Как да спасим динята в апартамента преди нова година в

Ние сме свикнали да пилее прясна диня само през сезона на пъпеш, но може да се превърне в връхната точка на масата на Нова година. Единствената трудност е, че не е лесно да се запази диня в апартамент преди Нова година. Не всеки знае как да направи това, но е възможно!

Разбира се, можете да го купите от магазина, че е трудно да се гарантира качеството. Естествено, има практическо решение - да го държите сами, в гаража, на тавана или дори в апартамента на града.

Избор на диня, подходяща за съхранение

Независимо какви условия имате и как искате да съхранявате сладкото зрънце, първо трябва да изберете подходящ плод за него, защото качеството му зависи пряко от условията на съхранението му.

За дългосрочно съхранение трябва да изберете дини:

• Плодове с тегло 4-5 кг;

• Напълно плодови плодове, всякакви повреди на горния слой плодове - пукнатини, следи от слънчево изгаряне, вдлъбнатини по кожата или драскотини, е неприемливо на повърхността;

• Плодове, събрани от късни сортове, на които има плътни и гъсти кори, могат да лежат по-дълго от други.

Предварителни

За да могат новите дини да лежат преди Нова година, те ще трябва да си осигурят специални условия за съхранение. Идеалната стая трябва да има следните свойства:

• Слънчевата светлина не трябва да прониква;

• Трябва да има добра вентилация;

• Cool.

Най-подходящата температура за съхранение на плодове е 5-8 градуса, влажност на въздуха 60-80%, ако стаята е по-топла или по-студена или има повече влага във въздуха, времето за съхранение на диня ще бъде значително намалено.

Можете да съхранявате плодове, както в частна къща, така и в обикновен апартамент.

Как да спасим диня в апартамент

Разбира се, е по-трудно да се съхранява прясна диня в апартамент за дълго време, това е много по-лесно да направите в дома си. Подходящи места в апартамента са малко, но са лесни за намиране:

1. На закрития балкон;

2. В тъмно складово помещение или в ниша;

3. И, изненадващо, в банята.

Съхранение във вашия дом

В собствената си къща, съхранението на пресни плодове е по-лесно, отколкото в апартамент, не е трудно да се вземат по-подходящи места за съхранение.

За този подход:

• Суха изба или изба;

• Топъл гараж;

• Таван над къщата;

• Можете да използвате лятната кухня или друга стая, където температурата не се повишава над 5-8 градуса;

• Можете успешно да съхранявате малко количество реколта "слънчеви плодове" в килера. Основното е да се регулира нивото на температура и влажност.

Начини на съхранение

Избирайки правилното място, трябва да решите каква технология ще съхранявате плодовете, има няколко напълно работещи начина, можете да изберете този, който най-добре отговаря на вашите условия.

Първият начин е да висят

Тази технология ще ви помогне да запазите плодовете като в апартамент (използвайте килера) или в къщата си (килер, суха изба). Фултът трябва да бъде плътно увит с естествена кърпа, така че да го покрие напълно, а след това да го окачи в низ на куката. Не можете да позволите динята да докосва нещо (рафтове, стени).

Вторият начин е в сламата

За да запазите "слънчевите плодове", можете да използвате слама, защото този рафт или долната част на кутията е покрита със слама, слой от най-малко 10 см. В нея дините се поставят на интервали, като въртите опашката нагоре. Между плодовете се правят "прегради" от слама, добре се покриват отгоре, така че плодовете са напълно покрити със слама.

Третият начин е в пясъка

По този начин можете да съхранявате пресни плодове както в апартамента, така и в собствения си дом. Кутия от дърво се довежда в хладно помещение и половината заспа напълно покрита със сух пясък. На нея се поставят дини с опашка надолу (ако има достатъчно място, за да ги подредите така, че плодовете да не се докоснат, тогава можете да полагате някои пресни плодове за съхранение). След това, всички внимателно покрити със сух пясък, пясък трябва да покрие напълно дини.

Внимание! Вместо пясък можете успешно да използвате сухо зърно, в сухи зърнени храни, пресни дини могат да легнат и да не се развалят много дълго.

В допълнение към изброените технологии за съхранение на свежи дини, има няколко оригинални, дори екзотични начини да се каже. Ако има свободно време и желание, можете да ги проверите и да изненадате гостите си.

Четвъртият начин е във водата

Не се учудвайте, че е написано, вярно е - да се съхраняват зрели дини във водата. Само това е необходимо - водата трябва да покрие напълно съхранените плодове и да бъде студена, понякога потапяйки свежи дини в ледената дупка или в дървена вана или варел, монтирани в сутерена и пълни със студена вода. Но с такова съхранение динята ви ще стане твърде водна.

Петият метод е в пепел

В частна къща или в страната държи дървената пепел от камината или печката, може би ще получите пепелта, ще ви помогне да запазите динята до Нова година. Пепелта незабавно спира развитието на гнилостни микроорганизми и гъби, абсорбира излишната влага, което ще запази плодовете. Кутията, съборена от дебели дъски, е покрита с дебел слой дървена пепел, трябва предварително да се изсуши. Той е внимателно поставени дини, с празнини, които са пълни с пресяти пепел. На върха на кутията покрийте с плътна капачка и я сложете в мазето или мазето.

Шестият начин е в глина

Клей помага за запазване на много храни, защо не се опитате да го използвате, за да спаси чист динята? Глина предварително навлажнена и омесване на последователност на гъста паста, тази смес е добре покрита с пресни плодове. След като глината е суха, диня няколко пъти, покрити с глина, което позволява тя да изсъхне напълно, след като всеки се размаже. В резултат на това плодовете трябва да бъдат покрити с 0.5-1 см слой. Полученото покритие трябва да се изсуши напълно и след това се прехвърля диня получен в тъмна стая, където температурата не се увеличава повече от 8 градуса, плодът се поставя върху пласт от дървени стърготини или окачени на кука в низ торба.

Седмият път е в парафин

Точно както в глина, диня може да лежи в парафин или восък за дълго време. Необходимо е восъкът да се нагрее и да се покрие с пресни плодове няколко пъти. Полученият слой трябва да бъде най-малко 1 см, за съхранение, такъв плод се поставя в тъмна стая. Недостатъкът на този метод е, че под парафина зрънцето не диша и плътта в него може да ферментира.

Share:
Comments