Лаваш с черен дроб на треска: бърза закуска за всички

Пълнени лаваш днес тържествено заема централно място на ежедневната и празнична трапеза.

Нарежете на парчета, той не се мръсни ръцете си, изглежда добре на чинията.

Като слой можете да използвате всичко, включително черен дроб на треска с различни добавки - гъби, зеленчуци, хайвер, сирене и яйца.

Лаваш с черен дроб на треска - общи принципи на готвене

Оригиналната закуска ще зарадва окото и ще се окаже вкусна и подредена, ако следвате основните принципи за вземане на лаваш ролки:

• По-трудно е да работите с голям овесено пита хляб: за да го увиете току-що с ролка, ще ви е необходим уклон;

• Уверете се, че покривате повърхността на питата с майонеза, преди да положите черен дроб на треска, така че ролката да не се разпада, когато е нарязана;

• Не забравяйте да размазвате страни и краища на питата с майонеза (или друг сос);

• пълненето може да се излива на слоеве или да се разделя визуално на квадрати: след това получавате многослойна закуска.

Последващият процес на готвене лаваш с черен дроб на треска:

1. Поставете хляба за пита на масата.

2. Майонеза или друг сос равномерно покриват цялата повърхност (майонезата най-лесно се изстисква от полиетиленова тръба, ако в нея има малка дупка).

3. Готварски топинг: черен дроб на трева, зеленчуци, сирене. Те могат да бъдат напластени, сандвич със сос, или веднага смесени в салата и поставени в ролка.

4. Започвайки от ръба, обвийте ролката, плътно я натискайте с ръцете си.

5. Опаковайте хранителния филм така, че да няма достъп до въздуха, и го поставете на студено в продължение на 4-5 часа.

6. Изрежете лаваш с черен дроб на треска с достатъчно дебели (1,5-3 см) резена.

Лаваш с черен дроб "Класик"

Характерният вкус на черния дроб в тази закуска е омекотен от варени яйца, зеленчуци и твърдо сирене. А ястие с мек вкус за почивка и за случайни маса. Пита хляб с черен дроб на треска в това изпълнение може да се счита за традиционен, тъй като пълнене е всичко познато от детска салата от консерви риба.

съставки:

• съд за черен дроб (обикновено 190 г);

• 3 варени яйца;

• 60—70 г майонеза;

• среден купчина магданоз (само зелен без стъбла);

• сол, смлян пипер;

• перышки зелени лука;

• 150 грама сирене само от твърди сортове (руски, холандски).

Метод за приготвяне:

1. Направете пълнежа: яйцата решетка заедно със сиренето, разбъркайте. Зелените могат да бъдат нарязани на ситно или смесени в блендер. Консервираната храна може да бъде хвърлена на сито, за да се направи масло и сок от стъкло. Помнете черния дроб с вилица и смесете с насипно състояние. Добавете майонеза, пипер и сол, разбъркайте.

2. Ще се включим в пита хляб. Големият овал се разгъва и се оставя на масата. Малките ще се нуждаят от три парчета, те трябва да бъдат поставени в ред, така че около 1/4 от парчето да се припокрива.

3. Смажете лаваша с майонеза. Не е необходимо много - 100 грама ще бъдат достатъчни за такова преобръщане.

4. Свийте ролката заедно с ръцете. Ако използвате три малки лаваш, покрийте ги обилно с майонеза, така че структурата да не се разпада.

5. Опаковайте го във филм, торба или фолио и го поставете на студено в продължение на три часа.

Лаваш с черен дроб на черен дроб и пресен киселец

Оригинална закуска с кисел вкус, която му се дава от киселец. Изобилието от зеленина прави ястието наистина пролетно и светло. Пита хляб с черен дроб на треска според тази рецепта - за празничен празник и закуска със семейството.

съставки:

• 1 арменска лаваш;

• 2 кутии за консерви от черен дроб;

• щавель — 100 г;

• 5 перышек зелени лука;

• 2 яйца;

• майонез — 180 г;

• обработено сирене - 1 бр.

Метод за приготвяне:

1. Пригответе съставките: измийте киселото мляко в купа с вода, изцедете черния дроб от черния дроб, сварете яйцето, настържете сиренето.

2. Разпръснете върху плоска повърхност, намажете с майонеза (половин пакет).

3. Натрошете черния дроб с вилица, разпространена на майонеза.

4. Орел нарязан заедно с лук, поръсва се на върха.

5. Поръсете с настъргани яйца и сирене.

6. Изсипете втората половина от пакет майонеза.

