Един полезен и много ароматен пъпеш е не само прекрасен десерт. От него можете да готвите прекрасно сладко. И по въпроса ще отидат не само вкусна плът. От твърди кори, можете също да заварявате оригиналното конфитюр.
Прости рецепти за сладко от пъпеш за зимата го правят много популярен. И деликатен, деликатен вкус на пъпеш пулпа може да бъде наситено с аромати на цитрусови плодове, джинджифил, подправки. Те са много добре комбинирани, което ви позволява да експериментирате, наслаждавате на семейството с нов деликатес.
Просто сладко от пъпеш - общи принципи на готвене
За да приготвите обикновена сладка пъпеш от пъпеш, ще имате нужда от един или два узрели плода, захар и малко лимонова киселина или лимонов сок. Трябва да измиете напълно пъпеша с четка или груба гъба. След това нарязани, премахване на костите и влакно ядро, нарязани на кора.
Изчистените лобули ще бъдат нарязани на малки кубчета. Някои рецепти използват пюре от пъпеш.
За да задоволите простото конфитюр от тиква с допълнителни вкусове и оттенъци, можете да използвате коричка и сок от лимони, портокали, грейпфрути, парчета ябълки, нарязани на тънки филийки джинджифил корен.
Завършеният десерт се поставя в стерилизирани буркани. Тара се изплаква предварително със сода и след това се задържа във вряща вода или се калцинира в предварително загрята до 150 градуса пещ за 15-20 минути.
За да се охлади ukuporennye буркани с горещо сладко е необходимо надолу капачки и непременно да са покрити с топло старо одеяло. Десертът се съхранява добре в килера, мазето, на изолирания балкон.
Просто сладко от пъпеш за зимата
Най-простата рецепта за сладко от пъпеш за зимата включва минимум съставки. Оказва се деликатен десерт с деликатен аромат на пъпеш и ванилия и забележителен вкус.
съставки:
• два килограма пречистена пулпа от пъпеши;
• три чаши чиста питейна вода;
• два килограма бяла захар (можете да вземете малко повече, ако пъпешът не е много сладък);
• среден лимон;
• чанта с ванилин.
Метод за приготвяне:
Приготвени парчета пъпеш нарязани на малки кубчета.
Запалете водата и запечете парчетата пъпеш в нея за пет минути.
Вземете пъпеш в шушулката в мушама, за да нанесете цялата стъклена вода.
От лимона стиснете сока.
Във водата добавете захар, лимонов сок и ванилия, накачете сиропа. Той ще бъде готов, когато всички захарни зърна напълно се разтварят.
Добавете пъпеш към тенджерата и изсипете сиропа. Оставете за 6 - 8 часа за инфузия.
След това изпратете тенджерата върху бавен огън, пригответе сироп и го пригответе за петнадесет минути.
Извадете от топлината и оставете да изстине напълно.
За да разложите студеното конфитюр върху стерилизираните буркани, да ги изпразвате и да ги съхранявате на хладно, тъмно място.
Jam от пъпеш за зимата в multivark
Удобно и бързо е да подготвите зимни заготовки в мулти-марка. Замърсяване от пъпеш за зимата на обикновена рецепта се оказва нежна, лека, полупрозрачна.
съставки:
• един килограм готов пъпеш;
• половин килограм гранулирана захар;
• една трета от една чаена лъжичка лимонена киселина;
• щипка ванилин.
Метод за приготвяне:
Поставете филиите от пъпеш в купата на мулти-маркера.
Покрийте пъпеш със захар и оставете за четири часа.
Добавете лимонена киселина, разбъркайте добре.
Включете парахода и изчакайте да кипете сок от пъпеш.
Когато се появят мехурчетата за кипене, включете уреда в режим на печене и готвяйте за четиридесет минути, без да затворите задръстената част с капак. Периодично се разбърква със специална лъжица.
Пригответе сладко, за да се разпространявате върху стерилни буркани и корк.
Jam от пъпеш за зимата "Lemon"
Части от лимон в този прост сладкиш от пъпеш дават на деликатеството невероятно празничен облик. Вместо лимон можете да вземете и други цитрусови плодове, например вар или портокал.
съставки:
• два килограма пъпеш;
• един и половина килограма захар;
• четири лимона.
Метод за приготвяне:
Пъпеш, нарязан на кубчета, поставен в гърне за готвене и покрит със захар.
Оставете за 4-5 часа да извлечете сок от пъпеш.
Оставете да заври и се вари в малък огън за десет минути.
Оставете десет часа да настоявате.
Нарежете лимон в тънки квадратни квадратчета заедно с ароматната кожа.
Изсипете лимоновите резени в конфитюра и гответе след варене за още петнадесет минути.
Оставете конфитюра да се охлади.
Носете отново и загрейте в продължение на десет минути.
Горещо се налива в буркани и корк.
Просто конфитюр от пъпеш и диня
Круши от пъпеш и диня - чудесна основа за сладко. Оригинален вкус, интересен по вид, такава деликатес ще бъде особено доволен от усърдната любовница.
съставки:
• половин килограм кора от пепел;
половин килограм дини;
• четиристотин грама гранулирана захар;
• шестстотин милилитра вода.
Метод за приготвяне:
С корички отрязана грубата външна кора. Получената бяла коричка се нарязва на малки парчета от произволна форма.
