Предястия от тиквички с чесън - ярки и апетитни. вариации на

• Конвенционални продукти - тиквички и чесън и колко вкусни и полезни неща могат да бъдат приготвени. Предястия от тиквички с чесън под формата на сладкиши, ролки, розови бонбони се приготвят без проблеми и много бързо. Неутралният, сладък вкус на зеленчука, отсъствието на специфична миризма и нежната плът правят растителния универсален. Използва се при приготвянето на маса от цветни и приготвящи ястия ястия.

• При избора на рецепти за най-популярните мезета от тиквички с чесън, които могат да разнообразят ежедневно менюто и да подчертаят дори празничната трапеза.

Общи принципи за готвене на тиквички с чесън

• За закуски е за предпочитане да се вземат млади тиквички. Зрелият зеленчук с големи семена и твърда кожа е подходящ само за тези ястия, където трябва да се смачка. Но преди да използвате такава тиква, от нея трябва да изберете всички семена и да режете кожата.

• Има много леки закуски от тиквички с чесън и всеки има свои собствени тънкости за готвене. Мразовете са мариновани, печени, от които можете да приготвите леки салати. Растителните ролки с оригинални пълнежи се сгъват от зеленчука, тестото за зеленчукови торти се приготвя с натрошен пулп.

• Чесънът в тези ястия се добавя, за да даде силен вкус. Тя е смачкана, след това се смесва в превръзки от масло или майонеза, пълнежи или просто намазва чесън маса с пържени тиквички. Точното количество чесън в съставките не е посочено, но по правило е посочено колко е желателно да се постави, за да се постигне лесна острота на закуската. Ако ви харесва остър вкус, препоръчителната скорост може да се увеличи.

Бързо предястие от тиквички с чесън - осолени тиквички пет минути

• Предястието от леко солени тиквички е популярно, отколкото леко осолена краставица. Можете да различавате всички зеленчукови гарнитури с тиквички, те няма да бъдат излишни дори в празничния празник. Формулата е проста и готвенето не трябва да отнеме повече от четвърт час. Ще ви е необходима здрава торба с ключалка или пластмасов контейнер с капак.

съставки:

• три лъжици замразено масло;

• 300 гр. млади тиквички;

• чесън;

• супена лъжица соев сос;

• пресен копър или кориандър;

• лъжица оцет от бяло вино може да бъде заменена от 9% трапезария.

Метод за приготвяне:

1. • Като гледаме през зелените, премахваме остарелите листа и твърдите стъбла. Измиваме я с вода, изтриваме я с кърпа, след което я разтрошаваме.

2. • Почистваме две големи скилидки чесън.

3. След като комбинирате винения оцет със соев сос, разтваряйте в сместа една непълна супена лъжица сол. Добавяме растително масло, разбърква се добре. Не влизайте в маслото, докато солта не се разтвори напълно, няма да се разтвори в масления разтвор.

4. • Измиваме тиквичките и без да отстраняваме кората, разтърсете пръстени. Важно е да вземете един млад зеленчук, кората и семената, които не са имали време да груб.

5. • Поставете кутията с тиквички, добавете зеленчуци и чесън. Изсипете в опаковка приготвена марината, плътно я затваряйте върху ключалката. Разклащаме го няколко пъти, така че всички съставки да се разбъркат добре и да се оставят в топлината за пет минути.

6. Разстиламе осолената тиквичка в купа, разбърквайте добре и сервирайте.

Предястие от тиквички с чесън - зеленчукови рула с домати и сирене

• Обикновено оригинален предястие от пържени тиквички с чесън, допълнен с домати, майонеза и сирене. Тиквата се нарязва с тънки плочи, след което се пържи в яйце. Смазване на пържени парчета зеленчуци с чесън и майонеза, увити в тях сирене и домати. Поради формата на чиниите и горещите неща, обвити в тях, закуската се наричаше "Teshchin language".

съставки:

• три малки млади тиквички;

• 200 грама прясно твърдо сирене, "холандски";

• чесън;

• 3 големи домати;

• 150 гр. маложирного майонеза;

• две гроздове копър;

• пет яйца;

• седем лъжици брашно;

• постное масло для обжарки.

Метод за приготвяне:

1. • Почистено "изплакване" на тиква вода, сушене. Отрязахме "носове и опашки", нарязани по тънки плочи. Поръсете със сол, прибавете към купата и оставете за една четвърт час.

2. Изрежете сирене с тънки плочи, нарязани домати, фино нарязайте копъра, почистете 7-8 големи скилидки чесън и го разтрийте с малка рендета в чиния.

3. В голяма купа изсипете пет яйца, размахващи се с размахване или вилица, което води до еднородност. В отделна широка чиния изсипваме брашното. Изберете ястия за яйца и брашно, така че парче тиквички да е напълно поставено.

