Изглежда като обикновен грах или боб, ярък представител на семейство бобови растения, което е тяхното потомство, отглеждано на територията на Централна Азия.
Нахут, наречен също така "Турски" грахът е бил култивиран от незапомнени времена в Близкия изток, в древния Рим и Гърция. На по-късни етапи, тя започва да расте навсякъде.
Нахут, е едногодишно, термофилно растение от типа на листата. Броят на нуклеолите в шушулките варира от 1 до 3 броя. Ядката се използва широко не само за готвене, но и за народна медицина.
Съдържание на калориите от ядки от вида, състава и характеристиките на продукта
По-често в продажба на територията на нашата страна можете да намерите нахут (грах), светло жълти или бежови нюанси. Но има и други в света видове нахут:
• Червени нахутчета (lenticular грах) - с постоянен аромат и вкус на вкус;
• Зелен нахут (бързоразграждащ грах) - използван в храната, както прясна, така и суха;
• Червени и кафяви нахутчета (добре смилаем грах) - с голямо съдържание на желязо в него.
Но ние имаме най-често срещаните разновидности на нахут могат да бъдат разгледани:
• Деси - боб с тъмен цвят с дебела и груба обвивка, култивиран в откритите пространства на Етиопия, Мексико, Иран, Индия. Характерна особеност на този вид е неговата способност да намалява нивото на захар в кръвта. В допълнение, този вид има несравним вкус и аромат;
• осиновяване - един вид кръгли големи бобчета, различни от тънка и нежна черупка. Този сорт расте на териториите на страните от Средиземноморието, Африка, Афганистан и Индия. Най-популярният вид на нахут.
Съставът на пилешки грах:
Ядки, които са добри за организма, носят като растителна собственост елементи и определен състав със следната хранителна стойност:
• пепел;
• Нишесте;
• дизахариди;
• Ненаситени и наситени мастни киселини;
• Вода;
• Диетични влакна.
В 100 гр. сушените боб съдържат:
• Витамини от групата (А, В-1, В-2, В-3, В-4, В-5, В-9, С, Е, К);
• микроелементи (калий, калций, магнезий, натрий, фосфор);
• микроелементи (желязо, манган, мед, селен, цинк).
Нахут, чието съдържание на калории е 100 гр. продуктът е 364 kcal, е истинска хранителна стойност, необходима за човешкото тяло.
За да се оцени калориите на нахут, чиято хранителна стойност е голяма, трябва да се готви. 100 гр. Влажният продукт съдържа 129 kcal.
Важно! Някои видове нахут са нискокалоричен продукт, поради голямото количество протеин в него при 100 g / 30 g.
Използване на продукти от ядки и техните характеристики
Характерни особености на нахут и полезни свойства, присъщи на това растение:
• Ядката облекчава човека от затлъстяването;
• Ядката засилва имунната система, като по този начин помага на организма да се бори срещу настинка;
• Намалява холестерола в организма;
• Ядките действат като средство за подпомагане, за да предотвратят развитието на катаракта;
• Повишава хемоглобина.
Белтъкът, съдържащ се в нахут, се асимилира от човешкото тяло много по-бързо, отколкото същият елемент в обикновения грах. В резултат на това брашното от турския грах се препоръчва като основна съставка за приготвяне на детски порцелани.
Турския грах се използва също и за предотвратяване на зъбни заболявания, се използва при лечение на черния дроб и далака и нормализира стомашно-чревните проблеми.
Доброто ядки и хранителните вещества са бързата превенция на аритмичните атаки и по-нататъшната защита от други сърдечно-съдови заболявания.
Също така, една безценна сервитьорка може да осигури на справедливия пол. Тъй като нахутът, чието предимство вече е доказано, с редовната му употреба също помага за удължаване на младостта и здравето на човешкото тяло.
Това ли причинява вреда на здравето и как се проявява?
По принцип здравето може да причини вреда само поради неговата индивидуална нетолерантност. По-специално, това важи за хора, които имат проблеми от стомашно-чревен характер, с преобладаване на симптоми на метеоризъм. Като вкуси ястието от нахут и след като го измие със студена вода - гарантира чревни спазми и увеличено производство на газ.
Предотвратявайте или изкоренявайте симптомите на стомашно-чревни проблеми, които вече са се появили с помощта на някои подправки (куркума, копър) или предварително накиснете турския грах във вода преди готвене за половин ден.
Точното използване на нахут се препоръчва за хора, които обичат плодовете. Неблагоприятното увреждане на здравето може да предизвика приличен, ако се използва заедно с плодове (богати на пектини), като например ябълки или круши.
