Домашните десерти винаги са свежи и това е основното им предимство. Сладък деликатес ще задоволи с вкус, естественост, безопасност. Можете да ги подготвите от различни продукти, тук можете да наблюдавате интересни рецепти.
Домашно приготвени десерти - общи принципи на готвене
Ако домашните десерти се приготвят с печене, тогава без фурната или мулти-маркерите не могат да направят. Но можете да използвате микровълнова фурна, защото има специални рецепти. Съставките обикновено съдържат брашно, яйца, масло. Има преживявания на манга, овесени ядки и много други.
Домашните десерти без печене са много популярни. Те се приготвят по-бързо, обикновено се сервират в охладена форма.
Това, което обикновено се подготвя от:
- млечни продукти;
- плодове и плодове, ядки;
- бисквитки, меденца, бонбони.
Често в състава има желатин. Това може да е различно. Важно е да се разгледа информацията на опаковката. Един желатин трябва да стои за набъбване от 30-40 минути, бързо разтварящ се продукт е достатъчно десет. За вкус добавете ванилин, канела.
Домашен десерт от домашно сирене с желатин
В този домашен десерт, можете да използвате за запълване на всички плодове, само една шепа. Или да вземем банан, обелени портокал, в зависимост от сезона.
Съставките
- 1 шепа плодове;
- 200 грама извара от произволно съдържание на мазнини;
— 100 мл молока;
— 3 ст.л. сахара;
— 1 ст. л. желатина.
подготовка
1. Комбинирайте сухия желатин с мляко при стайна температура, разбърквайте. Оставете да налеете времето, указано в инструкциите.
2. Вземете сирене, за да се отървете от големи парчета, добавете захар, разбъркайте. За по-добър вкус, добавете малко ванилия, разбъркайте отново.
3. Подутото желатин в млякото трябва да се стопи. Най-добре е да използвате водна баня за това. Но можете да сложите купата за няколко секунди в микровълновата фурна. Важно е да не се прегрява, да се разбърква понякога. Ако желатинът се вари, десертът трудно ще замръзне.
4. Изсипете желатина на извара, разбърквайте.
5. Добавете плодове или парчета плодове. Те могат също така да се търкат или остават така, въпрос на вкус. Последващо разбъркване.
6. Поставяме масата в силиконови форми, кремани, в малки салатни чаши или в купи.
7. Почистваме в хладилника за няколко часа. Точното време на стареене зависи от желатин. Десертът трябва да замръзне, да яде домашно приготвена лъжица. От силиконови форми може да се извади на чиния, допълнително украсена с плодове.
Домашен десерт «Аниме на бисквитки»
Аналог на известна торта, но е подготвен много по-лесно и по-бързо, тъй като не изисква печене. Можете да направите такива домашно приготвени десерти от всяка бисквитка, по-добре е да вземете сладкиш, не е мокро и ронливо.
Съставките
- 500 грама бисквитки;
- 0,5 супени лъжици. ядки;
- 1 кутия кондензирано мляко;
— 140 г масла.
подготовка
1. Нарежете маслото на парчета, поставете го в купата, оставете за един час на топло място, така че продуктът да се омекоти добре.
2. Вземете смесителя, потопете се в масло и разбъркайте за около пет минути.
3. Отворете буркана с кондензирано мляко. Лъжица, за да вземете продукта и постепенно да добавите към маслото, не спирайте разбиването. Трябва да бъде великолепен и хомогенен крем. Можете да го готвите от варено кондензирано мляко, също ще бъде вкусно, но тъй като е по-дебело, имате нужда от 1,5 буркани или добавете няколко лъжици заквасена сметана. В противен случай "бисквитката" няма да се потапя.
4. Бисквитките се разпадат, но не прекалено ситно, трябва да останат парчета. Можете да котлет с голям нож.
5. Изсушете гайките, нарязайте. Можете да готвите без тях. Понякога се добавят парчета шоколад към мравуняка.
6. Прехвърлете гайките в черния дроб.
7. Добавете варени сметана от кондензирано мляко с масло, разбърквайте. Ако внезапно масата не е дебела, изчакайте няколко минути, бисквитките ще се надуят, след което отново се разбъркайте.
8. Разстиламе мравуняка с плъзгач върху чинията. Или разпространяваме няколко малки анили. Отгоре можете също да поръсите ядки. Почистваме няколко часа в хладилника. По-добре е десертът да остане по-дълго, можете да го оставите цяла нощ.
Домашний десерт «Тирамису» в стакане
За дома десерти, не е необходимо да се готви или купи savoyardi, можете да използвате друга бисквита или сладкарски бисквитка.
Съставките
- 300 грама бисквитки;
- 150 грама сах. прах;
- 200 мл варено кафе;
— 5 ст. л. какао;
- 200 г заквасена сметана;
- 300 г маскарпоне или меко извара;
- чанта с ванилия.
подготовка
1. Да направим кафе веднага. По-добре е да го готвите от натурално зърно, но ако е необходимо, вземете разтворим продукт. Това ще отнеме около 200 мл, ще го охладим.
2. Подгответе сметаната. Ако няма маскарпоне, след това вземете меко извара, това е чудесно за по-евтин домашен десерт. Ние побеждаваме заквасената сметана с прах и смесете я с извара, добавете ванилин.
3. Какао на прах може да бъде пресято, но е по-добре да го използвате веднага от филтъра и да го излеете.
4. Такъв десерт може да бъде подреден в една голяма купа, но е по-добре да се направи в порционирана версия. Често се използват прозрачни чаши или чаши.
