Крем супата е ароматно ястие.
Подготовката не е по-трудна от обикновената супа.
От крем гъби крем супа е още по-апетитни и полезни. Те са източник на протеини, така че се усвояват и бързо се усвояват.
Ястията от тях се оказват достъпни и оригинални.
Гъба крем супа - общи принципи на готвене
• Приготвя се от всякакви гъби, включително сушени.
• Изсушените гъби преди подготовката се накисват през цялата нощ.
• Можете да използвате зеленчук вместо пилешки бульон.
• Изпечете пилешки бульон от всяка част на пилето. Напълнете я с течаща вода и гответе за един час. След отстраняване на пилешкото месо и щам бульон.
• Вместо блендер, подходящо за готвене е ситото и мелницата.
• Използвайте бял хляб за готвене на супата за крем супата. Нарежете го на филийки и го опечете във фурната.
• За да намалите супата, намалете бульона.
Класическа супа от гъби
Вкусът и външният вид на ястието са различни от обикновената супа. Подготовката на крем супа от гъби е доста лесно.
съставки:
• 240 грама замразени шампанско;
• 120 г картофи;
• 210 ml вода;
• един лук;
• 110 ml кремав крем;
• черен пипер;
• лъжица сух босилек;
• сол;
• масло за пържене на гъби и лук.
Метод за приготвяне:
1. Измийте шапманите и ги нарязайте на големи парчета.
2. • Обелете лука и нарязайте кубчета.
3. • Загрейте тенджерата и изсипете маслото, добавете гъби и лук. Кук за 9 минути.
4. • Изсипете вода в тигана и натопете картофа в картофа. Кук за около 9 минути.
5. • Добавете пържени гъби с лук към тигана и гответе още 17 минути.
6. • Изсипете супата с блендер и добавете босилек, пипер, сметана и сол. Кук за още 8 минути.
7. Сервирайте, като декорирате ястието с билки.
Гъбена крем супа с шафран
съставки:
• 480 г пресни шампанско;
• 585 ml пилешки бульон;
• 45 г сл. масла;
• две лъжици пресято брашно и слънчогледово олио;
• два лука;
• пипер и сол;
• 210 мл крем.
Метод за приготвяне:
1. Измийте гъбите под поток от вода с кърпа. Лук кори, изплакнете и нарязани на средни парчета. Шампионът се нарязва на случаен принцип.
2. • Запържете ги в зехтин със сол и черен пипер в продължение на 18 минути.
3. Нарежете гъбите и лука в блендер, като добавите малко бульон.
4. В тенджера, разтопете кремавото масло върху малък огън и добавете пресятото брашно към него, леко запържете всичко.
5. Добавете остатъка от бульон и пържените гъби към лука. Кук на средна температура, добавяне на сметана и сол, ако е необходимо, 8 минути.
6. Изсипете супата под миниатюрни плочи и сервирайте, украсена с крутони.
Гъба крем супа в мултиварианта
Ястието се счита за полезно, тъй като е наситено с витамини и протеини.
съставки:
• 320 грама шампанско;
• един морков и лук;
• два средни картофи;
• 450 ml пречистена вода;
• сол;
• три скилидки чесън;
• черен пипер;
• куп зелен лук;
• 90 ml крем;
• 3 клончета магданоз от копър.
Метод за приготвяне:
1. Почистете всички зеленчуци от кората, изплакнете ги и изсушете. Отстранете корените от гъбите и ги изплакнете.
2. Изрежете картофите на парчета от всякаква форма.
3. • Изсипете ситно лука и морковите.
4. • Разделете гъбите на няколко резена.
5. Зеленчуци, чесън, изплакнете и ситно котлет.
6. • Сложете всички готови съставки в купата на мултиваркета и ги напълнете с вода, добавете сол и, ако е необходимо, пипер. Смесете със специална шпатула и затворете капака на оборудването. Задайте режима на готвене с пара и гответе за 35 минути.
7. • След сигнала оставете супата да се влива в продължение на десет минути.
8. След ястието от купата за мляко, преместете се в блендера и с висока скорост я приберете в състояние на картофено пюре.
9. • Изсипете получената маса обратно в купата на multivark, добавете там сметана и ако желаете, подправки. Покрийте капака и готвяйте в режим "Супа" за още 6 минути.
10. • Крем супа се сервира горещо с туршия.
Гъбена крем супа със заквасена сметана
Броят на съставките в чинията се изчислява на две порции.