И все пак, под забрана е използването на турски грах хора с болести на пикочно-половата система, особено на пикочния мехур.
Увреждане и полза от нахут за бременни и кърмещи майки
Благодарение на полезните и вкусови свойства, разбира се, турския грах е много привлекателно ястие, особено за бременни жени. Освен това има много полза за тялото, трябва да се яде предпазливо.
Туршия грах е доста тежка храна за организма, особено в процеса на смилане на този продукт, поради високото съдържание на протеин в него и способността му да навреди на бременна или бебешка кърмачка.
Във връзка с което се препоръчва използването на пилешки грах в храната на тази категория хора, не повече от веднъж седмично.
Но е невъзможно напълно да се изключат полезни свойства на нахут, което е очевидно. Бременните и кърмещи майки прекарват огромно количество минерални соли и желязо. А нахутът компенсира и нормализира недостига на тези вещества.
Също така, пилето помага да се стимулира производството на хемоглобин, като по този начин се предотвратява развитието на анемия при бременни и кърмещи майки.
Полза или вреда на нахут за деца
Деца, ястия, направени от нахут трябва да се дава с голямо внимание. Тъй като храносмилателната система на детето все още е слаба, с голяма грижа, на малки порции и с постепенно пристрастяване, на децата се дава храна, в която се прибавя нахут.
Организмът на бебето може просто да не възприеме този продукт, което ще окаже негативно влияние върху здравето му като цяло. Това се отнася и за децата в детска градина. Ако родителите постепенно и предварително привикват детето си към грах у дома, тогава в детската градина детето няма да има никакви проблеми с използването му. Освен това подобни усилия ще бъдат компенсирани от полезните свойства на нахут, които са включени в неговия състав.
Какво ще донесе на нахут за отслабване хора: вреда или полза
Въпреки факта, че нахутът е висококалоричен продукт, много от тях с голям успех го прилагат в диетиката. Също така от нахут се приготвят висококачествени продукти за отслабване. В допълнение, средствата за загуба на тегло от нахут не само ще спасят човек от излишни килограми, но и ще осигурят на тялото полезни вещества.
Рецепта за такъв инструмент за отслабване, това е съвсем просто:
• Нахутът се напълва с вода за половин ден;
• След това нахутът преминава през месомелачката;
• И се прилага, но само след консултация с лекар.
Нюанси на накисване на нахут, необходими за използване в процеса на отслабване, са, както следва:
• Туршия грах трябва да се накисва за през нощта (от 8 до 12 часа). Но това е възможно и за 4 часа, ще е достатъчно, че нахутките са напълно омекотени и наситени с течност;
• За да избегнете процеса на ферментация, нахутът с накисване е най-добре поставен в хладилника или друго хладно място.
По принцип турския грах има една голяма черта - да намали калоричното съдържание на ястия при напускане, в тях всички налични хранителни вещества. Във връзка с които се използват успешно нахутките в диетиката.
Обезкосмяване ползи за човешкото здраве носи огромен, особено за хората с диабет. Турския грах постепенно запълва тялото с енергия, без да се увеличава захарта в кръвта.
В диетите този продукт често се замества от съставки като картофи, ориз, брашно и други съставки. И ако няма проблеми с стомашно-чревния тракт, турския грах, с редовната му употреба, ще спести човек от натрупаните структури от шлака, токсини, които ще допринесат за отслабване.
Важно е да запомните! Ядки съдържа много въглехидрати във връзка, с които е препоръчително да се използва в храната преди вечеря. И от ядене през нощта, за ефекта на успешната загуба на тегло, е по-добре да се откажат.
Също така е необходимо да се използва варен грах в процеса на отслабване. Тъй като консервиран грах съдържа голямо количество сол, недопустимо за отслабване.
И помнете ползите от покълнали грах!
Професионалистите в областта на диетиката препоръчват използването на покълнали нахут като средство за изцеление и почистване на тялото. Също така, покълналият грах може да се използва от възрастните хора като превантивна мярка срещу появата на настинки и грип.
И последното нещо, ако използвате грах с необходимата редовност, тогава можете да се освободите от тялото на лошия холестерол, като по този начин го и себе си услуга.
Орех спечели много сърца на любителите не само да се хранят вкусно, но и готови да ядат здравословна и здравословна храна. Тъй като този продукт, с неговите полезни и лечебни свойства, носи повече ползи за човека, отколкото за вреда.
