С какво да подготвим шията?
Разбира се, с картофи!
Това прекрасно дуо никога не става скучно и има огромен брой възможности за готвене.
Шега с картофи - общи принципи на приготвяне
Основните предимства на гърба са еднакви по размер и форма. Те са идеални за консумиране, печене, пържене и дори печене, освен че не изискват рязане, което спестява допълнително време. И наличието на кожата ви позволява да получите апетитна кора, което придава на ястието по-привлекателен вид.
Преди да се подготвят бобчета с картофи, парчета месо трябва да бъдат измити и изсушени с кърпа. И че ястието е по-нежна и по-сочна, можете да готвите парчетата за няколко часа в подправки, соев сос, заквасена сметана или майонеза. Картофите се почистват и нарязват, както е посочено в рецептата или по желание.
Често срещани спътници на телето и картофите са: лук, моркови, чушки, гъби, домати. Крем, майонеза, масло, заквасена сметана се използват като пълнеж. Но можете да готвите в собствения си сок, например в ръкав или мулти-маркер.
Подправки - точно това определя вкуса на крайното ястие. Можете да използвате всички видове чушки, готови смеси за пилешко или картофи, ароматни билки, хмел-sunels, като цяло, всичко, което може да се намери в кухнята. Но ако предпочитате естествения вкус на продуктите, тогава можете да се ограничите до сол.
Рецепта 1: Shins с картофи във фурната със сирене
Най-простата рецепта за стъблото с картофи, което може да бъде само. Но въпреки това, ястието винаги става вкусно, може да се използва както за празнична, така и за случайна маса.
Необходими съставки
• 0,8 кг тибия;
• 0,8 кг картофи;
• 2 лука;
• 0,2 кг майонеза;
• 0,2 кг сирене;
• сол, черен пипер.
Метод за приготвяне
1. Оформете сол, пипер и добавете лъжица майонеза и оставете за отлепване.
2. Отлепете картофите, нарязани на малки резени. Луковиците също се почистват, нарязват на половин пръстени.
3. Добавете останалата част от зеленчуците с майонеза, сол, черен пипер. Разбъркайте добре.
4. • Разстиламе гърдите в готварската форма, между тях оформят зеленчуците. Всичко, което поставяме и поставяме във фурната. Печете за 40-50 минути при температура 180-200 ° С.
5. • Извадете формуляра, запълнете ребрата с картофи с настъргано сирене и изпържете, докато се появи апетитна кора.
Рецепта 2: Shins с картофи и гъби
За барабани с картофи, според тази рецепта, можете да използвате абсолютно всички гъби по ваш вкус. Ястието се приготвя на печка в котел или дълбоко тиган. Горските гъби първо трябва да се варят в продължение на 20 минути, да се хвърлят обратно в гевгир и след това да се използват според рецептата.
Необходими съставки
• 5-6 игли;
• 7-8 картофелин;
• 0,5 кг гъби;
• 0,2 кг заквасена сметана;
• лук;
• масло за пържене;
• сол, черен пипер, копър.
Метод за приготвяне
1. • Почистваме крушката и я нарязваме на кубчета. Гъби shinkuem плочи. Картофите се почистват и нарязват с произволни парчета.
2. • Изсипете малко масло в котела и го поставете на печката. Изсипваме лука, запържете за минута, добавете гъбите. Кук на слаб огън за 5 минути.
3. Почистете шината, изсушете и заспивайте в котела. Запържете всички заедно, след това изсипете картофите.
4. • Смесете заквасената сметана с 200 мл вода, я изпратете до котела, добавете сол, пипер, разбъркайте всичко, покрийте и задушете в продължение на 3 минути.
5. • Копър отрязани, добавете към стеблото с картофи, покрийте с капак и изключете печката. Оставяме ястието да се вари за 10-15 минути.
Рецепта 3: Гъби с картофи в ръкава
Ръкавите и торбичките за печене са отлични помощници за кухнята, които ви позволяват да направите парченца с картофи без мазнини, майонеза и други вредни добавки. Ястието се приготвя в собствен сок, има лек, естествен вкус. Но ако искате, можете да добавите мазнини.
Необходими съставки
• ствол 0.7 кг;
• Картофи 0.5-1 кг;
• 1 морков;
• 1 лук;
• български пипер;
• Подправки.
Метод за приготвяне
1. Отлепете лука, нарязан на една четвърт от пръстените. Морковете се нарязват на тънки кръгове. Картофите се почистват и нарязват всяка клуба на 6-8 части. Отстраняваме насекомите от българския пипер, нарязваме го на малки парченца.
2. • Поставете зеленчуците в голяма купа. Добавете измитите гърди, подправките, разбъркайте всичко внимателно и го изпратете на ръкава. Завързваме краищата, правим малък отвор за изхода на пара от горе.
3. Поставете чорба с картофи във фурната, гответе за 50 минути при температура 190 ° С. След това извадете формата, изрежете ръкава отгоре и изправете филма отстрани. Добавете температурата на 220 ° C и запържете чиния, докато се появи кора.
