Lavash roll не е само вкусна, но много бърза закуска.
Той може да бъде подготвен не само за празници, но и за всеки ден. И така, че тя не се отегчава, направи различни пълнежи!
Вариантите на гарнитурата за лавашките ролки са огромни, но тук можете да намерите най-интересните, вкусни и сочни рецепти.
Напълване на валяк с лаваш - общи принципи на подготовка
Снек се приготвя само от тънка арменска лаваш. Изважда се на масата, излага се на съставките и се валцува на ролки. След това нанесете намотката малко, за да застанете и нарязани на части от произволна ширина. Пълнежът може да се постави на слоеве или просто да се смесят всички съставки и да се мазни пита хляб. Методът зависи от вида храна, рецептата и начина на нарязване.
От какви продукти се напълват:
• зеленчуци;
• месни продукти;
• риба;
• морски дарове;
• гъби;
• млечни продукти, сирене;
• зърнени култури;
• яйца.
И, разбира се, не можете да правите без зелени и ароматни подправки, които могат да бъдат добавени във всяко количество и вкус. И като задължителни съставки в повечето рецепти, използвани майонеза, понякога масло и меко сирене.
Рецепта 1: Свинско пълнене за лаваш "Рак" с чесън
Ароматно и евтино пълнеж за пита хляб, който също е бързо подготвен. Количеството чесън може да бъде пригодено според вашите желания или да бъде заменено с фино нарязан лук (зелен или луковичен).
Съставките
• 200 грама клечки;
• 2 скилидки чесън;
• 2 яйца;
• 150 грама сирене;
• Зелените;
• майонеза.
подготовка
1. Отвариваем яйца, остужаем и чистим.
2. Три ситно сирене, яйца и чесън.
3. Добавете ситно нарязани клечки, нарязани зеленчуци и майонеза. Ако е необходимо, много сол.
4. Смесете всичко, смажете пита хляб и го ролка с ролки.
Рецепта 2: Пълнене за лаваш ролка "извара"
Пикантен пълнеж с необичаен вкус. В допълнение към извара, осолени краставици се добавят към пълнежа за лаваш ролки. Това е интересно, необичайно, но много вкусно и полезно.
Съставките
• 200 грама извара;
• чесън;
• 2 осолени краставици;
• майонеза;
• Зелените по желание.
подготовка
1. Измиваме пакет от извара за хомогенност. Можете да добавите чесън, майонеза и просто разклатете с миксер, получавате деликатен крем.
2. Нарежете краставиците на малки резени, отделеният сок се източва.
3. Смесете извара с кисели краставички.
4. Добавете нарязани зелени и можете да смажете ролката. За да се соле пълнеж не е необходимо, в краставиците има достатъчно подправки, но при поискване е възможно да добавите малко черен пипер.
Рецепта 3: Пълнене за лаваш ролка "Гъба"
За този зашеметяващ пълнеж ние приемаме абсолютно всички гъби. Ще използваме пресни шампанско. Също така не съжалявайте за Зелените, толкова повече, толкова по-светли и по-вкусни ще получите закуска.
Съставките
• 200 грама обработено сирене;
• 300 грама шампанско;
• масло;
• Подправки;
• 2 лука;
• много зелени.
подготовка
1. Намажете гъби с случайни резени, изпържете почти докато сте готови.
2. Почистваме и нарязваме лука, изпращаме го до тигана на гъбите, съдържанието на солта, пипер и се запържваме заедно, докато сме готови.
3. Разтопеното сирене е три и се смесва с гъбна маса. Оценете последователността, ако е суха, тогава можете да добавите няколко лъжици майонеза.
4. Поставяме пита хляб, напълваме го с него и покриваме всичко със зелени.
Рецепта 4: Свинско пълнене за лаваш "корейски" със сирене Adyghe
Е, кой не обича корейски моркови? Тази ароматна закуска отдавна е завладявала целия пикантен вкус. Защо не го приготвите?
Съставките
• 200 граммов моркови по-корейски;
• 150 грама сирене Adyghe;
• Зелените;
• немного майонеза.
подготовка
1. Отделяме морковите от сока, ги слагаме на дъска и ги настъргваме с нож. Парчетата не трябва да бъдат по-дълги от половин сантиметър, в противен случай ще бъде трудно да се скъса спретнато завъртане.
