Закуски, десерти и основни курсове от ряпа: бързо и вкусно.

Ряпа - корен с деликатен сладък вкус, характеризиращ се с известна острота и приятен специфичен вкус. Тя се яде сурово в салати, ряпа ряпа, яхния, печете, поставени в супи вместо картофи. Има много десертни ястия от ряпа, вкусни и здрави.

Не знаете какво да правите от ряпа? Различни бързи и вкусни ястия от корена ще ви помогнат да подготвите полезно ястие за всеки вкус и за всяка маса.

Общи принципи за приготвяне на храна от ряпа

• Дори неопитен готвач ще може да подготви ястия от ряпата според нашите рецепти бързо и вкусно. Салатите, приготвени от сурова ряпа, се приготвят за няколко минути, супа или пържено ястие с кореноплодни зеленчуци ще бъдат готови за по-малко от половин час, в зависимост от допълнителните съставки. Изпечете ряпа, поръсете десерти и леки ястия, варени пудинги и пудинги.

• Има много разновидности на ряпа. Вкусът на кореноплодни с бяла плът е по-нежен и тази ряпа се абсорбира по-добре. При кореноплодни растения с жълт цвят плътта е плътна и има по-интензивен вкус.

• Важно е да изберете правилния ряпа. Предпочитание трябва да се даде на млада кореноплодни, размер на юмрук, без пукнатини, с деликатна кожа - те имат най-нежна и плътна плът. Ако вземете ряпа в ръката си и я прецените по тегло, тя трябва да бъде доста тежка за вашия размер. Лекото кореноплодни растения обикновено съдържат кухини или плътта им не е сочна и ронлива. Ако е възможно, обърнете внимание на върховете, изсъхналите листа не трябва да бъдат.

Коренът има характерен вкус. Основните и леки закуски от ряпа, рецепти за бързо и лесно приготвяне, които са дадени в изделието, не се нуждаят от остри и ароматни подправки, които могат да чукат основния си вкус. Рапицата е добре комбинирана в десерти с продукти като мляко, мед, извара. Те трябва да бъдат ароматизирани с ванилия или канела, като варени ряпа, които са смесени под формата на пюре с други съставки, имат неутрален вкус и аромат.

Ястия от ряпа: рецепта за бърза и вкусна салата

• Салатите от ряпа са много полезни. Те ще бъдат добро допълнение към всяко основно ястие. леки салати са чудесни за диетично хранене. Предлагаме рецепта за бърза салата от репи със салатни листа, билки и сирене, облечени със заквасена сметана. За хранителна чиния закваската може да се замени с кисело мляко или да се използва кисело мляко с най-ниско съдържание на мазнини.

съставки:

• репа — 180 гр.;

• половин чаша средномаслена сметана;

• 120 гр. "Холандско" сирене;

• малък кит от копър;

• Пресни листа от маруля - 60 гр.

Метод за приготвяне:

1. • Измиваме листата от салата, ги слагаме на кърпа и ги изсушаваме добре. Просто изплакнете и изсушете копъра.

2. • След триене на ряпа с голяма ренде, поръсете със сол и след добре смесване я оставете да престои пет минути. Изолираният сок се източва напълно.

3. • Изсипете сиренето на голяма ренде. Изсипете изсушените зелени - листа от маруля, нарязани на тънки ивици, нарязваме копъра.

4. Разстиламе зеле и сирене на ряпа, добавяме част от заквасена сметана, добавяме сол. Като разбъркваме добре салатата, въвеждаме останалата заквасена сметана.

Ястия от репички ряпа: колко бързо и вкусно да се подготви лека зеленчукова гарнитура

• Подгответе лека зеленчукова гарнитура от нарязани ряпа и горчив лук. Зеленчуците са пържени в растително масло с добавка на захар и брашно. Ястието може да се сервира като лека закуска.

съставки:

• килограм ряпа;

• две супени лъжици брашно;

• лъжица захар;

• растително масло - половин стъкло;

• 200 гр. горького лука.

Метод за приготвяне:

1. • След измиване на ряпа, внимателно измийте цялата мръсотия, няма да премахнем кората. Премахнете горната част с върховете и долната част на корена.

