Светли светлина, пикантен бар, тъмно тъмно - отколкото да имаш бира? Супермаркетите предлагат традиционни, но доста скучни възможности: чипс, хрускам, калмари, сушена риба. Искате да изненадате гостите и да се похвалите с нов вкус? Пригответе си закуска за бира.
Закуски за бира - общи принципи на готвене
Бира закуски могат да се сервират студено или горещо. Компонентите се смилат, смесват се по определен начин. В резултат на това на масата се сервират студени бири: сандвичи, канапета, салати, нарязани на парчета. Продукти за такива ястия: сирене, шунка, херинга, багета, сосове, зеленчуци.
Горещи закуски за бира са печени филийки картофи, бяла или червена риба, калмари, скариди, пилешки крила. Такива ястия са по-питателни и може да се превърнат в опция за празнична семейна вечеря.
Криптящи крила в медния сос
От германска кухня дойде приятна закуска от бира. Калорични крила са много вкусни, ако не пренебрегнете първия етап - мариниране. Дайте пилешките крила да се накиснат в марината за два часа, след което се печете в предварително загрята фурна.
съставки:
пет до шест пилешки крила;
голяма супена лъжица мед;
супена лъжица соев сос;
подправки за вкус;
една четвърт чаена лъжичка червен пипер;
супена лъжица растително масло;
парче чесън;
една чаена лъжичка горчица в зърната;
две супени лъжици кетчуп.
Метод за приготвяне:
Пилешкото крило се измива и се изсушава на кърпа.
Покрийте с растително масло, мед, сол и подправки.
Маринирайте един час и половина до два часа.
Загрейте фурната до 220-230 ° C.
Печете крилата до готовност.
Сервирайте със сос. За приготвянето му комбинирайте зърната горчица, соев сос, кетчуп, чили в тенджерата.
Загрейте соса върху малък огън и го поднесете на месото.
Сирена топчета за бира
Фенове на сирене ще хареса този предястие за бира. Бързо подготвено и изядено. Много вкусно.
съставки:
четиристотин грама разтопено сирене;
четири яйца;
четири супени лъжици вода;
сто грама шунка;
масло за тиган;
сто грама галета.
Метод за приготвяне:
Замразено сирене в продължение на двадесет минути, поставени във фризера, след което се смила фино.
Нарежете шунката в малки кубчета.
Отделите белки и взбейте в пену.
В жълтъците налейте водата, разбъркайте с вилица.
Шунката, сиренето и протеиновата пяна се смесват добре.
От масата, оформете топките и ги изпратете до фризера за около двадесет минути.
Замразени топки, потопени в жълтък, навийте на галета.
Загрейте маслото и запържете сиренето за закуска до бирата, докато не се появи хубава вкусна кора.
Лесна салата с чипс
Чиповете са традиционна закуска за бира. Тя може да бъде направена по-подхранваща и вкусна, ако се подготви и сервира под формата на салата. Ястието изглежда красиво, се оказа най-доброто от солта и острата, стимулира апетита. Пригответе салата е много проста и гостите не се срамуват да ви предложат.
съставки:
сто грама големи чипове;
половин килограм прясна шунка;
гърне с грах от церебрален сорт;
средна крушка;
сто грама майонеза.
Метод за приготвяне:
Изрежете шунката в тънки ивици.
Лук кори и нарязани на много малки кубчета.
Смесете шунката и лука с грах.
Оставете всичко с майонеза.
Поставете чиповете на голяма плоска чиния.
Лъжица спретнато поставена върху картофена "чиниячка" салата.
Незабавно се сервирайте бира за закуска, така че чиповете да не са напоени и да останат хрупкави.
Пържени скариди за бира
Много проста рецепта за вкусна закуска на бира. Изглежда много апетитен, се оказва вкусно. Истинско удоволствие за любителите на ориенталската кухня.
съставки:
два килограма скариди;
лимон;
две филии чесън;
масло за пържене;
сол и пипер на вкус.
Метод за приготвяне:
Скариди на скариди в хладилника.
От лимона стиснете сока.
Свалете скаридите в купа, изсипете сока, разбъркайте.
Оставете морските дарове за един час в марината.
Разтрийте чесъна.
Загрейте маслото в тиган.
Сварете скаридите от двете страни на вкусна кора, поръсена със сол и черен пипер.
Сгънете в овесена каша, сезон с чесън, разбъркайте и веднага сервирайте на масата.
Ботуши остри до бира
Вкусните колбаси са идеалното предястие за бира. Германската кухня е създадена, за да угоди на любителите на пенирана напитка и да не позволи на тялото бързо да се опиянява. Миризмата на пушени продукти, пикантен пикантен вкус - какво друго е необходимо, за да прекарате приятна вечер в добра компания?
съставки:
килограми бански костюми;
сол;
масло за тиган;
пипер;
пресен копър.
Метод за приготвяне:
Поставете къпещите се в тиган, изсипете три супени лъжици вода и се пригответе за петнадесет минути.
Изрежете копъра.
Когато водата се изпари, изсипете малко растително масло.