2. Айджие сирене е три или само смляно, смесено с моркови. Ние довеждаме до желаната консистенция с майонезата.
3. Нарежете зелените, изпратете до пълнежа и можете да подготвите ролка!
Рецепта 5: "Царска" лаваш с червена риба
Топли от лаваш с червена риба са най-популярни. Те имат подчертан вкус, красив цвят и такива мезета не се срамуват да служат и на най-изявените гости. Рибата може да се приема като: розова сьомга, пъстърва, кето, сьомга, но е важно тя да не е твърде солена.
Съставките
• Червена риба;
• меко сирене;
• пресни краставици;
• Зелените.
подготовка
1. Смажете арменската лаваш с тънък слой меко сирене.
2. Нарежете рибата на тънки парчета, след това на кубчета. Поръсете пита хляб. Ако има много червена риба, можете просто да оставяте филиите и да покриете цялата повърхност на пита хляб. В този случай ролката ще бъде наистина кралска.
3. Нарежете краставицата на тънки филийки и я разстелете върху рибата.
4. Поръсете с билки и преобръщайте ролката.
Рецепта 6: "Пушена" лаваш пълнеж с наденица
Вместо наденица за такова пълнене можете да използвате пушена шунка, гърди или месо, също се оказва вкусно. И вместо пресни моркови можете да поставите варени и дори корейски. Експериментирайте!
Съставките
• 200 грама колбаси;
• един морков;
• пресни краставици;
• Зелените;
• майонеза.
подготовка
1. Нарязани наденички (или месо) в малки кубчета.
2. Ние почистваме моркови и три. Ако се използва корейска салата, отрязваме сламата на по-малки парчета.
3. Краставица три на голям ренде или нарязани на кубчета, като наденица.
4. Нарязване на зелените.
5. Просто смесете всичко, запълнете получената салата с майонеза. Солим и намазани с пита хляб.
Рецепта 7: Пълнеж на хляб с ризавая пита
Друга версия на пълнежа с ракови пръчици, но този път основата е ориз. Ролката става богата, с аромат на морски дарове, и специална нотка на рулетка ще бъде дадена от соев сос, който се използва вместо сол.
Съставките
• 2 яйца;
• 100 грама ориз;
• 8 раковидни пръчки;
• сол;
• соев сос;
• майонеза и копър зеленчуци.
подготовка
1. Охладете ориза, по-добре е да използвате зърнени култури с кръгли зърна, те са по-нежни и идеални за пълнене. Изцеждаме водата и измиваме ориза.
2. Изпечете яйцата. Фино нарязан.
3. Ръкавиците също са фино нарязани, нарязани зелени.
4. Разбъркайте пръчките с яйца, ориз и зеленчуци. Запълваме пълнежа с майонеза, соев сос и го използваме по предназначение.
Рецепта 8: Пълнежи за лаваш "Риба", пълнена с яйце
Това пълнене се приготвя на базата на всякакви консерви в масло. Колкото по-скъпа и вкусна е рибата, толкова по-умната е лека закуска.
Съставките
• консервна кутия;
• 3 яйца;
• всяка зеленина;
• 100 грама сирене.
подготовка
1. Отворете консервираната храна, поставете я в чаша и я заменете с маслото. Ако парчета риба с билото, то трябва да бъдат отстранени.
2. Яйцата се готвят, охлаждат се и се почистват. След това разбиваме кубчета или просто три на ренде, смесваме се с риба.
3. Добавете настъргано сирене и зеленчуци, разбъркайте всичко. Обикновено има достатъчно течност от кутията, но ако пълнежът е сух, можете да добавите малко растително масло или майонеза.
4. Смажете пита хляб, завъртете го.
Рецепта 9: Свинско пълнене за лаваш «Sharp» със сирене и домати
Изключително прост и солен пълнеж на базата на обработено сирене. По-добре е да използвате меко сирене с кремообразна консистенция, за да не добавите майонеза. Домати също ще бъдат необходими, плътни, месести, по-добре е да се леко неузрели.
Съставките
• 300 грама меко сирене;
• 3-4 домати;
• 3 скилидки чесън;
• червен пипер;
• Зелените.
