Супа консистенция крем - вкусна ястие, което може да се сервира за вечеря, както и за вечеря.
За приготвяне на крем супа, консервирана сьомга, запазена в масло, както и прясна или замразена пъстърва. Ако крем супата е подготвена за тържествен повод, пъстървата може да бъде варена в бяло сухо вино. Виното ще даде на ястието малко пикантност. За ежедневна трапеза, рибата може да бъде варена във филтрирана или бутилирана вода.
Пригответе лек, но богат супа крем ще помогне на рецептата с снимка с описания стъпка по стъпка. В никакъв случай не е трудно да заварите крема супа с червена риба сама.
На снимката: Съставки за готвене крем супа с червена риба:
- Вода филтрирана или бутилирана - 1 литър.
- Пъстърва (или кутия розова сьомга) - 300 гр.
- Топени сирена "Shostka" - 1 бр.
- Сирене Hard Holland - 120 гр.
- Масло - 20 гр.
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица.
- Съдържание на мазнини в крема от 33% - 1/2 чаша
- Жълтъците, приготвени в стръмни яйца - 2 бр.
- Царевица - 1 начало
- копър
- Сушен босилек
- сол
Крем супа рецепта с червена риба (с снимка):
Ако супата от сметана се приготвя от прясна риба, тя трябва да бъде освободена от костите и кожата, оставяйки само филетата.
Рибни филета се нарязват на малки парчета и се пълнят с вода, за да се покрият рибите.
На малък огън, варива пъстървата, сол на вкус.
Изваждаме варени парчета. Ние ги замесваме с вилица.
Ако крем супа се приготвя от консервирана червена риба, тогава просто трябва да отворите буркана и да прескочите всички предишни етапи на готвене, като разтегнете вилицата с парчета розова сьомга, които са в буркана.
В тиган, разтопете маслото.
Изсипваме брашно върху него.
Смесваме сместа в огън с приятен кремав цвят.
Приготвяме крема за консистенцията на заквасена сметана. Ако кремът не е достатъчен, разредете соса с бульона, в който е приготвена пъстърва.
Към рибното брашно се добавят зелени и сушени босилек. Напълнете я с варени от брашно и сметанов сос. Всички съставки се смесват, ако е необходимо, леко разредете сместа с рибен бульон и поставете много бавен огън.
Въвеждаме настъргано смачкано сирене. Като държите супата на огъня, я разбъркайте, чакайки да се стопи сиренето.
Куйте твърдо сварени яйца и отделете жълтъците от протеините.
Превръщаме жълтъците в трохи и ги добавяме към супата.
Оставете сместа да заври и изключете огъня. Смесете го в кремообразно състояние, опитайте го със сол и го варете отново. Изсипваме чашите.
Можете да украсите ястието, като отрежете котлет от варена царевица, която трябва да готвите предварително.
Вземаме суровата царевица за зреене на мляко и без да го почистваме, отрязваме горната и долната части.
Премахваме най-горните ярко зелени листа и оставяме ярките. В тези листа ние поставяме царевична вода и готваме за половин час. Листата дават на царевичните зърна свой собствен вкус.
С готовата кочана, премахваме листата, освобождаваме я от прилепващата се към нея коса. Разчупваме кочана на няколко части или ги нарязваме. Царевичните филийки се използват като декоративни ястия.
Слагаме нарязана царевица в средата на чинията с кремава супа.
Вкусно приготвената, ароматна миризма и красиво оформената крем супа причиняват апетит дори и на тези, които не са гладни.