Омлет с рукколой, моцареллой и свежим тимьяном

Яйцата и ястията от тях са особено популярни сред тези, които отслабват, тъй като протеинът допринася за бързо охлаждане на глада. Харесва ми да готвя омлет преди всичко. Но най-често срещаното е доста скучно, нали? Така че винаги се опитвам да мисля за нещо интересно. Днес - в италиански стил.

Съставките

(на порция): - 2 яйца (разделени на протеини и жълтъци) - 2 ч.л. нискомаслена сметана - 0,5 ч. л сушени босилек - няколко клона пресни мащерка - 40 г моцарела - половин малка синя крушка - получерупка на рукола - сол, черен пипер, зехтин

рецепта

Ябълковите жълтъци да се смилат със сол. Добавете заквасена сметана, босилек и мащерка, леко разклащайте.

Смесете белите с миксер в буйна пяна. Внимателно разбийте бичиците на жълтъците, гладки движения отдолу нагоре, така че катеричките да не се утаяват.

Леко смажете незалепващия тиган с масло. Изсипете получената смес и изпечете на слаб огън докато се приготви (5-7 минути).

Междувременно, моцарела се нарязва на кубчета, а лука - тънки половинки.

Поставете омлетата върху чиния и я поставете на върха на рукола, кубчета сирене, лук. Поръсете с черен пипер и изсипете ароматизирано зехтин *

* Ароматизираното зехтин лесно може да бъде направено само от себе си. За това поставете в чиста бутилка 3-4 неварени скилидки чесън, 1 чаена лъжичка. семена от резене и налейте зехтин. Затваряйте плътно и настоявайте за 3-4 дни. Можете също така да направите масло с билки по същия начин (вземете няколко клонки от суха мащерка, босилек, розмарин) или червен пипер (вземете 1-2 супена лъжици сух пипер).

Такъв омлет може да стане не само отлична закуска, но и обяд. Подгответе салата и тост с пълнозърнест хляб. Можете също така да направите омлет с рукола и фета, подправяйки я с семена от резене.

Това е много добра рецепта за тези, които искат да отслабнат при диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Калорична стойност

Съставките Количество B / W / Y Ккал
яйце 2 бр. 12/10/2 155
сметана нежирная (10%) 2 ч.л. 0/1/0 11
босилек 0,5 ч.л 0/0/0 1
моцарелла 40 г 8/8/1 120
крушка 1/2 бр.. 0/0/5 22
Rukkola лъч етаж 0/0/0 1
зехтин 1 ч.л. 0/ч/0 зш
Общо (1 порция) 346 ккал
100 гр 230 ккал

Тази рецепта от категория

Закуска, ястия
Share:
Comments