Установено е, че ако човек използва заместители на захарта за отслабване, може значително да навреди на здравето му.
Проведе се експеримент върху мъже и жени, страдащи от наднормено тегло. Те бяха разделени на групи: на първо място, участниците изобщо не хапвали захар, а във втория - само заместители на захар. Контролните проучвания след три месеца показват, че доброволците от първата група губят повече от втория.
Предишни експерименти върху мишки показват, че онези, които консумират кисело мляко с подсладители, получават повече тегло. Причината за това е в специалната реакция на организма на изкуствени подсладители: той е настроен да получава калории, което води до повишен апетит и метаболитни процеси.
Също така е потвърдено, че злоупотребата с един от най-популярните подсладители - аспартам - може да причини сериозни щети на здравето. По-специално, причинява алергии и депресия. Експериментите върху гризачите показват, че големи количества аспартам водят до рак на мозъка.
Също така е научно доказано, че дневният прием на диетична кола може да увеличи риска от диабет с до 40%.
