Салата с ананас и скариди - общи принципи на готвене
Салата, чиито основни съставки са скариди и ананас, винаги се оказва оригинална, изключително тънка и все пак задоволяваща. Можете да го опитате не само в ресторанта, но и готви в кухнята си.
Салата с ананас и скариди - подготовка на храна и ястия
Ананасите за салати могат да се използват както пресни, така и консервирани.
Скариди, които продаваме само замразени, трябва бавно да се размразят и варят. В някои рецепти се използват пържени скариди.
Различни салати с ананас и скариди:
На вашето внимание се дава избор от рецепти, които ще разнообрази вашата храна, правят ежедневната вечеря вкусна и в същото време лека. Отдайте се на семейството си - нека те да се уверят, че можете да приготвите домашни удоволствия и да го направите бързо и те няма да се предадат на ястията от елитния ресторант.
Рецепта 1: Салата с ананас и скариди
Всички съставки на това ястие предполагат, че такава салата с ананас и скариди не може да бъде вкусна. И първоначалното стъпало ще го направи наистина празнично. Не забравяйте да се подготвите за всяка почивка - салата ще вкуси на всички, дори деца.
Необходими съставки:
- креветки (400 г);
- банка от царевица (консервирана);
- один ананас;
- салатна смес (100 g);
- масло от гроздови семена (4 супени лъжици);
- один лимон.
Метод за приготвяне:
Скара готвач. Когато се охладят, олющени, поръсва се леко със сол и смлян пипер, изстискайте сок от лимона върху тях. Оставете ги да стоят, докато готвите всичко останало. Благодарение на това пълнене на скариди, салата с ананас и скариди е по-вкусна.
Отворете контейнера за царевица и изтеглете течността.
Време е да направим ананас. Тя трябва да бъде нарязана на дължина на две части.
Преминете с остър нож по целия периметър, разделяйки по този начин кашата от ананас от кората му.
Нарежете плътта на произволни парчета, отстранете ги от ананас.
Освободените ананасови черупки ще служат като оригинална чиния за сервиране на салата. Ако отрежете ананас заедно с куп листа, разположени на върха му, тогава тази опция ще направи ястието още по-интересно.
За да завършите салатата, е необходимо да смесите царевица с парче ананас, измити и изсушени листа маруля, напоена с лимонов сок от скариди. Добавете сол и черен пипер, масло от гроздови семки, изцедете останалия лимонов сок.
Всичко това деликатна, ароматна и вкусна смес се разстила в половинките от ананас.
Рецепта 2: Салата с ананас и скариди със сирене
Изключително лек (във всички сетива) ястие. Тази салата с ананас и скариди всяка домакиня ще готви за по-малко от половин час. В същото време четирима души могат да получат достатъчно от този обем. Вземете рецептата за бележка: като имате "пакет" на скариди във фризера и в килера - кутия консервиран ананас, можете по всяко време да вкусите храна на гостите по всяко време. Искате да разнообразите вкуса на салата - заменете следващия път, когато сиренето е пушено.
Необходими съставки:
- сирене (150 g);
- скариди (0,5 кг);
- яйца (3 броя);
- консерви от ананас;
- майонеза;
- лукът е зелен.
Метод за приготвяне:
Яйца и готвач на скариди.
Изцедете течността от кутията с ананас, извадете я и нарязайте на филийки.
Хладните яйца и чистата решетка.
Също така, използвайте ренде, нарязайте сиренето.
Нарежете зеления лук.
Смесете всички съставки, сезон с майонеза.
Рецепта 3: Салата с ананас и скариди със зеле
Само една четвърт час - и на масата шест чаши на висок крак, пълни с вкусна салата с изключително нежна консистенция. Наличието на сирене и розова салса (смес от кетчуп и майонеза) му придава солидност и ситост, а ананасите със скариди, пълни с аромат. Сервирането в очила изглежда оригинално, салата с ананас и скариди изглежда страхотно на празничната трапеза.
Необходими съставки:
- скариди, обелени (300 g);
- консерви от ананас;
- сирене (100 g);
- бяло зеле (150 g);
- ракови пръчки (6 броя);
- кетчуп;
- майонеза.
Метод за приготвяне:
Нарежете тънко зеле, добавете сол, разбъркайте, докато омекне.
Сварете скаридите.
Зарчета от ананас и раци.
