Сьомга, изпечена с кускус

Получаваме Омега-3 мазнини с помощта на вкусно ястие.

Съставките

(на 2-3 порции)

- 1 пържола от сьомга - 4-ш лимонови филии - 150 г кускус * - 200 мл от всеки зеленчуков бульон или вода - 2 средни моркови - 2 скилидки чесън, смачкани с ножче - 1/2 ч. Л. канела - щипка индийско орехче - 1/2 ч. л. прах от лют червен пипер - 4-5 бр. сушени бербери - 1 ч.л. смеси от сушени билки - сол, черен пипер - зехтин

* Ако не можете да намерите кус-кус в супермаркетите, можете да готвите това ястие с просо. Поръчвам тук кус-кус, се оказва, че е по-евтино от нас, идва бързо.

рецепта

Карото наряза на моркова. В дълбок тиган, загрейте зехтин (1-2 супени лъжици) и запишете чесъна. Когато стане златисто, извадете го и добавете морковите. Сложете го за 7-10 минути, докато не меко.

Сложете кускус в тавата за пържене, добавете канела, индийско орехче, боровинка, сол, черен пипер и лют червен пипер. Разбъркайте и оставете крупата да се загрее за 2-3 минути. Не забравяйте да се разбърквате с шпатула. Изсипете бульон, разбърквайте, покрийте и оставете за 5 минути.

Междувременно, нарязайте рибата със зехтин, сол, черен пипер и смес от ароматни билки. Прехвърлете кускуса във фолиевата форма (ако нямате такъв, можете да печете кускус с риба на лист пергамент, правейки пакет от него), поставете сьомга на върха. Поставете върху рибата резени лимон, покрийте с фолио и фиксирайте ръбовете. Печете във фурната за 15-20 минути. при 220 ° С.

Това ароматно ястие се сервира със салата от пресни билки и зеленчуци. В допълнение, можете да добавите зелен лук към кус-кус, спасяването му с морковите. Ако смените кускуса с хрътка, увеличете количеството течност с 50 ml и оставете лимона да проникне по-дълго в тигана, докато го приготвите.

Калорична стойност

Съставките Количество B / W / Y Ккал
пържола от сьомга 1шт. (300 г) 70,5/13/0 417
лимон ш долек 0.5/0/ч 12
кус-кус 150 г 5.5/0,5/28 1ш8
зеленчуков бульон 200 мл 0/0/з 18
моркови 2 шт. (200 g) 1.5/5/1ш 108
чесън 2 лобула 0/0/1 ш
чили 1/2 ч.л. 0/0/0 1
берберис 4-5 бр. 0/0/2 8
зехтин 1 супена лъжица. (14 g) 0/14/0 119
Общо (3 порции) 857 ккал
1 порция 285 ккал

Тази рецепта от категория

Зърнени храни, Рибни ястия
Share:
Comments