Какво да готвя за вечеря от пиле бързо и вкусно: от класика

Домашните птици за обяд за вечерни ястия са подходящи за много показатели. Това е лек хранителен продукт, той върви добре с растителни и зърнени съдове, не е нужно много време да се забъркате с него. Плюс това, не е нужно да се чудите какво да готвите за пилешка вечеря бързо и вкусно. В движение, можете да си припомните най-малко 10 прости рецепти за ястия с пиле.

Какво да готвя за вечеря от пиле бързо и вкусно: общи принципи

За ястия за вечерта можете да използвате всички части на пилето и дори цели трупове. С по-лесен начин да работите с шишарки и крила. Но пилешките гърди изискват деликатен подход, тъй като бялото месо е лесно да изсъхне. Как да се предотврати побъркване грешка?

Гърдата ще остане сочна, ако се пържи в купа с дебело дъно и стени. При равномерно разпределение на топлината, пилешко месо е нежна, сочна.

При печене на пиле във фурната на първия етап е желателно да се използва фолио. Метализираният филм ще запази всички сокове в месото и ще ускори процеса на печене.

За да направите печено пиле, покрито с червена кора, 15 минути преди края на готвенето, фолиото се отстранява.

За салатите можете да използвате варено варено пушено пиле или варено гърди. Куйте месо в осолена вода с подправки 20 минути след кипене.

Важно! Продуктът трябва да е свеж. Цветът на месото е мек розов, миризмата е неутрална, слабо сладка.

Какво да готвя за вечеря от пиле бързо и вкусно: сърдечна салата с омлет

Ястието е подходящо за случайно и празнично вечерно хранене. Съставните съставки са на разположение. Готвенето на ястие е абсолютно лесно.

До 300 г бяло пилешко месо:

- 3 твърдо сварени пилешки яйца;

- 200 г готови моркови в корейски стил;

- 1 лук (бяла сладка или Кримска);

- 2 цент. л. оцетен плот;

— 4 ст. л. постного масла;

- лека майонеза или естествено кисело мляко;

- сол, черен пипер, билки.

Процедура:

1. Отлепете си коричка, нарязана на тънки змии. Изсипете в купата, излейте оцет, разреден с вода. Марината за 20 минути.

2. Гърдите на пилето за 20 минути, охладете. Изрежете с малки brusochkami.

3. Яйцата се бият със сол.

4. Налейте малко масло в тигана. Добре загрята.

5. В тигана се изсипва малка яйцеобразна маса. Изперете тънки омлетчета (като палачинки) от двете страни.

6. Омелете се охлаждат, навийте и навийте на ленти с широчина 0,7 cm.

7. Извадете лука от маринатата, леко стиснете.

8. Смесете всички съставки на салатата. Сезон с майонеза (кисело мляко). Ако е необходимо, малко podsalivayut и пипер.

Готово ястие се разстила в салата. Украсете със зеленина.

Какво да готвя за вечеря от пиле бързо и вкусно: една витаминова салата с спанак

Купете пресни билки и зеленчуци в супермаркета по всяко време на годината. Така че бързо регистрирайте лека салата с пиле за вечеря поне през лятото, поне за Нова година. Месото е желателно да се получи бяло. В екстремни случаи - без кожа.

За 500 g пушено или варено пиле:

- 300 г зелка от Пекин;

- пакет от пресен спанак;

- 1 прясна краставица;

- пакет (200 г) пшенични бисквити (вкус по желание);

— зерна граната — 150 г;

- Твърдо сирене - 150 гр.

Процедура:

1. Пилешко месо се нарязва с кубчета или кубчета.

2. Зелето е тънко нарязано.

3. Нарежете краставицата на пръстени.

4. Спанак листата се измиват под течаща вода, изсушават се с хартиена кърпа.

5. Сиренето се разтрива с големи стърготини.

6. Всички съставки на салатата са смесени, подправени с растително масло, заквасена сметана или сос от майонеза (както се харесва). Podsalivayut по желание.

Готово ястие се разстила в салата. Сервирайте незабавно, докато крекерите не са наситени с влага.

Какво да готвя за вечеря от пиле бързо и вкусно: най-тържествената гърда във фурната

Приготвянето на храна за това ястие ще отнеме максимум 15 минути. Останалото време, докато месото се пече, можете да отделите салата за готвене или гарнитура на пилето.

съставки:

- пилешки гърди (с или без кост) - 1 брой;

- Зехтин - 2 супени лъжици. л.;

- чесън - 2 зъба;

- лук - 1 бр.;

- сол, смес от чубрица, зеленчуци.

Процедура:

1. Месото се почиства от филми, мазнини. Кожата може да бъде оставена или отстранена - това е въпрос на вкус.

2. На най-дебелите места на гърдите, направете дълбоки разфасовки, така че месото да е напълно напоено в марината и добре нахлупено.

3. Беленият лук се нарязва с дебели пръстени.

4. Настържете чесъна, солта, смес от чушки (бяло, черно, ароматно) и зехтин. Разтрийте марината на гърдата. Оставете за 30 минути.

5. Тавата е покрита с фолио. Сложете лукови пръстени. Нагоре - маринована пилешка костна кост надолу.

6. Поръсете месото с нарязани билки. Плътно обвита с фолио.

7. Пилето се изпраща в предварително загрята фурна за 200 минути в продължение на 40 минути.

Ако гърдите се приготвят с кожата, а след това 10 минути преди края на печенето фолиото се разгъва. Тънката кожа ще стане розова, хрупкава.

