Зеленчуци със сирене - не забравяйте да се подготвите!

Сирене кора върху зеленчуци - това е точно елемент, който прави най-простото ястие елегантна, апетитни, красива храна. Изненадайте домакинството?

Зеленчуци със сирене - общи принципи на готвене

За печене на зеленчуци със сирене най-често се използва фурна, някои ястия могат да бъдат приготвени в мулти-марка. Съставките се полагат на слоеве, подправени с подправки, изсипани със заквасена сметана, пълнеж. Сиренето се поръсва със събраните ястия, продуктът се разтрива предварително.

Можете да печете абсолютно всички зеленчуци: картофи, домати, тиквички, патладжан, лук и др. Всички те са съвършено комбинирани с месо, риба, гъби.

Летни зеленчуци със сирене (тиквички, домати, лук)

Вариант на лека ястие от зеленчуци със сирене, за които се използват най-вече тиквички с домати. Можете да използвате тиквички.

Съставките

• 2 лука;

• 4 малки тиквички;

• 2-3 домата;

• 20 мл масла;

• 1 чаша настъргано сирене, подправка.

подготовка

1. Изберете млада тиквички без семена, нарязани на чаши за половин сантиметър.

2. Ние също нарязани домати.

3. Настържете лука на полукръгове и леко минете в масло. Ако ястието ще използва метална мухъл, можете да изпържете зеленчука директно в него.

4. Разравниваем слой лука.

5. Поставете един ред тиквички, припокриващи се няколко домати.

6. След това идва отново слой от тиквички, също се припокриват. И така нататък. Необходимо е да завършим зеленчуците, доматите не трябва да са в краищата.

7. Поръсете зеленчуците малко с подправки, след това настъргано сирене. Ще остави някъде чаша.

8. Поставяме във фурната плесен със зеленчуци. С печка за 35 минути, на 190 градуса.

Зеленчуци със сирене, печени във фурната с пилешки гърди

Възможността за много вкусно ястие, което също се приготвя с тиквички. Сиренето е необходимо, така че то да се топи добре и дава красива кора.

Съставките

• 0,5 кг пилешко филе;

• 3 головки лука;

• 2 скуош;

• 4 картофелины;

• 150 г сирене;

• масло, подправки, соев сос.

подготовка

1. Пиле нарязани с плочи, както и за пържоли. Дебелината не е повече от сантиметър. Натиснете леко с чук така, че да поема по-добре подправките.

2. Добавете подправки към филето и поръсете със соев сос, оставете, докато зеленчуците се подготвят.

3. Смажете тавата или формата.

4. Почистете луковиците, поставете първия слой.

5. Почистваме картофите и ги разрязваме в тънки кръгове. Тиквичките са малко по-дебели.

6. Поставете лука от парчета пилешки гърди. Желателно е да се побере в един слой.

7. Картофи на гърдата. Ако те не се поберат, можете да се разделите. Картофи малко сол, можете да поръсите с черен пипер, няма нужда да смазвате слоевете.

8. Сега има тиквички. Просто разпръснете чаши. Това е много важно! За да сол не е необходимо, в противен случай ще има пълна форма на сок.

9. Ставим на 200 градусов в духовку, печем полчаса.

10. Излезте от формуляра. Сега можете да поръсите тиквички с фина сол, само малко. Поръсете със настъргано сирене.

11. Печете зеленчуковата чиния с гърдите до ръждивата кора.

Зеленчуци със сирене в мултифар

Вариант на много проста зеленчукова ястие в мулти-марка тиквички, патладжани и домати. Може да се каже, че това е мързелив рататуил. Не са необходими пълнежи и сосове. Вземаме всички зеленчуци в еднакви количества.

Съставките

• Патладжан;

• Домати;

• тиквички;

• сирене;

• масло;

• билки и сол.

подготовка

1. Започнете готвенето с патладжан. Изрежете кръговете от 5 милиметра, дебел сол и излейте вода, оставяйки горчивина.

