Задушеното зеленчуково мляко се различава от готвенето на печката.
Поради факта, че е приготвен при по-ниски температури, той съхранява повече полезни вещества и витамини.
В допълнение, бавно усещане прави ястието сочно, вкусно и ароматно.
Задушени зеленчуци в мултиваркета - основните принципи на готвене
Ако сте щастлив собственик на мултиваркет, ви препоръчваме да подготвите вкусна, полезна и ароматна зеленчукова яхния с помощта на този асистент.
Това ястие се приготвя с или без месо. Подготовката в мулти маркера ви позволява да приготвите яхния с минимално количество масло или дори без нея, което разбира се прави ястието много по-полезно.
Ако приготвите задушено зеленчуково ястие с месо, след това го нарязайте на тънки, малки парченца. Поставете мултимаркерите в резервоара и изпържете докато златисто кафяво.
Зеленчуците се почистват и натрошават. Те ги възприемат като мултивариантни, като започват с тези, които са подготвени по-дълго. Разбъркайте яхния не е необходимо, всички съставки ще бъдат равномерно подготвени. Зеленчуците ще отделят ароматен сок, в който зеленчуците и месото ще бъдат задушени. Можете да използвате абсолютно всички зеленчуци, които ви харесват.
Ако искате да направите задушено по-богато, можете да добавите сметана или заквасена сметана към него.
Ние сезон всичко с подправки, добавете зеленчуци, и ароматни, невероятно вкусно ястие е готово. В същото време не е нужно да контролирате процеса на готвене, мулти-маркерът ще направи всичко сами. Просто трябва да сложите рагута на чиниите и да се насладите на вкусно и здравословно ястие.
Рецепта 1. Диетична зеленчукова задуша в мултифар без масло
Съставките
три картофелины;
пресен копър;
тиквички;
черен пипер;
patisson;
сол;
домат;
моркови;
сладък пипер;
лук.
Метод за приготвяне
1. Всички съставки са мои, чисти и се накисват във вода за известно време. След това леко суха. Нарежете лука на половин пръстени. Морковите са големи три.
2. Смажете дъното на купата с масло. Изпращаме лука и морковите в него и включим режима "Отопление"
3. Нарежете картофите на малки парченца и ги изпратете на multivarka до други зеленчуци. Включете кухненския модул в режим "Печене" и стартирайте таймера за един час.
4. Нарежете сладките пиперки на филийки и ги изпратете в купата на мултиваркета. Тук добавяме нарязани на кубчета тиквички и пайсон. Солим и пипер.
5. Домати, пълни с вряла вода и отстранете от тях тънка кожа. Нарежете доматената плът на кубчета и ги изпратете до други зеленчуци.
6. Изсипваме една задушена половин чаша вряла вода и затваряме капака на уреда.
7. Изплакнете прясното копър и ситно котлет. Поръсете готовата зеленчукова задуша отгоре с копър и поставете върху чиниите.
Рецепта 2. Задушено зеленчуково мляко в мултиваркет със сметана
Съставките
сливки 10 % - 200 мл;
сол;
скилидка чесън;
картофи - 8 грудки;
една четвърт от главата на зелето;
два домата;
млади тиквички.
Метод за приготвяне
1. Обелете картофите и тиквичките и нарязайте на малки кубчета. Зелето раздроби тънки ивици. С чесън отстраняваме обвивките и го нарязваме фино с нож. Домати се затоплят с вряща вода и отстраняват от тях тънка кожа. Доматската каша се нарязва на парчета.
2. Включете мулти-маркера в режим "Пържене". В контейнера излейте маслото и го загрейте. Разстиламе картофите и ги кафяваме. След картофите изпращаме тиквички, домати и чесън. Разбъркайте и изпържете всички заедно.
3. Поставете зелето в чаша, солете я и я заменете с ръцете. След това го изпращаме до останалите зеленчуци. Изсипете сметаната и разбъркайте.