Какво да готвя за вечеря от пиле бързо и вкусно: сърца със заквасена сметана сос в мулти-

Често срещан проблем е, че сърцата се оказват "гумени". Но ако ги приготвите според рецептата, ястието е идеално. Месо, задушено в заквасена сметана, просто се топи в устата. И се пригответе толкова бързо!

За 500 г пилешки сърца:

- 2 малки лука;

- 1 елемент л. брашно;

- 300 г заквасена сметана (20%);

- 2 супени лъжици. л. растително или разтопено масло;

- Сол, черен пипер.

Процедура:

1. Пилешкото сърце се почиства от лентите. Нарежете кръвоносните съдове.

2. Белени лук, лукът се нарязва на големи полукръгове.

3. Multivark е включен в режим "Express" или "Печене". Изсипете маслото в купата.

4. Когато има мехурчета и характерна миризма, изсипете лука в мулти-марката. Смажете, докато не бъде прозрачно.

5. Към лука се добавят пилешко сърце. Разбъркване, запържете 15 минути с отворен капак, без да променяте режима.

6. Мулти-маркерът се превключва към режим "Закаляване", за около половин час затворете и напрегнете сърцата.

7. Изсипете в купата на заквасена сметана, сол, пипер на вкус, изсипете брашно. Смесени. Задушете още 10 минути.

Пилешкото сърце в плътен сметанов сос се сервира като самостоятелно ястие със зеленчукови салати. Или допълнете страничната чиния - ориз, картофено пюре, елда. За декорация използвайте пресни зеленчуци.

Какво да готвя за вечеря от пиле бързо и вкусно: синьо от сърце от пилешко филе

Печеливша версия на ястие от пиле. Cordon blu може да бъде смело подготвен за всеки повод - поне за почивка, дори и за тиха семейна вечеря. Горещи "джобове" от тънко филе с шунка пълнеж, под апетитен сирене кора изяждат незабавно!

За 3 стандартни парчета пилен филе:

- 6 резена шунка;

- 150 г твърдо сирене;

- 1 яйце;

- 100 грама галета;

- 1 ч. Л. смес от провансалски билки;

- сол, черен пипер.

Процедура:

1. Филетата се отлепва от филмите. Изрежете така, че да се разгънете в образуването.

2. Месото се покрива с хранителен филм и се удря до еднаква ширина от 0,5 см. Сол, черен пипер от двете страни. Сгънете в купчина.

3. Сирената се нарязва на филийки.

4. Breadcrumbs се смесват с билки от Provence в купа. В друга купа разбийте яйцето и го разклатете с вилица.

5. Пилешките филета се поставят на дъската. На върха подредени 2 филийки шунка + парче сирене.

6. Нарежете котлето с ролка. За надеждност осигурете ръба с клечка за зъби.

7. Потопете синия кордон в яйцето. Слизат от всички страни в галета с билки.

8. Поставете ролките върху мазнина за печене. От горе, много леко поръсена с постно масло.

9. Кордоново синьо от пилешко филе се пече във фурната при температура от 200 градуса и 15 минути. Те изваждат, слагат на всяко парче сирене на сирене.

10. Върнете се във фурната и печете още 5 минути.

Изящно вкусно месно ястие за вечеря е готово. Основното нещо е да не забравяме да извадим клечка за зъби от джобовете, за да не се хванем пред гостите.

Какво да готвя за пиле вечеря бързо и вкусно: класически пилешко пиле

Познайте почти цялото ястие на грузинската кухня. Усилията, времето, продуктите изискват минимум, но неизменно получават фантастично вкусно.

продукти:

- труп от пиле - 1 бр. (до 1 кг);

- растително масло за пържене;

- подправки, сол - на вкус.

Редът на работа;

1. Пилето се измива, изсушава се с хартиени кърпи. Пресечете гърдата до билото.

2. Разбийте хранителния филм с чук така, че трупът да стане равен. Сезон от двете страни с подправки, сол.

3. Изсипете малко масло в чугунен тиган. Подгрявайте добре.

4. Внимателно поставете цялото пиле в тиган, натиснете с пръсти. Покрийте с малък капак, така че пилето да е възможно най-близо до дъното на тигана.

Пилето се запържва със средна температура за 8 минути от всяка страна. Сервирайте горещо със зеленчуци на скара.

Какво да готвя за вечеря от пиле бързо и вкусно: босилек с чесън в карамелов сос

Такова ястие може да бъде приготвено не само от карбонати (босилек), но и от гърдите или цели пилешки крака. Как ще бъде по-удобно. Всичко зависи от начина на хранене - порции или на обща ястие.

За 10 стандартни бедрата (по 200 г всяка):

- 3 скилидки чесън;

— 1 ст. л. сахара;

— 1 ст. л. соли;

- 250 ml вода;

- растително масло.

Процедура:

1. Пилешкото бедро се измива, изсушава се с хартиена кърпа. Кожата не се отстранява.

2. Нарежете чесъна.

3. Малки шипове и черен пипер. Обърнете внимателно с чесън.

4. Захарта се разтопи в горещ тиган. Изсипете солта и излейте всичко с вода, като се разбърква интензивно. Дайте течността малко да се изпари, така че карамелът се оказа да се измерва постно.

5. Месото се разстила в мазнина за печене. Налейте равномерно топъл солен карамел.

Печете на температура от 200 градуса (не покривайте формата с фолио!) За 45-50 минути.

Какво друго може да бъде вкусно и точно толкова бързо да се готви за пилешка вечеря? Например, картофи във фурната със шунка, пилаф, къри, печено, зеленчукова яхния, пайове, изработени от пухкава тесто и много други прости или рафинирани ястия. Има много опции. Остава само да изберете любимата си рецепта и да вършите работата!

Share:
Comments