Терапевтична диета таблица 13 в pevzner

• 1 Описание
  • 1.1 Какво може, какво не може да се яде
  • 1.2 Показания
  • 1.3 За деца
• 2 Меню за седмицата
  • 2.1 Рецепти за здравословна диета 13

Терапевтичната диета таблица номер 13 е разработена от терапевта, диетолога и професор MI Pevzner. Той също така разработи диетичния метод на таблица номер 9 и други.

Таблица 13 е показана за инфекциозни заболявания, остър бронхит и пневмония, респираторен тракт. Предвижда се медицинско меню за една седмица. Спазвайте таблицата за терапевтична диета №13 за Pevzner, която се препоръчва за възрастни и деца, но за кратък период, обикновено не повече от 10-14 дни.

Описание

Основният принцип на хранене в таблицата за хранене номер 13 в Pevzner - намалява енергийната стойност на ежедневната диета поради намаляването на приема на въглехидрати, средно 2 200 kcal. При лечение на пациент се изчислява меню за седмицата, което трябва стриктно да се спазва.

Интересно е да знаете:

• Диета Стол номер 4
• Диета Таблица номер 6 - пълно меню с рецепти
• Принципът на хранене с диета на диета Таблица 9
• Диети за Певзнер: пълен списък
• Диета Таблица номер 3 - подробно меню за всеки ден
• Диета таблица номер 8 за затлъстяване - меню с рецепти за отслабване

С медицинската диета таблица 13 на Pevzner в диетата преобладават протеините и витаминните продукти. В същото време ястията са чести, поне 5 пъти на ден на малки порции. Продуктите трябва да се консумират в топлинно обработена форма в първите етапи на третиране в сурова форма през периода на възстановяване.

По медицински причини е забранено да се яде храна с медицинска диета таблица номер 13, според Певзнер печени във фурна, пържени и задушени ястия, особено деца. Препоръчва се да се намали приема на сол до 6 g на ден, а обемът на течността, която трябва да се пие, се увеличава до 2-2,5 литра на ден.

В допълнение, можете да обърнете внимание на такъв показател като ИТМ. По какъв начин да изчислите индекса на телесната маса за жени с възраст, прочетете линка:

Диети за Певзнер: пълен списък

Какво можете да направите, че не можете да ядете

Ако следвате диетата на таблицата номер 13 според пациента на Певзнер, се изчислява балансирано меню, което трябва да се спазва от една седмица до две. Преобладаването на хранителните продукти, съдържащи животински протеини, растителни мазнини, малко количество въглехидрати.

За медицински цели, особено при остри респираторни заболявания, включително при деца, се препоръчва да се изключи от диетата подправки и подправки, пикантни ястия и закуски, за да се ограничи консумацията на сурови плодове и зеленчуци и млечни продукти.

Меню с медицинска диета таблица номер 13 в Pevzner нискокалорични - 2200 kcal на ден, поради разнообразие от рецепти - балансиран. Продуктите са на пара, варени, сервирани като картофено пюре. В диетата преобладават следните ястия: зърнени храни, супи, нискомаслени сортове риба, домашни птици и месо, омлети и меки варени яйца, кисело мляко, топлинно обработени зеленчуци.

Показания

Ефективна терапевтична диета таблица номер 13 в "Певзнер" при остри инфекциозни заболявания, с бронхиектазия, респираторен тракт, бронхит, пневмония, с висока степен на затлъстяване, след тежка хирургия както при възрастни, така и при деца.

Лекарят назначава пациента по медицинска диета таблица номер 13 според Pevzner, въз основа на медицински показания, като определя приблизително или подробно меню, изчислено за една седмица.

Характерна характеристика на таблицата за терапевтична диета № 13 в Pevzner е нейната характеристика на възстановяване, която позволява в кратко време да се укрепи тялото след инфекциозните заболявания.

За деца

Терапевтичната диета № 13 според Pevzner е показана за деца. С помощта на тялото на млад пациент токсините се екскретират, имунната система се активира, естествените процеси на органите и тъканите на тялото се възстановяват. Препоръчва се да се спазва детска диета за диета № 13 на Pevzner след заболяване на респираторни заболявания, остри инфекции, пневмония.