4. Включете режима "охлаждане" или "печене", затворете капака на устройството и гответе за един час.
Рецепта 3. После зеленчукова задуша в мулти-марка
Съставките
три картофелины;
сол;
два молодых тиквички;
черен пипер;
морков;
три различни цветни чушки;
100 грама боб;
растително масло;
лук;
30 г доматено пюре;
куп зелен копър, кориандър и магданоз;
много стъкло на вода.
Метод за приготвяне
1. Измийте и почистете всички зеленчуци. Пипер, нарязан на барове. Тиква и тиква лук в големи кубчета. Морков нарязани в чаши. Фасулът се смила произволно, но не прекалено фино. Чесън ситно нарязан. Нарежете картофите в средни кубчета.
2. Изсипете маслото в купата на multivark и активирайте режим "Горе". Поставете морковите и лука и запържете зеленчуците, като разбърквате непрекъснато за една четвърт час.
3. След това добавете чесъна и другите зеленчуци в купата. Сол и черен пипер. Смесете внимателно всички съставки.
4. Разтворете доматената паста с вода и изсипете тази смес със зеленчуци. Затворете капака. Нагласете режима "Охлаждане и готвене" за един час.
5. Пет минути преди края на готвенето добавете настърганите зеленчуци.
Рецепта 4. Задушено зеленчуково мляко в мляко с мляно месо
Съставките
половин килограм смесено мляно месо;
50 ml растително масло;
тиквички;
сол;
два лука;
морков.
Метод за приготвяне
1. В купата на multivarka налейте малко масло и активирайте режима "Frying". Изсипете сиренето и го запържете до червено.
2. Почистете и раздробете луковиците на случаен принцип. Изпратете лука до пълнежа. Сол и сезон с подправки. Продължете да изпържите, като се разбърквате от време на време.
3. Премахнете моркова и нарязайте на тънки филийки. Прехвърлете го в multivark и го разбъркайте. Добавете същите нарязани картофи и тиквички.
4. Изсипете зеленчуците с две чаши вода. Превключете мулти-маркера в режим "охлаждане" и гответе до мекотата на зеленчуците. Фокусирайте се върху картофите.
5. Накрая добавете обеления и фино нарязан чесън. Поставете върху чиниите и сервирайте яйцето горещо.
Рецепта 5. Задушено зеленчуково мляко в пилешко мляко
Съставките
половин килограм пилешко филе;
дафинов лист;
четири картофа;
пресни зелени;
два домата;
растително масло;
два лука;
боб на боб;
две моркови;
две сладки пиперки.
Метод за приготвяне
1. Пилешко филе се измива и се почиства от филми. Нарежете месото на малки парченца.
2. В долната част на купата добавете постно масло и активирайте режима "Пържене". Сложете нарязаното месо в съд и се запържете в продължение на десет минути, като се разбърква.
3. Почистете морковите и лука. Зеленчуци котлет слама и изпращане на месо. Разбъркайте, запържете всички заедно за пет минути.
4. Обелени картофи нарязани на кубчета. Трансфер до мултифункционалната купа. Изсипете чаша варена вода.
5. Свалете домати с вряща вода и отстранете тънката кора. Доматено месо нарязано на кубчета. Подложки от сладък пипер изплакнете, избършете и отстранете от него стъбла със семена. Нарежете пипер на български сламки. Зеленчуците изпращат до купата multivark.
6. Поставете дафинови листа и подправете ястието. Включете режима на "охлаждане" и готвя задушаване за един час. В готовото ястие добавете смачкани пресни билки.
Рецепта 6. Задушено зеленчуково мляко в свинско месо
Съставките
половин килограм свинска филе;
сол;
патладжан;
морков;
черен пипер;
три скилидки чесън;
два домата;
тиквички;
лук;
три картофелины.
Метод за приготвяне
1. Свинско филе се измива и се нарязва на малки парченца със среден размер.