съставки:
• 6 бр. сухи бели гъби;
• 270 г консервирани шампанско;
• скилидка чесън;
• пипер;
• лук;
• один лимон;
• сол;
• 2 клона от мащерка;
• голям л. зехтин;
• 85 мл заквасена сметана;
• 450 мл зеленчуков бульон.
Метод за приготвяне:
1. • Изсипете белите гъби с 270 мл варена вода и ги оставете накиснати за 11 минути.
2. Нарежете консервираните гъби наполовина.
3. Отлепете лука, нарязайте. Мащерка извлича листата.
4. В маслото запържете гъбите заедно с чесън, мащерка и лук.
5. • Стиснете и нарязайте белите гъби.
6. • Водата от сухи гъби се налива в тиган, черен пипер и сол.
7. • След това изсипете зеленчуковата бульон, добавете клонките и гответе за 23 минути.
8. • Изсипете получената маса в блендер и котлет, добавете лимонов сок, заквасена сметана и излейте всичко обратно в тигана.
9. Изсипете.
10. • Сервирайте разлива върху плочките и добавете две супени лъжици пържени гъби и лук и чесън гъби.
Крем супа от гъби с кремове
Ястието се приготвя за 17 минути и не изисква големи разходи.
съставки:
• 570 грама шампанско;
• лук;
185 мл кремав крем;
• хляб;
• 160 мл горещ пилешки бульон.
Метод за приготвяне:
1. • Запазете лука и шампанско от всичко излишно, измийте и котнете.
2. • Запържете ги в слънчогледово олио в продължение на 12 минути, като се разбърква понякога.
3. • Заредете готов за приготвяне лук с гъби в миксер и котлет, като постепенно добавите сметана и пилешки бульон.
4. • Изсипете крем супа над плочите.
5. Изрежете хляба в кубчета и го поставете в микровълновата фурна за 3 минути.
6. • Поръсете със сухата крем супа и я поднесете на масата.
7. • Супата ще бъде добре комбинирана със зеленчукови салати.
Гъба крем супа в хляб
Кремообразна гъба супа, която се допълва от аромата на хляба. Ако няма малки ролки, може да се използва един голям хляб.
съставки:
• четири малки кръгли хляба;
• 390 г грибов;
• 170 ml кремав крем;
• главата на чесъна;
• сол;
• индийско орехче;
• сух босилек;
• пипер;
• два лука;
• супена лъжица мляко;
• две супени лъжици брашно;
• полпачки сл. масла.
Метод за приготвяне:
1. Изрежете върховете на всеки груд и изстържете плътта. Не е желателно да повредите ръбовете. Всеки чесън "ястие" от вътрешната страна, търкайте чесън.
2. • Разтопете маслото в дълбока тиган и добавете гъбите, нарязани на малки парчета, и нарязания лук. Изпържи се до златистото оцветяване.
3. Добавете брашно, сол, подправки, мляко и сметана на тигана. Кук, докато крем супа се сгъсти. След готвене, камшик всичко.
4. • Хляб "плочи", изпратете до фурната за 7 минути. Задайте температурата на 200 градуса.
5. • В готовите хлебни блюда налейте супата, поръсвайте с билки и покрийте с капак за хляб. Настоявайте няколко минути.
Гъбена сметана с разтопено сирене
Ястието е идеално за празнична трапеза. Свежият му аромат на гъби и кремообразен вкус ще се запомнят от дълго време.
съставки:
• 2 кг жълтици;
• супена лъжица чесън на прах;
• две супени лъжици. лъжици зехтин и масло;
• 480 мл бульона;
• сол;
• 2 опаковки от преработено сирене;
• пипер;
• лук;
• една чаша сметана;
• 40 г петрушки;
• половин супена лъжица сух розмарин;
• Три лъжици брашно.
Метод за приготвяне:
1. Отлепете нарязания лук на малки кубчета, натопете се в затоплено масло и се пригответе с чесън на прах.
2. • Веднъж, когато лукът е готов и вземете златен оттенък, добавете изплакнати и шафранчета по него. Купи всички заедно за 14 минути.
3. Добавете брашното към тигана и изпържете докато загреете.
4. Поставете малка част от масата в отделна купа, нарязайте я в миксер и добавете зеленчуци.
5. • Изсипете бульон и сметана в останалата част. Разбъркайте добре и гответе за 5 минути.
6. • След това добавете настърганото сирене и всички подправки. Кук още 7 минути.
7. • Накрая изсипете натрошената маса в супата.
8. • Сервирайте ястието, като го обличате с магданоз.
