Кнедли в саксии - общи принципи и методи за приготвяне
Баналните кнедли могат да се приготвят, така че да оближеш пръстите си. Добавете цвят към вкуса на обичайните и вече ухапани кнедли с керамични саксии! Това е прост и елегантен начин да изненадате гостите или да поглезите семейството си. Ако не използвате опциите за магазина, оставяйте малко варени полуготови продукти във фризера, за да изчакате времето си и този път ще дойде. И колко красива изглежда! Винаги е приятно да се случва тази изненада на масата - вкусни и невероятно красиви саксии.
Кнедли в саксии - приготвяне на продукти
Готвенето в саксии е хубаво и лесно - извадете съставките на порции и се печете. Времето за тази процедура изисква много малко - да се сваряват кнедлите и да се приготвят помощните компоненти. Това може да бъде сирене, зеленчуци, зеленчуци (например зелен лук), гъби и много други. Кълнове се получават в вкусен сос, не е необходимо да добавяте нищо към тях, с изключение на лека салата. Сварете или ги запържете, докато не приготвяте наполовина не е проблем, след което трябва да ги разложите в саксии и да приготвите добавка. Не забравяйте, че храната може да изгори в саксии, така че задължително трябва да има сос, малка температура на печене и ограничено време.
Издънки в саксии - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Пелмени в саксии с лук и гъби
Прецедете пресни равиоли или използвайте замразени - това няма значение. В някои случаи замразените пелмени дори не могат да бъдат размразени. В тази рецепта изчисляването на продуктите се извършва на 4 порции. Ако тенджерите са големи по размер - поставете всичко на две части.
съставки: кнедли (500 грама, малки по размер), лук, гъби (200 грама), заквасена сметана (200 грама), майонеза (100 грама), сол пипер.
Състав за кнедли: брашно (300 грама), мляно свинско говеждо с лук (300 грама), вода или мляко (100 грама), яйце (1 бр.), сол.
Метод за приготвяне
Ябълки: Пресейте брашното с плъзгач и направете жлеб в него. Карайте в яйцето и разбъркайте, добавете вода и мляко. Забършете стръмно тесто и го оставете да стои. След това извадете тънка торта и изрежете малка чаша със чаша или чаша. По средата се слагаме на мляно месо, смекчаваме ръбовете, закрепваме върховете.
Запържете гъбите и лука в тиган. Пригответе сос - заквасена сметана и майонеза, смесена с чиста вода, сол, черен пипер и добавете любимите си подправки. Изсипете саксии от вътрешната страна с масло, така че нищо не се придържа към стените. Поставете съставките на слоеве. В дъното на пота лежи слой замразени пелмени, на върха на слой гъби с лук. И отново слой равиоли и гъби. Изсипете соса, за да покриете напълно всички кнедли, покрийте с капаци и сложете печени за 50 минути. Фурната може и не се загрее - постепенно кнедли ще се нагорещят и се размразят. Освен това, така че ще защитим нашите саксии, така че те да не се счупят от температурната разлика - всъщност в тях има ледни кнедли.
Рецепта 2: Пелмени в саксия със сирене
Много вкусно, не се колебайте и най-важното е, че е лесно. За по-малко от половин час ще получите вкусни пелмени с шафран, под червената кора. В този случай те първо трябва да се изпържат в растително масло.
съставки: кнедли (300 грама), пресни гъби (200 грама), лук, моркови, твърдо сирене, кетчуп, натриев пипер, растително масло, зеленчуци и сол.
Метод за приготвяне
Запържете върху растително масло pelmeni до появата на кора. Заржете лука и настържете морковите. Нарязваме шампанските с чинийки и ги запържваме в олио в продължение на около 5 минути. Накрая добавете сол и добавете кетчуп. В керамичните саксии, преди всичко, поставете половината от зеленчуците, а след това и pelmenki и останалите зеленчуци. Напълнете всичко с вряща вода, така че повече от 1 см от течността. По-горе, изсичаме настъргано сирене и нарязани зеленчуци. Слагаме фурната или микровълновата печка за около 20 минути. Ако капакът не е покрит, трябва да се образува розова коричка.
Рецепта 3: Пелмени в саксии с домати
Ако сте уморени от обикновените кнедли, добавете зеленчуци. Перфектно подходящи домати с черен пипер. Печени в заквасена сметана, те ще бъдат чудесно допълнение.
съставки: пелмени (400 грама), растително масло, пипер, заквасена сметана (3-4 лъжици), зеленчуци, домати (2 бр.), български пипер (1 бр.).
Метод за приготвяне
Сварете до полуготово - в 1,5 литра вряла вода, за да напълнете пелмени и да доведе до възпаление, намалете огъня. Кук за 3-5 минути. Изцедете водата, пелмени налейте в растителното масло и разбъркайте добре, подредете 2-3 саксии, в зависимост от апетита на вашите яденици. Във всяка порция добавете 2 супени лъжици заквасена сметана, нарязани домати и пипер, налейте в 50 грама солена вода. Печете в пещта за около 30 минути при температура от 180 градуса. Можете да добавите консервирана царевица, пресни билки.
Кълнове в саксии - полезни съвети на опитни готвачи
Как да готвя пълнеж за кнедли
Можете да направите истински кнедли от всичко - но си струва да си спомните, че някои продукти не се побират заедно. Например свинско и говеждо месо са добри, но пилешкото и пуешкото не са много добри. Ако сте объркани от сухо пиле, по-добре е да добавите малко натрошени мазнини към пилешкото поле - той ще стане по-богат и вкусен. Лукът може да бъде пренесен през месомелачка. И ако, например, детето не обича варени лук, разтрийте лука върху малък ренде и той никога няма да предположи, че лука присъства в пълнежа. Можете да изпържете малко ситно нарязан лук и да го разбъркате с лъжица майонеза или заквасена сметана, след което го добавете към пълнежа.
Капачка на тесто
Если готовить блюда в горшочках по всем правилам — не поленитесь сделать шапочку из теста, тем более это совсем несложно. Скажете — дополнительные хлопоты? Совершенно верно. Зато как вкусно! Тем более наша шапочка будет сдобной . съставки: яйцо, 50 грамм маргарина, немного сахара, сухие дрожжи (не больше чайной ложки), 2 стакана муки, соль. Распустите дрожжи в течение нескольких минут и замесите тесто сразу. Оставьте, чтобы поднималось. Как только будет готово — разделите на части и слепите плоские лепешки - крышки для наших горшочков. Они растут и поднимаются, и вместе с пельменями вы получите прекрасные румяные лепешки. Приятного аппетита!
Коментари
Наталия 09.02.2016 Опитах се да подготвя тези рецепти и аз ще ви кажа, че кнедли трябва да бъдат кнедли, а не че не трябва да има повече и излишни, въпреки че любителите харесват това. Fix 01/26/2016 време за печене