2. Измийте зеленчуците. Картофи, домати и патладжани нарязани на кубчета. Морков нарязани в чаши. Пипер на българските семена и нарязани баровете. Чесънът и лукът фино котлет. Тиквичките се почистват и нарязват на малки парченца.
3. Изсипете маслото в чашата на multivark и включете "Горещ" режим. Поставете парчета месо и го запържете до зачервяване за четвърт час.
4. Теперь добавьте морковку и лук. Съставките поперчите и посолите. Готовьте, помешивая минут десять.
5. Добавете останалите зеленчуци, разбъркайте и изсипете малко повече от половин чаша вода. Покрийте кухненския модул и активирайте режима "охлаждане". Кук яхния за един час. Задушете рагута на плочките и украсете с пресен магданоз и босилек.
Рецепта 7. Задушено зеленчуково мляко в мляко с наденица
Съставките
шест грудки от млади картофи;
сол;
две сладки пиперки;
подправки;
четири скилидки чесън;
молодой тиквички;
40 г доматено пюре;
патладжан;
400 грама колбаси;
лук.
Метод за приготвяне
1. Почистете лука и нарязайте на пръстени. Изпратете носа в купата на мултимаркера, изсипете маслото в него и извадете "горещия" режим. Обелете морковите с чаши и ги добавете към лука. Запържете всички заедно за пет минути.
2. Обелете патладжана, нарязайте го на големи парчета и поръсете със сол. Оставете го за половин час, за да се отървете от горчивината.
3. Измийте картофите и отлепете тънката кора от клубените. Нарежете ги на четири части. За тази цел вземете малките клубени. Картофите се изпращат до капацитета на мултиварка и се наливат всички 1,5 литра вряла вода. Включете режима "охлаждане".
4. Пипер и млади тиквички измийте и нарязани на кубчета. Патладжаните изплакват и изтръгват. Изпратете всички тези зеленчуци на купата на мултиварианта.
5. Нарежете наденицата и я поставете равномерно върху зеленчуците. След 20 минути добавете доматената паста, подправките и нарязания чесън. Проверете готовността на съда. Ако картофите са меки, яхната е готова.
Рецепта 8. Задушено зеленчуково мляко с мюсли и говеждо месо
Съставките
половин килограм телешко филе;
сол;
гъби - 300 г;
подправки;
картофи - 4 грудки;
растително масло;
морков;
чесън - 4 карамфил;
молодой тиквички;
питейна вода - две чаши;
лук;
домат;
патладжан.
Метод за приготвяне
1. Измийте говеждото месо, обелете филе от вените и нарязайте на кубчета с дебелина 2 см. Предварително загрявайте маслото в мултифар. Изпратете месото и включете режима "Горе" или "Печене". Пригответе месото, като се разбърквате от време на време в продължение на четиридесет минути.
2. Почистете и измийте лука и морковите. Нарежете зеленчуците в тънки ивици и ги изпратете на месото. Разбъркайте и гответе за още няколко минути.
3. Почистете останалите зеленчуци и ги нарязайте по свое усмотрение. В купата на multivarka залейте варена вода и добавете зеленчуци и гъби. Сол всичко и сезон с подправки. Активирайте режима на "охлаждане" и гответе яхтата за един час. Сервирайте готовото ястие, декорирайки го със свежи билки.
Задушени зеленчуци в мулти-маркера - съвети и трикове
-
Ако предварително запържете зеленчуците поотделно, ги комбинирайте в купата на multivark, добавете вода и гответе в "Quenching" режим - яхния ще получите много вкусни.
-
Не прережете зеленчуците прекалено фино, така че да запазят формата си и да не се превърнат в бъркотия.
-
Ако добавите патладжани към рагута, те трябва да бъдат поръсени със сол и да останат за половин час.
-
В яхния може безопасно да добавите абсолютно всички зеленчуци, в зависимост от вашите предпочитания.