2. Изрежете ряпа с фина слама, ако има раздробител, използвайте я.

3. Нарежете лука на половин пръстени, комбинирайте ги с ряпа, поръсете със захар и разбъркайте добре. Поръсете с брашно и разбъркайте добре.

4. • Изсипете маслото в гъста тава за готвене и го загрейте на средна температура. След като се свали в кипене мазнини зеленчуци, средно затопляне е пържено до златисто оцветяване. Редовно се разбърква, се подготвят за една четвърт час. В десетата минута добавете половин лъжица сол.

Ястия от репички ряпа: колко бързо и вкусно да се пекат ряпа с мляно сирене

• Пълнени ряпа, друга една от простите и вкусни странични ястия. Кореновите корени са предварително варени, след това се пълнят с печено мляно месо, смесено с каша от ряпа. Да се ​​изпие корен не изсъхне с печене, и за да получите мек руж, той е намазан с масло, приготвени, докато сиренето се разтопи, около четвърт час. Ако харесвате сиренето, можете да държите ряпа във фурната и по-дълго.

съставки:

• един килограм ряпа;

• растително масло - две супени лъжици;

• 100 гр. мляно месо;

• масло - 80 г;

• 20 гр. твърдо, висококачествено сирене.

Метод за приготвяне:

1. • Изплакнете репейът, напълнете го с хладка вода и готвяйте. Веднага щом зеленчукът стане мек, изваждаме от врящата вода и го охлаждаме.

2. Отрежете ряпа с тънък слой кожа, изрежете ядрото. Фунията е направена широка и дълбока, така че да има достатъчно място за пълнене.

3. • В растително масло се запържва месото до червено. Готвене, често бъркане, разбиване на големи парчета с вилица. Накрая добавете малко черен пипер и сол.

4. Изрежете плътта с кубчета и я комбинирайте с печено мляно месо. Запълнете дупката в кореновите зеленчуци.

5. • Пълнени корени зеленчуци, поставени върху лист за печене, се изсипва на половин сантиметър вода. Изсипете ряпата разтопено масло, поръсете ситно омазано сирене.

6. • Слагаме тигана в загрятата фурна, готваме до топенето на сирене, около четвърт час.

Ястия от репички ряпа: колко бързо и вкусно да се готви лека супа без картофи

• Проста рецепта за лека супа, където се добавят ряпа вместо картофи. Приготвени по водата, което прави ястието хранителни, ако желаете, супа, с ряпа можете да готвите на всяка месо-и кост бульон.

съставки:

• 160 гр. прясно зеле;

• един и половина литра вода;

• репа среднего размера;

• малък морков;

• два домата;

• корен от магданоз;

• малък лук;

• една супена лъжица рапица и половина растително масло;

• пресен копър, магданоз - три клона;

• сметана.

Метод за приготвяне:

1. Почистете корена на магданоз, моркови, ряпа и лук. Измиваме зелени и зеленчуци, копър и магданоз на кърпа, за да изсъхне. Отделете стъблата, свържете ги в букет с конец.

2. Тънки пръстени нарязани моркови, корен от магданоз с тънки сламки, филийки домати. Лук нарязани на половин пръстени, ряпа малки резени, зеле малки кубчета или сламки.

3. • Загрейте олиото в тиган, поставете в него зеленчуците, с изключение на зелето. Разбърква се и се запържва на средна температура за около седем минути, докато се омекне.

4. • Получете половин литър вода за кипене, оставяйте зелето надолу. След като чакате за втори врял, поставете зеленчуците в тенджера. Солени, гответе с леко кипене в продължение на 15 минути.

5. Спуснете "букета" от стъблата в супа, добавете домати, гответе, докато зелето е готово. В края на подправката изтрийте. Пуснете се, овкусена със заквасена сметана и поръсена с натрошени билки.

Ястия от репички ряпа: колко бързо и вкусно да се подготви пудинг от грис каша с ряпа

• Не всички деца обичат каймата, а не всеки прави ряпа да опита. Възможно е да се направи по-просто, да се направи пудинг от манго с ряпа. Подготовката не е толкова трудна и ястието се получава с двойна полза.

