Пълнени лаваш днес тържествено заема централно място на ежедневната и празнична трапеза.
Нарежете на парчета, той не се мръсни ръцете си, изглежда добре на чинията.
Като слой можете да използвате всичко, включително черен дроб на треска с различни добавки - гъби, зеленчуци, хайвер, сирене и яйца.
Лаваш с черен дроб на треска - общи принципи на готвене
Оригиналната закуска ще зарадва окото и ще се окаже вкусна и подредена, ако следвате основните принципи за вземане на лаваш ролки:
• По-трудно е да работите с голям овесено пита хляб: за да го увиете току-що с ролка, ще ви е необходим уклон;
• Уверете се, че покривате повърхността на питата с майонеза, преди да положите черен дроб на треска, така че ролката да не се разпада, когато е нарязана;
• Не забравяйте да размазвате страни и краища на питата с майонеза (или друг сос);
• пълненето може да се излива на слоеве или да се разделя визуално на квадрати: след това получавате многослойна закуска.
Последващият процес на готвене лаваш с черен дроб на треска:
1. Поставете хляба за пита на масата.
2. Майонеза или друг сос равномерно покриват цялата повърхност (майонезата най-лесно се изстисква от полиетиленова тръба, ако в нея има малка дупка).
3. Готварски топинг: черен дроб на трева, зеленчуци, сирене. Те могат да бъдат напластени, сандвич със сос, или веднага смесени в салата и поставени в ролка.
4. Започвайки от ръба, обвийте ролката, плътно я натискайте с ръцете си.
5. Опаковайте хранителния филм така, че да няма достъп до въздуха, и го поставете на студено в продължение на 4-5 часа.
6. Изрежете лаваш с черен дроб на треска с достатъчно дебели (1,5-3 см) резена.
Лаваш с черен дроб "Класик"
Характерният вкус на черния дроб в тази закуска е омекотен от варени яйца, зеленчуци и твърдо сирене. А ястие с мек вкус за почивка и за случайни маса. Пита хляб с черен дроб на треска в това изпълнение може да се счита за традиционен, тъй като пълнене е всичко познато от детска салата от консерви риба.
съставки:
• съд за черен дроб (обикновено 190 г);
• 3 варени яйца;
• 60—70 г майонеза;
• среден купчина магданоз (само зелен без стъбла);
• сол, смлян пипер;
• перышки зелени лука;
• 150 грама сирене само от твърди сортове (руски, холандски).
Метод за приготвяне:
1. Направете пълнежа: яйцата решетка заедно със сиренето, разбъркайте. Зелените могат да бъдат нарязани на ситно или смесени в блендер. Консервираната храна може да бъде хвърлена на сито, за да се направи масло и сок от стъкло. Помнете черния дроб с вилица и смесете с насипно състояние. Добавете майонеза, пипер и сол, разбъркайте.
2. Ще се включим в пита хляб. Големият овал се разгъва и се оставя на масата. Малките ще се нуждаят от три парчета, те трябва да бъдат поставени в ред, така че около 1/4 от парчето да се припокрива.
3. Смажете лаваша с майонеза. Не е необходимо много - 100 грама ще бъдат достатъчни за такова преобръщане.
4. Свийте ролката заедно с ръцете. Ако използвате три малки лаваш, покрийте ги обилно с майонеза, така че структурата да не се разпада.
5. Опаковайте го във филм, торба или фолио и го поставете на студено в продължение на три часа.
Лаваш с черен дроб на черен дроб и пресен киселец
Оригинална закуска с кисел вкус, която му се дава от киселец. Изобилието от зеленина прави ястието наистина пролетно и светло. Пита хляб с черен дроб на треска според тази рецепта - за празничен празник и закуска със семейството.
съставки:
• 1 арменска лаваш;
• 2 кутии за консерви от черен дроб;
• щавель — 100 г;
• 5 перышек зелени лука;
• 2 яйца;
• майонез — 180 г;
• обработено сирене - 1 бр.
Метод за приготвяне:
1. Пригответе съставките: измийте киселото мляко в купа с вода, изцедете черния дроб от черния дроб, сварете яйцето, настържете сиренето.
2. Разпръснете върху плоска повърхност, намажете с майонеза (половин пакет).
3. Натрошете черния дроб с вилица, разпространена на майонеза.
4. Орел нарязан заедно с лук, поръсва се на върха.
5. Поръсете с настъргани яйца и сирене.
6. Изсипете втората половина от пакет майонеза.
7. Свалете ролките и ги обвийте с филм, поставете ги на студено в продължение на 3 часа.