Диета без месо за отслабване

Особено важно е при лечението на деца стриктно спазване на назначено от лекар меню. Храната трябва да бъде малка, но често, поне 5-6 пъти на ден. Препоръчва се да се пие много течност, поне 2-2,5 литра на ден. Децата се сервират термично обработена храна, главно под формата на супи и картофено пюре. За вкус в зърнени храни, можете да добавите мед, сладко, сладко.

Меню за седмицата

При спазване на таблицата за медицинско хранене номер 13 според Pevzner, се изчислява приблизително меню за седмицата, като се отчита калоричното съдържание на продуктите. Според медицинските показания дневният прием на калории не трябва да надвишава 2200-2300 kcal, в зависимост от възрастта на лицето. След всяко хранене, както и през целия ден, се препоръчва да се пие колкото е възможно повече течност: топли напитки, не силни чайове, отвари, вода.

вторник:

• Закуска: омлет
• Снек: сухи бисквити
• Обяд: Бульон с ниско съдържание на мазнини
• Следобедна закуска: Морс
• Вечеря: Парна котлети, каша от елда

Вторник:

• Закуска: овесена каша с мед
• Снек: Eggy мека
• Обяд: Оризова супа с пиле
• Следобедна закуска: Бананов мус
• Вечеря: Панирана риба, картофено пюре

Среда:

• Закуска: меко-варено яйце
• Снек: бисквити
• Обяд: Пилешки бульон
• Следобедна закуска: Кисел
• Вечеря: варени пилешки гърди, зеленчуков яхник

вторник:

• Закуска: мюсли с конфитюр
• Снек: Омлет
• Обяд: Пилешка супа с фиде
• Снек: Мармалад
• Вечеря: гарнитури, пармезани

петък:

• Закуска: Овесена каша с мляко
• Снек: сирене
• Обяд: Супа с кнедли
• Снек: Джем
• Вечеря: Варени зеленчуци: картофи, моркови. Нискомаслено говеждо месо

събота:

• Закуска: извара
• Снек: Омлет
• Обяд: Зеленчукова супа
• Следобедна закуска: Jam
• Вечеря: Тиквено пудинг

неделя:

• Закуска: Омлет
• Снек: бисквити
• Обяд: Млечна супа с фиде
• Следобедна закуска: Компот
• Вечеря: хайвер от скуош, нарязана риба

Менюто за един ден на таблицата за терапевтична диета номер 13 в Pevzner е доста разнообразно, благодарение на разнообразието от полезни и прости рецепти.

Диета за хроничен гастрит - примери за менюта

Рецепти за здравословна диета 13

Пилешка супа с гърди

съставки:

• пилешка гърда 200 г;
• лък 1 бр;
• моркови 1 брой;
• вермицели 50 g;
• сол.

Брус добре изплакнете, нарязани на малки парченца, поставени в тиган, излейте вода. Изсипете саксията на печката, доведете до кипене, след това гответе на слаб огън. Лук и моркови белени, нарязани на малки парчета, добавете към кипящия бульон. След 15 минути хвърлете супата във фиде, добавете вкус. Гответе го за 10 минути докато го приготвите, като се разбърквате понякога.

Куриный суп с вермишелью подойдет на обед при диете стол номер 13 по Певзнеру. За деца можно исключить из ингредиентов лук и морковь, либо же перетереть их через сито.

Омлет

съставки:

• яйца 2 броя;
• молоко 200 гр;
• сол;
• растително масло 2 гр.

Яйцата и млякото се разбиват на миксер в контейнер или в смесител, сол на вкус. Поставете тигана на печката, добавете растителното масло. На топъл тиган изсипете яйцата с мляко, покрийте с капак. Гответе за 5-10 минути, като се разбърквате понякога.

Омлет ще стане пълна закуска с медицинска диета таблица 13 според Pevzner, благодарение на лека консистенция като деца.

Бананов мус

съставки:

• банани 2 броя;
• мляко или сметана 200 g;
• яйчен белтък 1 бр;
• захар 1-2 супени лъжици;
• лимонов сок 0,5 чаена лъжичка.

Банан се обелва, нарязва на малки парченца, смила се и се добавя лимонов сок. Крем или мляко, за да победите със захар. Разбийте яйчените белтъци отделно, прибавете сметана към него. Смесете получената маса със смлени части от банани, докато се получи хомогенна маса.

Бананов мус понравится детям и разнообразит меню при строгом соблюдении диеты стол номер 13 по Певзнеру в течении недели.