2. Докато патладжаните стоят, отрежете тиквички със същите кръгове, домати се правят в тънки филийки. Можете да добавите картофи към това ястие. Но клубените трябва да бъдат отрязани по-тънки, така че зеленчука може да се подготви.

3. Изплакнете патладжана, изцедете.

4. Изсипваме малко масло в гнездото за много готвене, разпределяме го и започваме да полагаме зеленчуците. Поставяме кръгли парчета на ръба, като редуваме зеленчуков мозък с домат, патладжан. След това отново, домат, тиквички, домати, патладжан. Можете да добавите домати и малко по-малко.

5. Веднага след като млечната тенджера е пълна със слой зеленчуци, ястието може да бъде ароматизирано с подправки, сушени билки.

6. След това добавете настърганото сирене, направете тънък слой.

7. Затворете и гответе в режим на печене за 35-40 минути.

Зеленчуци със сирене, печени във фурната с мляно месо

Вариант на месна чиния със зеленчуци под сирене, изпечени във фурната. Може да се използва мляно месо, но не приемайте много мастен продукт.

Съставките

• 400 г месно месо;

• 600 г тиквички;

• 200 г домати;

• 100 грама перкусия;

• 150 г лука;

• 150 г заквасена сметана;

• 100 г сирене;

• Подправки, масло се отглежда.

подготовка

1. Запържете лука, нарязан на случаен принцип, но не много голям.

2. След няколко минути ние слагаме мляно месо върху него, също се запържваме малко. Ние не сме готови да готвим, подправяме с подправки, солта е добра, тъй като тиквичките няма да бъдат подправени, за да се избегне повишената изолация на соковете.

3. В това ястие можете да използвате всяка тиква, дори зряла. Младите зеленчуци просто се нарязват на кръг до 5 милиметра. Ако тиквичките са узрели, тогава трябва да премахнете кожата, да я срежете и да извадите вътрешността. След това се раздробява на парчета, дебелината е една и съща.

4. Смажете формата, поставете половината тиквички.

5. Сега идва мляното месо, просто поръсете равномерно.

6. Поставете пипера върху пълнежа. Прерязваме го на кубчета, като премахваме вътрешното съдържание на коша.

7. Разстиламе останалите тиквички.

8. На него има кръгове от домати.

9. В сметана изсипете подправките, не забравяйте да сол, разклатете.

10. Обезмаслете най-горния слой доматен сос.

11. Заспиваме в сирене и във фурната!

12. Времето за готвене зависи от степента на зрялост на тиквичките. Но средно 45 минути са достатъчни, температурата е 200.

Зеленчуци със сирене и месо

За такива зеленчуци със сирене можете да вземете свинско или нежна телешко. Ако използвате говеждо месо, е по-добре да мариновате месото предварително и да го накиснете добре. Подправки изберете на вашия вкус, заквасена сметана с майонеза може да се замени един друг.

Съставките

• 3 головки лука;

• 600 г месо;

• 500 г картофи;

• 2-3 домата;

• 150 г заквасена сметана (майонеза);

• 150 грама сирене.

подготовка

1. Изрежете месото с всякакви кубчета, поръсвайте с подправки и сложете лъжица заквасена сметана. Разбъркайте, оставете за една четвърт час.

2. През това време трябва да готвите зеленчуци. Всички чисти, нарязани. Картофите не са дебели плочи, луковици, домашни халби.

3. Добавете към картофите всички подправки, сол, разбъркайте в купа.

4. Поръсете лука незабавно с мазнина за печене.

5. На лука поставете месото, на него филийки картофи.

6. Накрая има слой доматени филийки.

7. Смажете горната част със заквасена сметана (майонеза). Печете ястието за 40 минути на 190 градуса.

8. Сега добавете температурата на 220.

9. Изваждаме тавата за печене и я покриваме със сирене.

10. Приготвяме ястие от зеленчуци с месо на червена кора, това е още една четвърт час.

