Как да готвя кайсии с лобули е вкусно лечение за чай. избор

Кайсиите са слънчеви красиви ароматни плодове, които имат прекрасен вкус. Въпреки това, не по-малко вкусни кайсии в компот, сладко, печене. Импрегнирани със захарен сироп, те подобряват вкуса си, запазват аромата и получават по-интензивен оранжев цвят. Има различни начини за приготвяне на заготовки и десерти от кайсии, а един от най-интересните е сладко от кайсиеви лобули. Можете да го заварявате по няколко начина и всеки път ще получите малко по-различно, но много приятно отношение.

Как да готвя конфитюр от кайсии с лобули - общи принципи на готвене

Преди да приготвите сладкото, трябва да приготвите плодовете. Кайсиите могат да бъдат с достатъчна степен на зрялост и малко незрели, но със сигурност не зелени. Пресните плодове за конфитюр от кайсии лобули не трябва да се вземат, те ще варят и губят форма. По-добре е да ги използвате като конфитюр, конфитюр, сладко.

Кайсиите трябва да се измият, ако се желае, да се обелват. Ако е твърде твърд и пухкав, по-добре е да го направите. Най-удобният начин - да държите плодовете в кипяща вода за няколко минути, да охладите и да премахнете кожата.

От кайсии трябва да извадите костите и да ги разделите на две.

Следващият етап на приготвяне на кайсии с лобули е нарязване. Вземете половината плодове и нарязани на дълги парчета.

След това, в зависимост от рецептата, те носят резени в захарен сироп или те спират със захар и готвят.

Бобовите луковици от кайсии могат да бъдат с различни добавки или да се комбинират с други плодове. В сладкото, добавете лимон, портокал, канела, карамфил, праскови, ябълки и други съставки.

Готовото конфитюр се излива върху кутии и се огъва горещо и се покрива или се оставя да се охлади и покрие с капронови капачета.

Проста рецепта - как да готвя конфитюр от кайсиеви лобули

Това е основният вариант, най-лесният, но е необходимо да се спазват редица правила и пропорции. Оказва се, че е много нежна и вкусна. И след като основната рецепта е усвоена, можете да експериментирате с опции.

Съставките

Килограм с малка кайсия
Килограмм сахара
Половин чаша вода.

Метод за приготвяне

Изперете кайсии, ако не са много зрели - премахнете кората.
Дръпнете, издърпайте костите.
Половинките нарязват големи парчета - всяка половина на три или четири парчета.
Сварете сиропа от захарта и водата при постоянно разбъркване - затоплете я при слаб огън и продължете пет минути след варенето.
В сиропа поставете кайсиевите лобули.
Довеждайте до кипене, извадете от горещината, охладете и оставете да остане още няколко часа.
Повторете отново отоплението, охладете отново. Ако конфитюрът е прекалено тънък, ще трябва да заврите за трети път.
Когато конфитюрът най-накрая се приготви, той се излива върху чисти стерилизирани буркани и се покрива с капаци.

Пет-минутна парче кайсии: как да готвя бърз конфитюр

Джамс-пиатинутките се приготвят от почти всички нежни плодове и плодове, кайсиите са много подходящи за това. Плюс тази подготовка - скоростта на готвене, спестяване на време за любовница и по-добро запазване на витамините. Пет минути от кайсиите са нежни, с умерено количество вкусен сироп, в който плодовите лоба се носят. За тази рецепта е по-добре да се вземат леко неузрели плодове. Добавянето на карамфил ще обогати вкуса на продукта.

Съставките

Малко повече от един килограм кайсии
Килограмм сахара
Двойка нокти по желание.

Метод за приготвяне

Измийте кайсиите, задръжте във вряща вода, извадете, почистете от кожи.
Премахнете костите.
Половината отрязват всеки на 2-3 продълговати резена. В този конфитюр парчета от кайсии не трябва да бъдат малки.
Покрийте заготовката със захар и оставете да остане за един час, за да изолира сока - по-добре на топло място.
Поставете най-малкия огън и топлина, леко разбърквайте със шпатула, за да не изгаряте захарта.
Когато захарта се разтваря, добавете огъня към носителя и го заври.
С вряща смес поставете карамфил и задръжте на огъня за не повече от пет минути. Ако конфитюрът е много дебел, можете да излеете няколко супени лъжици вода.
В края на времето за готвене, залейте кайсиеви клинове със сироп над кутиите, затворете, задръжте деня топъл и чист в студа.