Рецепта 4: Braided теле с картофи
Чудесно ястие, което е подходящо както за обяд, така и за вечеря. В зависимост от целта можете да добавите повече или по-малко течност към бульона. Готварски бръмбари с картофи могат да се направят в котел, тиган и мулти-маркер.
Необходими съставки
• 0,5 кг голеней;
• 0,8 кг картофи;
• моркови;
• сол, черен пипер;
• лук;
• малко масло;
• зелени, дафинови листа.
Метод за приготвяне
1. Отлепете лук и моркови, ги мелене произволно.
2. Ако готвим в котел, тогава веднага го печем. Ако в тенджера, след това изсипете маслото в тиган. Изсипваме лук и моркови, запържваме малко.
3. Добавете приготвените гърди и ги изпържете заедно.
4. Ние разваляме картофите, нарязваме ги на малки парчета и ги изпращаме в котела.
5. • Напълнете гърдите с картофи със стръмна вряла вода, добавете сол, подправка, заври. Намаляваме топлината и яжте докато сме готови.
6. • Изсипете зелените зеленчуци, нанесете дафинов лист, прибавете сол, ако е необходимо. За пореден път се заври, покрийте с капак и го изключете.
За готвене в мулти-маркер, трябва да изпържите ребрата със зеленчуци, да добавяте картофи и да ги запалите.
Рецепта 5: Шинели с картофи в тесто за сладкиши
Необичайна рецепта за приготвяне на бонбони с картофи в торби за тесто. Приятно и оригинално ястие за хранене на порции. Можете да използвате закупеното тесто или домашно. Броят на продуктите се взима за всяко очи, средно за сервиране на гърдите и големи картофи.
Необходими съставки
• пилешки бутчета;
• соев сос;
• картофи;
• масло за пюре;
• растително масло;
• лук;
• издухва тесто.
Метод за приготвяне
1. • Разклатете гърдите, добавете малко соев сос, разбъркайте и пържете в тиган от двете страни за 15-20 минути, докато почти готови. Корицата не се нуждае от капак, месото не трябва да се отклонява от костите.
2. • Изпечете обичайните картофени пюрета. Добавете лука, пържени в масло и разбъркайте.
3. Изсипете сладкиши, нарязани на квадратчета с размери 15 на 15 см. Поставете малка плоска тесто за сладкиши в центъра на всяко парче, за да укрепите дъното.
4. • Поставете в центъра 2-4 супени лъжици картофено пюре, сложете котлетът за пържено парче и съберете краищата на плоската торта в центъра. Натискайте блендата, свържете чантата с резба, за да не се разпадне.
5. Печете 20 минути във фурната при средна температура, фокусирайки се върху цвета на тестото. С готови торбички премахнете резбите.
Рецепта 6: Гъби с картофи и зеленчуци
Летни ястия, за които е по-добре да се използват малки пресни картофи. Приготвя се във фурната, първо под фолиото, след което се пече на хрупкава кора. Картофите са напоени със сок от гърдите и зеленчуците, се превръщат в нежни, не сухи. Всички продукти се вземат за око.
Необходими съставки
• картофи;
• долната част на бедрото;
• лук;
• Патладжан;
• Домати;
• сметана;
• сол, подправки.
Метод за приготвяне
1. • Разклатете сол, поръсвайте с подправки и оставете да маринова.
2. • Готвене на зеленчуци. Картофите се почистват, ако са големи, след това нарязани на половин или четвърти. Домати, лук, патладжани се нарязват на пръстени.
3. Поставете младите картофи на дъното на формата, на върха на луковишкия пръстен, после на патладжана и домати. Ние грес всичко със заквасена сметана, не се нуждаят от много. Разстиламе гърдите, покриваме формата с фолио и го поставяме във фурната.
4. След 40 минути отстранете фолиото и пържене на зърната до златисто около 20 минути.
Рецепта 7: Shins с картофи и сметана в multivark
А ястие с деликатен вкус и вкус на чесън. За парче и картофи е необходим свеж крем от 10%, но можете да вземете повече мазнини. Вместо пресен чесън можете да използвате изсушен продукт.
Необходими съставки
• 6 шишарки;
• 6 картофелин;
• 3 скилидки чесън;
• 0.15 литра сметана;
• сол, черен пипер.
Метод за приготвяне
1. • Разклатете парчетата със сметана, сол, изцедете скилидки чесън, разбърквайте всичко и оставете да мариноват за един час. Веднага можете да поставите всичко в купата на мултиварианта, за да не разваляте допълнителни ястия.
2. Ние разваляме картофите, нарязваме ги на малки резени и ги изпращаме в мулти-марка.
3. • Смесете всичко, сол малко повече и гответе върху програмата "пилаф". Сервирайте зърната с картофи, поръсени с пресен копър.