Зеленчуци със сирене, изпечени във фурната с ориз

Вариант на обикновено ястие от зеленчуци, изпечени във фурната с крупа. Оризът може да се приготви предварително или да се използва остатъчната гарнитура.

Съставките

• 2 моркови;

• 300 г риса вареного;

• 1 лук;

• 1 пипер;

• 100 г сирене;

• масло;

• Подправки;

• 1 домати.

подготовка

1. Включете фурната на 200 градуса, за да я загреете.

2. Нарежете всички зеленчуци в кубчета, морковите могат да се търкат.

3. Хвърляме лук в тиган, минаваме малко.

4. След това добавете моркова, след още 3 минути пипер с нарязания домат.

5. Запържете зеленчуците малко, сол и охладете.

6. Смажете малко. Формата е разположена половината от нарязаните зеленчуци.

7. Сега слой варен ориз. Може да бъде подправен с подправки, билки или смесени с нарязана скилидка чесън.

8. Покрийте слоя ориз с остатъците от зеленчуци.

9. Заспиваме със сирене, веднага слагаме във фурната.

10. Готвене 20 минути. Щом се появи една красива кора, извадете я.

Зеленчуци със сирене и гъби

Вариант на зеленчукова чиния с гъби, която също се пече във фурната.

Съставките

• 0,1 кг лука;

• 0,4 кг жълтици;

• 0,6 кг картофи;

• 0,2 литра заквасена сметана;

• 0,1 кг моркови;

• 0,15 кг сирене.

подготовка

1. Смажете гъбите с чинийки, ги разбъркайте в затоплена тенджера с лъжица масло и запържете за около пет минути на много висока температура. Охладете го.

2. Нарежете лука на половин пръстени, разцепете картофите и ги свалете на плочите.

3. Смесете сметаната с подправки.

4. Моркови, нарязани на кръгчета.

5. Събираме ястието. В долната част на формата, омазани, поставете слой от половин картоф, намажете малко заквасена сметана. След това поръсете с нарязан лук, след което разстиламе всички гъби.

6. Поставяме моркови на гъби, затваряме всичко с картофи.

7. Разстиламе останалата част от заквасената сметана.

8. Печем полчаса при 180 градусах. Прибавляем температуру до 200.

9. Заспиваме съдове със сирене, кафяви корички, проверяваме картофите за готовност.

Пълнени зеленчуци със сирене, изпечени във фурната

За това ястие се използват домати, тиквички и пипер. Но можете да използвате едно нещо, направете го по ваше желание. Пълнене с мляно месо и ориз.

Съставките

• 3 перца;

• 3 домата;

• 2 скуош;

• 1 чаша варен ориз;

• 2 лука;

• Подправки, масло;

• 0,4 кг пълнеж;

• 200 г сирене.

подготовка

1. Лукът трябва да се нарязва на кубчета и малко да се пържи, хладно.

2. Смесете варен ориз със сурово мляно месо и лук, добавете подправки, чесън, зеленчуци, направете пълнежа по ваше желание.

3. Включете фурната на 180 °.

4. Изваждаме семената от чушки. Доматът се отрязва отгоре и премахваме и вътрешностите. Тиквичките нарязани на 3 части, плътта се отстранява, оставяйки малко дъно. Вземи чашите.

5. Опитваме зеленчуците във формата. Тя трябва да е пълна, така че пипер и домати да се поддържат взаимно.

6. Напълнете мляното пълнеж.

7. На върха на всеки зеленчук изсипете щипка сирене, ние го вземем, така че нищо не падне.

8. Печете докато сте готови, не по-малко от половин час.

Зеленчуци със сирене - полезни съвети и трикове

• Juicy зеленчуци, например, тиквички и домати, е по-добре да не сол веднага. В противен случай те ще започнат активно да извличат сока, печеното ястие ще се окаже течно.

• За да не изгорите сиренето, можете да поръсите ястието не веднага, но в средата на готвенето. Особено този метод е действителен за зеленчукови гарнитури с месо, картофи.

Share:
Comments