7. Свалете ролките и ги обвийте с филм, поставете ги на студено в продължение на 3 часа.

Лаваш с черен дроб "Traffic Light"

Колоритен roll-appetizer изглежда страхотно на масата. Изглежда много празнично - ярко червен пипер, жълта салата с черен дроб, зеленчуци. Пита хляб с черен дроб на треска, зеленчуци и билки е богата на витамини, има свеж вкус на пролетта.

съставки:

• голяма лаваш - една;

• Червен пипер - 1,5-2 броя;

• 3 варени яйца;

• сирене - 120 г;

• майонез — пачка (180 г);

• зелени (и копър и магданоз, можете да добавите малко кориандър) - 1 голям куп;

• 2 скилидки чесън;

• черен дроб - 1 обикновен буркан;

• сол, сух пипер;

• Зехтин - 50 мл.

Метод за приготвяне:

1. Разстилайте лаваш на масата, покрийте го леко с майонеза.

2. Визуально разделите пласт на три части.

3. От една страна разпечатаме пълнежа от черен пипер: трябва да се измие, да се махнат пеницилите, да се обелват и семена, нарязани на тънки ивици, поръсени със зехтин (може да се подправят с кимион и сушени босилек). Ние разпространяваме черен пипер на третата част от пита хляб.

4. След това изплакнете пълнежа от черния дроб: изцедете с консервирана мазнина, каша с вилица, решетка и яйца, добавете малко (3-4 супени лъжици) майонеза и разбъркайте.

5. За останалата част на пита, разпространение на "зелена светлина" - нарязани зеленчуци с натрошен чесън (може да се поръси със зехтин малко).

6. Отгоре първо поръсете със сол, след това с черен пипер, вода с майонеза и го увийте с ролки. Той трябва да бъде увит във филм и да се почиства в студено състояние за най-малко 3 часа.

Лаваш с черен дроб "Гъба"

Тази рецепта ще се хареса на тези, които обичат дарбите на гората - гъби. Оптимално използване е гората - лечебници, бели, гъби. Но за да ги намерите е проблематично, обикновените гъби също ще се приближат. Социален лаваш с черен дроб и гъби ще стане вашето коронен съд за всички случаи.

съставки:

• 2 овални лаваша;

• гъби - един килограм;

• яйца - около 4 бр.;

• майонеза (най-малко 30%) - 400 g;

• пушено сирене - 220 г;

• лук — 1 головка;

• масло за пържене - 40 ml;

• магданоз (листа) - 1 малък пакет;

• черен дроб - 200 g;

• сол и подправки.

Метод за приготвяне:

1. Разпръснете една лаваш и сезон с майонеза. Нека варя за половин час.

2. Междувременно, подгответе пълненето на черния дроб: изразявайте мазнината, разбийте консервираната храна с вилица. В тях, сварете варени яйца, сирене, сезон с майонеза.

3. Разстелете пълненето на питата. На върха, поставете втората, също леко майонеза.

4. Гъби котлет фино: шапки - дълги ивици, крака - кръгове. Запържете в масло и лук за 7-8 минути.

5. Поставете пълненето на гъбата върху втората лаваш, изсипете майонеза, сол и поръсете с подправки и билки.

6. Завъртете на руло много здраво, покрийте с филм и го поставете на студено в продължение на 5 часа.

Лаваш с черен дроб "Зеленчук"

Свеж пълнен лаваш с пролетни нотки се състои от зеленчуци и черен дроб на треска. Тя е по-малко калорична, но доста сърдечна. Нарежете на слоеве, изглежда страхотно на чиния, ярко. Пита хляб с черен дроб и зеленчуци е полезно ястие за възрастни и деца.

съставки:

стандартен съд за черен дроб - 200 g;

• пресни краставици без кожа - 2 бр .;

• Домати - 2 броя;

• сол;

• майонез — 200 г;

• лаваш - 1 голяма;

• Сушена мажоретка;

• крушка - 1 брой;

• Оцет - 1 супена лъжица. л.;

• подправки като "средиземноморски билки" - 1,5 ч. Л .;

• Сирене твърдо - 70 гр.

Метод за приготвяне:

1. Подгответе компонентите на ролката: измийте зеленчуците, нарязани на кубчета. Лук обелени, нарязани на половин пръстени, се налива марината: оцет наполовина с вода. Оставете да стоят поне за половин час, след това изтласкайте излишната течност или изплакнете. Отстранете течността от черния дроб и го разбъркайте с вилица.

2. Лаваш с майонеза.

3. Поставете слоеве: на кубчета краставици, на върха - домати, а след това - черен дроб и настъргано сирене.

