Според учените прекомерният прием на сол допринася не само за увеличаване на натиска и развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система, но и за увеличаване на риска от рак на стомаха.
Според лекарите ракът на стомаха причинява специфична бактериална инфекция, която предизвиква възпалителни процеси в него. Защо солта може да отразява профила на онкологията, лекарите все още не знаят. Може би това се дължи на факта, че този продукт насърчава размножаването на бактериите, което ги прави токсични за стомаха.
Лекарите препоръчват не повече от 5 грама на ден. сол (това е малко по-малко от чаена лъжичка). Разбира се, това не е лесна задача, тъй като това подправка е част от повечето продукти, които използваме. Освен това със сигурност няма гаранция, че намаляването на приема на сол помага за намаляване на риска от рак на стомаха.