Как да готвя конфитюр от кайсии с лимон или портокал

Комбинацията от кайсии с цитрусови плодове дава приятен резултат. Jam е обогатен с нови вкусове и особено аромати - благодарение на етеричните масла, съдържащи се в плодовата кора. Ако желаете, можете да вземете сок или цялата каша от портокал или лимон. Между другото, можете да добавите едновременно цитрусови плодове към конфитюра по едно и също време. Тези плодове са по-добре да избират с тънка кожа, силна и сочна.

Съставките

Два и половина килограма кайсии с умерена зрялост
Два килограма захар
Два големи лимона или оранжев - един или друг.

Метод за приготвяне

Измийте кайсиите, ако желаете, отлепете, разделете наполовина, премахнете костите.
Нарежете на парчета и покрийте със захар.
След един час сложете малък огън, не забравяйте да го разбърквате.
Докато захарта се топи, пригответе цитрусовите плодове.
Лимони, портокали за изплакване, отлепете с нож или ренде. Ако е нарязан с нож, след това нарязани на костилка.
Обелете плодовете от кожата.
След това можете да направите различни начини - просто изцедете сока или разделете портокала, лимон на парчета и ги използвайте, или нарязайте и резена в резени.
Във всеки случай, когато конфитюрът кипи, направете среден огън и гответе за пет минути.
След това поставете плодовата кора, след няколко минути добавете сок или плът от цитрусови плодове, готвене малко.
Ако всички кайсии не се появиха, лостът за конфитюри е готов.
Изсипете в кутии, затворете капачките.

Как да готвя ванилия конфитюр от кайсии клинове

Ванилов аромат ще направи всяка сладост по-приятна. Традиционно за нас добавянето на ванилия при печене, сладолед, но плодовете се комбинират с това не е всичко. Въпреки това, кайсиевата ванилия е само полезна. Важно е обаче да не прекалявате с добавката. Ако се приготви малка партида конфитюр, по-добре е да не приемате ванилин и ванилова захар - тя е по-малко наситена. В допълнение към яденето като нормално конфитюр, такива кайсиеви сегменти с вкус на ванилия са идеални за украса на тортата.

Съставките

Килограм с една четвърт кайсии със средна зрялост
Един килограм гранулирана захар
Пакет ванилова захар или ванилия на върха на ножа
Половин чаша захар.

Метод за приготвяне

Кайсиите трябва да се приготвят по обичайния начин: изплакнете добре, опитайте и отстранете, обелете, костите.
Половинки нарязани на филийки от всякакъв размер. Ако плодовете са доста зрели, тогава е по-добре да направите луковиците по-големи, а ако все още незрели, можете да намажете и по-малки.
Сварете сиропа със захар и вода.
Когато сместа се вари за няколко минути, потопете плодовете там и я оставете да се охлади.
След охлаждане, изгаряйте, изсипете и гответе за около десет минути. Ако имате нужда от гъста конфитюр, тогава можете да продължите.
Когато всички кайсии престанат да плават, по принцип готвенето може да бъде завършено.
Преди да изключите, запълнете ванилия или ванилия с конфитюр.
Разстилайте се на кутии, задръжте под топло одеяло, охладете, поставете го за съхранение.

Как да се вари кайсии с lobules с nucleoli

Ядките на кайсиите са вкусно нещо, много сухи кости, а след това се разделят и получават лечение. Особено обичана от децата. Можете обаче да добавите тези ядра към конфитюра. Оказва се оригинален деликатес. Нежността на кайсиевата пулпа граничи с консистенцията на ядковите ядки и всичко това е наситено с ароматен сладък сироп. Въпреки това, за подготовката на това конфитюр ще трябва да дрънкат за известно време, но резултатът от себе си оправдава

Съставките

Килограм кайсии
Килограмм сахара.

