Това готвене е двойно полезно, освен това е достатъчно десерт, така че е подходящ за хора, които са на диета.
Основните съставки на извара и морков готвене са извара, моркови, захар, грис и яйца. Останалите съставки се добавят по желание.
Тя може да бъде сушени плодове, ядки, цитрусови плодове, пресни плодове и много повече.
Вино сирене и моркови готвене - основни принципи на готвене
Всички продукти трябва първо да бъдат извадени от хладилника.
Първо пърженото сирене се смила през сито. След това добавете яйцата и захарта в него и добре настържете. Към извара също се добавят и други добавки, които се използват в рецептата.
Морковите се почистват, измиват и се смилат на най-малката ренде или в блендер. Морковите се използват както в сурова, така и във варена форма. Всичко зависи от формулата и метода на подготовка.
Комбинирайте извара с моркови, добавете мангото и разбъркайте всичко добре. Получената маса се разстила в мухъл и се пече в продължение на половин час при 180 ° С. Сладки сосове или кондензирано мляко може да се сервира на тигана с извара от моркова.
Рецепта 1. Класически извара и морков готвене
Съставките
полкилограмма моркови;
пакет от извара;
75 г манки;
160 г сахара;
два яйца;
чаша мляко;
60 ml заквасена сметана;
сол;
80 г масло масло.
Метод за приготвяне
1. Обелете морковите, изплакнете и изпийте. Прехвърлете го в тенджера и добавете мляко. Поръсете със захар (половин порция) и сол, добавете масло и оставете да къкри за 15 минути. на умерен огън, покриващ с капак. Чист с блендер.
2. В картофено пюре от моркови влезте в манга и отново поставете най-бавния огън. Загрейте десет минути и извадете от топлина.
3. Разделете жълтъците от протеините. Потопете жълтъците с вилица и ги налейте в пюре от моркови, разбъркайте и охладете.
4. Извара със заквасена сметана, за да приведе смесителя в хомогенност. Смесете извара с пюре от моркови.
5. Разбийте протеините в гъста пяна и ги сложете в смес от извара и моркови, изсипете останалата част от захарта и бавно миксирайте отгоре надолу, така че протеините да не паднат.
6. Смажете формата, преместете масата за извара и го изпечете и изпечете на 190 градуса за половин час. Извадете готварчето от формата, нарязайте и сервирайте, напоявайте със заквасена сметана или кондензирано мляко.
Рецепта 2. Извара и моркова готвене с макови семена
Съставките
сирене - 400 г;
ванилин;
три яйца;
стафиди;
захар - 100 g;
20 г мака;
заквасена сметана - четиристотин. лъжици;
100 грама грис;
щипка сода;
големи моркови.
Метод за приготвяне
1. Изсипете сиренето в дълбок контейнер, добавете захар, яйца и ванилин. Разбърква се добре с миксер до гладка.
2. В отделна купа смесете изкуството. Залейте заквасената сметана със сода и изсипете сместа в извара. Разбъркайте и оставете за десет минути
3. Почистваме морковите, изплакваме и три по най-малкия сегмент на рендето. Поставете го в тестото. Тук изпращаме стафиди, манго и макове. Тестото е добре смесено с лъжица.
4. Смажете формата на силикон с маргарин и поръсете с манга. Изсипете тестото в нея, разстилайте повърхността и я намажете със заквасена сметана. Печете на 200 градуса за половин час. Нарежете на порции и сервирайте със заквасена сметана.
Рецепта 3. Извара и моркова готвене с ябълки и сушени боровинки
Съставките
100 г извара;
чаша лъжица захар;
Чл. лъжица заквасена сметана;
Яйцето;
ябълка;
шепа сушени боровинки;
морков.
Метод за приготвяне
1. Отлепете морковите, изплакнете ги и гответе, докато се приготвят наполовина.
2. Изсипете сиренето през сито или го разбъркайте с миксер.
3. Почистете ябълката и решетката възможно най-много с моркова. Смесете всичко с извара.
4. Добавете яйцето, боровинките, заквасената сметана и захарта към извара. Разбъркайте и поставете в малка тавичка, предварително смазана с масло и поръсена с манго.
5. Поставете в предварително подгрята фурна до 180 ° C в продължение на половин час. Охлаждайте готвача, без да го изваждате от матрицата. След това го нарязани, изсипете сметана или кондензирано мляко.