Смесете кетчупа с майонеза, като използвате съотношение 1: 2.
Част от този сос се подправя със зеле.
Опаковайте подготвеното зеле в очилата.
Над зелето има царевица. За нея - малко сос.
След царевицата ананасите се изпращат на очилата.
На тях лежаха малките парчета раци.
Скариди сезон със сос, положете следващия слой.
Само сиренето остана неизползвано. Тя трябва да бъде настъргана - това ще бъде повърхността на ястието, наречено "Салата с ананас и скариди".
Една скарида може да се постави в центъра на всяко стъкло. Имате приятен апетит за вас и вашите гости!
Рецепта 4: Салата с ананас и скариди с краставица
Какво всъщност не е: и чери домати, ананаси, авокадо и пресни краставици. Всеки от тези компоненти дава на салатата специални нюанси на вкус и аромат, нотки на свежест, цвят и необичайна сочност. Отлична лека закуска, лека нискокалорична вечеря - всичко това е салата с ананас и скариди, в чиято рецепта се добавят изключително полезни зеленчуци.
Необходими съставки:
- ананас (пресен или консервиран) - 4 филийки;
- скариди (обелени) - 10 броя;
- Пресни краставици - 2 броя;
- червен лук - 1 брой;
- авокадо - 1 брой;
- пет доматени череша;
- пресен копър;
- листа от маруля;
- чесън;
- Зелен пипер.
За салатата ще ви трябва:
- сок лимона;
- Зехтин;
- майонеза;
- горчица в зернах.
Метод за приготвяне:
Загрейте тигана с растително масло, прибавете буче от чесън. Поставете скаридите, леко ги изпържете до момента, в който започнат да променят цвета си. Извадете тавата от огъня - оставете скаридите върху нея все още леко да се заразят.
Нарежете червен лук на пръстени, ананас и краставици на кубчета, домати наполовина.
Авокадо чисти, нарязани на две части, нарязани на филийки. Съвет: За да предотвратите потъмняването на месото, поръсете с лимонов сок.
Всички зеленчуци са нарязани на парчета, с изключение на салатните листа - по-добре е да ги разбиете на ръка.
Поставете салатните листа в салатата. Поставете всички останали съставки върху тях. Как да ги поставите в салатна купа - слоеве или смес, решете. Това няма да повлияе на вкуса.
За да получите вкусно дресинг, трябва да смесите всички съставки за него. Пропорциите са избрани, ръководени от вашия вкус.
Налейте превръзката със салата.
За да украсите салата с ананас и скариди, достатъчно е тези скариди да се разпространят по цялата повърхност на съда.
Рецепта 5: Салата с ананас и скариди с ориз
Ястието, приготвено по тази рецепта, се оказва много задоволително, тъй като съдържа не само ананас и морски дарове - скариди, но и солидна част от ориза. Необичайният сос го прави оригинален и пикантен.
Необходими съставки:
- креветки (500 г);
- рис (400 г);
- пресен ананас (половината от плодовете);
- една ябълка;
- нектар от ананас (половин чаша);
- карри (15 г);
- крем (стъкло);
- Масло (20 g);
- кокосово бръснене (2 супени лъжици);
- кориандр (10 г);
- Зелен пипер.
Метод за приготвяне:
Половин ананас се отлепи, нарязан на малки кубчета.
В тиган с топло масло, сложете тези парчета, леко (за две минути) запържете. Извадете от тигана, оставяйки соса в нея.
Скариди се измиват, изсушават, кафяват в същия тиган, където са били пържени кубчета от ананаси.
Охладете ориза, изплакнете, охладете. Всички води трябва да се отцедят.
Подгответе соса: смесете кориандър, ананас нектар, сметана, черен пипер, сол. Поставете огън, задръжте го докато се свари, а след това поставете пържения ананас.
Сложете прясно масло в чист тиган, запържете ябълката, нарязани на кубчета.
За да добавите ябълково къри, кокосови талаш.
Изсипете соса.
Всички съставки са смесени, подправени със сос - отлична салата с ананас и скариди е готова, можете да се поглезите, наслаждавате се на вкуса си.
Салата с ананас и скариди - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Когато купувате консерви от ананас, предпочитайте тези, които са нарязани на пръстени. Тази поръчка е гаранция, че в банката има само ананаси от добро качество без недостатъци.