За половин час изсипете кората със солена вода, след това я потопете във вряща вода в продължение на десет минути.
Пригответе захарния сироп, както е описано по-горе.
Сгънете напоена торта с тигана, изсипете сиропа.
Кук в три подхода, както следва: доведе до възпаление, изключете за три часа. Повторете още два пъти.
След последното врязване изсипете конфитюра върху чисти кутии и се завъртете.
Jam от пъпеш и банан с коняк
Необичайната рецепта за деликатеси от банан и пъпеш ви позволява да подготвите прекрасен десерт. А коняк бележка му дава пикантност. Вместо коняк можете да вземете друг вид силен алкохол.
съставки:
• един и половина килограма пречистен пъпеш;
• килограми белени банани;
• четири лимона;
• един и половина кг гранулирана захар;
• чаша коняк.
Метод за приготвяне:
Извадете кубчетата със захар в тенджера и оставете за една нощ, покрита с тъкана салфетка.
От един лимон стиснете сока, изсипете в основата на пъпеша, разбъркайте.
Пепел за около половин час на малък огън.
Нарежете останалите три лимона заедно с кората на тънки филийки.
Обелете бананите и ги нарязайте на резена.
Поставете лимоните и бананите в пъпеш, гответе докато омекотите компоненти. Jam трябва да стане по-дебел.
Да се разпадне в горещ вид в банките.
Изрежете чисти кръгчета от хартия по диаметъра на капаците, накиснете бренди и поставете върху задръстването.
Запечатайте кутиите и ги изпратете в килера.
Jam от пъпеш за зимата "Джинджър-канела"
За да направите оригиналния конфитюр на пъпеш за зимата, една проста рецепта за деликатеси може да бъде сложна. Например, готвя десерт с джинджифил и канела. Вземете вкусно лечение с отделна източна нота.
съставки:
• два килограма парчета пъпеши;
• два лимона;
• килограмм сахара;
• петдесет грама пресен корен от джинджифил;
• половин лъжица канела.
Метод за приготвяне:
Пепелта отрязана и поставена в емайл гърне.
Коренът на джинджифила е обелен, потъркан в плитката страна на рендето и изпратен до тенджера.
От лимони стиснете сока и се изсипва в пъпеш.
Добавете три супени лъжици захар, разбъркайте и оставете настрана за два часа.
От един литър вода и останалата захар, варете сиропа.
Изсипете сироп от пъпеш и пъпеш и го поставете на средна температура.
След кипене, гответе сместа на слаб огън, докато стане дебела.
Когато една капка сироп престане да се разпространява върху чинията, добавете канела, разбъркайте, разстилайте се на кутии.
Запечатайте с метални капаци, охладете и махнете за съхранение.
Jam от пъпеш и ябълки за зимата
Комбинацията от пъпеш и ябълки се оказва много успешна, особено ако приемате ароматни сладки и кисело ябълки. Приятното сладко от пъпеш се отличава с прекрасен вкус и красив кехлибарен цвят.
съставки:
• един и половина килограма пъпеш;
• килограм ябълки;
• полкило сахара;
• един малък лимон.
Метод за приготвяне:
Стерилизирайте стъклени буркани.
Лимонът добре се измива, избършете с кърпа и използвайте ренде или специална уредка, за да отлепите коричката.
Нарежете пулпата на пъпеш на парчета, след това ги разбъркайте в миксер.
Изсипете пюрето от пъпеш в емайлирана тенджера, изсипете захарната норма, разбъркайте и изстреляйте. Периодично се разбърква.
Веднага след като основата на пепелта се кипне, огънят се намалява и готвене до дебелина. Когато тя напомня за последователността на меда, можете да добавите ябълки.
Докато основата на пъпеш се смила и варя, ябълките се измиват, обелват се от кожата и отстраняват ядрото.
Нарежете ябълките в чисти парчета.
Веднага, за да не потъмнее, поставете ги в пъпеш, разбъркайте.
Добавете една чаена лъжичка лимонова кора, разбъркайте отново.
Пригответе конфитюра до кипене, заври пет минути и го изключете.
Да се разпространи на банки, да затвори с метални капаци, да съди.
Да се съхранява в хладна стая, да не се излага на слънчева светлина.
Замръзване от пъпеш за зимата - трикове и полезни съвети
-
За да направите конфитюр на пъпеш, подходящ е пълен, но достатъчно твърд пъпеш. Това по време на готвене ще запази чиста форма на резена, няма да омекне до състоянието на картофено пюре. Меките сортове или прекомерните копия не са подходящи: те се обработват по-добре в конфитюра.
-
Пъпешите от пепел и динята са напоени преди да се готвят в сол и гореща вода, така че парчетата да не се кипнат, да запазят оригиналната си форма.
-
Зърната от пъпеш се оказват много красиви. В зависимост от вида пъпеш и добавените съставки той може да е почти прозрачен или кехлибареножълт. За да направите деликатеса още по-привлекателен, можете да отрежете резена на пъпеш с нож с текстурирана повърхност на рязане.
-
Jam може да варира в плътност. А течността и гъстата консистенция са нормални.
-
Можете да сервирате конфитюр от пъпеш в палачинки, пюрета, сирена, сладолед, сладкиши. Той се държи добре като компонент на домашно приготвяне. В допълнение, от това конфитюр е възможно да се правят плодови напитки и коктейли.