съставки:

• молоко — 150 мл;

• 450 гр. репы;

• Замразен домашен крем или масло - 50 г;

• голямо яйце;

• 50 гр. пресни, сухи манго;

• две супени лъжици бяла галета;

• 30 гр. всеки мед;

• ванилов прах - 1 g;

• заквасена сметана, съдържание на мазнини най-малко 20% - 100 g;

• супена лъжица рафинирана захар.

Метод за приготвяне:

1. Отлепете кората на ряпа, нарязана на малки резени, спуснати във вряща вода. От момента на варене, гответе на средна температура до мека. Водата, която изразяваме, омекотеният зеленчук се прекъсва от миксер до състояние на картофено пюре.

2. • Ние готвим от манга гъста каша - интензивна топлина загрява млякото, добавете мед и леко осолени. Когато се загреете, разбъркайте добре, за да разтворите напълно меда. Веднага щом се появят първите признаци на кипене, разбъркайте млякото в кръг, бързо, но постепенно излейте манга. След готвене за около минута, изключете, вкарваме масло. Леко хладно, въведете яйчния жълтък.

3. Свържете грис с картофено пюре от ряпа, добавете ванилия и разбъркайте за дълго време, за да получите хомогенна маса. За да ускорите процеса, можете да използвате смесител или миксер.

4. Разбийте белтъка отделно в пяната. Внимателно прецедете протеиновата маса в смес от овесена каша и зеленчук.

5. • Разтриваме дъното и стените на огнеупорната матрица с масло. Поръсете галета и положете основата за пудинг, на нивото.

6. • Изпечете пудинг в гореща фурна в продължение на 25 минути, сервирайте, леко охлаждане, със заквасена сметана, смесена със захар.

Ястия от репички ряпа: колко бързо и вкусно да се приготви извара кашкавал с ряпа

• Домашно приготвено сирене с ряпа, друга рецепта за здравословно ястие за детското меню. Както и при предишните, ряпа кипене до мека, след това натрошена форма, смесена с извара. Касетата се оказва умерено сладка, затова на масата с нея е по-добре да се подложи на заквасена сметана или кисело мляко.

съставки:

• малък морков;

• 120 гр. извара;

• половин лъжица манга;

• една супена лъжица захар;

• две сурови яйца;

• една лъжица масло;

• бяла панировка (фино смлени бисквити).

Метод за приготвяне:

1. • Измиваме ряпа с вода и отстраняваме кората с тънък слой. Нарежете на малки резени, оставете в малко количество вода, преди да омекотите. Без да източваме бульона, прекъсваме всичко с миксер в пюре.

2. • На средно ренде, разтрийте пюре от моркови в картофено пюре, добавете захар. Разбъркайте добре, сложете малък огън. Интензивно разбърквайки вареното пюре, тънък капем, напълваме манга, загрява се в продължение на десет секунди и се охлажда.

3. Счукайте сиренето през сито в широка купа. Добавете охладената маса от ряпа и манга, разбърквайте до хомогенност, въвеждаме едно яйце.

4. • Разтриваме стените и дъното на огнеупорната матрица с масло и поръсваме с галета. Напълнете контейнера с изварата, поставена във фурната, която е предварително загрята до 180 градуса. Гответе готвене от извара за по-малко от половин час.

Ястия от ряпа: бързи и вкусни рецепти - полезни съвети и трикове

• Пригответе незабавно големи големи плодове, не вземайте набръчкани кореноплодни растения. Този ряпа ще бъде горчив поради голямото съдържание на синапено масло, чието количество се повишава при узряване и изсъхване на корените.

• Ако правилно избраният ряпа все още скърби, победи го с вряла вода - горчивината ще изчезне.

• Не е необходимо да имате варено навиване към чист пасатор. Пулпът му е толкова нежен, че позволява да се подготви хомогенна маса, просто като се избърше корена на ситото.

• Съхранявайте ряпа в хладилника в продължение на до един месец, ако сте пакетирани плътно в чантата. Кореноплодите трябва да са сухи и без върхове.

Share:
Comments