Яйцата са незаменим и обичан продукт.
Той помага, когато имате нужда от нещо да готвя бързо.
Когато обичайните бъркани яйца са скучни, можете да ястие в хляб.
Ароматна и хрупкава рамка чудесно го допълва, докато е много проста.
Пържени яйца в хляб - общи принципи на подготовка
Повечето рецепти включват използването на яйца от пиле. Но това не е необходимо. Ако обичайно използвате яйца от други птици, например патици или пъдпъдъци, можете да приготвите ястия с тях, като се има предвид разликата в размера и по време на готвене.
Хлябът за производство на бъркани яйца изпълнява формата на рамка. Нуждаете се от пълни квадратни или правоъгълни форми. Можете да използвате хляб, ако размерът на резетата ви позволява да се побере на яйцето, възможно напълване. Мияш избра. Размерът на вдлъбнатината зависи от рецептата. Ако добавите много различни съставки, можете да оставите рамка от коричка и малък слой от съседна троха.
Какво се поставя в яйцата:
• зеленчуци (домати, лук, чесън, чушки);
• колбаси, месни продукти, бекон;
• сиренето е твърдо, разтопено;
• Зеленчуци, подправки;
• ракови пръчки;
• гъби от различен вид.
Маслото за готвене на пържени яйца може да бъде използвано от всеки по свое усмотрение, но не трябва да е много. В противен случай парчетата ще се плуват и добавеното яйце ще тече под рамката за хляб.
Просто бъркани яйца в хляб в тиган
Рецептата за оригиналното пържено яйце, което определено ще изненада. За такива бъркани яйца в хляба в тиган няма да се нуждаете от повече храна, отколкото от класическо ястие.
Съставките
• 2 филийки хляб;
• 2 яйца;
• сол, черен пипер;
• 20 г масла.
подготовка
1. Загрейте маслото в тиган с плоско дъно. Това е много важно.
2. Изсипете дупка в хляба в хляба, отстранете трохичката. Повторете с второто парче.
3. Зарежете парчета хляб в тиган от едната страна, обърнете се.
4. Разбийте всяка дупка в яйцето, солта и пипер.
5. Покрийте тигана. Гответе минута. Ако искате да не получите яйце, но само пържени яйца с гъст жълтък, след това увеличете времето.
Пържени яйца в хляб със сирене и зеленчуци
За смесени яйца хлябът и сиренето ще отнеме малко повече време. От трите яйца ще бъдат получени 2 порции.
Съставките
• 4 квадратни парчета хляб;
• 3 яйца;
• масло, сол;
• 50 г сирене;
• 1 скилидка чесън;
Магданоз или копър.
подготовка
1. В парчетата хляб трябва да направите дупки. Можете да действате както в предходната рецепта, изстискайте чаша троха.
2. Яйца победа в купа, сол, добавете настърган клончета зеленчуци и чесън, можете да добавите подправки, разбъркайте.
3. Добавете настъргано или нарязано сирене.
4. Включете тигана, загрейте няколко лъжици масло върху него.
5. Положите кусочки хлеба, подрумяньте и переверните.
6. Разпръснете яйцата със сирене върху дупките.
7. Покрийте, поставете ястието под капака в желаното състояние.
Пържени яйца в хляб с наденица (бъркани яйца)
За такива бъркани яйца в колбаси, може да се използва дори наденица или наденица. Няма значение дали е варено или пушено.
Съставките
• 4 филийки хляб;
• 100 грама колбаси;
• 3 яйца;
• 2 супени лъжици мляко;
• 20 г масла;
• подправки, сирене, ако желаете.
подготовка
1. Разбийте яйцата, добавете мляко, сол. Разклатете с вилица или мивка до гладка. Ако няма мляко, можете да излеете малко вода или бульон.
2. Нарежете колбаса на парчета, добавете към яйцата. Можете също така да добавите малко настъргано сирене или да го поставите върху яйцата.
3. Изберете парче хляб, поставете ги в тиган с горещо масло, запържете.
4. Обърнете се, изсипете омлената маса в отворите, покрийте и гответе при умерена топлина.
5. Ако поръсите сирене на върха, направете го веднага, веднага щом излее омлет.
Пържени яйца в хляб в тиган с гъби и лук
Възможността на шикозните яйца в хляба в тиган, които ще се поберат не само за закуска. Това ястие може да се превърне в пълна вечеря, но отнема малко повече време за приготвяне. Гъби се използват варени.
Съставките
• 120 г варени гъби;
• 1 головка лука;
• 3 яйца;
• Подправки;
• 4-5 филийки хляб;
• 2 супени лъжици настъргано сирене;
• 4 супени лъжици масло.
подготовка
1. Нарежете малка главата лук, изпържи, докато се готви на две супени лъжици масло.
2. Нарежете варени гъби, добавете към лука, запържете минута, за да се отървете от излишната влага.
3. Накрая добавете подправките, охладете.
4. Прехвърлете сместа от гъби в купа, оставете я да се охлади малко. В противен случай яйцата се свиват преди време.
5. Докато избирате парче хляб. Можете да използвате хляб.
6. Добавете към гъбите яйца, настъргано сирене. По желание добавете ястието към зелените. Подправките могат да бъдат избрани по Ваша преценка. Разбъркайте добре масата.
7. В тигана добавете останалото масло, зачеркнете черупката от хляба от едната страна.
8. След като се обърнете, разпространете гъбната маса с яйцата.
9. Подгответе ястието, докато яйцето не бъде напълно настроено. Сервирайте незабавно, докато пържените яйца са горещи.