Лаваш с черен дроб "Traffic Light"
Колоритен roll-appetizer изглежда страхотно на масата. Изглежда много празнично - ярко червен пипер, жълта салата с черен дроб, зеленчуци. Пита хляб с черен дроб на треска, зеленчуци и билки е богата на витамини, има свеж вкус на пролетта.
съставки:
• голяма лаваш - една;
• Червен пипер - 1,5-2 броя;
• 3 варени яйца;
• сирене - 120 г;
• майонез — пачка (180 г);
• зелени (и копър и магданоз, можете да добавите малко кориандър) - 1 голям куп;
• 2 скилидки чесън;
• черен дроб - 1 обикновен буркан;
• сол, сух пипер;
• Зехтин - 50 мл.
Метод за приготвяне:
1. Разстилайте лаваш на масата, покрийте го леко с майонеза.
2. Визуально разделите пласт на три части.
3. От една страна разпечатаме пълнежа от черен пипер: трябва да се измие, да се махнат пеницилите, да се обелват и семена, нарязани на тънки ивици, поръсени със зехтин (може да се подправят с кимион и сушени босилек). Ние разпространяваме черен пипер на третата част от пита хляб.
4. След това изплакнете пълнежа от черния дроб: изцедете с консервирана мазнина, каша с вилица, решетка и яйца, добавете малко (3-4 супени лъжици) майонеза и разбъркайте.
5. За останалата част на пита, разпространение на "зелена светлина" - нарязани зеленчуци с натрошен чесън (може да се поръси със зехтин малко).
6. Отгоре първо поръсете със сол, след това с черен пипер, вода с майонеза и го увийте с ролки. Той трябва да бъде увит във филм и да се почиства в студено състояние за най-малко 3 часа.
Лаваш с черен дроб "Гъба"
Тази рецепта ще се хареса на тези, които обичат дарбите на гората - гъби. Оптимално използване е гората - лечебници, бели, гъби. Но за да ги намерите е проблематично, обикновените гъби също ще се приближат. Социален лаваш с черен дроб и гъби ще стане вашето коронен съд за всички случаи.
съставки:
• 2 овални лаваша;
• гъби - един килограм;
• яйца - около 4 бр.;
• майонеза (най-малко 30%) - 400 g;
• пушено сирене - 220 г;
• лук — 1 головка;
• масло за пържене - 40 ml;
• магданоз (листа) - 1 малък пакет;
• черен дроб - 200 g;
• сол и подправки.
Метод за приготвяне:
1. Разпръснете една лаваш и сезон с майонеза. Нека варя за половин час.
2. Междувременно, подгответе пълненето на черния дроб: изразявайте мазнината, разбийте консервираната храна с вилица. В тях, сварете варени яйца, сирене, сезон с майонеза.
3. Разстелете пълненето на питата. На върха, поставете втората, също леко майонеза.
4. Гъби котлет фино: шапки - дълги ивици, крака - кръгове. Запържете в масло и лук за 7-8 минути.
5. Поставете пълненето на гъбата върху втората лаваш, изсипете майонеза, сол и поръсете с подправки и билки.
6. Завъртете на руло много здраво, покрийте с филм и го поставете на студено в продължение на 5 часа.
Лаваш с черен дроб "Зеленчук"
Свеж пълнен лаваш с пролетни нотки се състои от зеленчуци и черен дроб на треска. Тя е по-малко калорична, но доста сърдечна. Нарежете на слоеве, изглежда страхотно на чиния, ярко. Пита хляб с черен дроб и зеленчуци е полезно ястие за възрастни и деца.
съставки:
• стандартен съд за черен дроб - 200 g;
• пресни краставици без кожа - 2 бр .;
• Домати - 2 броя;
• сол;
• майонез — 200 г;
• лаваш - 1 голяма;
• Сушена мажоретка;
• крушка - 1 брой;
• Оцет - 1 супена лъжица. л.;
• подправки като "средиземноморски билки" - 1,5 ч. Л .;
• Сирене твърдо - 70 гр.
Метод за приготвяне:
1. Подгответе компонентите на ролката: измийте зеленчуците, нарязани на кубчета. Лук обелени, нарязани на половин пръстени, се налива марината: оцет наполовина с вода. Оставете да стоят поне за половин час, след това изтласкайте излишната течност или изплакнете. Отстранете течността от черния дроб и го разбъркайте с вилица.
2. Лаваш с майонеза.
3. Поставете слоеве: на кубчета краставици, на върха - домати, а след това - черен дроб и настъргано сирене.