Гъбена крем супа с азиако сирене
Броят на съставките се изчислява на четири порции
съставки:
• 160 г младо сирене Asiago;
• 270 г шампанско;
• 40 грама зряло сирене Asiago;
• две супени лъжици пресято брашно;
• 280 г целулозна целулоза;
• пипер;
• 520 мл молока;
• сол;
• един лук;
• 35 г сл. масла;
• Зелените;
• 470 ml вода;
• трохи за хляб.
Метод за приготвяне:
1. Отлепете лука и нарязани на полукръгове и се запържвайте с масло.
2. • Добавете изпечената нарязана тиква и гъби към лука. Разбъркайте 16 минути.
3. Поръсете зеленчуците с пресято брашно и разбъркайте.
4. Добавете мляко, вода и гответе за 19 минути.
5. • След това добавете настърганото сирене и ги разтопете в супата.
6. • Накрая, сол на съда, добавете нарязани зеленчуци и черен пипер.
7. • Когато сервирате, добавете домашни бисквити към супата.
Крем супа с гъби от порчини
Есенна крем супа с аромат на гъби и зеленчуци.
съставки:
• 450 г пресни гъби;
• 120 g сухи бели гъби;
• 1 лук;
• 2 супени лъжици масло и слънчогледово олио;
• три скилидки чесън;
• сол;
• един литър пилешки бульон;
• една супена лъжица синапено зърно;
190 ml варена вода;
• 2 картофи;
• Зелените;
• 220 мл крем.
Метод за приготвяне:
1. Изсушените гъби се накисват с варена вода и се оставят в нея за 23 минути;
2. • След като сухите гъби са мокри, издърпайте ги, изсушете и нарязани на няколко резена. Не излейте вода.
3. Отстранете всички излишъци от пресни гъби, измийте, изсушете и разделете на няколко части.
4. Отлейте картофите, чесъна и лука от кората и ги нарязайте на случаен принцип в кубчета.
5. • Поставете два вида масло в тигана и го загрейте. Добавете лук, чесън и горчица. Задушете за 4 минути.
6. • След това добавете пресни гъби в тигана и гответе за още 8 минути.
7. • След добавяне на сухи гъби, сок, сол, пилешки бульон и картофи.
8. • Гответе за 24 минути.
9. • Изключете зоната за готвене и извадете една чаша течност от тигана.
10. • Добавете сметана към тигана, нарязвайте всичко с миксер и поръсете с много зеленчуци. Ако супата е суха, отново добавете чаша течност и гответе за 4 минути.
11. • Сервирайте ястието с тост.
Крем супа от сушени гъби
Един сърдечен и питателен обяд. Подходящ за приготвяне на сушени гъби.
съставки:
• 170 г сушени гъби;
• бял черен пипер;
• 1 морков и лук;
• Подправки;
• два картофа;
• 1,2 литра вряла вода;
• шест лъжици заквасена сметана;
• Зелените;
• три супени лъжици слънчогледово олио;
• сол.
Метод за приготвяне:
1. Сложете сушени гъби в един литър вряща вода. Потопете ги там за половин час.
2. Измийте картофите, обелете, изплакнете и нарязани на ленти.
3. Измийте морковите и ги разтъркайте с голяма ренде.
4. • С лука премахнете обвивките и ги нарязайте на кубчета.
5. • Смажете лука и морковите в масло, докато не направите.
6. Извадете изсушените гъби от течността, изсушете ги с хартиена кърпа и ситно нарязайте.
7. • Изсипете течността от гъбите и останалата вряла вода в тигана.
8. • Поставете на средна топлина и след варене потопете гъбите в тигана. Кук за 17 минути.
9. • След това добавете зеленчуците и гответе за 27 минути.
10. • За няколко минути преди готвене сезона супа с подправки, сол, заквасена сметана и черен пипер.
11. • Разбъркайте цялата смес с блендер и оставете да се накисва за 6 минути.
12. • Сервирайте крем супата, украсена с босилек и кориандър.
13. • Ястието ще се комбинира с месни салати и мезета.
Гъба крем супа - съвети и съвети
• На сметана супа сметана сметана се засилва.
• Добавените сушени билки ще направят вкусът на ястието пикантни.
• Вместо сметана е подходящо нискомаслено заквасена сметана.
• За да подсилите вкуса в съда, добавете подправките за гъби.
• Гъбата крем супа се комбинира с домашни крутони.
• При готвене използвайте крем 10-20%.
• Оставете вареното ястие да стои известно време.
• Много зеленина никога няма да разваля чинията.