Метод за приготвяне

Измитите кайсии разделени на половини, ако е необходимо, предварително почистени от кожата.
Изберете костите.
Изрежете плътта на филийки и покрийте със захар.
Докато масата ще бъде вливана и да се отделя сок, е време да се справим с костите.
Можете да донесете мъжки помощник на тази работа. С чук или щипки за рязане на гайки, трябва да разделите костите. Да се действа колкото е възможно по-внимателно, така че да не се увреждат ядрото, а не да се смесват с костни фрагменти.
Когато всички ядра са извлечени, изплакнете ги, ги изцедете. Ако има желание, можете да задържите ядките в микровълновата печка или в тиган на печката за няколко минути. След охлаждане премахнете кората, лесно ще изчезне. Ако тази процедура не се извърши, от ядрото ще се добави малко горчивина с кожата. В случай на реколта, не боли, така че е въпрос на предпочитание.
Подарете кайсии със захар, изстреляна в огъня, за да се заври, като се разбърква.
Оставя се да се вари около пет минути и се изсипва готовите ядра.
След това готвя конфитюра за поне десет минути, ако имате нужда от повече течност - добавете вода. Ако е по-плътен, задръжте го по-дълго върху печката.
Съхраняването на конфитюра с нуклеоли не е лошо, така че, както обикновено, се излива върху кутии, близо, прохладно и чисто в прохладата.

Ако искате горещо: как да готвя кайсия клинове с черен пипер

За да се уплаши, не е необходимо - изгарянето на лют червен пипер или ялапено да се добави към кайсия не е необходимо. И дори традиционните черни земята - също. Това е просто за обогатяване на вкуса на конфитюр с подправки. Много ароматно и приятно е сладкият пипер грах. Тук те са и добавете като вкус към нашата кайсия резени. И ако вземете малко повече канела и карамфил, ще излезе истинско ориенталско удоволствие.

Съставките

Два килограма кайсии с умерена зрялост
Един и половина килограма захар
Половин чаша вода
6 големи грах сладки пиперки
Ако желаете, можете да добавите канела на върха на ножа и 3 нокти.

Метод за приготвяне

Кайсиите се измиват, варят се във вряща вода, отделят се от кожите.
Разделете ги на половинки и премахнете костите.
Нарежете половинките на филийки.
Подгответе обикновения сироп от захарта и водата, като го нагрявате при ниска температура.
В варен сироп излейте кайсиевите лобули и оставете да се вари.
Извадете от топлината, охладете и настоявайте за половин ден.
След това отново се загрява, малко се кипва и се изключва.
След охлаждане за трети път поставете кайсиите върху печката. Ако филиите не се изплуват във врящата маса, тогава конфитюрът е почти готов.
Поставете подправките в него, оставете да къкри в продължение на пет минути и да излети.
По-добре е да се позволи такъв лак да се охлади в общ съд и след това да се разстила в буркани. Затворете капроновите капачки и ги поставете в хладилника.

Тайни и характеристики на това как да готвя кайсии с лобули

За да не изгубите форма на кайсиевите лобули, не бива да позволявате кипенето на кипене. Въпреки това, не можете да държите в горещ сироп без да кипнете, огънят не трябва да бъде голям, а не малък - среден.
Също така, за да запазите целостта на лобовете, разбъркайте добре сладко. По-добре лопата, минаваща по стените и дъното на съдовете.
По време на кипене се появява пяна на конфитюра, по-добре е да се отстрани, затова е подходящ шумен или лъжица с дупки.
Ароматните добавки - ванилин, канела, карамфил, жар - трябва да останат с конфитюр за около пет минути. Така че те ще дадат своя вкус и ароматни свойства колкото е възможно повече.
Разпиляване на конфитюр от кайсиеви лоби, трябва да сте сигурни, че сиропът и парчетата в бурканчетата са равномерно разпределени. За да направите това, е целесъобразно първо да поставите лобулите в приблизително еднакъв брой за няколко кутии и след това да ги напълните със сироп.