Булгур е най-модерното хранене на нашето време. Това е набор от пара и сушени сортове пшеница от твърди сортове, много като кускус, но с високо съдържание на фибри. Благодарение на фибрите, стомаха се насища по-бързо. Фибрите премахват продуктите от метаболизма, в състава на съдовете допринасят за намаляване на общата калорична стойност.
Ако никога не сте ял bulgur, опитайте първо да подготвите табула с булгур - вкусна диета, която съчетава зеленчуци и зърнени храни.
Съставките
(на ч порции)
- 150 грама булгур - една голяма краставица - тиквички - тиквички - 100 грама консервирана царевица - големи панички от мента и магданоз - един среден домат - куп листа от салати - вар - половин голяма крушка - 2 супени лъжици. л. зехтин - чаена лъжичка балсамов оцет - зърна от морска сол - пипер - по-добре прясно смлян
рецепта
Булгур трябва да се измие, изсипва се със студена преварена вода и се оставя за един час подуване на ч.
Доматите трябва да бъдат измити, нарязани наполовина, отстранени от стеблото и твърдите влакна. Нарежете на малки парченца.
Тиквички и краставици също трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани. Тиквички с тиквички и кубчета от краставици.
Обелете лука и нарязайте най-добрите половин пръстени. Разстила се с вряща вода и се мариновайте в сока от половинки от варовик.
Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани с по-малко нож. Салата да се разглобява на отделни листа, някои от които са нарязани, а някои остават за сервиране.
Водата от булгур се оттича през сито. Оставете кофата в ситото известно време, за да източите последните капки. Трансфер до дълбока купа. Добавете същите краставици, тиквички, домат и лук. Всички се смесват.
Подгответе превръзка: разбъркайте и разбийте растително масло, балсамов оцет, сол и черен пипер. Добави в купа с табула.
Там също са нарязани салата и нарязани зеленчуци, консервирани царевица. Разбъркайте. Сезон с лимонов сок. Украсете с листа от мента.
Калорична стойност
| Съставките | Количество | B / W / Y | Ккал |
|---|---|---|---|
| булгур | 150 г | 18/2/11ч | 513 |
| краставица | 1 бр. | 2/0/ш | 23 |
| тиквички | 1 бр | 1/0/27 | 105 |
| царевица | 100 г | 2/0/19 | 80 |
| домат | 1 бр | 1/0/з | 16 |
| лайм | 1 бр | 1/0/8 | 21 |
| лук | 1/2 бр. | 1/0/щ | 30 |
| зехтин | 2 ст. л. | 0/28/0 | 2ч8 |
| балсамов оцет | 1 ч.л. | 0/0/1 | ч |
| куп листа от маруля | 100 г | 1/0/з | 15 |
| в общия | 860 г | 27/30/163 | 980 ккал |
| 1 порция | 215 г | 7/7,5/ч1 | 2ч5 ккал |
| 100 гр | 3/ч/19 | 115 ккал |