4. Поставете нарязания лук и горната част с подправки и сол.

5. След това отново слой майонеза. Сега увийте ролката, поставете я в хладилника, обвита в полиетилен, в продължение на 3 часа.

Лаваш с черен дроб на черен дроб "Вино сирене"

Много полезно ястие поради съдържанието на домашно приготвено извара, въпреки че е доста високо в калории. Такъв начин да готвите лаваш с черен дроб на треска вероятно не сте опитали.

съставки:

• 1 кутия черен дроб;

• 250 грама кашкавал (съдържание на мазнини не по-малко от 9%);

• сок лимона свежевыжатый — 2 ч. л.;

• куп различни зеленина;

• сол, черен пипер;

• естествено кисело мляко без вкус и захар - 250 g;

• яйца — от 2 до 3 шт.

Метод за приготвяне:

1. Поставете хранителния филм върху масата, нанесете върху него.

2. Смажете я с кисело мляко. Когато купувате, изберете най-мазнините и дебели, в противен случай ролката може да се намокри.

3. Поставете първия слой на пресования и несъдържащ мазнини черен дроб, на върха настърган варено яйце. Поръсете с лимонов сок.

4. Изсипете сиренето през сито, добавете сол, черен пипер и нарязани зеленчуци, легнете върху черен дроб.

5. Покрийте с кисело мляко и обвивка с ролки, поставете в студено в продължение на няколко часа.

Лаваш с черен дроб "кисел"

Тази опция - най-евтината, се приготвя без сирене и яйца, като "стандартни" салати от тази серия. Закуски се получават много, можете да нахраните всички гости. Възможно е да се направи такава лаваш с черен дроб на треска само за вечеря, той се приготвя бързо и лесно.

съставки:

• консервиран черен дроб на треска - 250 g;

• майонез 50% - 170 г;

• 300 г варени картофи в "униформите";

• 100 г лук (зеленчуци или лук);

• 120 г варени моркови;

• 150 грама солени (мариновани) краставици;

• 1 лаваш;

• сол.

Метод за приготвяне:

1. Обърнете лаваш и покрийте с майонеза.

2. Пригответе морковите и картофите, оголете ги и ги нарязайте на кубчета колкото е възможно по-малки.

3. Поставете слоеве: първата - на черния дроб, напрегнат от маслото и натиснат срещу вилицата, втората - моркови, а третият - на картофите.

4. Накълцайте лука в кубчета, краставици. Поставете на лаваш.

5. Посолите и полейте остатками майонеза.

6. Сгънете ролката и я почистете в студено състояние за 2-3 часа, покрити с пакет или филм.

Лаваш с черен дроб "Карелиан"

Рибена закуска с хайвер и черен дроб - за тези, които обичат морските дарове. Полезно ястие за цялото семейство, подходящо за почивка. Пита хляб с черен дроб на треска може да се направи с всеки рибен хайвер консервирани или осолени самостоятелно.

съставки:

• хайвер - 400 г;

• черен дроб - 1 кутия;

• Зелен лук - 125 г;

• лаваш - 1 брой;

• майонез — 1 туба — 200 г;

• яйца - 2 броя;

• кремообразно сирене (Маскарпоне, Филаделфия) - 150 гр.

Метод за приготвяне:

1. Разстелете хляба с пита, покрийте го с меко крема сирене (неподсладено).

2. Поставете слой хайвер върху черния дроб.

3. Накълцайте зеления лук и отрежете отгоре.

4. Яйцата се сваряват, обелват се и се олющват върху плитката страна на рендето.

5. Покрийте всичко с майонеза и ролка с ролки.

6. Поставете чантата, натиснете с ръцете си и я поставете в хладилника, така че предястието да стане импрегнирано.

Лаваш с черен дроб на треска - съвети и съвети

Пълнени лаваш с черен дроб на треска е много "удобна" закуска. Той бързо подготвя, удобно е да вземе ръцете си, изглежда страхотно и на следващия ден се оказва, че е по-вкусно и по-сочно. Но е важно да го подготвите правилно:

• Черният дроб на треска е много мазна, така че може да се използва майонеза и 50%, дори със съдържание на мазнини 30%;

• Ако искате да получите нискокалорично ястие, използвайте естествено кисело мляко или сладка сметана като сос;

• с сосове можете да експериментирате: пита хляб с кисели краставички върви добре със сос "тартар", в зеленчука можете да добавите малко "Краснодар";

• Съставките за пълнени роли трябва да бъдат нарязани достатъчно малки, така че предястието да се намокри и плътно.

Share:
Comments