Отново за вас най-добрите рецепти.
Днес бързо и просто изпечете вкусна торта Snickers.
Ресторант шедьовър за 40 минути!
Съставките (на базата на 600 грама торта)
• Брашно - 120 грама + 1 ч.л. прах за печене
• Захар - 120 грама
• Яйце от пиле - 3 броя
• Масло - 120 грама
• Ядки (пържени фъстъци) - 150 грама
• Кондензирано мляко - 200 грама
• Кафе "Трюфел" - 6 броя, или плочка от тъмен шоколад
Продуктите на масата, всички на пръсти, започват!
Първото нещо, което трябва да направите е да направите тесто, то ще бъде бисквита. За да направите това, вземете купа, разбийте 3 яйца в нея и поръсете цялата захар.
Разбийте яйчния миксер със захар при ниска скорост - 5 минути, добавете скоростта към "максимума" и прекарайте още 10 минути. Масата не трябва да капе от короната, тя трябва да е гъста, гъста пяна.
В тази маса добавете брашно с бакпулвер според рецептата. Леко, отгоре надолу, разбъркайте, без да поставяте пяна. Съвет: 120 грама брашно - това е пълна 4 супени лъжици.
Тестото трябва да е въздушно и леко. Омесваме, докато не остане нито една бучка. Внимателно го преместете в намазана тава. Формата може да избере всяка, но е по-добре тя да е разглобяема, по-лесно е да извадите бисквитена. Имам форма на сърцето, ще го използвам.
Поставете тестото във фурната за 15 минути. Печете на температура от 180 - 200 градуса.
съвет: погрижете се за теста, защото фурната по отношение на топлината (повече отгоре, или отдолу) е различна. Когато тестото е кафяви - извадете го, нашата бисквита е готова.
Отставляем в сторону бисквит, пусть чуть-чуть остынет. В это время немного размягчим сливочное масло и добавим в него сгущенное молоко. Растопим плитку шоколада или конфеты, вольем в массу. Перемешаем до однородности. Это и будет наш крем, он не должен быть густым. съвет: ещё крем можно делать из варенного сгущенного молока с маслом.
Отворете скобата на матрицата и извадете готовата бисквита. Това, че тортата беше по-висока - реших да разделя сърцето на две. В дъното на чинията, където поставяме половин бисквита, налейте малко сметана, за да се накисне отдолу. Горната част е смазана с крем.
Насищайте два пъти. Смазвайте със сметана, оставяйте 5 минути да се накисва, след това го поставете отгоре за втори път. Фъстъци предварително запържете и нарязайте. Мрежата може да бъде както следва: в плътна целофанова торбичка, изсипете фъстъците, свържете опаковката и я преобърнете върху торбата с дървен подвижен щифт. Орехите под подвижния щифт ще бъдат смазани. На омазнената гъба торта, поставете ядки.
Отново нагоре, накиснете сметаната.
Завършихме работата с долната бисквита. Вземем горния слой, смазваме долната му част, леко го слагаме върху импрегнирането на гайката. Нагоре със сметана. Също така оставете да престои 5 минути и отново да импрегнирате горния слой. Всичко това се извършва бързо, така че бисквитата изобщо да не се охлажда. Той се загрява по-бързо със сметана.
Ето основните процеси и завършени. Остава само да украсяваме нашите "Snickers". По-добре да украсяват такова торта? Най-доброто от всичко, разбира се, поръсете горната част с останалите ядки. И тогава - както кулинарната ви фантазия ще позволи. Имах мастика и пудра захар, използвах ги. Това е станало.
Насладете се на вашето здраве!
Нека тази вкусна торта "Snickers" стане един от най-обичаните изискани десерти на вашите тържества!
Бон апетит 