Рецепта 8: Shins с картофи и червен пипер в заквасена сметана
За да приготвите ароматни шишчета с картофи, ще ви трябва сушена червеникавокафявка, която можете да закупите в магазина за подправки, както и всякакви подправки за пиле. Но ако искате, можете да смесвате различни видове подправки и чушки по своему.
Необходими съставки
• 6 шишарки;
• 8 картофелин;
• 1 ч. Л. червен пипер;
• 1 ч. Л. подправки за пиле;
• 0,15 кг сирене;
• 0,2 кг заквасена сметана.
Метод за приготвяне
1. Почистете картофите и ги нарежете на пръстени. Лежахме на дъното на формата на няколко слоя, всеки леко поръсваме със сол.
2. • Смесете заквасената сметана с подправки, покрийте ги и ги поставете върху картофите, остатъците могат просто да се излеят отгоре.
3. • Изперете във фурната за 25 минути при 180 ° C, след това извадете матрицата, поръсете със сирене и изпечете колкото можете.
Рецепта 9: Shins с картофи в кайсия марината
Необичайно ястие, което има остър сладък вкус. Шегата с картофи се оказва красив, кафеникав цвят поради захарта, съдържаща се в кайсия и кетчуп. Ако желаете, кетчуп може да бъде заменен с остър грузински аджика.
Необходими съставки
• 7 картофелин;
• 10 издънки;
• 2 лука.
За марината:
• 2 ложки абрикосового джема;
• 3 лъжици горещ кетчуп;
• 3 супени лъжици соев сос.
Метод за приготвяне
1. • Разбъркваме конфитюра с кетчуп за марината, разреден със соев сос.
2. • Изплакнете и изсушете добре. Добавете лука нарязани на половин пръстени и налейте марината. Оставяме за 2-3 часа, за предпочитане през нощта.
3. Отлепваме картофите, ги нарязваме на кръгчета, добавяме сол и ги смесваме. Сложихме го върху тавичка.
4. • Отстраняваме бръчките от марината и ги слагаме в друга купа за известно време. Поставете лука върху картофите, изсипете останалия сос. Поставете пилешките крака на носа.
5. • Печете във фурната за 40-50 минути при температура 180-190 ° C.
Рецепта 10: Шега с картофи и ананаси под сирене
Пилето е идеално комбинирано с ананас и на основата на този дует има много рецепти за салати и горещи ястия. Предлагаме Ви да приготвите ароматни парчета с картофи, екзотични плодове и къри подправки.
Необходими съставки
• 4 картофелины;
• 8 бръчки;
• пръстени от консервиран ананас;
• 1 ч. л. карри;
• 0,2 кг сирене;
• 50 гр. майонеза;
• сол, сушени билки.
Метод за приготвяне
1. Отлепете картофите, ги нарежете на филийки, солете ги и ги сложете на дъното на олиото. Нагоре с тънък слой майонеза и поръсете със сушени билки.
2. • Пилешките кълнове се осоляват, натриват се с къри подправки и се разстилат върху картофения слой.
3. • В областта на цялата форма, поставяме пръстени от консервирани ананаси в един слой. Изсипете ястието 4-5 лъжици марината от плода.
4. • Три сирена на голям ренде, гъсто заспиване на ананаси и поставете във фурната за 40-50 минути, гответе при средна температура.
Рецепта 11: Shins с картофи и зеле в многообразна
Дори най-простите ястия изискват време и усилия. Предлагаме рецепта за приготвяне на гърди с картофи и зеле, което може да се направи много бързо с помощта на мулти-маркер. Всички продукти се вземат от очите на вкуса.
Необходими съставки
• пилешки бутчета;
• зеле;
• картофи;
• доматена паста;
• сол;
• лук;
• моркови;
• малко масло.
Метод за приготвяне
1. Нарежете лука на кубчета, три големи моркови. Изпращаме в купата multivark и се запържваме за 5 минути.
2. Ние разпространяваме дръжките на зеленчуците и продължаваме да се пържим.
3. Нарежете картофите в големи сламки, настържете зелето на ренде.
4. • Изпращаме останалите зеленчуци в мулти-марка, добавете доматената паста, солта, подправките, разбъркайте добре, затворете капака и включете режима на охлаждане за 40 минути.
Шега с картофи - съвети и съвети
• Поръсете ястието със сирене, не наведнъж, но 10-15 минути преди да е готово. В този случай кората няма да е твърда и суха.
• Кълъра и картофите ще бъдат по-сочни, ако при печене добавете лука, мариновани в оцет с добавяне на щипка захар.
• Майонезата е доста висококалоричен и не е много полезен продукт. Състои се от голямо количество масло, което се оттича до дъното и прави мазнините в съда. Когато печене шиш с картофи, можете да промените майонеза на смес от заквасена сметана с горчица и сол.
• Домати и лимонов сок правят пилето здраво, така че не ги добавяйте към съдовете в големи количества или в началото на готвенето. Червените сосове на базата на самите домати не се комбинират добре с нежно пилешко месо.
• За да създадете красива и пържена кора върху пилешкото краче, добавете малко захар или мед към марината.
