Ръди и сочно месо в интересна марината с пикантна нотка.
От гледна точка на диетолозите, пилешкото и пуешкото филе са най-подходящото месо за отслабване. Птиците без гърди практически не съдържат мазнини, докато в тях има много протеини и витамини. Такова месо е идеално за обяд или вечеря, може да бъде изпечено, варено или приготвено в скара без мазнини.
Какво ви е необходимо (за з порции):
- 2 големи пилешки филета (около 450 гр.) - сок 1/4 лимон - лимонова кора - 1 ч.л. Зелен джинджифил - 1/2 ч. Л. канела от земята - 1/з ч.л. настъргано индийско орехче - 1 супена лъжица зехтин - 2 ч.л. соев сос - 1 ч.л. черна горчица в зърна (по избор)
Джинджифил-лимонена марината - рецепта
1. Отлепете лимоновата кора, изцедете сока от една четвърт от лимон в дълбок контейнер.
2. Добавете масло, подправки и соев сос към лимоновия сок, разбъркайте.
Пилешки шишчета кебапчета
з. Пилешко филе се измива, почиства от филми и се нарязва на големи парчета. Сложете в марината и разбъркайте добре. Оставете в хладилника за з часа, можете да нощем.
4. Плодови меса, нарязани на дървени шишчета за шишчета кебапчета. Решетка за пържене и изсипете кебапчета. Сладкиш до червеникава коричка на висока температура от всички страни, след това намалете топлината до минимум и се запържва докато се приготви.
5. Сервирайте горещо с пресни зеленчуци и листа от маруля.
Калорична стойност
| Съставките | Количество | B / W / Y | Ккал |
|---|---|---|---|
| пилешко филе | 450 г | 1з5/18/0 | шчч |
| сок 1/4 лимона | 10 г | 0/0/0 | 2 |
| зелен джинджифил | 1 ч.л. (2 г) | 0/0/0 | 2 |
| корица | 1/2 ч.л. (1 г) | 0/0/0 | з |
| настъргано индийско орехче | 1/з ч.л. (1 г) | 0/0/0,5 | 5 |
| зехтин | 1/2 ст.л | 0/щ/0 | 60 |
| горчица в зернах | 1 ч.л. (7 г) | 0/0,5/0 | 10 |
| Общо (4 порции) | 700 ккал | ||
| 1 порция | 175 ккал | ||
| 100 гр | 150 ккал |