Пържени яйца в хляб със сирене и домат
Вариант на много от любимите комбинации от домат и сирене. За яйцата, според тази рецепта, можете да използвате хляб и хляб.
Съставките
• 2 яйца;
• 1 домати;
• 40 г сирене;
• Подправки;
• масло;
• 2 парчета хляб.
подготовка
1. Изберете от хляба почти цялата троха, оставете рамките.
2. Увийте яйцата и подправките. Ако желаете, можете да добавите зеленчуци. Със сиренето и доматите, чесънът се комбинира добре.
3. Нарежете сиренето на кубчета, добавете към яйцата.
4. Измийте доматите, изрежете го и го поставете в омлет. Не използвайте голям домати, достатъчно плодове.
5. Разбъркайте насипно състояние.
6. Запържете рамката за хляб върху маслото.
7. Обърнете се, изсипете на парчета омлет с домати.
8. Покрийте тигана. Кук за около две минути. Пожар максимално не правят, че дъното на бърканите яйца не се изгарят по-бързо от готвене на чиния от горе.
Пържени яйца в хляб с наденица и сирене (във фурната)
Това ястие използва цял хляб. По-удобно е да използвате кръгъл хляб или хляб. Кренвирша може да върви. Ястието се оказва доста голямо поради хляба.
Съставките
• 1 хляб;
• 4-5 яйца;
• 1 сладка пипер;
• 50 г сирене;
• 150 грама колбаси;
• зеленчуци, чушки, сол.
подготовка
1. Извадете горната част на хляба, оставяйки около 2/3 от дъното.
2. Изберете целулоза, за да направите корито.
3. Натрошете българската чушка със сламки, също и наденица, добавете зелените плодове към тях. Разбъркайте и легнете на дъното на един хляб.
4. Разбийте яйцата отгоре, не ги разбърквайте.
5. Нарежете сиренето на парчета, разпръснете между яйчните жълтъци. Не забравяйте да добавите чинията отгоре.
6. Поставете изпечените. Температурата във фурната е не по-малка от 200. Времето около 5-7 минути, се ръководи от готовността на яйцата.
Пържени яйца в хляб със сирене и бекон
Най-добро за това ястие е ръжният хляб. Но можете да готвите с хляб или бял хляб. Беконът се използва просто солено или пушено.
Съставките
• 2 броя бекон за 20-30 g всяка;
• 2 яйца;
• 1 скилидка чесън;
• 2 клонки магданоз;
• 2 броя хляб;
• 1 супена лъжица масло.
подготовка
1. Нарежете чесъна, нарязайте бекона на ленти.
2. Поставете тиган и загрейте за минута. Не е необходимо да се добавя масло, беконът ще освободи част от мазнините си. Чесънът може също да се нагрява на суха повърхност.
3. Прехвърлете нагрятата маса в купа, оставете я да изстине половин минута. Трябва просто да намалите температурата.
4. Добавете две яйца към бекона с чесън, разцепете с вилица, сол.
5. В резени на ръжен хляб направете дупка, запържете за няколко минути в тиган с лъжица масло, докато се появи червеникава кора.
6. Изсипете яйчената смес с парчета чесън и бекон.
7. Покрийте тигана.
8. Подгответе го под капака за две минути.
9. Прехвърлете на плочи, украсете с нарязани зеленчуци.
Пържени яйца в хляб с пръчици от раци
Възможност за просто и много бързо хранене за закуска. Бърканите яйца ще станат много по-забавни, ако добавите чифт ракови пръчки към него. Вместо това можете да използвате подобно месо. За да не се плъзга процесът, веднага извадете продукта от фризера, оставете го да се разтопи.
Съставките
• 2 раковидни пръчки;
• 2 яйца;
• 2 филийки хляб;
• масло.
подготовка
1. Изсипете чаша троха от хляба. Не правете голяма рамка, тя е достатъчно 6-8 сантиметра.
2. Поставете получените рамки в отопляем тиган. Можете да сложите дражетата и да ги изпържите. Вземи вкусни крутони.
3. Нарежете размразените клечки на 3-4 парчета всяка.
4. Завъртете хляба, поставете парчета раци в рамката.
5. Незабавно разбийте едно яйце отгоре.
6. Сол, търкане.
7. Покрийте тигана за минута. Оценявайте готовността.
8. Ако е необходимо, увеличете времето за готвене. Ако желаете, в края можете да обърнете хляба, за да направите горната част на яйцето по-дебела.
Пържени яйца в хляб - полезни съвети и трикове
• Хлябът не се разпада и не се разпада, желателно е да се избере хляб с плътна и фина порьозна троха. По-добре е да не използвате пресен продукт. В идеалния случай, тя трябва да е малко суха, например, вчера или вчерашния ден.
• Нарежете внимателно хрупата. Частите могат да бъдат пържени до бърканите яйца или след това. Такива крутони ще бъдат отлична основа за сандвич. Или нарязани трохи в кубчета, запържете крутоните, използвайте за супа или салата.
• Изперете яйцата и хляба по-добре в масло. При него ястието се оказва по-красиво, печено, ароматно.
• Бърканите яйца ще се окажат по-красиви, ако използвате фигурни канали под формата на цветя, сърца, геометрични фигури, за да изрежете рамките от хляба. Но те трябва да имат подходящ размер, за да се поберат поне на едно яйце.
• Зеленчуците правят ястието по-вкусно и по-забавно. В пържените яйца можете да добавите не само пресни, но и консервирани готови за консумация храни: гъби, маслини, краставици, български пипер, пикантни шушулки, корейски моркови.
