Много вкусна и оригинална салата, както всички любители на азиатската кухня. Вместо сосо соев сос.
Съставките
на 2-3 порции
- голям набор рукола - 250 г много пресни гъби - 2 супени лъжици. сусам - няколко зелени лука пера
зареждане с гориво: - 1 супена лъжица. орехово масло * - 2 супени лъжици соев сос - 1 ч.л. настърган корен от джинджифил - сок от половинки от липата - прясно смлян черен пипер
* могат да бъдат заменени с други ядки или растителни масла
рецепта
Смесете всички съставки в плитката купа, за да заредите.
Шампонините се измиват добре, изсушават се и се нарязват на чинии. Поставете подготвените гъби в купа с превръзка, разбъркайте, за да накарате гъбите да се накиснат добре. Оставете в хладилника за половин час.
Rukkola изплакнете и изхвърлете в гевгир, или да изсъхне със специално изсушаване за салата.
Сусам се запържва в сух тиган до златисто, буквално минута.
Поставете върху чашите на ръцете, сложете нарязаните гъби на върха и поръсете със сусам. Поръсете с превръзка и, ако желаете, украсете с фино нарязан зелен лук.
Калорична стойност
| Съставките | Количество | B / W / Y | Ккал |
|---|---|---|---|
| Rukkola | лъч (100 g) | з/1/ч | 25 |
| печурки | 250 г | щ,5/1/8,25 | 55 |
| сусам | 2 супени лъжици (28 g) | 0/14/14 | 210 |
| орехово масло | 1 супена лъжица. (14 g) | 0/13,ш/0 | 120 |
| соев сос | 2 супени лъжици (32 g) | 2/0/2,ч | 17 |
| настърган корен на джинджифил | 1 ч.л. (2 г) | 0/0/0 | 2 |
| половинки от сок от вар | 40 мл | 0/0/з,ш | 10 |
| Общо (3 порции) | 439 ккал | ||
| 1 порция | 146 ккал | ||
| 100 гр | 94 ккал |
