Задайте времето на мултимаркер за 70 минути, затворете капака и го изпечете, докато звучи звуков сигнал.
11. • След като чуете звуков сигнал, внимателно отворете капака на мулти-маркера, извадете маникюра от контейнера и го поставете върху металната скара, за да се охлади.
12. • По желание можете да покриете готовия пай с конфитюр, конфитюр или поръсете с пудра захар. При сервиране, нарязани маник в сервиране части, служи за чай.
3. Маник на кисело мляко: класическа походова рецепта с банан и кондензирано мляко
Тази рецепта се различава от предишните, тъй като тук манната се използва като основа за направата на торта, пълна с банан и кондензирано мляко. Можете да замените всяко друго пълнеж според вашите предпочитания. Маних е идеално комбиниран с разтопен шоколад, протеинов крем, консервирани праскови, различни ядки.
съставки:
• 300 грама грис;
• кефир 20% съдържание на мазнини - 350 ml;
• Пшенично брашно - 15 супени лъжици;
• захар - 7 големи лъжици;
• Кондензирано мляко - един буркан;
• масло - 150 грама;
• сода;
• три средних банана.
Метод за приготвяне:
1. • Mannick ще се пече във фурната с тази рецепта, така че първо да я включите, така че да се нагрее до желаната температура (170-180 градуса).
2. Както в предишните рецепти, смесете мангото с кефир, изсипете гранулирана захар, разбъркайте, покрийте с чиста кърпа и оставете за няколко минути да надуете манга.
3. • В сух чист тиган се разтопете малко масло, охладете.
4. Изсипете охладеното масло до добре надута манга.
5. • Разбъркайте пресятото брашно със сода за хляб, изсипете масата в мангото с кефир и масло, разбъркайте добре с лъжица, докато достигне хомогенна, плътна консистенция.
6. • Подгответе дълбока тавичка: намажете с масло и поръсете с манго или брашно. Най-удобно е да използвате разделена форма, така че е много по-лесно да извадите готовото изпичане.
7. • Поставете формата в гореща фурна и се печете за малко повече от половин час.
8. • Когато маникът е покрит със светлокафява кора, отворете фурната, заместете маникуна с тънка дървена пръчка, ако пръчката е суха, маникът е готов.
9. Извадете изпечения маник от матрицата, поставете я върху метална решетка, охладете я.
10. • Нарежете маникюрата по две идентични торти.
11. • Изсипете кондензирано мляко върху кексовете и се разстила добре с пластмасова шпатула.
12. Отлепете бананите и ги нарежете на филийки. Разстелете бананите на една торта, покрийте с втора кора, здраво натиснете, поставете върху плоска чиния и оставете да се накиснете за половин час.
13. • Можете да поръсите с прах захар на върха.
14. • При сервиране маникът се нарязва на малки парчета, сервира се с чай или кафе.
Стъпка по стъпка класическа рецепта за маниника на кефир - съвети и полезни съвети
• Ако ви харесва "палмовият" пай, така да се каже с лека криза, не се накисвайте мангото в кефир твърде дълго, 20-30 минути ще бъде достатъчно.
• Манка набъбва по-бързо, ако не го слагате в студен кефир. Преди това извадете ферментиралия млечен продукт от хладилника.
• Маникът лесно се отстранява от матрицата, ако е измазан преди печене, или се поръсва с манга или брашно.
• Ако решите да поставите сушени плодове в тестото, не забравяйте да ги накиснете и сушете.
• Ако не сте алергични към меда, можете да заместите захар за тях. Той ще даде на манника красив златисто-кафяв цвят, ще облагороди вкуса си.
• Тестото изглежда ли течност? Поръсете малко брашно, същото манго или олющен овес или царевични орехи.