Скоро на Нова година, толкова много хора са измъчвани от въпроса какво да готвя, така че да е вкусно, красиво и нискокалорично. Намерих решение за себе си под формата на такава ваканционна хранителна закуска. Между другото, вие ще харесате всички ваши приятели и роднини, които не губят тегло.
Съставките
(на 4 порции)
- 2 големи цвекло - 150 г сирене Фета - 3 ч. Л. нискомаслена заквасена сметана - няколко клонки от суха мащерка - зехтин
рецепта
1. Измийте цвекло, поръсете със зехтин и обвийте фолиото. Печете на 240 градуса за 1-1.5 часа (в зависимост от размера на цвеклото). Оставя се да се охлади напълно.
2. Поставете фета в купата, добавете заквасена сметана и каша с вилица до мека крем.
3. За да отрежете листа от клонки от мащерка (трябва да се окаже около 2 ч.л.), няколко клонки да отложи за украса. Изрежете цвеклото в кръгчета.
4. Поставете кръг от цвекло на чиния, намажете с фета крем, поръсете с мащерка, покрийте с втора чаша и леко натиснете. Отново намажете със сметана, поръсете с мащерка и покрийте още една чаша. Повторете операцията, докато оръдейната кула се формира от 4 цветни кръга. Най-горният слой е крем от фета. Украсете с клон от мащерка. Поставете в хладилника за 30-60 минути.
Много лека и пикантна закуска. Сладното цвекло е в съвършена хармония с празника и всичко това е допълнено от аромат на мащерка.
Съчетанието на сирене и цвекло е едно от най-успешните, по мое мнение. Цвеклото задължително трябва да бъде изпечено, варено няма да работи, тъй като ще бъде твърде воднисто и кулата ще се окаже помия.
Калорична стойност
| Съставките | Количество | B / W / Y | Ккал |
|---|---|---|---|
| големи цвекло | 2 шт. (600 g) | 12/0/60 | 264 |
| Сирене "Фета" | 150 г | 21/32/ш | зяш |
| сметана нежирная (10%) | 3 ч.л. | 0,5/1,5/1 | 22 |
| зехтин | 1 ч.л. | 0/ч/0 | зш |
| Общо (4 порции) | 720 ккал | ||
| 1 порция | 180 ккал | ||
| 100 гр | 90 ккал |