4. • Изсипете маслото в сух, широк съд. Тя не бива да бъде малка, но голям брой също е нежелан. В идеалния случай, зеленчуковите плочи се носят в мазнини, но те не са покрити.

5. • След като поставите тигана на средна температура, загрейте маслото, докато се спука и леко понижи температурата.

6. • Плодовите тиквички се разпаднаха добре в брашното, след това се потопиха в яйце и веднага се преместиха към предварително загрятата мазнина. Запържете до мека и светла розова, около три минути на страна.

7. • Прехвърляйте тиквичките от тенджерата на хартиена кърпа. Смажете повърхността на плочите с чесън, след това майонеза. От една страна, за всеки постави парче сирене, и от другата домати домати. Поръсете с копър и сгънете под формата на ролка, като започнете от ръба, на който е поставен домати.

8. • Закрепваме тиквичките с клечки за зъби или шишчета, превключваме на табела. Ние служим, като украсени с пресни зелени.

Предястие от тиквички с чесън "Зеленчуков хайвер"

• Тиквичките за хайвер не са смлени с миксер. без месомелачка. Зеленчуците се нарязват на малки кубчета, което прави хайвер хайвер за разлика от обикновената закуска под формата на картофено пюре. •

съставки:

• седем малки тиквички;

• голям лук;

• чесън;

• куп пресен копър;

• два големи домати.

Метод за приготвяне:

1. • Ние внимателно сортираме и подготвяме зеленчуците. Измиваме домати и тиквички, отрязваме и двете малки кубчета. Ако кожата тиквички не е твърде груба, тя може да бъде оставена, е желателно да се намалят тънки веднага тънък. Накълцайте лука и копър, на чист чесън (два големи денички).

2. • Поставен е малък казан или дебел стенен тиган при среден огън. Изсипете четири супени лъжици масло, затоплете добре.

3. Разстилайте лука в загрятата мазнина, разбърквайте, разбърквайте на малък огън до светъл кехлибарен оттенък.

4. • Добавете тиквичките, продължете да се затоплят, при същата температура, като се разбърквате понякога. Тютюн веднага разпределя много сок, веднага след като повечето от него се изпарява, заспи домати, podsalivaem. Хайверът се задушава на слаб огън за половин час.

5. • Пет минути преди готовността влезте в хайвер с нарязан чесън и копър. Готов аперитив опитайте на солта и, ако е необходимо, сол, можете да леко пипер.

Сладки и кисела тиквички с чесън - лека салата с лимонена марина

• Предястие от бланширани тиквички със сладко-кисел дресинг. Към превръзката се добавя чесън, който се прекъсва до хомогенен миксер. Допустимо е да се смила чесън с малко ренде или чесън. В този случай превръзката няма да бъде еднаква, но вкусът на салатата няма да я повлияе по никакъв начин.

съставки:

• пет средни млади тиквички или тиквички;

• една четвърт чаша масло, слънчоглед или зехтин;

• пет големи скилидки чесън;

• 2,5 супени лъжици захар;

• малък размер на лимона;

• Половин чаена лъжичка плитка сол и черен пипер.

Метод за приготвяне:

1. • С измит и изсушен плод, изрежете кожата с тънък слой. Разрязахме дебелината на сантиметъра в кръгчета, напълнихме я с вода и я сложихме на печката. След като кипете, леко добавете сол към водата, продължете готвенето на средна температура за около три минути. Важно е да не се смилат, веднага щом лесно се пробие тиквата, свалете тавичката от плочата. Хвърли зеленчуците в гевгир, докато се охладят, подготвим превръзката за салатата.

2. • След като измиете лимон, оставете го да стои в кипяща вода в продължение на две минути. След това нарязайте и дръпнете двете си ръце и на двете половини. Филтрирайте сока през слоя от марля в чашата на пасатора.

3. • Добавете зехтин, захар, слабо олио и сол към прясно изцеден лимонов сок. Слагаме белени скилидки чесън и смесете всичко добре с миксер.

4. • Смесете охладената тиквичка с приготвения дресинг и изтеглете салата в хладилника за три часа, можете да я оставите по-дълго.

5. • При липса на блендер, то може да се приготви малко по различен начин. Първо разбъркайте свободните съставки: захар и сол, след това изсипете лимонов сок, разбъркайте добре. Получената смес се разрежда със зехтин, добавя се, изстисква се през пресата, чесън и, подправка с пипер, разбърква добре дресинга.

Оригинален аперитив от тиквички с чесън и извара "Розите"

• Предястие от пържени тиквички с извара и гайка, под формата на рози, може да се превърне в оригинална украса за празничната трапеза. Тиквичките се нарязват с тънки надлъжни филийки и пържени до меки, предварително изцедени в брашно. Сгънете чиниите под формата на розова пъпка, между тях оставете парче домат, а средата е пълна с извара с чесън и ядки.