5. Намокрете бисквитите в кафе, оформят първия слой.
6. Смажете сметаната от заквасена сметана с извара, поръсете с какао на прах.
7. Сега отново, слой от влажни бисквити, след това сметана и какао. Повтаряме, докато храната изчезне. Завършваме монтажа със сметана и какао.
8. Поставяме тирамису върху импрегнирането в хладилника. Тъй като бисквитката е напоена, не можете да я държите дълго.
Домашен десерт от печени ябълки с извара
Вариант на невероятно вкусни и полезни екстри. За домашните десерти ние избираме не много големи, а не прекомерни ябълки. Консистенцията и съдържанието на мазнини в извара няма значение. Ако се желае, медът се заменя със захар.
Съставките
- 4 ябълки;
- 150 г извара;
- 1,5 супени лъжици. л. стафиди;
— 1 ст. л. меда;
- канела или ванилия на вкус.
подготовка
1. Измийте и изсушете ябълките. Острият нож от страната на клонката във всяка отрязана дупка с ogrezkom. Трябва да получи кегове, но не и кухи. Това е, с дъно, с дебелина около 0,5 см.
2. Смесете извара, измито със стафиди и мед. Можете да вземете захар за сладост. За по-приятен аромат, сложете малко канела или ванилин. Попълването е на ябълки.
3. Прехвърлете десерта във формуляра. Можете да направите тава с фолио, за да не разваляте съдовете. Ябълките не трябва да се пакетират плътно, така че да са равномерно изпечени от всички страни.
4. Сложихме в пещта, загрята до 190 градуса. Ние готвяме около 12-15 минути. Проверяваме чрез натискане. Веднага след като ябълката стане мека, извадете формуляра от фурната.
5. Десертът преди сервиране трябва да се охлади, тъй като пълненето на извара е горещо.
Домашен десерт с малини (ягоди)
Много лек и ефирен домашно приготвен десерт. За него можете да използвате малини или ягоди. Също така подходящ за къпини и други подобни плодове. Основното е, че те са нежни и меки.
Съставките
- 300 г малини;
- 2 протеина;
— 50 г желатина;
— 3 ст. л. сахара;
- 50 ml вода;
— 1 г ванилина.
подготовка
1. Поставете плодовете в тенджера, добавете захар към тях, поставете ги на печка. Ние готвяме на малък огън за около седем минути, за да извлечем сока. След това се охлажда и избършете през фино сито, като по този начин се отървете от ями и плът.
2. Смесете желатин и 50 грама вода, оставете на масата за 20 минути.
3. Разделете протеините, удряйте в буйна пяна.
4. Добавете към сок от малини подутото и разтопено желатин, изсипва се ванилата, разбърква се и се охлажда малко, но не се постига замръзване.
5. Въведете сок в катерици. Продължаваме да смекчаваме мускула за още три минути.
6. Поставете маслената пяна в купа за сервиране, донесе я на студено, изчакайте десертът да бъде напълно замръзнал.
7. При сервиране украсете с пресни малини.
Домашен десерт "Cupcake за 5 минути" с какао на прах
Много проста рецепта за вкусни домашно приготвени сладкиши, които се приготвят само за пет минути в микровълнова фурна. Такива кифлички могат да се сервират с конфитюр, украсяват се със сметана, глазура.
Съставките
- едно яйце;
- 3 елемента л. мляко;
— 0,5 ч. л. рыхлителя;
— 2 ст. л. масла;
— 2 ст. л. какао;
- 4-ти век. л. брашно;
— 1,5 ст. л. сахара.
подготовка
1. Разбийте яйцето със захар и мляко, добавете растителното масло. Можете да вземете разтопения маргарин.
2. Смесете брашното с какао и бакпулвера, изсипете тесто, омесете. Всичко това е удобно да направите мивка или миксер.
3. Прехвърлете тестото в силиконова форма, можете да приготвите чаша в чаша.
4. Поставете в микровълнова печка за три минути с мощност от 800. Нека да стоим малко, след това да я извадим, поръсваме с прах.
Домашен десерт "Paradise pudding" с извара
Много проста десертна рецепта с изпечени стоки от извара. Не е готова за дълго, фурната може да се включи веднага.
Съставките
— 3 яйца;
— 4 ст. л. сахара;
- 0,4 кг извара;
— 3 ст. л. манки;
- 150 г сушени плодове.
подготовка
1. Избършете извара до гладка. Препоръчително е да използвате сито, ане блендер.
2. Разбийте яйцата и захарта, можете да добавите ванилин.
3. Комбинирайте извара с яйчната смес, добавете грис, разбъркайте и оставете за няколко минути за подуване.
4. Измийте сушените плодове. Възможно е да бъде ограничено само до стафиди. Или нарязани на малки плодове. Изсипете маса за пудинг.
5. Разполагаме в силиконови форми. Поставяме във фурната, загрята до 160 градуса, печем около 25 минути.
6. Нека стоим във фурната с отворена врата за още 10 минути. Изваждаме, сервираме с шоколадов сос или конфитюр, кондензирано мляко.
Домашно приготвени десерти - полезни съвети и трикове
- Какао, канела, брашно и прах за печене трябва да се пресяват преди употреба, за да се отърват от бучките и случайно да ударят отпадъци.
- Желатинът не може да се излива с гореща вода, тъй като той създава бучки в продукта. По-добре е да използвате течност със стайна температура. Между другото, мляко и сок, лимонада ще направи.
- Ако се използват замразени плодове за десерт, те обикновено се дават на размразяване, ако е необходимо да се отстрани освободената течност.