Рецепта 4. Вино сирене и морков готвене в mulvatark
Съставките
кашкавал - 100 гр
стафиди;
манна - малко лъжица;
малко яйце;
захар - 10 g;
настърган моркови - лъжица трапезария.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете стафидите, изсипете ги с вряща вода и оставете да се накиснат. Премахнете морковите, измийте и настържете. В купата поставете сиренето и го разтривайте, добавете моркови, манго, яйце, захар и стафиди. Смесете всичко с миксер.
2. Смажете малката силиконова матрица с маслото и поставете тестото в нея.
3. Налейте в капацитета на multivark три чаши брашно, поставете парахода и поставете формите върху него. Включете програмата за готвене с пара и задайте таймера за 20 минути.
Рецепта 5. Извара и морков готвене с плодове
Съставките
пет моркови;
саше от ванилин;
килограм извара;
щипка сол;
седем яйца;
половин чаша стафиди;
и половин чаша плодови плодове, ягоди.
Метод за приготвяне
1. Разбийте яйцата в дълбока купа, поръсете със сол и победете, докато сместа се удвои. На малки порции въведете извара и внимателно разбъркайте.
2. Почистете и измийте морковите и разтрийте колкото е възможно по-малко. Сложете го във варено сирене, изсипете ванилин и леко разбъркайте. Добавете стафиди и плодове и ги съчетайте добре.
3. Намажете приставката със зехтин и поръсете с манго. Извадете тестото в мухъл, разчупете го и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 ° С. Печете около 40 минути.
Рецепта 6. Извара и моркова готвене със сушени кайсии
Съставките
пет моркови;
сол;
пакет от извара;
захар - 50 g;
80 г манки;
парче масло;
яйце;
130 г кураги.
Метод за приготвяне
1. Изплакнете морковите, обелете и кичете. Изцедете, охладете и нарязайте на големи талашки. Поставете в дълбоки ястия.
2. Измийте изсушените кайсии, поставете ги в дълбока купа и изсипете вряла вода. Оставете да набъбне.
3. Комбинирайте морковите с извара и добре разтрийте. Добавете яйцето, захарта, мангото и солта в извара. Разбърква се добре с лъжица.
4. Издърпайте изсушените кайсии в гевгир. След като водата изтече, поставете я на кърпа за еднократна употреба. Изсипете сухите кайсии в тънки ивици и ги прехвърлете на масата от извара.
5. Deco масло, прехвърлете тестото и го изпечете на 200 градуса за 40 минути. Нарежете готвене на парчета и сервирайте, напояване на заквасена сметана или кондензирано мляко.
Рецепта 7. Вино сирене-моркова готвене «За любимия»
Съставките
половин килограм извара;
захар - пет супени лъжици. лъжици;
150 мл молока;
три яйца;
парче масло;
20 g нишесте;
60 г манки;
щипка канела;
ванилин;
портокалова кора;
три моркови;
60 г меда.
Метод за приготвяне
1. Почистете и изплакнете моркова. Разтрийте го с големи стърготини, поставете го в тенджера, изсипете мляко, добавете мед и парче масло. Леко сол и се къкри на умерена температура до мека. След това поставете мангото и го задръжте за още две минути. Добавете ванилин, разбъркайте и охладете.
2. Избършете сиренето през сито или разцепете в паста с миксер. Разбийте яйцата със захар. В извара, сложете портокаловата кора, подправете с канела и изсипете яйчната смес. Бийте добре, добавете нишестето и го разбъркайте.
3. Поставете в получената маса каша от моркова и се свържете. Махнете маслото с подвижна мухля, изсипете сладкиша и изпечете в предварително загрята фурна за половин час. Оставете касетата във формата за десет минути, след което я извадете, охладете и нарязайте на порции.
Рецепта 8. Извара и моркова готвене с подправки
Съставките
два яйца;
пакет от извара;
60 г манки;
четири ст. лъжици с чаша захар;
лимонова кора - 10 г;
300 г моркови;
щипка индийско орехче;
половин ябълка;
четири броя. сини сливи.
Метод за приготвяне
1. Почистете морковите, измийте и гответе за около 20 минути, след което изсушете и охладете. Подрязвайте малко сини сливи.
2. Нарежете извара с хаванче с лимонова кора и парче захар. Протеините се разбъркват до твърдите върхове, добавете жълтъци и манга към тях и леко разбъркайте.
3. Настържете ябълката голяма, сложете я в марля и изцедете сока. Смесете го с индийско орехче. Сварете морков голям мелене. Половината се разбърква с ябълка и три супени лъжици. лъжица смес от яйца.