Свийте колбасите от двете страни.
Поръсете с пресни чушки и черен пипер.
Сервирайте горещо.
Канадски херинга
Мазна херинга е не само вкусна, но и полезна. Той е много популярен в руската кухня, защото ви позволява да готвите огромен брой прости елита на руската кухня. Предястието на херинга ще струва евтино, но това ще бъде истинско удоволствие за всеки, който обича рибата. За бирен празник малки канапета с херинга - това е всичко.
съставки:
две едри сладки соли;
булка бородинского хлеба;
сто грама масло;
куп пресен копър;
лимон.
Метод за приготвяне:
Извадете маслото от хладилника, оставете го да се омекоти малко.
Херинга е разделен: нарязани на перките и главата, премахване на кожата, отделяне на филетата от костите.
Копърът се нарязва много фино и се смесва с масло.
Разрязвайте Borodinsky първо на тънки резени, след това квадратчета (3-4 cm).
Нарежете лимона в кръгчета, разделете се на малки сегменти.
Разстилайте хляба с тънък слой копър, отгоре поставете парче херинга и лимонови филии.
Пробийте шишчето, за да фиксирате канапето.
Хрупкави пръчици от раци
Евтините пръчици от раци могат да се превърнат в отлична закуска. Вкусно, просто, красиво ястие идеално се вписва в концепцията за бирена маса.
съставки:
триста грама ракови пръчки;
една четвърт чаша светла бира;
яйце;
четири супени лъжици брашно;
половинка лимона;
сол и черен пипер на вкус;
две супени лъжици растително масло.
Метод за приготвяне:
От лимона стиснете сока.
Ракът се пръска свободен от филма, мариноват в лимонов сок, сол, черен пипер.
Хвани яйцата заедно с бирата.
Разбърква се в брашното, разбърква се до гладка.
Загрейте маслото в тиган.
Потопете пръчките от раци в тестото, запържете и от двете страни.
Сервирайте с горещ сос.
Предястието е хубаво и студено.
Картофена закуска "Оригинал"
Вариациите на пържените картофки са вкусни, питателни и задоволяващи. И това е много по-полезно от картофа от хранителния съд, който се пържи на замразени лобули върху същото масло в продължение на много часове. Подхранете оригиналната закуска може да бъде много, така смело готвя проста, но вкусна храна.
съставки:
шест картофа;
половинка лимона или небольшой лайм;
кусочек пармезана (граммом 20-30);
две супени лъжици кетчуп;
половин чаша майонеза;
две супени лъжици зехтин;
пипер и сол на вкус;
две супени лъжици нарязани зеленчуци.
Метод за приготвяне:
Почистите картофель.
Покрийте тигана с фолио, намажете с маслиново масло.
Нарежете картофите "чесън".
Разстилайте картофените резени, сол, поръсете с черен пипер, поръсете с останалата част от маслото.
Изпратете картофите да се пекат в пещта при 220 ° С.
С напускане на лимон стиснете сока.
Подгответе соса: смесете кетчуп и майонеза, лимонова кора и лъжица сок.
Оставете соса със сол и черен пипер, ако вкусът не е достатъчно остър.
След 45 минути от момента на печене проверете готовността на картофените филийки.
Пригответе картофите в купа, поръсете с нарязани билки, разбъркайте.
Сервирайте гореща картофена закуска с кремообразен сос, домашен кетчуп, майонеза.
Кръстчета от калмари
Това ястие често се включва в менюто на кафенета и ресторанти. Това е вкусно, просто, полезно. подгответе калмари за бира. Предястието със сигурност ще задоволи и ще отделите малко време и енергия, за да го подготвите.
съставки:
килограм пресни калмари;
яйце;
чаша царевично нишесте;
чесън сол (една трета от чаена лъжичка);
обичайна сол (чаена лъжичка);
непълна чаша растително масло.
Метод за приготвяне:
Калмари се размразява, изплаква се с вода, отстранява се лющенето, отстранява се прозрачният хрущял.
Оформете трупа на калмари с пръстени с остър нож. Танците се отлагат - те не са необходими.
Разбъркайте чесъна и нишестето. Можете да вземете обичайната сол и чесън на прах.
Разбийте суровото яйце с лъжица вода.
Разстилайте маслото, така че глинерът веднага да хване.
Нежно потупвайте пръстените в яйцето. Удобно е да направите това с две вилици.
Свалете на прах от нишесте.
Свийте обвитите пръстени в масло от двете страни, докато се появи кора.
Сервирайте със сос.
Бира закуски - съвети и съвети
За да опитате бира, опитайте се с традиционните комбинации. Така че наистина вкусно.
Хармоничното дует създава леки бири с риба, картофи и сирене.
Подгответе месна закуска за тъмна бира.
Нефилтрираната бира е полезна за калмари и други морски дарове, както и за сладки или неутрални напитки.
Сервирайте пържени ястия от месо, морски дарове веднага, горещи. След охлаждане те също ще бъдат вкусни, но няма да има по-приятна хрупкава кора.
Съхранявайте останалите закуски в хладилника за не повече от един ден.