4. Поставете нарязания лук и горната част с подправки и сол.
5. След това отново слой майонеза. Сега увийте ролката, поставете я в хладилника, обвита в полиетилен, в продължение на 3 часа.
Лаваш с черен дроб на черен дроб "Вино сирене"
Много полезно ястие поради съдържанието на домашно приготвено извара, въпреки че е доста високо в калории. Такъв начин да готвите лаваш с черен дроб на треска вероятно не сте опитали.
съставки:
• 1 кутия черен дроб;
• 250 грама кашкавал (съдържание на мазнини не по-малко от 9%);
• сок лимона свежевыжатый — 2 ч. л.;
• куп различни зеленина;
• сол, черен пипер;
• естествено кисело мляко без вкус и захар - 250 g;
• яйца — от 2 до 3 шт.
Метод за приготвяне:
1. Поставете хранителния филм върху масата, нанесете върху него.
2. Смажете я с кисело мляко. Когато купувате, изберете най-мазнините и дебели, в противен случай ролката може да се намокри.
3. Поставете първия слой на пресования и несъдържащ мазнини черен дроб, на върха настърган варено яйце. Поръсете с лимонов сок.
4. Изсипете сиренето през сито, добавете сол, черен пипер и нарязани зеленчуци, легнете върху черен дроб.
5. Покрийте с кисело мляко и обвивка с ролки, поставете в студено в продължение на няколко часа.
Лаваш с черен дроб "кисел"
Тази опция - най-евтината, се приготвя без сирене и яйца, като "стандартни" салати от тази серия. Закуски се получават много, можете да нахраните всички гости. Възможно е да се направи такава лаваш с черен дроб на треска само за вечеря, той се приготвя бързо и лесно.
съставки:
• консервиран черен дроб на треска - 250 g;
• майонез 50% - 170 г;
• 300 г варени картофи в "униформите";
• 100 г лук (зеленчуци или лук);
• 120 г варени моркови;
• 150 грама солени (мариновани) краставици;
• 1 лаваш;
• сол.
Метод за приготвяне:
1. Обърнете лаваш и покрийте с майонеза.
2. Пригответе морковите и картофите, оголете ги и ги нарязайте на кубчета колкото е възможно по-малки.
3. Поставете слоеве: първата - на черния дроб, напрегнат от маслото и натиснат срещу вилицата, втората - моркови, а третият - на картофите.
4. Накълцайте лука в кубчета, краставици. Поставете на лаваш.
5. Посолите и полейте остатками майонеза.
6. Сгънете ролката и я почистете в студено състояние за 2-3 часа, покрити с пакет или филм.
Лаваш с черен дроб "Карелиан"
Рибена закуска с хайвер и черен дроб - за тези, които обичат морските дарове. Полезно ястие за цялото семейство, подходящо за почивка. Пита хляб с черен дроб на треска може да се направи с всеки рибен хайвер консервирани или осолени самостоятелно.
съставки:
• хайвер - 400 г;
• черен дроб - 1 кутия;
• Зелен лук - 125 г;
• лаваш - 1 брой;
• майонез — 1 туба — 200 г;
• яйца - 2 броя;
• кремообразно сирене (Маскарпоне, Филаделфия) - 150 гр.
Метод за приготвяне:
1. Разстелете хляба с пита, покрийте го с меко крема сирене (неподсладено).
2. Поставете слой хайвер върху черния дроб.
3. Накълцайте зеления лук и отрежете отгоре.
4. Яйцата се сваряват, обелват се и се олющват върху плитката страна на рендето.
5. Покрийте всичко с майонеза и ролка с ролки.
6. Поставете чантата, натиснете с ръцете си и я поставете в хладилника, така че предястието да стане импрегнирано.
Лаваш с черен дроб на треска - съвети и съвети
Пълнени лаваш с черен дроб на треска е много "удобна" закуска. Той бързо подготвя, удобно е да вземе ръцете си, изглежда страхотно и на следващия ден се оказва, че е по-вкусно и по-сочно. Но е важно да го подготвите правилно:
• Черният дроб на треска е много мазна, така че може да се използва майонеза и 50%, дори със съдържание на мазнини 30%;
• Ако искате да получите нискокалорично ястие, използвайте естествено кисело мляко или сладка сметана като сос;
• с сосове можете да експериментирате: пита хляб с кисели краставички върви добре със сос "тартар", в зеленчука можете да добавите малко "Краснодар";
• Съставките за пълнени роли трябва да бъдат нарязани достатъчно малки, така че предястието да се намокри и плътно.