подготовка
1. Почистете чесъна по какъвто и да е начин, разбъркайте го със сирене, добавете червен пипер.
2. Смажете лаваш с остра маса.
3. Нарежете домати на половина, след това на тънки резени. Намираме се върху слоя със сирене.
4. Нарежете зелените, поръсвайте нагоре и преобръщайте ролката.
Рецепта 10: Свинско пълнене за лаваш "Месо"
Приготвя се на базата на мляно месо. Можете да вземете всички: говеждо, свинско, пиле или смес от тях. Ще ви трябват и сладки пиперки, за предпочитане червени.
Съставките
• 300 грама пълнеж;
• лук;
• 2 сладки пиперки;
• 100 грама сирене;
• Подправки.
подготовка
1. Смили лук, запържете в тиган с мляно месо, докато не готвите. Маса на сол, черен пипер.
2. На пипер ние премахваме дръжката и ядрото със семена. Фино нарязан и смесен с мляно месо.
3. Сиренето е три и се смесва с останалите съставки.
4. Смажете питата с пълнене на месо, образуваме ролка.
Рецепта 11: Запълване на пита хляб ролка "Liver"
Разбира се, не можете да наречете такава пълнеж, но тя е идеална за здравословна и здравословна закуска, вечеря или закуска. Черният дроб може да се приема всеки: пиле, свинско или говеждо месо.
Съставките
• 300 грама черен дроб;
• пипер, сол;
• 5 супени лъжици сметана;
• пресни краставици;
• 2 лука.
подготовка
1. Изсипете черния дроб с парчета, запържете в тенджера, докато е почти готов.
2. Shink лук, комбинирайте с черния дроб и гответе заедно до златисто кафяво.
3. Слагаме всичко заедно в чаша за миксер, изсипваме сметана, сол. След това се вмъкваме в пастет.
4. Смажете лаваш с чернодробна маса.
5. Три краставица на голям ренде, поръсете отгоре. Можете да добавите зеленчуци.
6. Завъртете ролката.
Рецепта 12: Пилешки пълнеж за лаваш "Пиле"
Друг вариант е много задоволителен пълнеж, за който ще се нуждаете от пилешка гърда и нещо друго.
Съставките
• една гърда;
• 2 яйца;
• български пипер;
• сол;
• 180 грама майонеза;
• пресен копър;
• листа зелена салата;
• Няколко орехи;
• скилидка чесън.
подготовка
1. Напълнете гърдата с вода, гответе докато сте готови, след това го извадете от бульона, охладете го и го нарязайте на ситно.
2. Поставете в смесителя орехи, обелен чесън, добавете майонеза и разбъркайте всичко до хомогенност.
3. Ние разпространява хляб пита, разпространение на листата маруля в целия район.
4. Смесете получения сос с пилешка гърда и я разстелете върху листата на марулята.
5. Изсипете ситно българския пипер и копър, разбъркайте и поръсвайте с последния слой.
6. Обърнете ролката, охладете часа, след това нарязайте.
Попълване на лаваш ролки - полезни съвети и трикове
• За да не се изсъхва силно, а продуктите се държат по-добре, преди да нанесете пълнежа, може да се намаже с меко сирене или обикновено масло.
• За да отрежете ролката с чисти парчета, тя трябва да се държи в хладилника за половин час. Пълнежът ще се залепи с листа, ролката ще бъде по-еластична.
• Повечето lavash пломби съдържат майонеза, което е вредно за фигурата. Но може да бъде отстранен! Използвайте вместо него заквасена сметана с чесън. Или просто добавете малко лимонов сок, сол и лъжица вече приготвена горчица на заквасена сметана. И полезен дресинг е готов!
• За да направите празнична закуска от редовна ролка, нарязайте парчетата под ъгъл от 45 градуса и ги поставете върху чиния с листа от маруля. Като орнамент можете да използвате маслини, червен хайвер, зеленчуци и зеленчуци. Изборът зависи от състава на ролката.
• Ако лавашът е повреден, има дупки или сълзи, всичко е наред. Просто започнете да завъртате ролката от дефектната страна, така че повърхността на основата да остане непокътната. В готовата закуска нищо няма да се види.