съставки:

• млади, средни тиквички - 300 грама;

• 150 гр. нерафинирано 9% извара;

• голям домати;

• 70 гр. белени орехи;

• четири скилидки чесън;

• 20 гр. заквасена сметана с високо съдържание на мазнини;

• копър;

• брашно;

• рафинирано масло - една четвърт от стъкло;

• пера от млад лук.

Метод за приготвяне:

1. • След изливането на ореховите ядки върху сухата повърхност на тенджерата, ние калцинираме, разбъркваме до пет минути. Изсипваме се в чинията, оставяме я да се охлади.

2. Подгответе тиквичките. Ние измиваме зеленчуците, нарязваме ги с тънки надлъжни пластини за отстраняване на картофи, важно е те да имат еднаква дебелина. Няма смисъл да отстранявате нежната кора от младата тиква, грубата, с по-зрелите, трябва да я отсечете.

3. • Смесете брашното с малко количество сол, преместете чинията с тиквички и веднага го поставете в горещото масло. Свийте от двете страни, като не давате кафяво и поставете кърпа или салфетка, за да източите излишните мазнини. Сгъстете пържената тиквичка на чиния.

4. • Подгответе масата за извара. Прекъсваме ядките в купата на смесителя, прибавяме извара, заквасена сметана и сметана с чесън тук.

5. • Почистете малко копъра и го изпратете на извара, поръсете с пипер, сол и прекъснете смесителя до пастообразна консистенция.

6. • Измийте перата от лука със свалена вряла вода и леко ги разкъсайте на тънки ивици - те ще бъдат струни за "рози". Доматите се нарязват на тънки кръгове и отново на половина.

7. • Създаваме рози от тиквичките. Сгънете печената плоча в епруветка, запълнете празнината с масата. Сложете парче домат в зеленчуковата тръба, изпънете нагоре, обвийте целия състав с още една чиния от тиквички и фиксирайте пъпката с луксозна писалка.

8. • Организираме закуска от тиквички на табела, облицована с листа от маруля. Изработваме клонки или листа магданоз.

Предястие от тиквички с чесън - "Зеленчукова торта"

• Просто и красиво ястие от лека закуска. Мразовете се смилат с ренде и се готвят тестото, от което се пече шест кожи в тиган. Обелете тортата от тиквички с майонеза дресинг с чесън и пресни домати, направете филии от домати и копър.

съставки:

• три яйца;

• 1,2 кг тиквички;

• пет лъжици брашно (с пързалка);

• една трета от лъжица черен пипер;

• чесън;

• пет малки домати;

• пресен копър;

• рафинированное масло;

• 300 ml рядка майонеза.

Метод за приготвяне:

1. • Отстранете кора от тиквичките и нарязани плодове, ние оценяваме размера на семената, ако те са големи - изтриваме. Натриваме сочна пулпа с голям ренде. Поръсете зеленчуковите талаши с фина сол (0,5 лъжици) и разбъркайте добре, поставете ги в гевгир. Оставяме се за една четвърт час.

2. • Леко изстискайте натрошената тиква с ръцете си, сложете я в купа и разбийте яйцата. Добавяме брашно, земята пипер и само леко осолени. Не забравяйте, че зеленчуците са осолени след смилането. Продължавайте да разбърквате, докато получите хомогенно тесто.

3. Визуално разделете тиква на шест части и го изпечете в тиган със същия размер на тортата. Изпържете в постно масло, като двете страни на цвят. Готовите торти не са подредени, по-добре е да ги поставите на масата върху хартиени кърпи.

4. • В малка купа смесете майонеза с чесън, нарязан на пресата (4 лобула).

5. • Скалирайте домати със стръмна вряла вода и лющене. Изрежете плътта в малки кубчета, нарязайте копъра.

6. • Поставяме един от зеленчуковите кексове върху обслужващото ястие, намазваме го с майонеза дресинг, поръсваме с домати. От горе лежи друга торта и я обработва по същия начин. Повторете в същата последователност с други торти. Последният, пропуснат с майонеза, украсява с тънки резенчета домат и поръсва с копър.

Триковете за готвене на тиквички с чесън - полезни съвети

• Не е необходимо марината да приема само млади тиквички, ако пулпата от зрял зеленчук е гъста, можете да използвате тиквички. В този случай трябва да отсечете кожата и да изберете всички семена, да изрежете плътта не с пръстени, а с тънки ивици.

• Закуски от пържени тиквички с чесън, като правило, се получават от висококалорични и мастни. Такива ястия също могат да станат диетични, ако тиквичките не са пържени и се пекат във фурната. Вместо майонеза, можете да използвате заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини или без мазнини дебело кисело мляко без консерванти.

Share:
Comments