4. Втората половина от настърганите моркови и нарязаните сушени сини сливи се смесват с извара. Постепенно влезте в протеиновата маса и леко разбъркайте, така че масата да не губи своята лекота.
5. Смажете формата с масло, поръсете с брашно и поставете слой от моркови с ябълки. Добре натиснете най-долния слой до формата. Нагоре на масата за извара. Печете четиридесет минути при 180 ° С.
Рецепта 9. Вино сирене и моркова готвене с тиква
Съставките
сирене - 400 г;
портокалова кора;
120 г тиква;
шепа сушени кайсии;
две моркови;
малко мляко;
два яйца;
60 манки;
захар - 75 гр.
Метод за приготвяне
1. Обелете тиквата, нарязайте на малки парченца, обвийте я във фолио и печете във фурната.
2. Поставете трупата в дълбока купа и я изсипете с мляко, за да покриете кората, разбъркайте я и я оставете да набъбне.
3. Изсипете яйца с мече и захар. В яйчната смес поставете изварата и кашата с кора. Обелете морковите в блендер. Поставете тиквата на едно и също място и смесете всичко заедно. Сложете зеленчуковата смес и подуйте грис в изварата и разбъркайте.
4. Премахнете с ренде с портокалова кора. Нарежете сушени кайсии с ленти. Всички те се добавят към тестото и леко се размесват. Малко деко с високи страни, маслото и преместете тестото в него. Печете на 180 градуса за половин час.
Рецепта 10. Извара и моркова готварска печка "Полезно"
Съставките
един и половина чаши овесена каша;
80 г стафиди;
две моркови;
всички ядки;
чаша извара;
5 g сода;
половин чаша кефир;
два яйца;
75 г сахара;
щипка канела;
Ванилова захар - две супени лъжици.
Метод за приготвяне
1. Обелете морковите фино. Извадете сиренето, за да не останат бучки. Изплакнете стафидите. Ядки, нарязани на кафемашина.
2. Овесено брашно, смесено със сода, оцет е гасен. Разтрийте го с моркови. Добавете към сместа захар, стафиди, кефир, ядки, яйца и канела. Измийте тестото с лъжица, за да получите консистенция на гъста сметана.
3. Загрейте съдовете с масло, поръсете с брашно, изсипете извара в тестото, изгладете повърхността и я поставете в предварително загрята фурна за 180 градуса в продължение на половин час. Нарежете готвене на порции и го изсипете с конфитюри или кондензирано мляко.
Рецепта 11. Извара и морково готвене в multivark
Съставките;
200 г извара;
25 грама масло масло;
40 г манки;
сол;
яйце;
100 мл молока;
25 г сахара;
половин килограм моркови;
сухари пшеничные.
Метод за приготвяне
1. Почистете и изплакнете морковите. Раздробявайте го на големи талашки. Ние го разпространяваме в качеството на мултиварка, напълваме я с мляко и добавяме парче масло. Включете режима "Печене" за 15 минути и го пуснете през това време. Веднага щом се чуе сигналът, влезем в малка струя с тънък поток, разбъркайте, затворете капака на устройството и го оставете, докато крупът се надуе.
2. Изсипете сиренето до хомогенност, леко осолено и добавете жълтъка. Протеините се охлаждат и се разбъркват със захар в силна пяна.
3. Вино сирене се комбинира с моркови. Внимателно влезте в теглото на извара-моркова, разбъркани протеини и леко разбъркайте, така че протеините не губят блясъка си.
4. Смажете капацитета на млякото за много мляко, поръсете с галета и разстилайте в него тесто за извара. Включете режима "печене" и задайте таймера за 60 минути. Затворете капака на устройството и го печете до звуков сигнал.
Вино сирене и моркови готвене - съвети и трикове от професионалисти
- Поръсете повърхността на готвене със заквасена сметана, жълтък или масло. Това ще направи касетата по-нежна и апетитна.
- По-добре е жълтъците да се въведат отделно от протеините. Дори ако рецептата не го изисква, не бъдете прекалено мързеливи и разклатете белтъка отделно в силна пяна и само тогава го сложете в тестото. По този начин касичката винаги се оказва великолепна.
- За стафиди или сушени плодове, равномерно разпределени върху тестото, поръсете с брашно или нишесте и разбъркайте.
- Виното сирене задължително се протрива през сито или се превръща в паста с миксер.
- Ако семейството има диабетици, може да се използва захар вместо захар.
- Готовата готварска печка може да се търка с пудра захар или нарязани ядки.
