Картофи с гъби - най-добрите рецепти. как да готвяте

Картофи с гъби - общи принципи и методи за приготвяне

Традиционно картофите са основната храна у нас, има много начини да го приготвите. Дори ако просто го запържете най-много, което не е по класическия начин, помнете ... гъби. Горско чудо - гъбите са свързани с есента, миришеща влага на гората, слънчевите лъчи, проникване през дърветата, добро настроение. Разбира се, за да събирате гъби, трябва да ги разберете добре, но можете също да се предпазите - защото в магазините днес можете да си купите пресни гъби, отглеждани в парникови условия. За доста често срещаните ястия с гъби картофи, гъби са напълно подходящи, въпреки че можете да вземете други, в зависимост от вашия вкус. Най-важното правило - "Гъбите не се случват много!" Картофите с гъби означават много гъби.

Картофи с гъби - приготвяне на продукти

Подгответе достатъчно лесно картофите - кой от нас не може да ги почисти, да ги измие и да ги нарязва на парчета. Но гъбите трябва да получат много по-голямо внимание. С остър нож, за предпочитане от неръждаема стомана, изрязваме всички омекотени и затъмнени места. Старите гъби могат да имат тръбна шапка - премахване на ексфолираните места, вискозни крака. Ръж, късна и гранулирана мазна трябва да почистват капачката. Гъби не може да бъде по-дълъг накиснете и измийте, особено тези, които се използват, за да zharki.Isklyuchenie горчиви или солени гъби се накисват за подобряване на вкуса на няколко часа, както и тези, в които много пясък (мръчкулите, линии, колоритен Blackberry), измива вече капак на двигателя може да дори и под течаща вода, така че всички пясък да изостава. Не забравяйте да оставите водата да изтече. Бели гъби, гъби или гъби се консумират заедно с краката.

Картофи с гъби - подготовка на съдове

За да приготвите ястия от картофи и гъби, почти всяка рецепта ще трябва да изпържите отделно гъби и картофи, така че би било хубаво да имате само два тигани наведнъж. Най-добре е да вземете висококачествени тигани и фрези с високи страни. За да смесите съставките, ще ви е необходима дълбока салата. Сварете гъби обикновено в емайл гърне картофи с гъби - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Картофи с гъби във фурната.

Това прекрасно ястие с ароматни билки и чесън има много вкусна и задоволителна комбинация, може да се сервира самостоятелно или като странично ястие. За печене използваме сметана с 10% съдържание на мазнини и всяка от наличните гъби. Заквасена сметана може да се разрежда с вода и да се използва вместо крем.

Съставките

1. За готвене вземете 1 кг картофи, гъби (0.5 кг), 1 голям лук, сметана (500 мл), 1 чаена лъжичка манджара и зехтин, сол пипер, малко брашно.

Метод за приготвяне

Обелените картофи се нарязват на малки парченца. Нарязахме гъби и лук. Готвене на гъби Най-добре е да се намалят големите лук полухалки, така че да лежи на дъното на тигана и не изгаря твърде скоро. Пържени гъби и лук в тиган с растително масло и прибавяне на 2 супени лъжици брашно, пържени всички заедно. Разположено на дълбоката тава намазана преди, картофи, картофи разпространяват отгоре с гъби и лук. Напълнете със сметана, смесени с провансалски билки и манджара, сол, черен пипер и поставете във фурната. Печете, докато картофите са готови на малък огън, подготвеното ястие леко настоява под капака. Готово! Изглежда добре, мирише на вкусни, но вкусът ... опитайте, не се разочаровайте!

Картофи с гъби и сирене.

Фенове на картофи с гъби със сирене душа наистина ще хареса рецептата за печени картофи с гъби. Тъй като всички съставки се перат поотделно, за да може сиренето да има червена кора и в същото време е мек, вземете малко майонеза (2-3 лъжици).

Съставките

Картофи 1 кг, сирене 150 грама, гъби 600 грама, майонеза 2 лъжици, лук или две, растително масло, сол, черен пипер.

Метод за приготвяне

Картофите се нарязват на малки парчета, нагреваме тигана с масло, докато се появи характерна мътилка, сложим картофите и се запържваме, докато осолещата червена кора се осоли и периодично се завърта върху шпатула. Сварете гъби. Обеленият лук нарязани на половин пръстени и отделно се запържва по същия начин, докато златната кора, добавете варени гъби и се запържваме заедно. Поставете картофите, гъбите и лука в лист за печене, нагоре с три твърди сирена и поставете във фурната за 20 минути. Можете да добавите чесън и билки. Вкусно и бързо, и най-важното, у дома.

Рецепта 3: Картофи с гъби в саксии

Разнообразието в ежедневното меню може да се направи с помощта на керамични саксии. Това е една от най-простите ястия, която се приготвя бързо и се консумира мигновено.

Съставките

Картофи 1 кг, шампанско 600 гр., Лук (2 броя), моркови 1-2 парчета, заквасена сметана (или майонеза) 300 гр.

Метод за приготвяне

Разрязваме картофите на кубчета, отделно изпържим гъби с лук и моркови. Слагаме всичко в отделен контейнер, така че да може да се смеси. Солим, пипер на вкус, се разбърква и се разпространява на саксии. Нагоре с излята майонеза или заквасена сметана. Печете 20 минути, докато картофите са готови. Отваряме саксии, отново изсипваме заквасена сметана или майонеза. Покрийте и нека просто стоя в горещата фурна. Някои домакини обичат да направят капак от нормално тесто. Това трябва да бъде направено предварително, ако нямате нищо против да харчите 30-40 минути, докато тестото се появи, след това вземете парчетата тесто, оформете капачките и ги покрийте с тенджери. Отнема около час, за да приготвите ястието.

Коментари

Начинаещи готвене 14.04.2016 готвях по предписание номер 2. Оставям се да добавя малко чесън. Ммм ... Вкусно! Вярвайте в себе си) Благодаря за рецептата! PS. С електрическа фурна вероятно ще трябва да готвите без вентилация, а след това сиренето малко хруска.
Share:
Comments